食品添加剂

1、1 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锰 （征求意见稿） 编制说明 一 工作简况， 任务来源与项目编号、参与协作单位、主要起草人 、 简要起草过程 务来源 根据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局和中国石油和化学工业联合会签订的 标准制修订项目委托协议书的要求，全国化标委无机化工分会将于 2011 年完成 食品添加剂 硫酸锰 食品安全国家标准的制定工作。 根据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局和中国石油和化学工业联合会签订的 标准制修订项目委托协议书的要求，全国化标委无机化工分会 将于 2010 2011 年完成 28 项食 品安全国家标。

2、1 食品安全国家标准 食品添加剂 氨水 （征求意见稿） 编制说明 一、工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 1 任务来源与项目编号 根据卫生部下达的 2010 年食品安全国家标准制修订计划项目的有关要求，于 2011 年完成制定食品添加剂 氨水国家标准。计划编号为： 20100102。 2 标准主要起草单位、协作单位、主要起草人 本标准由中海油天津化工研究设计院负责起草 。 本标准主要起草人： 赵美敬。 本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分技术委员会和全国食品添加 剂标准化技术委员。

3、1 食品安全国家标准 食品添加剂 凹凸棒粘土 （征求意见稿） 编制说明 一、工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 1 任务来源与项目编号 在 国家标准 2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 中，凹凸棒粘土作为食品加工助剂位列其中。其应用范围为用于食用油脂加工工艺中的脱色剂。本 标准计划已纳入卫生部标准制订计划（卫办监督函 2011978 号） ，签定了食品安全国家标准制订项目委托协议书。 食品添加剂食品加工用助剂 凹凸棒粘土产品 研 发于 1994 年 ， 于 1996 年开始应用于食。

4、1 食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白 （征求意见稿）编制说明 一、 工作简况 （一） 任务来源 、 起草单位、起草人 根据 国家卫生计生委 原食品安全与卫生监督局 “食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（ 2013 年）”（ 项目编号为 食品添加剂 冰结构蛋白 被列入 2013 年食品安全国家标准制定计划项目 ， 项目承担单位为 中国食品添加剂和配料协会 。 中国食品添加剂和配料协会 和中国食品发酵工业研究院 共同组织该标准的 制定 工作。 本标准主要起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会 、 联合利华（ 。

5、食品安全 国家标准 食品添加剂 丙二醇 (征求意见稿 ) 编制说明 1 任务来源与项目编号、参加协作单位、简要起草过程、主要起草人及其所承担的工作等 务来源与项目编号、参与协作单位 食品添加剂丙二醇列入 2010 年食品安全国家标准制定计划项目，受卫生部政策法规司的委托（委托协议书项目编号 20100102），中国石化联合会作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作，中国石化北京研究化工研究院作为标准技术合作单位参与标准的制定工作。 根据中国石化联合会中石化联质函（ 2010） 105 号转发的“卫生标准制（修）订 项目委托协议书（ 201。

6、食品安全 国家标准 食品添加剂 丙酮 （征求意见稿） 编制说明 一 任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其承担的工作 (一 ) 任务来源与项目编号、参与协作单位 食品添加剂丙酮 列入 2010 年食品安全国家标准制定计划项目，受卫生部政策法规司的委托（委托协议书项目编号 20100102）， 中国石化联合会 作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作， 中国石化北京 研究 化工研究院 作为标准技术合作单位参与标准的制定工作。 根据中国石化联合会中石化联质函（ 2010） 105 号转发的“卫生标准制（修）订项目委托协议。

7、1 食品安全国家标准 食品添加剂 醋酸酯淀粉 （征求意见稿） 编制 说明 一 、 工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 (一 )任务来源与项目编号、 主要起草单位、协作单位及主要起草人 食品添加剂 醋酸酯淀粉 列入 2011 年食品安全国家标准制定计划项目，受卫生部的委托（委托协议书项目编号 39 ）， 中国淀粉工业协会作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作 。 本标准 主要 起草单位有： 江南大学， 中国淀粉工业协会 变性淀粉专业委员会 。 本标准主要起草人有： 顾正彪，洪雁，孙。

8、1 食品安全国家标准 食品 添加剂 单 ,双甘油脂肪酸酯 （ 硬脂酸 ） （征求意见稿） 编制说明 一、 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） (一 ) 简要的起草过程 根据国家卫生计生委办公厅关于印发食品安全国家标准整合工作方案的通知（国卫办食品函 2014386 号）， 食品安全国家标准 食品 添加剂 单 ,双甘油脂肪酸酯（硬脂酸） 被列入 2014 年 食品安全国家标准整合项目 （项目编号为 。 标准任务下达后，中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院针对 整合 食品安全 国家标准 食品添加剂 单 ,双甘。

9、1 食品安全国家标准 食品添加剂 氮气 （ 征求意见稿 ） 编制说明 一、 工作简况 （ 包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 ） 1 任务来源与项目编号 根据 卫生部 2010 年食品安全国家标准制修订计划 的要求 ， 将于 2011 年完成 食品添加剂氮气 质量规格 国家 标准的 制定 工作 ，计划编号 为 20100102。 2 主要起草单位、 协作单位 本 国家标准由 中海油 天津化工研究设计院 负责起草。 3 主要起草人及其所承担的工作 本标准主要起草人：郭永欣、范国强。 主要承担的工作：查阅国内外标准及有关。

10、食品安全国家标准 食品添加剂 碘化钾（征求意见稿） 编制说明 1 任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其所承担的工作等 根据卫生部下达的 2010 年食品安全国家标准制修订计划项目的有关要求，全国化学标准化技术委员会无机化工分会将于 2011 年 底 完成食品添加剂 碘化钾 食品安全国家标准（计划编号： 20100102）的制定工作。 本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口 。 主要起草单位 ： 中海油天津化工研究设计院。 全国化学标 准化技术委员会无机化工分会接到上级部门下达的制定 食品添加剂 碘化钾 国家。

11、1 食品安全国家标准 食品添加剂 淀粉磷酸酯钠 （征求意见稿） 编制 说明 一 、 工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 (一 )任务来源与项目编号、 主要起草单位、协作单位及主要起草人 食品添加剂 淀粉磷酸酯钠 列入 2011 年食品安全国家标准制定计划项目，受卫生部的委托（委托协议书项目编号 50 ）， 中国淀粉工业协会作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作 。 本标准主要起草单位有：江南大学，中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会。 本标准主要起草人有： 顾正彪，洪雁，孙明。

12、食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸异戊酯 （征求意见稿） 编制说明 一、 标准起草的基本情况 根据 国家卫生计生委办公厅关于印发食品安全国家标准整合工作方案的通知 （ 国卫办食品函 2014 386 号 ） 要求 ， 由上海香料研究所牵头成立了标准 起草 工作 组 。按照 标准清理结论评价表 意见 ，起草工作组 将 2646食品添加剂 丁酸异戊酯 行业标准 中的质量规格要求等内容 修订 形成 本 标准征求意见稿。 本 标准 主要 起草单位 ：上海香料研究所 等 。 本标准主要起草人： 徐易、曹怡、金其璋 、 方丽红、薛文学、李惠明、黄叔异 。。

13、1 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硫 （征求意见稿） 编制 说明 一、 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 简要起草过程 1) 根据 食品安全国家标准制修订项目委托协议书 的要求，中海油天津化工研究设计院于 2014 年 6 月30 日发出“关于 2014 年制修订食品安全国家标准的调查函”，启动了 食品食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硫 标准 修订 工作。 2） 任务 下达 后，查阅了国内外标准及有关技术资料， 征求了相关生产企业和用户对修订国家标准内容的建议，并提出了文献小结。 2014 年 9 月 23 日。

14、1 食品安全国家标准 食品添加剂 硅酸镁 简要 编制 说明 一、工作简况 根据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局“食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（ 2012 年）” （项目编 号为 ， 食品添加剂 硅酸镁 被列入 2012 年食品安全国家标准 制定计划项目。项目承担单位为 中国食品发酵工业研究院。 中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会共同组织该标准的制订工作。 本标准主要起草单位： 上虞洁华化工有限公司、绍兴美华洗涤科技有限公司、达拉斯（青岛）特种吸附剂有限公司、 中国食品发酵工业研究院、 中国食 品添加剂。

15、1 食品安全国家标准 食品添加剂 硅藻土 （征求意见稿） 编制 说明 一 、 工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 1 任务来源与项目编号 根据卫生部下达的 2010 年食品安全国家标准制修订计划项目的有关要求，于 2011 年底完成食品添加剂硅藻土强制性 食品安全国家标准 的制定工作，计划编号： 20100102。 2 标准主要起草单位、 协作单位 、主要起草人 本标准由 中海油天津化工研究设计院 、赛力特（中国）有限公司 等 单位 负责 起草 。 本标准主要起草人： 夏俊玲等。 主要负责标准的 。

16、1 食品安全国家标准 食品添加剂 活性炭（ 非木质 活性炭） （ 征求意见 稿 ） 编制说明 一、 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） (一 ) 简要的起草过程 食品安全国家标准 食品添加剂活性炭 （非木质活性炭） 被列入 2012 年食品安全国家标准修订计划项目 （项目编号为 。 标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会针对活性炭国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并于 2013 年 2 月组建了标准起草工作组，由中国食品发酵工业研究院负 责起草标准文本及编制说。

17、1 食品安全国家标准 食品添加剂 甲醇 （征求意见稿）编制说明 1 任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其承担的工作 务来源与项目编号、参与协作单位 食品添加剂 甲醇 列入 2010 年食品安全国家标准制定计划项目，受卫生部政策法规司的委托（委托协议书项目编号 20100102），中国石化联合会作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作，中国石化北京研究化工研究院作为标准技术合作单位参与标准的制定工作。 根据中国石化联合会中石化联质函（ 2010） 105 号转发的“卫生标准制（修）订项目委托 协议书（ 2010 年。

18、1 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄 简要 编制说明 一、 工作简况 根据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局“食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（ 2011 年）”， 食品添加剂姜黄 被列入 2011 年食品安全国家标准制定计划项目 。 项目承担单位为 中国食品添加剂和配料协会。 中国食品发酵工业研究院 与 中国食品添加剂和配料协会共同组织该标准的制定工作。 本标准主要起草单位： 河北食品添加剂有限公司、河南中大生物工程有限公司、 河南广晔天然色素有限公司、 武汉绿孚生物工程有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司、晨光生物。

19、1 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 （征求意见稿）编制说明 一、 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 简要起草过程 1) 根据 国家卫生计生委办公厅关于印发食品安全国家标准整合工作方案的通知（国卫办食品函2014386 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 （ 项目 编号 ： 列入食品安全国家标准 整合修订 计划。 2） 标准任务下达后，标准承担单位沈阳化工研究院有限公司针对制定亮蓝国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并于 2014 年 6 月组建了标准起草工作小组。 3） 标准起。

20、1 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸化二淀粉磷酸酯 （征求意见稿） 编制 说明 一 、 工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 (一 )任务来源与项目编号、 主要起草单位、协作单位及主要起草人 食品添加剂 磷酸化二淀粉磷酸酯 列入 2011 年食品安全国家标准制定计划项目，受卫生部的委托（ 委托协议书项目编号 46 ）， 中国淀粉工业协会作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作 。 本标准主要起草单位有：江南大学，中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会。 本标准主要起草人有： 顾正彪。