水产养殖用药指引1

水产养殖用药指南（第一集：水产养殖用药技术指导原则）一、渔药的定义.分类及特点（一）定义渔药是”用以防治和治疗水产动植物的病虫害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力，改善养殖水体质量，以 及提高增养殖渔业产量所使用的物质。（二）目前，渔药大多以其使用目的进行分类大体可分8大类：1环境改良剂 以改良养殖水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂，水改良剂和生态条件改良剂。2消毒剂 以杀灭水体中的微生物（包括原生动物）为目的所使用的药物。包括氧化剂，双链季铵盐，有机碘等.3抗微生物药 指通过内服，浸浴注射，杀灭或抑制体内微生物繁殖，生长的药物。包括抗病毒药，抗细菌药， 抗真菌药等。4抗寄生虫药 指通过药浴或内服，杀死或驱除体外或体内寄生虫的药物以及杀灭水体中有害无脊椎动物的药物包括抗原生虫药，抗蠕虫药和抗甲壳动物药等.5生物制品 通过物理，化学手段或生物技术制成微生物及其相应产品的药剂，通常有特异性作用包括疫苗，免疫血清等广义的生物制品还包括微生态制剂.6微生态制剂 微生态制剂又称有益微生物，益生素,微生态调节剂，益生菌利生菌，活菌制剂等.他是从天然环境中 提取分离几出来的微生物，经培养扩增后形成的含有大量有益菌的制剂 .从广意上讲，他包括了益生素，益生元和 合生兀.也可以说是在微生态的指导下，改善和调理微生态，保持生态平衡，调试水产养殖生物环境，提高其健康水 平或增进健康状态的益生菌（微生物）及其代谢产物的生长促进物质的制品养殖生产上实际应用的微生态制剂 应包括活菌体，死菌体，菌体成份，代谢产物及具有活性的生长促进物质等部分.7中草药指为防治水产动植物疾病或未经加工，也包括少量动物及矿物.8其它 包括抗氧化剂，麻醉剂,防霉剂,增效剂，催产剂（激素）等药物.（三）特性药物按照其应用的范围一般分为三大类，即人用药物，兽药及农药.尽管渔药被包括在兽药之内，但渔药有其明显 的特点，主要表现为其应用对象的特殊性以及易受环境因素影响两方面其应用对象主要是水产养殖动物，其次是水生植物以及水环境用于水产养殖动物的药物与兽药以及人用药物的关系密切，而用于水生植物的药物则多与农药有关.在渔药中占主要地位的是水产养殖动物用药物，国内外对渔药的研发及应用主要集中于此.渔药可直接 用于水产养殖体，但在很多情况下需要施放在水中，因此，其药效受水环境的诸多因素的影响，如水质,水温等,这是 与人用药物及兽药的较大差别之一.渔药购买须应购买中华人民共和国兽药典，兽药质量标准，兽用生物制剂品质量标准进口兽药质量标准兽 药管理条例及国家有关部门批准使用和渔药和药物饲料添加剂（二）渔药的采购应到持有国家经营许可证的渔（兽）药经营单位购买.三. 渔药鉴别（一）检查药品包装是否符合有关规定渔药包装应当按照规定印有或者贴有标签，附具说明书，并在显著位置说明注名兽用字样.渔药的标签或说明书，应当以中文注明兽药的通用名称，成分，含量，规格，生产企业，产品批准文号（进口兽药注 册证号），产品批号，生产日期，有效期，适应症或者功能（主治），用法，用量，休药期，禁忌，不良反应,注意事项，运输与贮 存保管条件及其他应当说明的内容有商品名称的，还应当注明商品名称.（二）检查注册商标注册商标（图案，图画，文字等）通常标明在渔药的包装，标签，说明书上，并注有“注册商标”字样或注册标记.（三）查看“三证”、是否符合有关规定。1 .生产许可证：包括许可证编号、企业名称、法定代表人、企业负责人、企业类型、注册地址、生产地址、生产范围、发证机关、发证机关、发证日期、有效期限等项目2 .批准文号：兽药类别简称+年号+企业所在地省份（自治区、直辖市）序号+企业序号+兽药品种编号格式如下：兽药添字（XXXX）XXXXXXXXX（兽药生字）（兽药字）兽药类别简称。药物添加剂的类别简称为“兽药添字”；血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品等的类别简 称为“兽药生字”；中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品、外用杀虫剂和消毒剂等的 类别简称为“兽药字”。年号用四位数字表示，即核发新产品批准文号时的年份。企业所在地省份序号用2位阿拉伯数字表示，由农业部规定并公告。企业序按省排序，用3位阿拉伯数字表示，由农业部规定并公告。兽药品种编号用4位阿拉伯数字表示，由农业部规定并公告。3生产批号：一般是由生产时间的年（四位数字）、月、日（各二位数）组成，有效期是从生产日期算起的。（四）目测鉴别渔药质量1粉剂外包装应完整，装量无明显差异，无胀气现象；内装产品干燥疏松、颗粒均匀、色泽一致，无异味、潮解、霉变、结块、发粘等现象。2水剂容器应完好、统一、无泄漏，装量无明显差异；瓶装瓶口应封蜡，容器内加规定的溶媒后应完溶解；溶液应澄清无异物、色泽一致、无沉淀或混浊现象；个别产品在冬季允许析出少量结晶，但加热后应全溶解。3.片剂外包装应完好，外观完整，内装产品色泽均匀，表面光滑，无斑点，无麻面，有适宜的硬度,并且经过测试其在水 中的溶解时间达到产品要求.4应严格按照产品说明书运输，针剂透明度符合规定，无变色，无异样物，容器无裂痕，瓶塞无松动，混悬注射振摇后 无凝快，冻干制品不失真空或瓶内元疏松团块与瓶粘连的现象。四、渔药运输（一）运输功携带前，必须了解药物的理化性质（见附件 1），预知药物可能造成的危害，注意防潮、防爆与防 火。（二）渔药在运输时最好使用单独或专用运输工具，不与人、畜禽，食品混运。（三）禁止混装不同类型的渔药，尤其是液体和固体渔药。（四）运输生物制剂时要注意温度，应严格按照产品说明书运输。一般来说，灭活菌、血清、诊断液在215摄氏度条件下运输；活菌苗和弱毒疫苗在不超过10摄氏度条件下运输；并避免阳光照射，即使是短途运输，也必须将疫苗存放在低温的广口保温瓶中五、渔药贮藏（一）所购买的渔药尽可能在近期内使用，避免长久存放。超过有效期的渔药应予以销毁。（二）贮藏时注意渔药本身的理化性质及其成分与环境因素（如温度、湿度、空气、光线等）对药品质量的影响，并进行密闭、避光、低温以及上架、入柜分别贮藏，避免发生“错药”事故和安全隐患。（三）按照中华人民共和国兽药典所规定的条件或渔药产品说明书上的说明进行贮藏，特殊情况下了可因 地制宜地分类贮藏，做到科学、安全、合理。（四）贮藏渔药的容器要符合以下条件：1密闭 将容器密闭，防尘土和异物混入，如玻璃瓶、纸袋等。2密封 将容器密封，防止风化、吸湿挥发或异物污染。3遮光容器 是指棕色、金属或铝箔袋等无色玻璃容器及其他适宜容器。（五）要注意保藏的条件，如温度、干燥等。一般来说，“阴凉处”是指避光且温度不超过 20摄氏度的环境;“冷处”是指温度在210摄氏度的环境；“干燥处”是指相对湿度在 75%以下的通风处。六、渔药的选用养殖者应根据养殖对向的病原和渔药说明书来选用渔药或饲料添加剂，所选用的药物饲料添加剂应符合饲料和饲料添加剂管理条例（附件2）的规定，不得选用国家禁止使用的药物或添加剂（附件3），也不得长期贮存添加抗菌药物的饲料。在选用渔药前，首先对疾病进行诊断，然后从药物、病原、环境、养殖动物本身和人类健康等方面考虑，准确选用渔药。诊断水生动物疾病应遵照以下程序：采样1. 发病水生动物 选择患病而尚未死亡或刚死亡不久、症状又比较典型的个体作为诊断检查的对象且不少于3 尾;对不能立即确诊的疾病应保存好样本，可用固定剂和保存剂将患病动物的全体或部分器官组织或病原体进 行固定和保存，以便作进一步的诊断.2. 发病养殖水样，在发病水生动物取样，采取发病动物养殖水样，并立即分析.（二）观察与调查1养殖的种类,来源,规格.质量状况和放养密度等.2放养之前养殖设施及器具的消毒剂种类，质量，用量和方法等.3投喂饲料的种类，来源，投饵方法,投饵量及残饵的清除情况等.4水生动物饲养管理情况.5有关的环境因素，如水源，水质，水温，底质，养殖水面周围的农田施放农药的情况等.6观察发病和未发病养殖设中同类和异类水产养殖动物的活动情况，如游动，摄食,栖息等.7发病情况和曾经采取过的防治措施，包括发病的时间，发病动物，病证与病情，死亡情况，采取的措施等.8发病养殖设施的面积，结构，土质，水深，水色，透明度,进排水系统情况及有无气泡上浮等.（三）病原鉴别1. 目测检查（1）肉眼观察患病水产养殖动物体及患病器官（包括鳃）颜色有无变化，有无炎病、充血、出血、贫血、肿胀、溃 疡等病理变化。有无慢物附着以及患病个体生长阶段和发育程度。（2）肉眼观察患病水产养殖动物体有无真菌或寄生虫，如发现有寄生，应进行种类鉴定。2. 显微镜观检（1）有镊子刮取皮肤、鳍、鳃等外部器官的粘液，或取一部分患病组织，制成水浸片用显微镜观察，查找口 香糖原并注意患病组织的病理变化。（2）观察有无真菌或寄生虫寄生，如发现有寄生，一般可从形态上作了鉴定。3. 解剖检查（1）目检 解剖内部器官，先肉眼观察内部各器官组织的颜色和开状有无变化。有无炎症、充血、出血、肿胀、 溃疡、萎缩退化、肥大增生、体腔增生、体腔积水等病理变化，有无寄生虫及其包囊（2） 镜检 镜检各器官组织，首先从心脏抽取血液镜检，然后刮取体腔或其他器官腔中的粘液检查，对于肝脏、 肾脏等实质性器官可取一小块组织用压片法检查，并注意有无病理变化和病原。4病理切片检查取一小块患病组织或器官，经固定、脱水、包埋等程序处理后，将样品切成极薄的小片，再用 相应的染色方法染色，以显示不同细胞的变化，然后进行光学显微镜检查（进一少观察需用电子显微镜）.5.PCR仪检测PCR仪检测技术已被世界动物卫生组织推荐主对虾病毒病的诊断方法之一，对虾的白斑综合征等病毒性疾病以及其他已建立了 PVR诊断技术的水生动物的疾病可用此方法进行诊断.6核酸探钍检测 目前已有IHHNV ,HPV等病毒的核酸探针杂交技术检测法可供检测.7免疫学技术检测如血清中和试验，免疫荧光，酶联免疫检测等技术可供选用.8药敏试验检测对可能由细菌引起的疾病，可以通过病原分离，培养，鉴定,人工感染等试验后再进行相应的药敏 试验检测.（四）多病原引起的疾病按病原数量的多少和危害性程度确定致病的主要病原，然后对症治疗.（五）选药原则1有效性首先要看某种药物对某种疾病的治疗效果一般以给药后死亡率的降低情况作为确定疗效的主要依据，另外，还必须从摄食率增重等方面与对照组进行比较，并以病理组织学证明治愈效果为依据.2.安全性在选择药物时既要注意事项其疗效，又要注意其不良反应.虽然有的药物非常有效，但因其对养殖动物毒副作用 较大或对人具有潜在的危害而不得不被禁止使用3方便性医药和兽药大多是直接个体用药，而渔药除少数情况下使用注射法涂擦法外，大部分情况下是间接地群体用药，投 喂药饵或将药物投放到养殖水体中进行药浴.因此，操作方便和容易掌握用法用量是选择渔药的要求之一 .4经济性从两方面考虑:1.临床用药经济分析 要分析用药后，养殖动物病害能否治愈；治愈后,养殖动物生长的快慢，产品品 质，销售价格等，确定用药的经济性能够不用药最好不用药 2选择廉价易得的药物，水产养殖具有广泛，分散,大面 积的特点总体药量较大，尤其是药浴法用药，应在保证疗效和安全性的原则下选择廉价易得的药物。（六）给药途径选择1口服法口服法用药量少，操作方便，不污染环境等。此法常用于增加营养，病后恢复及体内病原生物感染等，特别是 细菌性肠炎病和寄生肠虫病。但其治疗效果受养殖动物病情和摄食能力的影响，对病重和失去摄食能力的个体 无效，对滤食性和摄食活性生物饵料的种类也有一定的难度。2药浴法按照药浴水体的大小可分为遍洒法和浸洗法。根据药液浸泡的浓度和时间的不同，可以分为瞬间浸泡法、短时 间浸泡法，长时间浸泡法，流水浸泡法。遍洒法是疾病防治中经常使用的一种方法。浸洗法用药量少，操作简便，可人为控制，对体表和鳃上病原生物的控制效果较好，对养殖水体的其他生物无影响，是目前工厂化养殖中经常采用的一种在人工毓生产中，从外地购买的或自然 水体中岳捕捞的亲鱼、亲虾、亲贝及其受精卵 等也可用浸泡法进行消毒。3注射法鱼病防治及催产上常采用的注射法有两种，即肌肉注射和腹腔注射法。此法用药量准确、吸收快、疗效高（药 物注射），预防（疫苗、菌苗注射）效果好等，具有不可比拟的优越性，但操作麻烦，容易损伤鱼体。合适对 象那些数量少又珍贵的种类，或是用于繁殖后代的亲本。治疗细菌性疾病用抗生素药物，预防病毒或细菌感染用疫苗、菌苗等。4涂抹法具有用药少、安全、副作用小等优点，但适用范围小。主要用于少量鱼、蛙、鳖等养殖动物以及因操作、长途 运输后身体受损伤或亲鱼等体表病症的处理。适用于皮肤溃疡病及其他局部感染或外伤。5悬挂法用于流行病季节来到之前的预防或病情轻的场合，具有用药量少、成本低。简便和毒副作用小等优点，但杀灭 病原体不彻底，只有当鱼、虾游到挂袋食场吃食及活动时，才有可能起到一定的作用。目前常用的悬挂药物有 含氯消毒剂，硫酸铜、敌百虫等。七、渔药使用（一）渔药使用须遵循的原则1渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则；2水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”；3渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号 与没有生产执行标准的渔药；4各极鼓励研制、生产和使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药, 提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品；5病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间等。（附6食用鱼上市前，应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留限量符合国家有关规定 件4）要求。7水产饲料中药物的添加应符合国家有关规定（附件5）要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。8.禁止使用下列渔药:（1）禁止使用原料药（2）禁止使用高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）毒性的渔药（3）禁止使用对水域环境有严重破坏而又难修复的渔药（4）禁止直接向养殖水域泼洒抗生素（5）禁止将新近开发的人用新药作为渔药成分使用（6）禁止使用人畜、人渔共用药（7） 禁止使用农业部（食品动物 彬的兽药及其他化合物清单）中规定的禁用药物（附件6）（二）给药剂量的确定1给药剂量按渔药制剂产品说明书为准。2外用给药量的确定（1）根据水产动物对某种药物的安全浓度，药物对病原体的致死浓度而确定药物的使用浓度。（2） 准确地测量池塘水的何种或确定浸浴水体的体积。水体积的计算方法：水体积（m3）=面积（m2） *平均 水深（m）（3） 计算出用药量 用药量（g）=需用药物的浓度（g/m3） *水体积（m3）3内服药给药量的确定（1）有药标准量：指每kg体重所用药的mg数（mg/kg），每种市售药均有注明。（2）池中水产动物的总体重（kg）=估计每尾鱼的体重（kg） *鱼的尾数；或按投饵总重量（kg） /投饵率（%） 进行计算；（3）投饵率（%）；指每100kg鱼体重投喂饲料的千克数，根据鱼的不同养殖阶段，水质情况进行确定。（4） 药物的添加率（%）：指每100kg饲料中所添加药物的 mg数。由下列公式得出：用药标准量（mg/kg） / 投饵率（）。（5）根据以上的数据，可以从两个方面得到内服药的给药量:如果能估算鱼的总体重，那么给药总量（mg）=用药标准量*鱼总体重；如果投饵量每日相对固定，且有一定的依据，那么给药总量（mg）=日投饵量（kg） *药物添加率（三）给药时间的确定1. 通常 情况下，当日死亡数量达到了养殖群体的 0.1%以上时，就应进行给药治疗。2. 给药时间一般常赞扬在晴天上午 11时前（一般为9： 0011: 00）或下午3时后（一般为15: 0017: 00） 给药。因为这时药生效快、药效强、毒副作用小.3. 最适用药时间的确定应考虑以下方面：（1）渔药理化性质多数渔药在遍洒给药过程中都要消耗水体中的氧气，因而不宜在傍晚或夜间用药（某些有氧释放的渔药除外， 如过氧化钙、双氧水等）；外用杀虫剂不宜在清晨或阴雨天给药。因为此时用药不仅药效低，还会造成水生动 物缺氧浮头，甚至泛池。（2）天气情况池塘泼洒渔药，宜在上午或下午施用，避免中午阳光直射时间，以免影响药效；阴雨天、闷热天气、鱼虾浮头 时不得给药。（3）环境因素常用杀菌剂和杀虫剂的药效随水温的升高而增强，一些杀虫剂的毒副作用也会随水温的升高而增强，如硫酸铜 在35摄氏度全池泼洒就很容易造成中毒，应避免高温用药；对于逆温性的渔药，如菊酯类杀虫剂，更不宜较 高的温度下使用；有些渔药对光线较敏感，风光后易挥发、分解失效，如高锰酸钾、二氧化氯、碘制剂等，因 而不宜在中午光照较强时使用。（4）水产动物生态习性大潮期间或大换水后，大多甲壳类动物往往会诱发大批脱壳，蜕壳过程中和刚蜕壳后的动物体质较弱，一般不 宜用药，尤其对毒性大的渔药，如硫酸铜、福尔马林等更应慎用；小瓜虫和粘孢子虫类，只有针对它们生活周 期中离开寄生、活动在自然水体的药物敏感时期，合理用药，才能起到较好的杀灭作用，在每次具体用药时间 上可根据养殖动物糼体喜在清晨浮于表层活动这一特性进行给药。泼洒药物应先喂食后给药，不宜在给药时同 量投饵，否则将影响水生动物摄食。（三）选择给药途径时，应考虑以下情况：1患病动物的生理、病理状况对于患病严重的鱼池，病鱼停止摄食或很少摄食，应选择全池遍洒、浸浴法等给药方法，避免使用投喂 法、挂袋（篓）法；一些体表患有溃疡、伤口感染等病灶的，特别是亲鱼、龟、鳖、蛙类，可用涂抹法 给药。2病原体的种类由细菌、病毒和体内寄生引起的疾病，可用口服法、挂（篓）法、全池遍洒法、浸浴法、浸泡法给药； 由体表寄生虫引起的疾病可有全池遍洒法、浸浴法、浸泡法给药。3.药物的理化性质与类型不同药物的水溶性不同，除杀虫药物外，能溶于水或经少量溶媒处量后就能溶于水的药物可采取拌饵口服投喂 法、全池遍洒法、浸浴法、挂（篓）法；杀虫类药物可用全池遍洒、浸浴法、挂袋（篓）法；疫苗、亲鱼催产 激素使用可采用注射法（疫苗还可根据免疫对象选用浸浴法、喷雾法甚至口服法）。4治疗目的（1）口服法适用于病后恢复以及内障器官疾病的治疗，患病动物病情严重时不宜采用（2）遍洒法用于杀灭体表，鳃部及水中病原体，通常在养殖池，器具消毒,杀灭敌害生物，苗种培育阶段使用，但用药量 较大，使用不慎时易发生中毒死亡事故，（3）浸浴法用来杀灭养殖动物体表及鳃部寄生的病原体，一般只作转池或运输前后的预防消毒用，但不能杀灭水体 中的病原体，浸浴法较损伤鱼体.（4）注射法对细菌性，病毒性疾病都可预防，适用数量少又珍贵的种类，或是用于繁殖后代的亲本疾病防治，注射法 费工费时，特别是在鱼小数量多的情况下，一般不宜采用.(5) 涂抹法主要用于某些鱼，蛙,鳖等养殖动物，皮肤溃疡兵及其他局部感染或外伤等体表病灶的处理，但易使药液 流入鳃部，致鳃坏死(6) 挂袋法用于摄食时杀灭养殖动物体表和鳃部病原体，常用于预防或病情叫轻时的治疗，挂袋法对病原体杀灭不 彻底，(五) 疗程的确定1, 疗程长短应视病情的轻重和病程的缓急以及渔药的作用及在体内的代谢过程而定，对于病情重，持续时间茶馆内的疾病一定要有足够的疗程，一个疗程结束后，应视具体的病情决定是否追加疗程，过早停药不仅会导致疾病的 治疗不彻底，而且还会使病原体产生抗体.2, 般来说，抗生素类渔药的疗程为57天，杀虫类渔药疗程为12天，采用药饵防病时疗程为1020天，但不同的 药物，不同的养殖对象和所针对的不同的病原体其疗程各不相同 ，如敌百虫治疗病时的疗程为5天,一般用23个 疗程,每个疗程相隔57天,而用其治疗锚头蚤时每个疗程只需 3天左右，一般只需一个疗程.(六) 渔药使用效果的判定1.养殖环境改良剂 能使养殖环境主要指标改善 50%以上为显效，10%40%为有效，10%以下为无效，施药2 天后，养殖水生动物生理活动应能恢复正常。2抗微生物药物与消毒剂 有效率在85%以上为显效，60%85%为有效。3, 杀驱虫药物有效率在85%以上为显效，60%85%为有效。同时还应考虑药物对寄生虫杀灭、虫体活力抑制、 动物行为的变化等情况进行综合评价。4渔用饲料药物添加剂 计算各组水生动物阶段增重、饵料系数、生长速度、成活率、活力指标及经济效益。一般认为其效果比对照组提咼10%以上时为有效。另外，给药后若机体出现新症状，有可能为药物所造成的不良反应。应慎重叛断；养殖动物给药后病情恶化， 死亡数保持治疗前的水平或超过治疗前的水平。则认定为无效。此时应进一步检查、诊断、分析原因，为断续 治疗做出决定。若一时找不到适用 的渔药。且用药后养殖效益分析处于亏损状态，影响、水产品品质，此时 应考虑停药。能过调节池塘理化关况来控制疾病的进一步蔓延。（七）改换渔药的原则1原使用渔药无效或效果不明显；2原使用渔药有效，但为避免病原产生耐药性或抗药性；3对病情进一步确诊，发现误诊或漏诊；4改用其他渔药后，可更有效的治疗或控制疾病；5改用其他渔药后，养殖效益在盈亏平衡点之上。（八）渔药使用过和中的注意事项1泼洒法（1）对不易溶解的药物应充分溶解，均匀地全池泼洒；（2）室外池塘泼洒药物一般在晴天上午进行，因为用药后便于观察，高锰酸钾等对光敏感药物则在傍晚进行；（3）泼药时一般不投喂饲料，最好先投喂料饲后再用药；（4）泼洒药物应在上风处逐浙向下风处泼洒，以保障操作人员安全；（5）池塘缺氧、鱼浮头或浮头刚结束时不应泼洒药物，因为容易引起死亡事故。如池塘设有增氧机，泼洒渔 药后最好适时开动增氧机；（6）池塘泼洒渔药后一般不宜人为干扰，如拉网操作、增加投苗量等，若要进行此类操作需待病情好转并稳 定后进行。2浸浴法（1）捕捞患病水产养殖动物时应谨慎操作，尽可能避免口语动物受损伤，对浸浴时间应视水温、患病体忍受 度及渔药使用说明书等灵活掌握；（2）由于浸浴时养殖动物的密度一般较大，浸浴的时间较长时要充气；（3）尽量减少因浸浴所产生的应激反应。3注射法应先配制好注射药物，注射用具也应预先消毒，注射药物时要准确、快速、勿使患病水生动物受伤。4. 口服法（1）用药前应停食12天，使养殖动物处于饥饿状态或半饥饿关头状态，以便其最大限度地摄食药饵。（2）投喂药物饵料时，每次投喂量应考虑同水体中可能摄食饵料的混养品种，但投饲量要适中，避免剩余。5. 悬挂法悬挂所用袋应置于养殖对象经常出没场所，如食台、塘过上风处等。悬挂所用渔药的总量不应超过该渔药全池 泼洒的剂量，抗生素等药物不得用袋悬挂用药。6. 其他（1）在使用毒性较大的渔药时，要注意安全，避免人、畜、水生生物中毒；（2）化学药品配制一般应选用木质、塑料或陶瓷容器；（3）发发现用药后异常反应时，应及时报告有关技术员或采取相应的措施，如注意排水和添加新水、增加充 气量等；（4） 混养池塘中使用渔药时不仅要注意患病对象的安全性，同时也要考虑选择的药物对未患病种类是否安全；（5）为了避免病原菌产生耐药性，还应根据药物的种类和特性，决定药物的轮换使用；（6）注意不同养殖种类,年龄和生长阶段的水生动物对渔药敏感的差异性 ；（7） 不同的国际组织和国家对渔药的休药期和残留限量要求的有明确的法规或管理规定，而这些规定又不经常 不定期修改，所以，养殖者要经常关注这些变化；（8）用药是要注意温度，盐度的变化。通常药物的用量是指水温20C时的基础用量，水温达到25C以上时，应 酌情减少用量，低于18C时，应适当增加药量；（9）对特种水产养殖动物要慎重用药；产卵季节谨慎用药；池塘“转水”时禁止用药。八、渔药残留（一）禁止以下易引起药物残留的行为1不遵守休药期2.用药剂量、给药途径等不符合规定3仍继续使用在加工、运送或使用过和中受到药物污染的饲料4使用未经批准的渔药5.不做用药记录（二）要遵守我国对水产品中渔药最高残留限量的规定； 出吕水产品的养殖，还应遵照出口到达国的相应规定.九、用药记录（一）用药记录包括以下内容：（1） 水生动物发病时间、症状、用药名称（商品名及有效成分）、给药途径、用法用量、疗程、治疗时间和生 产厂家等；（2） 预防或促生长混饲给药记录、如药品名称（商品名及有效成分）、给药剂闰、疗程等；（二）渔药使用记录应有专人负责，记录完整，建档保存。（三）渔药使用记录应当保存到该批水产品全部销售后2年以上。（四）有休药期规定的渔药用于水产动物时，养殖者应能提供准确、真实的用药记录，确保水产动物及其产品 在休药期内不被用于食品消费。（用药记录格式参考附件7）附件1常用渔药的理化性质影响因素渔药名称理化性质温度疫苗血清、酶制剂、生物制剂等易受热而药品中的蛋白质变性丁香、桂皮、薄荷、细辛等温度咼时药物的有效成分易扌车发甲醛溶液温度低时产生多聚甲醛沉淀其他液体药物温度过低时易冻结，造成容器破裂湿度中药材湿度过大易潮解，霉烂片剂松散破裂、变色粘连，药物会粘结成块，有的还会分解失效硫酸亚铁、硫代硫酸钠、维生素 B1等易吸潮变质空气维生素A、C、D等易氧化变质磺胺类药物的钠盐、巴比妥类药物易与空气中的一氧化碳化合而变质漂白粉在有湿气存在的条件下，可吸收氧化碳，慢慢放出氯而使效力降低浓氨溶溶液等易挥发或逸散硫酸铜、硼砂等易风化光线高锰酸钾等对光敏感维生素D2经紫外线照射后会生成有毒的物质过氧化钙、过氧化氢溶液、二氧化氯等易燃、易爆时间抗生素易过期失效、疗效下降、毒性增大附件2饲料和饲料添加管理条例第一章总则 第一条 为了加强对饲料、饲料添加剂的管理，提高饲料、饲料添加剂的质量，促进饲料工业和养殖业的发展， 维护人民身体健康，制定本条例。第二条本条例所称饲料，是指经工业化加工，制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混使饲 料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。本条例所称添加 齐腹是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料滞剂和一般饲料添加剂。饲料添加剂的品种目录由国务院农业行政主管间门制定并公布。第三条国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作。县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加 剂管理的部门（以下简称管理部门），负责本行政区域的饲料、 饲料添加剂的管理工作。第二章审定与进口管理第四条 国家鼓励研究、创制新饲料、新饲料添加剂。新研制的饲料、饲料添加剂，在投入生产前，研制者、生产才（以下简称早申请人）必须向国务院农业行政主 管部门提出新产品审定申请，经国务辽政主管部门指定的机构检测和饲喂试验后，由全国饲料评审委员会根据 检测和饲喂试验结果，对该新产品的安全性，有效性及其对环境的影响进行评审；评审全格的，由国务院农业 行政和主管部门上发给新饲料、新饲料添加 剂证书、并予以公布。全国饲料评审委员会由养殖、饲料加工、动物营养、毒理、药理、代谢、卫生、化式合成、生物技术、质量标准和环境保护等方面的专家组成。（一）申请人提出饲料、饲料添加新产品审定申请时，除应当提供新产品的样品外，还应当提供下列资料：第五条 该新产品的研制方法、生产工艺、质量标准和检测方法；（二）该新产品的各称、主要成分和理化性质；（三）该新产品的饲喂效果，残留消解动态和毒理;（四）环境影响报告和污染防治措施。第六条 国务院农业行政主管部门公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定 国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。第七条 首次进口饲料、饲料添加剂的，应当向国务院农业行政主管部门申请登记，并提供该饲料、饲料 添加剂的样品和下列资料：（一）商标、标签和推广应用情况；（二）生产国批准生产、销售的证明和生产国以外的其他国家的登记资料；（三）本条例第五条规定的资料。前款饲料、饲料添加剂经审查确认安全、有效、不污染环境的，由国务院农业行政主管部门颁发产品登记证。第三章生产、经营管理第八条设立饲料、饲料添加剂生产企业，除应当符合有关法律、行政法规规定人企业设立条件外，还应当具备下列条件：（一）有与生产饲料、饲料添加剂相适应的厂房、设备、工艺及仓储设施；（二）有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职技术人员；（三）有必要的产品质量检验机构、检验人员和检验设施；（四）生产环境符合国家规定的安全、卫生要求；（五）污染防治措施符合国家环境保护要求。经国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门审查， 符合前款规定条件的, 方可办理企业登记手续。第九条 生产饲料添加剂、添加剂预混全饲料的企业，经省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门审核后，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证前款企业取得生产许可证后，由省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门核发饲料添加剂，添加剂预混 合饲料产品的批准文号。第十条 生产饲料、饲料添加剂的企业，应当按照产品质量标准组织生产，并实行生产记录和产品留 样观察制度。第十一条 企业 生产饲料、饲料添加剂不得直接添加兽药和其他禁用药品；允许添加的兽药，必须制成 药物饲料添加剂后，方可添加；生产药物添加以及，不得添加激素类药品。第十二条 企业生产饲料、饲料添加剂，应当进行产品质量检验。检验合格的，应当附具产品质量检验 合格证；无产品质量合格证的，不和销售。第十三条 饲料、饲料添加剂包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定。易燃或者其他有特殊要求的饲料、饲料添加剂的包装应当有警示标志或者说明，并注明储运注意事项。 饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用；但是，生产方和使用方另有约定的除外。第十四条 饲料、饲料添加剂包装物上应当附具标签。标签应当以中文或者适用符号标明产品名称、原 料组成、产品成分分析保证值、净重、生产日期、保持期、厂名、厂址和产品标准代号。饲料添加剂的标签，还应当标明 使用方法和注意事项。加入药物饲料添加 剂的饲料标签，还应当标明 “加入药物饲料添加剂”字样，并标明其化学名称、含 量、使用方法及注意事项。饲料添加剂、添加剂预混合饲料的标签，还应当注明产品批准文号和生产许可证号。第十五条 经营饲料、饲料添加剂的企业 ，应当具备下列条件：（一）有与经营饲料、饲料添加剂相适应的仓储设施；（二）有具备饲料、饲料添加剂使用、贮存、分装等知识的技术人员；（三）有必要的产品质量管理制度。第十六条 经营饲料、饲料添加剂的企业 ，进货时必须核对产品标签、产品质量全格证。禁止经营无产品质量标准、无产品质量合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。第十七条 禁止生产、经营停用、禁用或淘汰的饲料、饲料添加 剂以及未经审定公布的饲料、饲料添 加剂。禁止经营未经国务院农业行政主管部门登记的进口饲料，进口饮料添加剂。第十八条 饲料、饲料添加剂在使用过程中，证实对饲养动物，人体健康和环境有害的，由国务院农业 行政主管部门决定 限用、停用或者禁用，并予以公布。第十九条 禁止对饲料、饲料添加剂作预防 或者治疗动物疾病的说明或者宣传；但是，饲料中加入药 物饲料添加剂的，可以对所加入的药物饲料添加剂的作用加以说明。第二十条 从事饲料、饲料添加剂质量检验的机构，经国务院产品质量监督管理部门制定的全国产品质 量监督抽查工作规划，可以进行饲料、饲料添加剂质量监督抽查；但是，不得重复抽查。县级以上地方人民政府饲料管理部门根据饲料、饲料添加剂质量监督抽查工作规划，可以组织对饲料、 饲料添加剂监督抽查，并会同同级产品质量监督管理部门公布抽查结果。第四章罚则第二十二条 违反本条例规定，未取得生产许可证、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的，由县级 以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产，没收违法生产的产品和违法所得，并处违法所得 1倍以上5倍以一的罚款；对已取得生产许可证，但未取得产品批准文号，责令停止生产，并限期补 办产品批准文号。第二十三条 违反本条例规定，经营未附具产品质量检验合格证和产品标签的饲料、饲料添加剂的， 由县级以上地方人民政府饲料管理 部门责令停止经营，没收违法经营的产品和违法所得，可以并处 违法所得1倍以下的罚款。第二十四条 饲料、饲料添加剂的包装不符合本条例第十三条的规定，或者附具的标签不符合本条例第十四条的规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令限期改正；逾期不改正的，责令 停止销售，可以处违法所得1倍以下的罚款。第二十五条 不具备本条例第十五条规定的条件，经营饲料、饲料添加剂，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令 限期改正；逾期不改正的，责令停止经营，没收违法所得，可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。第二十六条违反本条例规定，生产、经营已经停用、禁用或者淘汰以及未经审定公布的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民下短评作者饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款。第二十七条违反本条例规定，有下列行为之一的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营、没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得 1倍以上5倍以下的罚款；情节严重的，并由国务院农业行政主管部 门吊销生产许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任；（一）在生产、经营过程中，以非饲料、非饲料添加剂冒充饲料、饲料添加剂或者此种饲料、饲料添加剂冒充他种饲料、饲料添加剂的；（二）生产、经营的饲料、饲料添加剂所含成分的种类、名称品标签上注明的成分的种类、名称不符的；（三）生产、经营的饲料、饲料添加剂不符合饲料、饲料添加剂产品质量标准的；（四）经营的饲料、饲料添加剂失效、霉变或者超过保质期的。第二十八条经营未经国务院农业行政主管部门登记的进口饲料、进口饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令立即停止经营， 没收未售出的产品和违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款。第二十九条假冒、伪造或者买卖饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产许可证、产品批准文号或者产品登记证的，国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门按照职责权限收缴或者吊销生产许可证、产品批准文号或者产品登记证，不收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第五章附则第三十本条例下列用语的含义：（一）营养性饲料添加剂，是指用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、 矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。（二）一般饲料添加剂，是指为保证或改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。（三）药物饲料添加剂，是指为预防动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、 驱虫剂类、抑菌捉生长类等。第三十一条药物饲料添加剂的管理，依照兽药管理条例的规定执行。第三十二条本条例自发布之日直施行。附件3食品动物禁用的兽药及其它化合物清单为保证动物 源性食品安全，维护人民身体健康，根据兽药管理条例的规定，我部制定了食品动物禁用 的兽药及其它化合物清单（以下简称禁用清单），现公告如下：一、禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方，复方制剂产吕停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业 标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进 口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其进口兽药登记许可证。二、截止2002年5月15日，禁用清单序号1至18所列品种原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使 用。三、禁用清单序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促 进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1兴奋剂类：克仑特罗 Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类：已烯雌酚 Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone 醋酸甲孕酮 MengestrlActate 及制剂所有用途所有食品动物4氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Cholramphe nicllSucc in ate）及制齐 U所有用途所有食品动物5氨苯砜Daps one及制剂所有用途所有食品动物6硝基咲喃类：咲喃唑酮 Furazolidone、咲喃唑酮Furaltadone只喃苯烯酸钠 Nifurstyrenate Sodium 及制剂所有用途所有食品动物7硝基化合物：硝基酚钠 Sodium mitrophenolate 硝咲烯腙Nitrovin及 制剂所有用途所有食品动物8催眠、镇静类：安眠酮 Methaqualo ne及制剂所有用途所有食品动物9林丹（丙体/、/、/、）Lin da ne杀虫剂所有食品动物10毒杀芬（氯化烯）Camahechlor杀虫剂、清塘剂所有食品动物11咲喃丹（克百威）Carbofura n杀虫剂所有食品动物12杀虫脒（克死螨）Chloudimeforn杀虫剂所有食品动物13双甲脒Amitraz杀虫剂水生食品动物14酒石酸锑钾 Antimony Potassium tartrate杀虫剂所有食品动物15锥虫胂胺Tryparsamide杀虫剂所有食品动物16孑L雀石绿 Malachite green抗菌、杀虫剂所有食品动物17五氯酚酰钠 Pentachlorophenol sodium杀螺剂所有食品动物18各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel、硝酸亚汞Mercurousnitrate、醋酸汞 Mercurous acetate 吡啶基醋酸汞 Pyridyl meercurous acetate杀虫剂所有食品动物19性激素类：甲基睾丸酮Methyltestlstero ne丙酸睾酮Tsrtoster on epropi on ate苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇 Estradiol Ben zoate及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物20催眠、镇静类：氯丙嗪 Chlorpromazi ne、地西泮（安定）Diazepam及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物21硝基咪类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物注：食品动物是指名种供人食用或其产品供人食用的动物关于禁用药的说明（一）氯霉素。该药对人类的毒性较大，抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起再生障碍性贫血（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该楷还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成。该药已在国外较多国家禁用。（二）咲喃唑酮。咲喃唑酮残留会对人类造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残病。目前已被欧盟等国家禁用（三）甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞。汞对人体有较大的毒性，极易产生富集性中毒，出现肾 损害。国外已经在水产养殖上禁用这类药物。（四）锥虫胂胺。由于定计划有剧毒，其制剂不仅可以生物体内形成富集，而且还可对水域环境造成污染， 因此它具有较强的毒性，国外已被禁用。（五）五氯酚钠。它易溶于水，经日光照射易分解。它造成中枢神经系统、肝、肾等器官的损害，对鱼类 等水生动物毒性极大。该药对人类也有一定的毒性，对人的皮肤、鼻、眼等粘膜刺激性强，使用不当， 可引起中毒。（六）孔雀石绿。孔雀石绿有较大的副作用：它能溶解中够的锌，引起水生动物急性锌中毒，更严重的是 孔雀绿是一种致癌、致畸药物，可对人灯造成潜在的危害。（七）杀虫脒和双甲脒。农业部、卫生部在发布的农药安全使用规定中把杀虫脒列为高毒药物，1989年已宣布杀虫脒作为淘汰药物；双甲脒不仅毒性高，其中间代谢产物对人体也有致癌作用。该类药物还可通过食物链的传递，对人体造成潜在的致癌危险。该类药物国外也被禁用。（八）林丹、毒杀芬。均为有机氯杀虫剂。其最大的特点是自然降解慢，残留期长，有生物富集作用，有致癌性，对人体功能性器官有损害等。该类药物国外已经禁用。（九）甲基睾丸酮、已烯雌粉。属于激素类药物。在水产动物体内的代谢较慢，极小的残留都可对人类造 成危害。甲基睾丸对妇女可能会引起类拟早孕的反应及乳房胀、和规则出血等；大剂量就用影响肝脏功能；孕妇 有女胎男性化和畸胎发生，容易引起新生儿溶血及黃疸。已烯雌粉可引起恶心、呕吐、食欲不振、头痛反应，损害肝脏和肾脏；可引起子宫内膜过度增生，导致 孕妇胎儿畸形。（十）酒石酸锑钾。该药是一种毒性很大的药物，尤其是对心脏毒性大，能导致室性心动过速，早博，甚至发生急性心源性脑缺血综合症；该药还可使肝转氨酶升高，肝胀大，出现黃痘，并发展成中毒性肝炎。该药在国外已被禁用。（十一） 喹乙醇。主要作为一种化学促生长剂在水产动物饲料中添加，它的抗菌作用是次要的。由于此药的 长期添加，已发现对水产养殖动物的肝、肾造成很大的破坏，引起水产养殖动物肝脏肿大、腹水、造成水产动 物的死亡。如果长期使用该类药，则会造成耐药性，导致肠球菌广为流行，严重危害人类的健康。附件4无公害食品 水产品中渔药残留限量NY 5070 20021.范围本标准规定了无公害水产品中渔药及通过环境污染造成的药物残留的最高限量。本标准适用于水产养殖品及初级加工水产品、冷冻水产品，其他水产加工品可以参照使用。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不 包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准过成协议的各方研究是盃要使用这些文 件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5029-2001无公害食品猪肉NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则SC/T 3303-1997 冻烤鳗SN/T0197-1993出口肉中喹乙醇残留量检验方法SN0206-1993出口活鳗鱼中噁喹酸残留量检验方法SN0208-1993出口肉中十种磺胺残留量检验方法3术语和定义下列术语和定义使用于本标准.3.1渔用药物用以预防，控制和治疗水产动，植物的病,虫,害,促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善水体的一 切质量，简称渔药.3.2渔药残留在水产品的任何食用部分中渔药的原型化合物或和其代谢产物，并包括与药物本体有关杂质的残留.3.3最咼残留限量允许存在于水产品表面或内部（主要指肉和皮肤和性腺_的该药或标志残留物的最高量浓度（以鲜重计，表示 为 mg/kg 或 ug/kg）4要求4.1渔药使用水产养殖中禁止使用国家，行业颁布的禁用药物，渔药使用时按NY 5071的要求进行.4.2水产品中渔药残留限量要求水产品中渔药残留限量要求见表1表1水产品中渔药残留限量药物类别药物名称指标(MRL)/ 匕 g/kg中文英文抗生素四环素类金霉素Chlortetracyxli ne100土霉素Oxytertracycli ne100四环素Tetracycli ne100氯霉素氯霉素Chloramphe ni col不得检出磺胺类及增效剂磺胺嘧啶sulfadiaz ine磺胺甲基嘧啶sulfadimidi ne磺胺二甲苯嘧啶sulfadimidi ne磺胺甲噁唑sulfamethoxazole100（以总量计）甲氧苄啶Trimethoprim50喹诺酮类噁喹酸Oxili nic acid300硝基咲喃类咲喃唑酮Furazolid one不得检出其他已烯雌酚Diethylstilbestrol不得检出喹乙醇olaq uin dox不得检出5.检测方法5.1金霉素、土霉素、四环素金霉素测定按NY5 0 2 9 - 2 0 0 1中附录E规定执行，土霉素、四环素按SCT 3 3031997中附录A规定执行。5.2氯霉素氯霉素残留量的筛选测定方法本标准中附录A执行，测定按NY5029-2001中附录D （气相色谱法）的规定执行。5.3磺胺类磺胺类中的磺胺二甲基嘧啶的测定按 SCT3303的规定执行，其他磺胺类按 SNT0208的规定执行.5.4喹酸喹酸的测定按SNT0206的规定执行。5.5咲喃唑酮咲喃唑酮的测定按SN0530的规定执行.5.6已烯雌酚已烯雌酚残留量的筛选测定方法按本标准中附录B规定执行.5.7喹乙醇喹乙醇的测定按SNT0197的规定执行.6检测规则6.1检测项目按相应产品标准的规定项目进行.6.2抽样6.2.1组批规则养殖池或多个养殖池）同一水产养殖场内，在品种、养殖时间、养殖方式基本相同的养殖水产品为一批（同- 水产加工品按批号抽样，在原料及生产条件基本相同下同一天或同一班组生产的产品为一批6.2.2抽样方法622.1养殖水产品从各养殖池抽取有代表性的样品，取样量见表2.表2 取样量生物数量（尾、只）取样量（尾、只）500以内25001000