2018年食堂卫生安全检查工作报告

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2018年食堂卫生安全检查工作报告2018年10月25日，由学校总务处、学校政教处保卫科组成的食品安全管理工作小组对学校食堂进行了全面检查，本次检查重点查看了食堂的食品卫生、设备安全、食品加工程序、仓库物品摆放、食品进货渠道、食品安全追溯平台及工作人员着装情况等。在检查的过程当中，检查人员认真查看了每个重要环节，通过拍照、咨询、记录等方式进行。检查人员对食堂在仓库管理、区域划分、员工工作服着装、食品留样、食物台账、食物放置规范、环境卫生等方面都提出了建议，要求食堂管理工作按天天处理、天天整合、天天打扫、天天规范、天天检查、天天改进的要求逐步落实。划分区域，责任落实到个人，让员工明白自己应该做什么，怎么做，让员工在工作中养成一种良好的习惯。食堂管理工作是学校管理工作当中的重中之重，我们将不断加大对食堂的管理力度，对食堂工作进行跟踪、监督并落实。通过规范管理，提高工作效率，为全校师生员工提供安全、卫生、可口的饭菜。

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2018年食堂卫生安全检查工作报告

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