苏教版选修1

1、第一单元 空气质量的改善,1污染空气的途径很多，除了汽车尾气，还有哪些会对空气造成污染？ 提示 除汽车尾气外，还有化工厂、金属冶炼厂等产生的气体。,2空气的成分有哪些？通常情况下，其组成改变吗？ 提示 O2、N2、CO2、稀有气体及其他。通常情况下，空气的组成是不变的，当受到污染时，空气的组成才会发生变化。,1了解空气质量报告各项内容的含义。 2知道主要的大气污染物，了解减少这些大气污染物的原理和方法。 3知道主要的室内空气污染物，了解它们的来源和对人体的危害。 4认识甲醛的结构和化学性质，了解醛基的结构特点及醛的通性。

2、第一单元 摄取人体必需的化学元素,1什么是元素？ 提示 具有相同核电荷数的一类原子统称为元素。 2CO与O2谁与血红蛋白结合能力强？为什么？ 提示 CO，因为血红蛋白中Fe2与CO的亲合力高于O2。,3加碘盐中加的含碘物质是什么？为什么不加KI? 提示 加碘盐中加的是KIO3，而KI中I具有较强的还原性易被空气中的氧气氧化为I2，而I2又易升华，从而会引起碘元素的损失。,1认识微量元素对人体健康的重要作用。 2了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 3了解补充碘、铁、锌等微量元素的常用方法。,1.目前已确认的人的生命活动。

3、1列举你身边熟悉的食品调味剂？ 提示 味精、糖、食盐、食醋、酱油等。 2苯甲酸是一种弱酸，写出电离方程式？ 提示,第三单元 优化食物品质的添加剂,3写出NH4HCO3和NaHCO3受热分解的方程式？,1了解食品中常见添加剂的种类。 2通过实例了解防腐剂、着色剂、疏松剂的组成、性质和作用。 3辨证地认识食品添加剂的利与弊，认识化学对提高人类生活质量的重要作用。,1.我们有两种方法给食品着色：一是在食品中加入 (色素)，使食品显现一定的颜色；二是在食品中加入 ，它与食品中的某些成分发生化学反应，使食品呈现良好的色泽。,着色剂,发色剂,2一。

4、1Al(OH)3是两性物质，请写出与HCl、NaOH反应的方程式。 提示 Al(OH)33HCl=AlCl33H2O Al(OH)3NaOH=NaAl(OH)4(或Al(OH)3NaOH=NaAlO22H2O) 2MgO是碱性氧化物吗？是否可以与HCl反应，请写出反应的方程式？ 提示 是，可以，MgO2HCl=MgCl2H2O,第四单元 造福人类健康的化学药物,3官能团决定有机物质的性质，写出CH3COOCH3在酸性条件下水解反应方程式。 提示 CH3COOCH3H2O CH3COOHCH3OH,1了解抗酸药的主要成分和疗效。 2了解阿司匹林的结构简式、制备方法及疗效。 3了解磺胺SN和青霉素的疗效及使用方法。 4认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。

5、第二单元 水资源的合理利用,1认识某些含氯化合物的杀菌消毒原理。 2了解离子交换法和加热法降低水硬度的原理。 3了解污水治理的基本原理。 4通过饮用水净化过程主要环节的化学知识，进一步掌握有关Mg2、Ca2、Al3、Fe2、Fe3、Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2的性质等知识。,5初步学习水处理中常用的沉降悬浮物，降低水的硬度等实验方法和操作技能。 6通过学习本单元知识，增强学生保护水资源、防止水污染的意识，学会正确选择饮用水。,保护水资源是每个公民义不容辞的责任，保护水资源的一个基本方法就是合理利用水资源节约用水，你知道我们家中所用。

6、第一单元 应用广泛的金属材料,1金属有哪些通性？ 提示 与氧气反应；与酸反应；与盐溶液反应。 2铝、氧化铝、氢氧化铝的性质如何？ 提示 它们都可以既与酸反应又与强碱反应 3铁、铝可以在常温下被浓H2SO4，浓HNO3钝化，钝化是化学变化还是物理变化？ 提示 钝化是化学变化，使铁、铝氧化生成致密氧化物。,4列举金属防护措施？ 提示 (1)保护层(如油漆、电镀)；(2)改变金属内部结构；(3)电化学保护法：外加电流的阴极保护法和牺牲阳极的阴极保护法。,1了解常见金属的性质及应用。 2了解合金的定义及特点，认识金属与合金在性能上的差 异。 3了。

7、1生产玻璃的原料是什么？用化学方程式表示其生产原理。,第二单元 功能各异的无机非金属材料,2SiO2主要的性质是什么？,3光导纤维是传统的无机非金属材料还是新型的无机非金属材料？ 提示 新型的无机非金属材料。 4硅是一种半导体材料，最早使用的半导体是什么？ 提示 锗。,1知道玻璃、陶瓷和水泥的主要化学成分、生产原料及用途。 2了解光导纤维和高温结构陶瓷等新型材料的性能与用途。,硅酸盐材料：陶瓷、普通玻璃、水泥的主要成分是 。 1从黏土到陶瓷 (1)原料：陶器和瓷器都是用 制造的。 (2)烧制过程：黏土的主要成分是 。黏土去除杂质。

8、1什么是加成反应？什么是加成聚合反应？ 提示 由不饱和键生成饱和键的反应 由不饱和分子形成链节然后依次连接。,第三单元 高分子材料和复合材料,2合金是复合材料吗？ 提示 不是。 3塑料、橡胶和纤维哪一种只能靠人工合成？ 提示 塑料。 4身边的“白色污染”主要指什么物质的污染？ 提示 塑料。,1知道塑料的组成和分类，了解常见塑料的化学成分、性能和用途。 2认识纤维的分类，了解常见纤维的性质和用途。 3认识橡胶的分类，理解橡胶材料的发展过程以及人们对有机高分子材料的改造和优化 4认识功能高分子材料，特别是复合材料对社会发展的。

9、专题归纳整合,请你用一句话表达下列关键词： 空气污染指数 水体 温室效应 首要污染物 资源 垃圾资源化 白色污染 硬水 软水 酸雨 生活垃圾分类标志,提示 空气污染指数：空气污染指数是根据空气中SO2、NO2和可吸入颗粒物(PM10)等污染物的浓度计算出来的数值。 水体：水体是江河湖海、地下水、冰川等的总称，是被水覆盖地段的自然综合体。它不仅包括水，还包括水中溶解物质、悬浮物、底泥、水生生物等。水与水体是两个紧密联系又有区别的概念。 综上所述，水体是包含水的一个完整的系统。,温室效应：大气中的CO2、CH4等物质允许部分太阳辐射(。

10、专题归纳整合,请分别用一句话表达下列关键词： 合金 化学腐蚀 电化学腐蚀 钢化玻璃 光导纤维 塑料 白色污染 复合材料 提示 合金：由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。 化学腐蚀：金属与环境组分发生氧化还原反应而引起的金属破坏称化学腐蚀。 电化学腐蚀：金属(不纯)与电解质溶液形成原电池，较活泼金属被氧化。,钢化玻璃：将普通玻璃加热到接近软化时，迅速从炉内取出，然后急剧冷却而成。 光导纤维：其主要成分是SiO2，具有传速快，能量损失少特点，属于新型无机非金属材料。 塑料：以合成树脂和天然。

11、专题归纳整合,请用一句话表达下列关键词： 常量元素 微量元素 糖 油脂 蛋白质 盐析 变性 颜色反应 酶 维生素 防腐剂 提示 常量元素：含量高于0.01%的元素。 微量元素：含量低于0.01%的元素。 糖：也称碳水化合物，属于多羟基醛或多羟基酮。 油脂：油是指植物油，脂是指动物脂肪，两者均属于酯类化合物。,蛋白质：它是构成生命的基础物质，是由氨基酸脱水合成。 盐析：较多量的轻金属盐能使蛋白质的溶解度变小，使蛋白质凝结从溶液中析出，但加水后又溶解恢复到原来的样子，这种变化称为盐析。 变性：蛋白质在一定条件下发生不可逆的凝固(。

12、知识点一,知识点二,当堂即时达标,P C R 扩 增 的 原 理 和 过 程,脱氧核苷酸,解旋酶,DNA聚合酶,3端,DNA扩增技术,DNA模板、TaqDNA聚合酶、脱氧核苷酸引物、四种脱氧核苷酸,快速,3端的脱氧核苷酸序列,94,单链DNA,55,引物,72,脱氧核苷酸,目 的 D N A 片 段 的 体 外 扩 增,5L10倍浓缩的PCR,4种脱氧,核苷酸的溶液,1L,5L,5L,29L,5min,Taq聚合酶,94,72,1min。

13、DNA的粗提取与鉴定,问题1：构成生物体的主要遗传物质是什么？,问题2：如何证明它是遗传物质？,问题3：怎样才能将细胞内的这些物质分离出来？,基础知识,1、提取生物大分子的基本思路 选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子,2、提取DNA的基本思路 利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA，去除其他成分,一、提取DNA的原理,1、DNA的溶解性 DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,根据DNA在NaCl溶液中的溶解度曲线图，思考在什么浓度下，DNA的溶解度最小？ DNA在NaCl溶。

14、探究洗衣粉中的酶在洗涤中的效果,基础知识,1、酶活力的概念,2、______、______和______、重金属盐、表面活性剂等 条件会影响酶的活性。,高温,强碱,强酸,普通洗衣粉,加酶洗衣粉,VS,它们有什么不同？,普通洗衣粉,表面活性剂 去除衣物污渍。,水软化剂 提高表面活性剂利用率。,漂白剂 延缓衣物的泛黄程度,碱剂 最大限度的离子化纤维和污垢，易于污垢的水解和分散。,香精和色素,主要成分,加酶洗衣粉,主要成分,普通洗衣粉成分,蛋白酶,淀粉酶,纤维素酶,脂肪酶,洗衣粉中的酶制剂及作用原理,将蛋白质水解成可溶性多肽,将脂肪水解成甘油和脂肪酸,将。

15、19世纪中期，法国酿酒业遭受毁灭性打击，葡萄糖酒在生产过程中变酸。,巴斯德发现其根源在于发酵物中混入了杂菌。,第一章第一节 微生物的实验室培养,基础知识,一、培养基,1.何为培养基？,3.各种培养基的具体配方不同，但其基本成分都相同，都包括哪些营养成分？,2.按照物理形态、化学成分、用途分，培养基的种类有哪些？,一、培养基,1.概念：,人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。,2.类型：,一、培养基,2.类型,据物理性质分,液体培养基 固体培养基,加琼脂,据化学成分分,天然培养基 合成培养基,选择培养基 。

16、果酒和果醋的制作,一、果酒的制作,（一）制作原理,1、果酒的制作离不开酵母菌,关于酵母菌的内容你知道多少呢？,什么叫发酵？,利用微生物的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程。包括有氧发酵和无氧发酵。 所以：发酵无氧呼吸。 应用：酿酒、蒸馒头,2、条件：,繁殖最适温度______左右，酒精发酵是一般将 温度控制在______,酒精发酵生产过程中，先进行 _____再_____,3、菌种来源：,自然发酵：起作用的主要是附着于________上的野生型酵母菌,工业发酵：人工培养分离获得的纯净的酵母菌菌种,20,18-25,通气,密封,葡萄果皮,4、流程图：,。

17、巩固练习,1、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别？ ( ) A、青霉 B、酵母 C、曲霉 D、毛霉,2、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( ) A腐乳制作所需要的适宜温度最高 B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA,3、 食盐在豆腐坯腌制中起到的作用是（ ） 渗透盐分，析出水分 给腐乳以必要的咸味 防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 A. B. C. D. ,4、 卤汤中香辛料的作用是（ ） 调味 促进发酵 杀菌防腐。

18、稀释涂布法纯化大肠杆菌,稀释涂布平板法,1、概念,将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养。当稀释倍数足够高时，即可获得单个细菌形成的标准菌落。,系列稀释操作,涂布平板操作,系列稀释操作,1.将分别盛有9mL水的6支试管灭菌，并按101106的顺序编号。,2.用移液管吸取1mL培养的菌液，注入第二支试管中。用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液与水充分混匀。,系列稀释操作,菌液,系列稀释操作,3.从101倍稀释的试管中吸取1mL稀释液，注入102倍稀释的试管中，重复第2步的操作。依次。

19、2019-2020年高中化学 专题一 洁净安全的生存环境综合检测 苏教版选修1一、选择题(每小题只有一个答案符合要求，每小题3分，共54分)1化学与人类生活、社会可持续发展密切相关，下列措施有利于节能减排、保护环境的是()。加快化石燃料的开采与使用；研发易降解的生物农药；应用高效洁净的能源转换技术；田间焚烧秸秆；推广使用节能环保材料。A B C D解析本题属于考查化学与社会问题中的节能减排、保护环境、资源利用等相关问题。加快化石燃料的开采与使用，只会加剧了碳排放；推广清洁能源，将会有助于改善大气的状况。易降解的生物农药，有。

20、2019-2020年高中化学 专题二 营养均衡与人体健康综合检测 苏教版选修1一、选择题(每小题只有一个答案符合要求，每小题3分，共54分)1下列叙述正确的是 ()。A目前加碘食盐主要添加的是KIO3B日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒C绿色食品是不含任何化学物质的食品D在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数解析A中加碘食盐中就是添加了碘酸钾，正确；B中常用于杀菌消毒的乙醇，也就是医用酒精的体积分数为75%，不是采用无水乙醇，错误；C中绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无。