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探究洗衣粉中的酶在洗涤中的效果,基础知识,1、酶活力的概念,2、_、_和_、重金属盐、表面活性剂等 条件会影响酶的活性。,高温,强碱,强酸,普通洗衣粉,加酶洗衣粉,VS,它们有什么不同？,普通洗衣粉,表面活性剂 去除衣物污渍。,水软化剂 提高表面活性剂利用率。,漂白剂 延缓衣物的泛黄程度,碱剂 最大限度的离子化纤维和污垢，易于污垢的水解和分散。,香精和色素,主要成分,加酶洗衣粉,主要成分,普通洗衣粉成分,蛋白酶,淀粉酶,纤维素酶,脂肪酶,洗衣粉中的酶制剂及作用原理,将蛋白质水解成可溶性多肽,将脂肪水解成甘油和脂肪酸,将淀粉水解成糊精、麦芽糖,使纤维变得蓬松,最常用,思考与讨论,思考1.酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？,不能，因为洗衣粉中的表面活性剂会降低酶活性。,思考2.为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？,加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染。,另外酶本身无毒，含量少，又能被微生物降解，对环境无污染。,探究洗衣粉中的酶制剂在洗涤中的作用,思考3：若探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的去污效果，本实验的实验自变量是什么？,洗衣粉的种类,思考4：列举说明实验中的无关变量有哪些？,水温,水量,水质,洗衣粉用量,衣物质料,浸泡时间,洗涤时间,衣物大小,相同且适宜,结果与结论,结果：,加普通洗衣粉的一组，污布的污渍仍很多，加酶洗衣粉的一组污渍明显减少。,结论：,加酶洗衣粉的去污效果好。,知识拓展,1、有位同学打算用丝绸作为实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做对吗？为什么？,不合适。 因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物。,2、根据已有知识 ，请你就此再提出几个相关研究课题。,.加酶洗衣粉对不同污渍的去污效果 .温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 .单一酶制剂和复合酶制剂洗衣粉的去污力比较 .不同品牌加酶洗衣粉的洗涤效果比较 ,
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