2.3优化食物品质的添加剂课件

写出电离方程式。3．写出NH4HCO3和NaHCO3受热分解的方程式。1．了解食品中常见添加剂的种类。3．辨证地认识食品添加剂的利与弊。1.我们有两种方法给食品着色。一是在食品中加入 (色素)。使食品显现一定的颜色。二是在食品中加入。天然色素。人工食用色素。3．食品中使用的发色剂本身不是。

2.3优化食物品质的添加剂课件Tag内容描述：

1、1列举你身边熟悉的食品调味剂？提示味精、糖、食盐、食醋、酱油等。 2苯甲酸是一种弱酸，写出电离方程式？提示,第三单元优化食物品质的添加剂,3写出NH4HCO3和NaHCO3受热分解的方程式？,1了解食品中常见添加剂的种类。 2通过实例了解防腐剂、着色剂、疏松剂的组成、性质和作用。 3辨证地认识食品添加剂的利与弊，认识化学对提高人类生活质量的重要作用。,1.我们有两种方法给食品着色：一是在食品中加入 (色素)，使食品显现一定的颜色；二是在食品中加入，它与食品中的某些成分发生化学反应，使食品呈现良好的色泽。,着色剂,发色剂,2一。