化学与生活复习课件-人教版

化学与生活复习课人教版九年级下册化学 第十二单元化学与生活复习课人教版九年级下册化学 第十二单元1复习目标1、通过对人类重要营养物质的复习，能够说出各类营养物质的化学组成及对人体的作用，学会分辨食品标签中的营养成分，指导我们从营养成分角度合理搭配饮食；2、通过对化学元素与人体健康的复习，能够区分常量元素与微量元素，说出钙、铁、碘、锌等元素对人体的作用，铝、铅、铬、汞等元素对人体的危害；3、通过有机合成材料的复习，能够区分出有机物，无机物，能够列举出常见的有机合成材料及特点，以及使用对生活环境的影响；4、通过本单元复习能够形成知识网络，逐步行成用化学角度思考解决生活中的问题，提高对知识的理解运用能力。复习目标1、通过对人类重要营养物质的复习，能够说出各类营养物2 今天早饭你吃了什么？你觉得能够满足人体对营养的需求吗？今天早饭你吃了什么？你觉得能够满足人体对营养的需3 六六 大大 营营 养养 素素1 1蛋白质蛋白质2 2糖类糖类3 3油脂油脂4 4维生素维生素5 5无无机机盐盐6 6和和水水能提供能量的是：能提供能量的是：_一、人体所需的六大类营养物质一、人体所需的六大类营养物质 六 大 营 养 素1蛋白质2糖类3油脂4维生素54（一）、（一）、蛋白质蛋白质1.1.结构：结构：由由C H O NC H O N等元素组成等元素组成相对分子质量从几万到几百万相对分子质量从几万到几百万(属于有机高分子化合物属于有机高分子化合物)2.2.功能：功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原是机体生长及修补受损组织的原料，还能提供能量。料，还能提供能量。3、富含蛋白质的食物：、富含蛋白质的食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、花生等。花生等。（一）、蛋白质1.结构：由C H O N等元素组成相5（二）、糖类：（二）、糖类：由由C C、H H、O O三种元素组成三种元素组成 ，又，又称碳水化合物称碳水化合物1.1.结构：结构：2.功能：提供能量。功能：提供能量。3.3.常见糖类常见糖类淀粉：淀粉：(C6H10O5)n蔗糖：蔗糖：C12H22O11葡萄糖：葡萄糖：C6H12O6（二）、糖类：由C、H、O三种元素组成，又称碳水化合物1.61 1、重要的供能物质，提供人体所需能、重要的供能物质，提供人体所需能量的量的20%20%25%25%；2 2、为人体储存备用能量。、为人体储存备用能量。植物油呈液态，称为油；植物油呈液态，称为油；动物油脂呈现固态，称为脂肪。动物油脂呈现固态，称为脂肪。花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等等（三）、油脂（三）、油脂1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%25%；植物油7调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺维生素缺维生素A A夜盲症夜盲症 缺维生素缺维生素C C坏血坏血病病 缺维生素缺维生素D D佝偻病佝偻病 维生素有维生素有A A、C C、D D、E E、K K、B B1 1、B B2 2、B B6 6等等2020多种。多种。另外还有：另外还有：动物肝脏、鸡肉动物肝脏、鸡肉鱼类、蛋类等鱼类、蛋类等（四）、维生素（四）、维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺维生素A夜盲症 81 1、某某人人到到医医院院检检查查完完身身体体后后，医医生生建建议议他他多多吃吃水水果和蔬菜，你判断医生是让他补充果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （）A A、蛋白质、蛋白质 B B、糖类、糖类 C C、水分、水分 D D、维生素、维生素2 2、下下列列物物质质中中，不不能能提提供供人人体体活活动动所所需需能能量量的的是是 （）A A、脂肪脂肪 B B、食盐、食盐 C C、葡萄糖、葡萄糖 D D、蛋白质、蛋白质DB3 3、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是毒气体，它是 （）A A、二氧化碳二氧化碳 B B、二氧化硫、二氧化硫 C C、一氧化碳一氧化碳 D D、二氧化氮、二氧化氮C1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断94、某食品包装袋上的说明如下：4、某食品包装袋上的说明如下：10（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是_；富含油脂的是_；富含糖类的是_。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为_，请写出这个变化的化学方程式：_。（2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：_。（3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做。（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是_；富含11化学与生活复习课件-人教版12二、二、化学元素与人体健康化学元素与人体健康以水、糖类、油以水、糖类、油脂、蛋白质、维脂、蛋白质、维生素形式存在生素形式存在以无机盐形式存在以无机盐形式存在含量含量0.01%称为：称为：常量元素常量元素含量含量0.01%微量微量元素元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等（11种）种）96%3.95%（40多种）多种）0.05%二、化学元素与人体健康以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式13世界上已知元素(118种)人体中所含元素(50多种)以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）以无机盐形式存在的常量元素（含量0.01%）：微量元素（含量0.01%）：必需元素非必需元素有害元素 铁、锌、硒、碘、氟等汞、铅、铊、镉等钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁40多种共11种(20多种)铝、钡、钛世界上已知元素(118种)人体中所含元素(50多种)以水、糖141、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（是（）A.碘碘 B.铁铁 C.钙钙 D.锌锌2、导致成年人出现甲状腺肿大的原因、导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（是缺乏下列元素中的（）A钙钙 B锌锌 C铁铁 D碘碘3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（具，其主要原因是（）A铁锅含有碳元素铁锅含有碳元素 B价格便宜，不易生锈价格便宜，不易生锈C传热慢，保温性能好传热慢，保温性能好 D烹调后的食物中烹调后的食物中留有人体需要的铁元素留有人体需要的铁元素CDD1、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（）2、导15（一）（一）、有机化合物：有机化合物：含碳元素的含碳元素的 化合物叫有机化合物，简称有机物化合物叫有机化合物，简称有机物（CO、CO2、H2CO3、碳酸盐，碳酸氢盐除外）。例如例如:CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等。等。三、有机合成材料三、有机合成材料（一）、有机化合物：三、有机合成材料16有机化合物：无机化合物含有机小有机小分子：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有机高分子化合物：蛋白质、CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除外化合物氧化物：氧化物：CuO、H2O酸酸:H2SO4、HCl碱：碱：NaOH、Ca(OH)2盐盐:NaCl、CuSO4有机化合物：无机化合物含有机小分子：如CH4、C2H5OH17有机高分子化合物有机高分子化合物有机高分子有机高分子材料材料天然有机高分子天然有机高分子材料材料合成有机高合成有机高分子材料分子材料合成纤维合成纤维合成橡胶合成橡胶塑料塑料棉花棉花羊毛羊毛蚕丝蚕丝天然橡胶天然橡胶热塑性热塑性链状链状热固性热固性网状网状环境影响环境影响制成制成有机高分子化合物有机高分子天然有机高分子材料合成有机高分子材18一个奶盒引发的思考？一个奶盒引发的思考？一个奶盒引发的思考？19奶盒中的化学奶盒中的化学奶盒奶盒中的中的化学化学重要营养物重要营养物质质包装材料包装材料（7层）层）蛋白质（乳蛋白）蛋白质（乳蛋白）脂肪（乳脂肪，奶油）脂肪（乳脂肪，奶油）维生素维生素糖类（乳糖）糖类（乳糖）无机盐（无机盐（CaCa，NaNa）水水金属材料：铝箔金属材料：铝箔天然有机：纸板天然有机：纸板合成材料：聚乙烯（合成材料：聚乙烯（PEPE）复合材料复合材料奶盒中的化学奶盒中的化学重要营养物质蛋白质（乳蛋白）金属材料201.制造下列物品需用热固性塑料的是（制造下列物品需用热固性塑料的是（）A塑料雨衣塑料雨衣B食品塑料袋食品塑料袋C炒菜用的锅铲的塑料手柄炒菜用的锅铲的塑料手柄D矿泉水瓶矿泉水瓶2.下列说法正确的是下列说法正确的是 ()()A燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染B组成中含有碳元素的化合物都是有机物组成中含有碳元素的化合物都是有机物C用加热的方法不能修补电木插座用加热的方法不能修补电木插座D合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料有机高分子材料CC练习：练习：1.制造下列物品需用热固性塑料的是（）2.213、食品卫生与健康密切相关。下列做法、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是：会导致食品对人体有害的是：（）用石灰水保存鲜蛋用石灰水保存鲜蛋 为保持肉制品为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠蒸馒头蒸馒头时加入适量纯碱时加入适量纯碱 为了让猪长得瘦，用为了让猪长得瘦，用“瘦肉精瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生（一种含激素的饲料）饲养生猪猪 A B C DD3、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是224 4、右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是、右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是（）A A羊毛属于合成纤维羊毛属于合成纤维 B B该服装面料不耐高温该服装面料不耐高温C C羊毛和涤纶可用燃烧法区别羊毛和涤纶可用燃烧法区别D D加入涤纶可增强面料的耐磨性加入涤纶可增强面料的耐磨性7 7、乳酸基塑料是以土豆等副食品废料为原料，、乳酸基塑料是以土豆等副食品废料为原料，经多步处理而制成，是一种新型的可降解塑料。经多步处理而制成，是一种新型的可降解塑料。下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是（下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是（）A A乳酸基塑料属于金属材料乳酸基塑料属于金属材料B B制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛C C使用乳酸基塑料制品可以减少使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染白色污染”D D乳酸基塑料属于有机高分子材料乳酸基塑料属于有机高分子材料AA4、右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是（）AA235 5、目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的、目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为化学式为C C5 5H H1212O O5 5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%60%。据介绍，木糖醇。据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解，利用植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。（1 1）木糖醇是一种）木糖醇是一种 （有机化合物、无机化合物）；（有机化合物、无机化合物）；属于营养素中的属于营养素中的 ；相对分子质量为；相对分子质量为 。（2 2）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。操作步骤现象结论操作步骤现象结论烧杯内壁烧杯内壁有有水雾水雾石灰水变石灰水变浑浊浑浊木糖醇中含木糖醇中含有有氢元素氢元素木糖醇中含木糖醇中含有有碳元素碳元素152 有机化合物有机化合物糖类糖类1 1 1 1把木糖醇灼烧，把木糖醇灼烧，把木糖醇灼烧，把木糖醇灼烧，再罩上一干冷的烧杯再罩上一干冷的烧杯再罩上一干冷的烧杯再罩上一干冷的烧杯2 2 2 2迅速倒立烧杯，迅速倒立烧杯，迅速倒立烧杯，迅速倒立烧杯，倒入澄清石灰倒入澄清石灰倒入澄清石灰倒入澄清石灰水水5、目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化24你会区分羊毛、棉花和合成纤维吗？你会区分羊毛、棉花和合成纤维吗？现象：现象：1.有烧焦羽毛气味的是羊毛。有烧焦羽毛气味的是羊毛。2.燃烧缓慢，有烧纸的气味，灰烬为灰白燃烧缓慢，有烧纸的气味，灰烬为灰白色粉末的是棉花。色粉末的是棉花。3.燃烧时先卷缩然后熔化燃烧，燃烧后结燃烧时先卷缩然后熔化燃烧，燃烧后结成黑色硬球的是合成纤维。成黑色硬球的是合成纤维。操作方法：灼烧操作方法：灼烧你会区分羊毛、棉花和合成纤维吗？现象：操作方法：灼烧25知识总结知识总结26一份付出，一份收获一份付出，一份收获2725、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。15、如果没有人为你遮风挡雨，那就学会自己披荆斩棘，面对一切，用倔强的骄傲，活出无人能及的精彩。16、成功的秘诀在于永不改变既定的目标。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。幸福不会遗漏任何人，迟早有一天它会找到你。17、一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。你在希望中享受到的乐趣，比将来实际享受的乐趣要大得多。18、无论是对事还是对人，我们只需要做好自己的本分，不与过多人建立亲密的关系，也不要因为关系亲密便掏心掏肺，切莫交浅言深，应适可而止。19、大家常说一句话，认真你就输了，可是不认真的话，这辈子你就废了，自己的人生都不认真面对的话，那谁要认真对待你。20、没有收拾残局的能力，就别放纵善变的情绪。1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。11、失败不可怕，可怕的是从来没有努力过，还怡然自得地安慰自己，连一点点的懊悔都被麻木所掩盖下去。不能怕，没什么比自己背叛自己更可怕。12、跌倒了，一定要爬起来。不爬起来，别人会看不起你，你自己也会失去机会。在人前微笑，在人后落泪，可这是每个人都要学会的成长。13、要相信，这个世界上永远能够依靠的只有你自己。所以，管别人怎么看，坚持自己的坚持，直到坚持不下去为止。14、也许你想要的未来在别人眼里不值一提，也许你已经很努力了可还是有人不满意，也许你的理想离你的距离从来没有拉近过.但请你继续向前走，因为别人看不到你的努力，你却始终看得见自己。15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！28