第6章包装管理课件

第第6 6章章 包装管理包装管理 每周一个财富故事每周一个财富故事 好像上帝没有创造出平坦的道路一样，上帝也没好像上帝没有创造出平坦的道路一样，上帝也没有赐予任何人平坦的人生。有赐予任何人平坦的人生。-普希金普希金学习目标学习目标：n通过对本章的学习，重点掌握包装的功能、包装合理化的内容和物流包装的发展趋势；了解包装的系统知识；在此基础上对包装及其管理有个全面的认识。关键概念：关键概念：n包装(Packaging)n包装合理化(Packaging rationalization)n包装标识(Packaging signs)n包装技术(The technology of packaging)包装的重要性n保护产品的作用保护产品的作用n杜邦定律：杜邦定律：63%的消费者是根据商品的包装装的消费者是根据商品的包装装潢进行购买的。潢进行购买的。n国际市场和消费者是通过商品来认识企业的，国际市场和消费者是通过商品来认识企业的，商品的包装就是企业的面孔。商品的包装就是企业的面孔。n“买椟还珠买椟还珠”的故事的故事n现代包装现代包装把把包装的物质形态包装的物质形态和盛装商品时和盛装商品时所采取的所采取的技术手段技术手段和和工艺操作过程工艺操作过程，以至，以至装潢形式装潢形式和和包装的作用包装的作用联成一体。联成一体。n在我国在我国包装通用术语包装通用术语国家标准国家标准(GB4122-83)中对包装明确定义为，中对包装明确定义为，“所谓所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储包装是指在流通过程中保护产品、方便储存、促进销售，按一定技术方法而采用的存、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动活动.”n日本是最早实现包装标准化的国家之一，其工业规格日本是最早实现包装标准化的国家之一，其工业规格JIS01JIS01对包装所下的定义是对包装所下的定义是“包装是为便于物品之输送及保管，包装是为便于物品之输送及保管，并维护商品之价值，保持其状态，而以适当的材料或容器并维护商品之价值，保持其状态，而以适当的材料或容器对物品所实施的技术及其实施后之状态的统称对物品所实施的技术及其实施后之状态的统称”。n美国包装学会对包装所下的定义是：美国包装学会对包装所下的定义是：“符合产品的需求、符合产品的需求、符合最佳的成本、便于货物的运输、配销、储存与贩卖而符合最佳的成本、便于货物的运输、配销、储存与贩卖而实施之统筹整体的系统的准备工作实施之统筹整体的系统的准备工作”。6.1.2 6.1.2 包装的历史和发展包装的历史和发展n包装是包装是生产需要生产需要和和生活需要生活需要对物质提出的客观要求，对物质提出的客观要求，是满足物质输送、保管等活动的必要手段。是满足物质输送、保管等活动的必要手段。n原始社会：树皮、藤葛、兽皮、木头原始社会：树皮、藤葛、兽皮、木头n奴隶社会：金属容器奴隶社会：金属容器n后来，纸的发明，纸板、纸箱后来，纸的发明，纸板、纸箱n塑料成为包装发展的生力军（不到塑料成为包装发展的生力军（不到100年的历史）年的历史）n包装工业开始于包装工业开始于19世纪末。世纪末。n20世纪世纪30、40年代，包装由单纯保护产品的作用发年代，包装由单纯保护产品的作用发展到推销产品的作用，使其独立于商业生产。展到推销产品的作用，使其独立于商业生产。6.1.3 6.1.3 包装与物流的关系包装与物流的关系n包装在整个物流活动中具有重要的地位，包装的材料、形式、方法以及外形设计都对其它物流环节产生重要的影响。n既是生产的终点，又是物流的始点。n在生产企业和商业企业都进入了一个微利时代的今天，物流已成为企业取得竞争优势的重要源泉。n提高包装的设计水平和质量是物流得以顺利进行、保障物流质量的前提，利用最先进的物流信息技术和合理的包装可为企业挖掘出更大的利润空间。6.1.4 6.1.4 包装的功能包装的功能n由于包装工业的迅速发展，包装材料、包装形式、包装技术不断涌现，并且被广泛采用，为包装工业开拓了新的前景。n包装的主要功能包括：包装的主要功能包括：1.防护功能2.方便功能3.促销功能包装件流通过程示意图包装件流通过程示意图n（一）保护功能一）保护功能 1.防止物资的破损变形防止物资的破损变形 2.防止物资发生化学变化防止物资发生化学变化 3.防止有害生物对物资的影响防止有害生物对物资的影响 4.防止异物混入，污物污染，丢失、散失防止异物混入，污物污染，丢失、散失（二）方便功能（二）方便功能 n1.方便物资的储存方便物资的储存 n2.方便物资的装卸方便物资的装卸n3.方便运输方便运输（三）促销功能（三）促销功能 n促销功能是促销功能是促进物资销售促进物资销售的包装功能。的包装功能。n唤起购买欲望。在商业交易中促进物资销售的唤起购买欲望。在商业交易中促进物资销售的手段很多，其中包装的装演设计占有重要地位手段很多，其中包装的装演设计占有重要地位综上所述，包装的综上所述，包装的保护功能保护功能和方便功能是与物和方便功能是与物流密切相关的两大功能。销售功能是与商流相流密切相关的两大功能。销售功能是与商流相关的。关的。6.1.5 6.1.5 包装材料以及发展趋势包装材料以及发展趋势n1.1.包装材料包装材料包装材料主要有以下几种：(1)金属包装材料(2)玻璃包装材料(3)木制包装材料(4)纸质包装材料(5)塑料包装材料(6)复合包装材料6.1.5 6.1.5 包装材料以及发展趋势包装材料以及发展趋势n2.2.包装材料的发展趋势包装材料的发展趋势 所谓环保包装材料，又称为可再生利用的包装材料。环保包装对包装材料的再生利用有明确定义，包括重复可再生的包装材料、可食性包装材料、可溶解材料和天然纸质材料等。环保包装的优点是用料省，废弃物少且节省能源，易于回收再利用，包装废弃物不再产生二次污染，环保包装材料可分解，不会污染环境。因此，环保包装材料的选择应体现无害化、无污染、可再生利用的基本原则。环保包装材料发展的主要趋势包括以下四个：(1)生态化塑料包装材料得到开发。(2)可食性包装材料被广泛应用。(3)天然生物包装材料受欢迎。(4)纸包装的应用越来越广泛。6.1.5 6.1.5 包装材料以及发展趋势包装材料以及发展趋势n3.3.对包装材料的要求对包装材料的要求(1)防护性能。(2)外观装饰性能。(3)易处理加工性能。(4)方便使用性能。（5）易再生处理性能）易再生处理性能n6.1.6包装标志包装标志包装标志是用来指明被包装包装标志是用来指明被包装物资的性质物资的性质和物流活动和物流活动安安全全以及以及理货分运理货分运的需要进行的的需要进行的文字和图象文字和图象的说明。的说明。1.指示标志指示标志n指示标志用来指示运输、装卸、保管人员在作业时指示标志用来指示运输、装卸、保管人员在作业时需注意的事项，以保证物资的安全。这种标志主要需注意的事项，以保证物资的安全。这种标志主要表示物资的性质，物资堆放、开启、吊运等的方法。表示物资的性质，物资堆放、开启、吊运等的方法。n在国际物流中要求有目的地标志和装卸货指示标志在国际物流中要求有目的地标志和装卸货指示标志2.危险品标志危险品标志n危险品标志是用来表示危险品的物理，化学性质，危险品标志是用来表示危险品的物理，化学性质，以及危险程度的标志。它可提醒人们在运输、储存、以及危险程度的标志。它可提醒人们在运输、储存、保管、搬运等活动中引起注意。保管、搬运等活动中引起注意。3.包装标记和包装标志的要求包装标记和包装标志的要求n（1）必须按照国家有关部门的规定办理。）必须按照国家有关部门的规定办理。n（2）必须简明清晰、易于辨认。）必须简明清晰、易于辨认。n（3）涂刷、拴挂、粘贴标记和标志的部位要适当）涂刷、拴挂、粘贴标记和标志的部位要适当n（4）要选用明显的颜色作标记和标志。）要选用明显的颜色作标记和标志。n（5）标志的尺寸一般分为三种。用于拴挂的标志）标志的尺寸一般分为三种。用于拴挂的标志 为为74 52.5（mm）；用于印刷和标打的标志为）；用于印刷和标打的标志为10574（mm）和）和148105（mm）两种。）两种。6.1.6 6.1.6 包装标识包装标识n销售物流包装标识在流通环节中主要通过商标、文字、条形码等信息形式传达出来，能够方便消费者识别、选购，起到促销的作用。n1.1.文字设计文字设计n2.2.商标设计商标设计n3.3.出口商品销售物流包装标识设计要求出口商品销售物流包装标识设计要求n4.4.商品条形码设计商品条形码设计n5.5.运输包装物流标识运输包装物流标识n6.6.特殊标识特殊标识n7.7.绿色标识绿色标识6.1.7 6.1.7 绿色包装绿色包装 绿色包装是指无毒、无污染，可自然降解和回收利用的包装，它在发达国家和地区广泛流行，目前世界上发达国家在绿色包装制度方面各有举措，第一个推崇包装材料回收的德国，制定了循环经济法；丹麦实行了“绿色税收”制度；瑞典1994年10月颁布的包装法，强制规定包装品必须可再使用；美国也正在积极推行包装废弃物处理收费与重复使用。同时我国出口市场主要是美国、日本、欧盟、韩国、香港特区和台湾地区等世界发达国家和地区。如果这些国家和地区凭借自身在环保方面的优势，在世贸组织中极力要求将贸易与环境两者挂钩，并制定对发展中国家苛求的统一环境标准，这将使我国面临严峻的考验。发达国家设置的贸易绿色壁垒。6.2 6.2 包装的分类包装的分类n现代包装门类繁多，品种复杂，这是要适应各种物资不同的性质和交通工具的不同。正式因为这些原因，使得包装在设计、材料、包装技法和包装形态等方面出现了多样化。具体来说，包装的分类有以下几种方法：1.按包装的内外层次分按包装的内外层次不同划分，包装可分为内包装和外包装。2.按包装的功能分按包装的功能不同划分，包装可分为商业包装和运输包装两大类。n3.从包装的软硬程度分n从包装的软硬程度划分，包装可分为软包装和硬包装。n4.从产品的经营习惯划分n按产品的经营习惯划分，包装包括内销商品包装、出口商品包装和特殊商品包装。n5.从包装层次划分n从包装层次划分，包装可分为个包装、中包装、外包装。6.2 6.2 包装的分类包装的分类6.6.从包装的使用范围划分从包装的使用范围划分按照包装的使用范围划分，包装分为专用包装和通用包装。7.7.包装的其他分类方式包装的其他分类方式(1)从包装使用的次数划分，包装可分为一次包装、多次包装、循环包装。(2)从运输方式划分，包装可分为铁路货物包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货物包装等。(3)从包装的防护目的划分，包装可分为防潮包装、防锈包装、防霉包装、防震包装、防水包装、遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装、防冻包装和危险品包装等。(4)从包装操作方法划分，包装可分为罐装包装、捆扎包装、收缩包装、压缩包装和缠绕包装等。6.3 6.3 包装的技术包装的技术n6.3.1包装操作n6.3.2包装的一般技术n6.3.3包装的特殊技术n6.3.4包装的防伪技术6.3.1 6.3.1 包装操作包装操作n包装操作既包括产品包装前的技术处理，又包括机械包装的辅助工作。1.充填2.封口和捆扎3.裹包4.加标和检重6.3.2 6.3.2 包装的一般技术包装的一般技术1.对内装物进行合理放置、固定和加固2.对松泡产品进行压缩3.合理选择外包装的外形和尺寸4.合理选择内包装的形状尺寸5.包装外的捆扎6.3.3 6.3.3 包装的特殊技术包装的特殊技术1.1.防震包装防震包装2.2.防潮包装防潮包装3.3.防锈包装防锈包装4.4.防腐包装防腐包装5.5.无菌包装无菌包装6.6.集合包装集合包装6.3.4 6.3.4 包装的防伪技术包装的防伪技术n1.1.防伪包装的分类防伪包装的分类(1)根据识别真伪方法划分有：一线防伪包装、二线防伪包装、组合防伪包装。(2)按包装种类可以分为防伪内包装、防伪外包装和表贴防伪。(3)按包装部位所施加的防伪包装，分内部、外部和内外结合式防伪包装。(4)按包装结构分为开启结构、附加结构、特制专有结构和特有技术结构的防伪包装。(5)按包装材料分有油墨防伪包装、材质防伪包装和加密技巧防伪包装。(6)按特种技术分为条码防伪包装和电码电话防伪包装。n2.2.包装防伪技术包装防伪技术 目前有许多技术应用于商品的防伪包装，常用的有条码技术、激光光刻技术、激光全息图像技术、油墨技术、印刷技术、破坏性防伪技术等。6.4 6.4 包装合理化包装合理化n6.4.1商品损耗的因素和包装的不足及过剩n6.4.2包装的合理化n6.4.3适合物流发展的包装趋势n6.4.4国际货物包装6.4.16.4.1商品损耗的因素和包装的不足商品损耗的因素和包装的不足及过剩及过剩n1.1.商品损耗的因素商品损耗的因素 在整个物流过程中，包装是否合理，还要看包装使用的效果。因为在物流过程中对商品的包装要求首先来自于以下几个方面，包装和商品的损耗也在以下的物流环节中产生。1）装卸 2）保管 3）运输n2.2.包装的不足及过剩包装的不足及过剩1）包装的不足 由于包装不足，造成的主要问题是在流通过程中的损失及降低促销能力，这一点不可忽视。2）包装的过剩 包装过剩的浪费不可忽视，对于消费者而言，购买的主要目的是内装物的使用价值，包装物大多作为废物丢弃，因而会形成浪费。此外，过重、过大的包装，有时适得其反，会降低促销能力，所以也不可取。针对包装因为设计时的疏漏，而在物流过程中造成的损失和成本的提高，我们应当极力避免。这就要求包装的材料合理、包装方式的合理等，即包装合理化。6.4.2 6.4.2 包装的合理化包装的合理化n1.1.包装合理化的含义包装合理化的含义 运输包装的合理化是产品包装管理追求的最终日标。运输包装的合理化是产品包装管理追求的最终日标。合理化的包装既要考虑如何提高生产效率、降低生产成合理化的包装既要考虑如何提高生产效率、降低生产成本，又要充分考虑客户需求状况，同时还要考虑包装与有本，又要充分考虑客户需求状况，同时还要考虑包装与有关国家强制性的标准以及其他法律法规之间的一致性。关国家强制性的标准以及其他法律法规之间的一致性。从狭义上来说，从狭义上来说，包装的合理化包括了包装材料合理化、包装的合理化包括了包装材料合理化、包装技术合理化、包装方式合理化以及包装的合理组合与包装技术合理化、包装方式合理化以及包装的合理组合与运用。运用。6.4.2 6.4.2 包装的合理化包装的合理化合理化的一般要求：合理化的一般要求：合理化的一般要求：合理化的一般要求：保护商品、造型美观保护商品、造型美观保护商品、造型美观保护商品、造型美观包装样式和尺寸考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，或者包装样式和尺寸考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，或者包装样式和尺寸考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，或者包装样式和尺寸考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，或者是倍数关系是倍数关系是倍数关系是倍数关系标准化标准化标准化标准化与搬运、保管、运输相适应与搬运、保管、运输相适应与搬运、保管、运输相适应与搬运、保管、运输相适应易于入库、易于开包易于入库、易于开包易于入库、易于开包易于入库、易于开包既坚固结实又易于处理既坚固结实又易于处理既坚固结实又易于处理既坚固结实又易于处理注意价值（经济实用）注意价值（经济实用）注意价值（经济实用）注意价值（经济实用）显示产品的特点显示产品的特点显示产品的特点显示产品的特点色彩符合消费者的心理特点色彩符合消费者的心理特点色彩符合消费者的心理特点色彩符合消费者的心理特点文字设计一目了然文字设计一目了然文字设计一目了然文字设计一目了然6.4.2 6.4.2 包装的合理化包装的合理化n3.3.合理包装的设计要点合理包装的设计要点包装的设计要与所包装的产品特性一致。合理化包装的第一步就是深入了解产品特性，包括它的物理、化学属性和生物学属性，否则就无法进一步确定保护等级要求和进一步选择包装材料、容器、技法、标志等。了解产品属性的主要任务是分析它的储运、养护要求。通常要了解的属性包括：(1)产品的性质、尺寸、结构、重量、组合数。(2)产品的形状、脆性、表面光洁度、耐腐蚀性来决定采用什么样的内衬件或缓冲件。(3)了解产品的价值或贵重程度，决定如何选择保护措施。(4)内装物与包装材料之间可能发生物理化学作用，了解是否可能产生什么有害物质，以合理选择包装材料和容器。(5)考察不同内装物放在一起，有无造成污染的可能性，以此来决定包装的方法。(6)了解产品的膨胀特性，通风通气要求，看是否有必要提供空间或空隙。6.4.2 6.4.2 包装的合理化包装的合理化n4.4.根据物流基本环境设计合理化包装根据物流基本环境设计合理化包装 包装是在一定的物流环境下发挥作用的，因此合理化的包装必须能够适应物流环境的要求，能够在特定的物流环境下达到有利于提高物流作业效率、降低物流作业成本的目的。这就要求在进行包装合理化的时候，通过认真考察物流环境来设计合理包装，进行包装管理。对于物流环境，合理化包装应该注意的因素有以下四点：(1)产品从生产厂家到目的地之间整个路途。(2)运输方式。不同的运输方式要采用不同的包装策略，无论从材料选择、包装方式上都应该有所区别。(3)搬运、装卸及库存情况。(4)自然环境。6.4.2 6.4.2 包装的合理化包装的合理化n5.5.注意包装各种功能的平衡注意包装各种功能的平衡 包装的合理化，就是要做到在合理地保护产品安全的基础上，尽量降低包装成本和减少物流费用。这一问题实质上要求搞好包装各种功能之间的综合平衡。包装费用与物流费用之间保持平衡。合理包装并不是可靠度最高的包装，而是运输包装各功能之间平衡的一种包装。6.4.3 6.4.3 适合物流发展的包装趋势适合物流发展的包装趋势n众所周知，商品在流通过程中要经历运输、装卸、在库管理、包装、配送、流通加工和信息处理等几大环节，其中商品包装的好坏在物流系统中至关重要，它直接影响到物流系统各个环节高效率运行。现代包装为顺应物流系统各环节的要求，更好地为商品流通服务，其功能已不再只局限于传统意义上的保护、便利和促销三大功能了，还要兼有便于运输、装卸、在库管理、智能识别、信息传递等功能。因此，现代包装为了适应物流的发展表现出了以下一些特点：1.包装的信息化2.包装企业迅速发展6.4.4 6.4.4 国际货物包装国际货物包装n在国际贸易中，商品包装尤其重要。这是由于国际货物一般都需要经过长距离辗转运输和多次转装。因此，出口商品的包装比内贸商品的包装就更为重要。面对国际贸易，出口商品包装应该注意以下几点：1.合同中的包装条款2.仓库包装作业3.国际货物出口包装要求