连锁酒店前台岗位职责（共8篇）

连锁酒店前台岗位职责共8篇第1篇：酒店前台岗位职责酒店前台岗位职责一、登记的主要内容：1获取宾客个人资料；2满足宾客对客房和房价的要求；3办理登记手续；二、登记的目的：1 使饭店获取有关客人的重要信息；2 为客人分房和定房价；3 确定客人预期离店的日期；三、入住登记操作过程的五个重要概念：1搜集资料- 饭店在入住登记过程中搜集有关宾客要求，预期离店日期，支付方式及个人背景资料；2分房定价- 分配客房及定房价；3信誉限额- 饭店根据宾客付款方式及饭店信誉限额制度，确定宾客享用信誉的额度；4供房方案- 饭店根据可供房状况，宾客预期离店日期，最大限度地销售客房；5控制流量- 通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程；四、登记表确实定内容：1所需客房数和床数；2预计逗留时间；3付款方式；4客人的姓名和地址；五、登记过程中应注意的原那么：1客房的分配和定价以饭店可供客房状况为根底；2入住登记时应向客人说明房价，且请客人签名；六、分配房间和定房价：分配房间与办理住宿登记手续同时进展，在分配房间时，要根据旅客的不同特点，要求和客房的详细情况；1对VIP客人，一般要安排较好的或豪华的房间；2对一般客人，特别是散客，由于他们住饭店的目的各异，要有针对性地做好分房工作，例如：做生意的客人，对房价的上下不太敏感，可以安排房费较高，但比拟安静的房间；而度假客人那么可安排房价较低的房间；3对于团体客人，应尽量安排在同一层楼，客人所住的房间标准也要一样，这样既方便客人活动，又有利于管理；4对年老、伤残或带小孩的客人，一般安排在低层楼面，离效劳台或工作间较近的房间，以便照顾；5对于新婚或合家住店的客人，一般安排在楼层边角有大床的房间，或双连房间，使他们感到效劳的周到和热情；6分配给客人的房间，要当面向客人讲清房间特点、房租、外加效劳费等；7根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价；8根据客人是否合约挂帐公司确定合约价；9根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价；10根据老总或董事签名确定折扣价；11一般散客按现行房价确定房价；七、确认保证金方式：1根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保；2根据客人意愿承受信誉卡预先录卡为担保；3根据客人是否属合约挂帐公司进展挂帐签单形式担保；4根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进展抵押担保；5根据客人的重要性和与老总、各董事关系，请老总、董事签名担保；6属负责接待的请示老总和有关有权人员签署，无须担保。八、完成入住登记手续：1 分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客；2 招呼行李生带客人进房，并致谢或祝愿；3 填写客房状况控制表，输入登记资料于电脑接待系统；4建立客人有关资料档案史；第2篇：酒店前台岗位职责凯瑞斯时尚酒店n前台岗位职责 1,服从经理领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待效劳.2,认真地进展交接班工作,不清楚的地方要及时提出,前帐不清后帐不接.3,作好班前准备,认真检查电脑;打印机;计算器;验钞机;制卡机等设备工作是否正 常,并作好清洁保养工作.4,掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,理解当天预定预离客人,确认其付款 方式,以保证入住和结帐准确无误.5,快速准确地为客人办理入住;续房;换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房 价,防止客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记.6,准确纯熟地收点客人现金,打印客人各项收费帐单,及时准确地为客人结帐,并根 据客人的合理要求开具发票.7,纯熟掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序.8,根据房态显示的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态.9,制作;呈报各种报表报告.10,每日收入现金及时缴纳财务,并开好收据.11,为宾客提供所需要的信息,热情;周到;细致地帮助客人解决各种需求.12,每天收入的现款;票据必须与帐单核对相符.13,妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级.14,未经批准,不得将营业收入现金给任何部门和个人.(如酒店总经理因特殊情况 可在前台借取现金,但应办理相关手续) 15,协调好同事之间的关系,更好的作好对客效劳工作.16,严格按照帐务处理各种记帐,服从上级主管安排,认真完成任务.17,员工应纯熟掌握酒店长住客人协议及各单位合同,特别是折扣和挂帐协议.18,正确处理客人的留言,电传等.19,每天整理”离店帐未平”客人帐务,对非正常情况进展汇报.20,正确处理房卡的发放和回收.21,严格遵守现金和票据管理制度.22,作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录.23,做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养.24,亲密注意大堂的情况,如有异常及时向上级和平安部门汇报.25,做好本岗位的清洁卫生.26,电脑密码妥善保管,一人一口,不许共用,交接班后马上用自己帐户和密码登陆 使用系统.nn凯瑞斯时尚酒店 2023-08-09nn第3篇：酒店前台岗位职责酒店前台岗位职责：1、通过提供自信效劳和团体配合到达并超过客户和团队人员的期望值2、做任何合情合理的事情到达和超过客人的期望值，为客人提供增值效劳3、在客人入住，离店和逗留过程中，通过立即，有效和礼貌的答复客人提问提供优质效劳4、登记，处理，和迎接客人，欢送他/她入住酒店5、答复客人关于酒店的的问题6、为客人提出的特殊要求作出安排7、通过审查每一班的工作日志掌握酒店的最新进展，为下一班更新工作日志8、通过和行李房，客务部，预定部和客房效劳等部门合作，安排完成客户效劳9、通过严格遵守所有开立信誉和库存控制程序减少营业额的损失10、在客人入住的时候保证所有客人开立信誉11、完成高额结算报告和证实登记信息的准确性监视客人帐目保证遵守酒店信誉限度12、遵守所有开立信誉和库存控制程序，进步现金流动的及时性13、证实预定入住的所有信息，姓名，地址，付款方式等14、为现金和信誉卡付帐的客人检索名称，地址，以及批准代码15、识别和记录特殊付款指令并通知财务部16、通过获得批准签字和受权代码准确完成交班17、通过提供客人升格房间和推销酒店设施及商店进步营业额18、展示所有酒店效劳和设施的工作知识，并有效地协助酒店客人19、正确处理客人的邮件，信息，和包裹，保证客人收到这些物品 20、所有问题或异常情况要立即报告直接上级 第4篇：酒店前台岗位职责酒店前台岗位职责-酒店前台收银员岗位职责篇一、岗位职责概述做好收银各项本职工作，纯熟掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。 二、岗位详细职责范围及工作要求1.服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待效劳。2.认真地进展交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。3.作好班前准备，认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，理解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，防止客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。6.准确纯熟地收点客人现金打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。7、对各种发票、收据的开具要填写标准，据实开具，不虚开金额；8、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要老实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等；9.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符.10.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。11.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。12、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。13.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。14.员工应纯熟掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。15.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进展处理。16.正确处理钥匙的发放。酒店前台岗位职责第5篇：酒店前台岗位职责酒店前台接待岗位职责编辑: 面试网 发布时间: 2023-12-03 酒店的前台接待工作人员，其岗位职责热情接待客人，办理各种手续是首要的工作，详细的酒店前台接待岗位职责，可参考以下完好的资料：1、正确掌握当日酒店客房的需求及供给状况，理解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。2、热情接待客人，办理各种手续，提早安排VIp客人和会议客人的入住登记。 3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。4、与相关部门保持联络，及时处理各种信息，努力进步效劳质量及客房出租率。 5、承受和处理预订信息。6、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等效劳。? 7、熟悉工作中常用及重要的各类 号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个 ，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信誉卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。 9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。10、保护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。 11、认真做好贵重物品登记保管及行李存放、提取工作。12、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况，按照酒店规定迅速通知有关部门妥善处理 13、认真及时地完成上级委派的其它工作。 工作任务1早班工作任务：A.穿着工装，整理仪容仪表，准时到岗签到。 B.提早与夜班人员交接，内容包括： a.未完成的叫醒工作和留言情况。b.当天的客房预订情况、可开房数、客房状况及当日客情，如：VIp、会议等。 c.当天接待工作必须注意及需要跟进的事项。d.将电脑交班报表与现金交班本上交班款项核对，清点现金是否与电脑交班报表相符，检查现金构造是否合理，零钱是否充足。e.清点发票、收据及其它各种票据实际数量与交班本上记载是否一致。f.检查刷卡机、总机操作台及电脑应能正常操作，色带纸没有缺损和不够用及收据、帐单、发票等是否齐全。C.及时处理未了的事情和特别交待的工作。 D.根据当日客情预排房间。E.如有VIp或会议入住，须与相关部门落实接待准备工作。F.为客人办理退房手续，收回离店客人IC卡，核对房态，直到确认无误。G.做好开房准备工作。如旺季房间紧张，需催促客房领班或客房部经理安排赶房。 H.保持工作环境卫生。 I.做好当班卫生工作。J.做好当班押金催收工作，如有无法处理的问题及时向值班经理汇报。 K.如有当班确实无法完成的工作，做好交班记录，请中班继续跟进。L.清点各种现金，用电脑打印出收银员核数表做该班小结，与中班做好交班工作。 2中班工作任务：A.提早与早班人员交接，内容同早班一样。 B.继续处理未了的事情及特别交待的工作。C.根据当日开房情况，及时与客人联络，处理临时变更，取消超时预订。 D.如旺季房间紧张，需催促客房领班安排赶房。E.有条不紊地为客人办理好入住手续，如遇繁忙可请值班经理等协助。F.继续办理催租手续，力求圆满完成。查看使用信誉卡付款的客人消费是否超过受权额度，是否需要追加受权。遇到无法解决问题时，请示值班经理。G.随时注意大厅的情况，与保安人员亲密配合，共同维护好大厅秩序，防止发生意外。 H.催促有关部门按时开启照明灯。 I.保持工作环境卫生。J.清点各种现金，用电脑打印出收银员核数表做该班小结，与中班做好交班工作。 K.与夜班做好工作交接。 3夜班工作任务：A.提早与中班人员交接,内容与早班交接工作一样。B.在接待顶峰期，应催促客房效劳员赶房，万能工抢修坏房，以便售房。 C.根据酒店规定对no-show预订未到进展处理.D.将当日登记的宾客入住登记表整理存档。E.对所有房帐资料进展稽核，保证资料的正确。发现问题及时上报值班经理并做记录，以在次日上报客房部经理。F.发生问题须及时与值班经理或各部门值班人员联络，以便妥善处理。 G.保持高度的警觉性，随时注意大厅有无可疑人员及异常情况，及时报告保安部门，维护酒店与客人的平安。H.催促有关部门按时关闭照明电。I.整理工作台面，搞好卫生，保持工作环境的整洁与美观。 J.与早班做好工作交接。 8客服专员岗位职责 9办公室主任工作职责 10药品采购员岗位职责关闭 关闭第6篇：酒店前台接待员岗位职责酒店前台接待员岗位职责1.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待效劳。2.认真地进展交接班工作，不清楚的地方要及时提出，前班不清楚后班不接。3.作好班前准备，认真检查电脑、计算器、制卡机、等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作4 铃声响起三声内接听 ，讲普通话。接 时要热情的讲话不要拖长声，不要打断客人的讲话，也不要替他讲完某一句话，要记住微笑的听取事情，显示出你的效劳真城。5.按时上下班，仔细阅读上一班未完成的工作及考前须知。6.熟悉每间房间的房价、位置朝向、客房的优缺点及设备的运转情况，掌握最好的房态，熟悉各种办理手续，进步住房的出租率和周转率。7有订房的时候，先通知客房效劳员，翻开房间检查冷热水，再检查一下房内的卫生，有无蚊蝇，采取相应的措施。8. 订房程序：1)、客人打来 ，有礼貌的像对方问好，自报部门。2、客人提出订房。立即查看房态表，报受骗日房间价格3、问清客人的详细资料单位、住宿时间、订房人的姓名、 、结账方式等记录在订房单上。4、接待员填写的栏目主要有客人的房号、类型、房价、人数。登记时问清客人早餐情况人数、时间、标准。9、严格客房钥匙的管理。10、讲究仪容仪表，坚持微笑效劳，得体耐心答复客人的问询。11、负责填写有关报表，并将有关资料存档。12、保持与相关部门的沟通，协调对客效劳。13、做好各种宾客登记，主动配合相关部门是我工作。进步业务素质。14、发挥工作的主动性，完成上级交给的各项任务。15、假如有人想访问住店客人，应问清来访者的姓名身份，然后打 至住店客人的房间，假如住店客人愿意见客，那么请客人办要访客手续后去客房，假如住客不在，可请客人留言，但不要把房号告诉访客，除非住客事先有委托。16、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。17为住店宾客提供叫醒效劳。18、受理宾客的 留言。19、为宾客提供日常咨询效劳。20负责酒店消防报警及应急情况的内部沟通工作21按程序接收、登记、存放宾客遗留物品。22、做好本岗位清洁卫生，做好柜台的清洁工作及制卡机的维护保养。23、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。第7篇：酒店前台主管岗位职责中国最大的免费课件资库更多免费资料下载请进：:/share.yoao./前台主管岗位职责1协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作气氛；2参加主管例会，及时理解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；3负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制本钱，及时传达上级的指示；4掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客，最大限度地销售即时客房；5检查负责本部门的平安、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；6督导迎送效劳，贯彻执行效劳程序，督导问讯应接效劳的进展，满足客人合理的要求；7参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联络；8制定并组织施行培训方案，正确地评估下属工作，做好工作日记；9负责对部属员工的考核工作；10与大堂副经理和收银处保持亲密的关系。本中国最大的免费课件资库更多免费资料下载请进：:/share.yoao./第8篇：酒店前台领班岗位职责酒店领班的工作职责、职责与职权：1、协助经理制定效劳标准和工作程序，并确保这些效劳程序和标准的施行。2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。3、在营业期间，负责对整个餐厅的催促、巡查以及对客沟通工作。4、负责施行前厅员工的业务培训方案，负责下属员工的考核和评估工作。5、妥善处理对客效劳中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反应 。6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。7、催促效劳员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损 ，并及时补充所缺物品。8、催促员工遵守饭店各项规章制度及平安条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。9、完成经理交办的其他工作。二、任职条件：1、热爱效劳工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。2、熟悉餐厅管理和效劳方面的知识，具有纯熟的效劳技能。3、有较高的外语会话才能和处理餐厅突发事件的应变才能及对客沟通才能。4、熟悉宴会、酒会、自助餐的效劳程序，可以协助经理进展各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。6、组织才能较强，能带着部属一起做好接待效劳工作，为客人提供满意加惊喜的效劳。三、工作内容：2、餐前的准备工作:1、理解当天各宾客的订餐情况，理解宾客的生活习惯和要求。2、根据当天的工作任务和要求分配部属工作。3、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别考前须知。4、检查工作人员的餐前准备工作是否完好：3、开餐期间的工作、1、客人进餐期间，领班要站在一定位置，细心观察。指挥值台员为客人效劳。2、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和效劳。3、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。4、客人就餐完毕需要催促值台员将账单汇总交给客人结账，防止漏单。5、开餐过程中，注意对部属进展考核，对效劳号的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进展奖励或批评。4、收市后的工作：1、收餐具：收餐后，催促值台员按收市工作程序及标准迅速拾掇台面餐具集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。2、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。3、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的干净美观。4、部属做完上述工作后，要进展全面检查，检查合格后通知员工下班。5、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。一、“管理”的含义管理：是通过方案、组织、领导和控制工作的过程，协调所有资的配置与利用，到达组织目的。其中方案、组织、领导的根本概述为：方案：决定管理目的，规定实现目的的途径和方法的管理组织：对消费经营活动或工作进展合理的分工和协调合理配置和使用资，正确处理人们互相关系的一种管理领导：是一个人向其别人施加影响力的过程叫领导，领导者：也就是施加影响力的人称为领导者为了达成目的，而指导别人得动影响别人行为领导的作用：在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力，自觉地为实现组织的目的作出奉献，领导是管理的一种职能，是管理工作的一个重要方面，有效地进展领导的本领，只是作为一名有效管理者必备的条件之一。二、做为一个基层管理人员，明确理解自己的工作范围1、首先配合经理对所管区域进展管理2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等互相勾通协调3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正三、领班的岗位职责1、执行经理的指令，详细落实各项工。2、负责带着全班员工按照餐厅效劳工作规程和质量要求做好接待效劳工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作3、掌握理解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。4、参与并催促所属员人工做好餐前准备工作。5、和厨房保持亲密联络，及时反映客人意见和要求。6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。7、负责班组物料的领用，发放和保管8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按标准标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对效劳员讲解菜单。9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。10、负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。11、认真完成经理临时交办事项。12、负责重要客人的引座及跟单送客致谢。13、负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。四、如何开学班前会1、队列队形的排列整齐。2、清点人数，检查该区域应到人数。3、检查员工的仪容仪表，。4、传达上司的指示与通知。5、开餐的考前须知。6、讲解特色菜品和知识，以及洁清菜式和新菜。7、口头考核上餐讲评的知识。8、带着员工做一些娱乐活动9、分工指派开餐工作，合理化。五、如何开班后会1、队列队形的排列整齐2、清点人数，检查该区域应到人数。3、对上班时所犯的错误进展批评并指出改正错误的方法4、表扬上班时所做的好的地方，并介绍给大家。六、领班如何看岗1、理解岗位效劳员的岗位及台号，新老员工互相搭配2、理解本区域岗位客人的情况，及所点菜单的情况。3、对客流情况，对效劳人员适当调整4、对效劳人员离岗情况进展补位5、对效劳标准化进展监视，岗上培训指导6、协助效劳人员，做好相应效劳工作。7、灵敏性强，发现问题及时处理并汇报七、如何指导报务员看岗1、效劳员是以效劳客人为主，理解应该看哪个岗位，2、岗位搭配人员是谁3、理解自己所看台客人所点菜品和酒水4、做好本岗互相效劳工作5、效劳员走开时，应招呼搭配人员一起看岗，帮搭配人员看好岗位。对于一个新上任的领班来说，注意一下几点一、要妥善处理好和原来同事之间的关系，从如今开场原来的同事一下子成为了你的下属，也许他们的心理一下子恐怕会很难以承受，可能会找各种各样理由给你的工作上找点问题什么的，所有，正确的处理好人际关系是你的成功前提：1、多关心你的员工，哪怕是他的私人问题或者家庭问题。但是千万不要借用请客或者什么来建立这种关系。2、加强专业学习，这样才能使你的员工尊重你。3、合理的利用组织给你的权利，但是不要滥用。4、假设要员工做什么事情的时候应该和他们一起做。5、把你的荣誉让给员工，把责任担当起来。6、要尊重你的员工才可以获得尊重。7、不可以偏袒原来和你相处的很好的员工。8、对以前有矛盾的同事不可以加以报复，要更为关心。9、宽容和大度数一个领班应该具备的根本条件。所有，收起刚做领班的那点骄傲，更应该虚心。二、刚刚上任的领班往往有一种冲动，想着怎么做，怎么做。他们总有一套自己的小打算就是“新官上任三把火“，但是我的建议是先不要去烧这把火，因为：1、假设你这个时候突然提出一系列的改革，你的上司未必会支持你。2、给员工更多的挑刺的时机。3、要晓得如今自己的“根基”还没有稳。4、这样的话会把自己暴露无遗。5、这些方案都是你身处员工立场的想法，所以未必适用。6、人总是喜欢老环境，不能一下适应太多新的事物。7、万一失败你将一无所有。三、要注意自己的角色，是上司的左右手，而不会左右脑。目的是协助，而不是主理。领班是沟通领导和下属员工是桥梁，需要广博的知识、良好的行为习惯、过硬的业务技能、优秀的心理素质。主要涉及两个方面，即外树形象，内修内功。 首先，外树形象。所谓形象，即一个人的精神风貌。酒店的工作主要是为客人提供优质的效劳。良好的精神风貌，会使客人和下属员工有如沐春风的愉悦感，并以此来感染客人和下属员工，使客人有宾至如归的感觉，使员工力和超前的思维力。良好的精神风貌，既能将上级领导的意图上通下达，又擅长把握下属员工的思想动向，尊重、其次，内修内功。内功的修炼，包括心态的调整、业务知识的钻研、目的的制定。先说心态的调整，心之官那么思。虽然工作要靠大量的行动来完成任务，但行动受思想的支配，故心态的调整为修炼的第一要务。任何工作能否顺利完成，很大程度上取决于一个人心态如何。那么，作为一个优秀领班，需要具备哪些心态呢?第一，要有空杯的心态。因为现代社会知识更新周期正在缩短，凭借一张文凭为终生依靠的时代已一去不复返，所有要不断更新知“留心处处皆学问”、“三人行必有我师“，向上级领导学习、向有经历的师傅学习，向下属学习，向书本学习。总之，向一切有真知的人学习，为己所用。第三，要有不怕挫折的心态。碰到困难，要树立起这样的信念，方法总比困难多。要坚信，没有跨不过的砍。第四，要有积极心态。消极的心态会毒害一个人的心灵，会影响一根人行动力，甚至会使一个人的行动力彻底消失。所谓积极心态，说白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，积极进取，永不言败。第五，要有感恩的心态。内功的修炼，也包括对业务的钻研。酒店，作为一个盈利性的企业，其最终以讲究经济效益，总是最求效益最大化为终极目的。要在员工中起模范带头作用。要成为一个优秀的领班，在外树形象、内修内功的同时，尚须每天反思自己工作过失，并不断改良自己的工作方法。餐厅领班介于餐厅经理和效劳员之间，是餐厅效劳队伍基层建立的骨干。做好领班，不仅需要管理经历，还需要有丰富的业务知识。下面浅谈几点关于如何当好领班的看法。一、领班在工作中的主要作用1、“桥梁和纽带”作用沟通餐厅与员工间的情感，加强餐厅管理者与员工间的联络，消除等级之间的隔膜。2、“闹钟”的作用为了确保班内各项工作的落实，领班要心中有方案，多在关键时刻提醒大家，谁负责的工作，谁落实，没完成的工作抓紧做。3、“显微镜”的作用注意发现班内员工的长处、闪光点，发挥班集体的优势和特点，同时也要注意发现班内的问题和隐患，未雨绸缪，防患于未然。4、“扳手”的作用扳手是调整螺丝的工具，当好一个领班要经常观察分析p 班内的情况，处理好员工之间的关系，调整好员工的工作情绪，安排好班内轻重缓急的日常事务。二、怎样才能当好一名领班1、以身作那么，是当好领班的根底身教重于言教，行动就是无声的命令。作为一名领班首先要正确认识自己，把自己放在一名基层工作带头人的位置，严于律己、宽以待人，做到五个“不分”。即：不分亲疏、不分厚薄、不分贫富、不分地域、不分先后，坚持“一碗水端平”，不徇私情，时时处处要起到模范带头作用。2、做好思想工作感情深，万事通。做好一名领班，首先要以理育兵，要注意及时理解队员的思想动态，经常找队员谈心，多与队员进展接触、沟通，帮助他们解决工作和生活中的实际困难，关心他们的思想、行为，给予他们自己最大的帮助，调动他们的工作积极性，使其不断发挥潜能为公司做奉献。三、当好领班应处理好几个问题1、学会正确对待抱怨日常工作中会经常遇到队员抱怨的现象，抱怨并不都是消极的，有的抱怨带来质疑、刺激，能成为工作的动力。掌握好处理抱怨的技巧，可能把抱怨引向积极的方面。一是乐于听取队员的意见，减轻其压迫感。二是要多站在队员的立场着想，理解并帮助队员找出解决问题的方法，同时让队员明白，让队员感到交谈后有收获。2、学会处理“态度”问题态度管理是基层管理工作的着眼点。“工作态度是否端正”是我们基层评价一名队员的标准之一。在给一个队员做评语时也经常有“工作态度端正，积极主动”等话语，从而其重要性是不言而喻的。在管理理论中领班骨干必需要使各项管理制度和措施得到公平、公正的施行，使制度得到执行与遵守，从而真正实现公平公正的管理，这样队员才能对单位充满信心、希望，充满感谢，从而也才能用积极的态度去工作。四、当好领班应当具有的心态1、要有空杯的心态因为现代社会知识更新周期正在缩短，凭借一张文凭为终生依靠的时代已一去不复返，所以要不断更新知识，淘汰一些过时知识和经历，积极进取，永不满足。2、学习的心态留心处处皆学问、三人行必有我师，向上级领导学习、向有经历的师傅学习，向下属学习，向书本学习。总之，向一切有真知的人学习，如海绵吸水，又不断融会贯穿，为己所用。3、要有不怕挫折的心态碰到困难，要树立起这样信念，方法总比困难多。要坚信，没有跨不过的坎。4、要有积极心态消极的心态会毒害一个人的心灵，会影响一个人行动力，甚至会使一个人的行动力彻底消失。所谓积极心态，说白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，积极进取，永不言败。5、要有感恩的心态。最后，要成为一个优秀领班，在外树形象、内修内功的同时，尚须每天反思自己工作过失，并不断改良自己的工作方法。第 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