低碳视角下环保酵素在现代生活中的应用

低碳视角下环保酵素在现代生活中的应用作者：徐伟，宋佳玲，毛予茜，等来源：现代园艺上半月综合版2014年第11期徐 伟，宋佳玲，毛予茜，陈玲黎（浙江广厦建设职业技术学院 321000）摘要：在低碳环保的大环境下，介绍了环保酵素的应用概况，了解了环保酵素的具体制作过程，并对环保酵素进行实地的推广，在推广后进行整理及总结。关键词：低碳；环保；酵素目前所谓的环保酵素，是在发酵过程中混合了糖和水的厨余（厨房垃圾）经过厌氧发酵后 产生的棕色液体，后经过滤等步骤得到的可用于生活中的液体。其具有广泛的作用，可应用于 现代家庭生活和家庭园艺，适用于清洁衣服、洁净空气，还可作为汽车保养剂或者洗衣剂使用， 是家中老少皆宜的家居帮手。本文从基本概况、使用价值、推广建议等方面对低碳视角下环保 酵素在现代生活中的应用进行探讨。1环保酵素的应用概况面对当前全球变暖、污染严重的病态地球，环保酵素的出现正是可以缓解眼下情况的“救 星”。发明者乐素昆博士说过“如果你做了 100000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树。”15年前何永祥先生帮助残障人士在吉隆坡Ara Damansara成功申请到一片12.14hm2的土 地。原以为能种一些农作物，让残障人士能自供自给，然而这片土地又硬又顽固，花了很多年， 用尽各种方法都没有办法改善。后来以稀释的环保酵素灌溉后，竟然迅速长出了许多农作物。酵素的作用远远超过想象，家居的清洁需要它，个人卫生处理需要它，宠物保养也需要它， 等等。假设有动手能力的的家庭都能够制作环保酵素、正确使用环保酵素，这样不仅能够使大 家的生活更加健康，还能减低厨余（厨房垃圾）对环境的污染，从而改善环境。目前，这类环保酵素在马来西亚每个家庭几乎都会制作并且积极地去使用它，而且酵素在 日本、台湾等推行比较好的地方也普遍可见，做到了环保酵素真正应用于现代生活之中。目前在国内，环保酵素主要是在具有较强环保意识的民间团体在推行。环保酵素除了在家 庭中日常生活的应用之外，一些环保志愿者还尝试利用酵素来净化河流。虽然酵素的净化效果很理想，能净化空气、清洁衣物、保养汽车等，是居家的好帮手。但 由于目前小规模的酵素生产难以给个人和团体带来足够的经济效益，所以酵素的推广之路很艰 难。目前推广只有走草根路线，把酵素的制作方法教给更多人，让更多的人认识到酵素的好处， 将环保酵素推广到普通家庭的生活中。环保酵素制作技术制作环保酵素的主要原料是红糖、厨余和水，三者比例是1 ：3:10。将厨房垃圾切碎。 将红糖加入水中，搅拌，直到全部溶解。随后将准备好的厨余放进去，轻轻搅拌，要让厨余 完全浸泡在水中（由于环保酵素发酵时会膨胀，要记得容器的顶端要留一部分空间，大约是容 器的20%30%）。将塑料瓶盖拧紧，并在瓶身上写上当日日期，将半成品置于阴凉、通风的 环境中。酵素制作的第1个月，要每天适量地排放瓶内气体，在排放气体的过程要快速，不 宜将空气灌入。在实验的1个月后，瓶内不再有膨胀的气体溢出，此时需将实验器皿放置在 空气流通，阴凉的地方（此过程不能放置在阳光下照射），待它发酵3个月就可以使用了。生活中每日都会产生厨房垃圾，因此制作原料丰富，可将其变废为宝，不会有过多的资金 消耗。环保酵素的在制作过程中不使用化学物质，也不会产生对人体有害的物质及气体，是一 个很安全方便的过程。环保酵素的用途也是每一个家庭都会用到的清洁剂、清新剂等等，它的 出现只会给人们的生活带来益处，不仅可以减少家庭开支，还可以减少人们接触含有化学物质 的生活用品。制作方法简单，几乎是零风险零失败率。3环保酵素在现代生活中的应用3.1 泰国养猪场的做法在不使用任何药品和添加剂的情况下，只采用环保酵素的净化作用净化污水，已被证实 有效。环保酵素净化水源的能力极强，能改善家庭生活排水、食品加工厂排污水及畜舍污水对 环境所造成的污染，极大的改善生活环境，提高生活质量。3.2 诗巫市的做法诗巫的市议会一直以来都有推行环保工作，但在普通家庭中的反应和 效果都不大。而有一群家庭主妇们在生活中积极倡导环保酵素，推广酵素的制作方法及功效， 并主动向诗巫市议会署理主席严建安先生建议合作，从而使民间与政府的力量相结合，推广环 保酵素使其在普通家庭生活中得到应用。4环保酵素的推广建议总的来说，酵素不论从经济效益、社会效益、生态效益还是制作成本方面，均适合在现代 生活大力推广。4.1 借助政府力量政府应加大对生态相关项目的支持，并出台一些环保鼓励政策，这样有助于企业关注环 保，也激励企业去发展环保相目。政府应支持和鼓励市民去学会和利用生活中产生的生活垃圾， 并对其应用进行更好的宣扬及鼓励，增进市民对此的重视。4.2 借助社会力量社会媒体是一股很强大的力量，既可以利用社会媒体对相关好的企业或者个人进行采访， 并加大宣传；还可以对这些酵素制作过程进行拍摄播放，使人们更加了解酵素，并知道如何利 用。4.3 借助家庭力量酵素推广需要家庭的力量，如果每家每户都能很好地使用这些生活垃圾，这对生态也会有很大帮助，还能产生一定的经济效益。通过“环保酵素”的制作，在生活中运用环保酵素代替洗涤剂、空气清新剂等，使环保酵 素成为我们生活中不可缺少的一部分，让环保酵素的优点及作用让人人都能看见，并且得到大 力的推广及发展，使家家户户都将其运用，从小范围扩展到大范围，使环保意识从小部分人群 发展到人人心中。5结束语环保酵素可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，因此在治理坏境或家用清 洁上都是不可缺少的，具有明显的实用价值。而它其他更多的功能与优点还需待人们去探索与 见证。(收稿：2014-09-29)基金项目：浙江省大学生科技创新项目，项目编码(2014R466002)