糖尿病的营养治疗PPT学习教案

会计学1糖尿病的营养治疗糖尿病的营养治疗第1页/共54页第2页/共54页第3页/共54页第4页/共54页第5页/共54页第6页/共54页第7页/共54页第8页/共54页第9页/共54页第10页/共54页第11页/共54页第12页/共54页第13页/共54页第14页/共54页第15页/共54页第16页/共54页第17页/共54页第18页/共54页第19页/共54页第20页/共54页劳动强度消瘦理想肥胖重体力劳动45504035重体力劳动403530轻体力劳动35302025休息状态253020251520第21页/共54页第22页/共54页第23页/共54页第24页/共54页热量交换谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂类(kcal) 单位重量单位重量单位重量单位牛奶单位重量单位1200141506500115032501.52021400162008500115032501.520216001825010500115032501.520218002030012500115032501.520220002235014500115032501.520222002440016500115032501.5202第25页/共54页组别类别每份重量热量蛋白质脂肪碳水化合物主要营养素谷薯组谷薯类25902.0_20.0碳水化合物膳食纤维菜果组蔬菜类500905.0_17.0无机盐维生素水果类200901.0_21.0膳食纤维肉蛋组大豆类25909.04.04.0蛋白质,脂肪奶制品160905.05.06.0蛋白质,脂肪肉蛋类50909.06.0_蛋白质,脂肪油脂组坚果类15904.07.02.0脂肪油脂类1090_10.0_脂肪第26页/共54页第27页/共54页每份谷薯类供蛋白质2克,碳水化合物20克,热量90千卡食品重量食品重量大米,小米,糯米,薏米25干粉条,干莲子25高粱米,玉米渣25油条,油饼,苏打饼干25面粉,米粉,玉米面25烧饼,烙饼,馒头35混合面25咸面包,窝头35燕麦片,莜麦面25生面条,魔芋生面条35荞麦面,苦荞面25马铃薯100各种挂面,龙须面25湿粉皮150通心粉25鲜玉米(1中个带棒心)200绿豆,红豆,芸豆,干豌豆25第28页/共54页蔬菜类提供蛋白质5克,碳水化合物17克,热量90千卡食品重量食品重量大白菜,圆白菜,菠菜,油菜500白萝卜,青椒,茭白,冬笋400韭菜,茴香,莴蒿500倭瓜,南瓜,菜花350芹菜,莴笋,油菜苔500扁豆,洋葱,蒜苗250西葫芦,西红柿,冬瓜,苦瓜500胡萝卜200黄瓜,茄子,丝瓜500山药,荸荠,藕,凉薯150芥蓝,瓢菜,塌棵菜500茨菇,百合,芋头100苋菜,龙须菜,苚菜500毛豆,鲜豌豆70绿豆芽,鲜蘑,水浸海带500第29页/共54页每份肉蛋类提供蛋白质9克,脂肪6克,热量90千卡食品重量食品重量熟火腿,香肠20鸡蛋(1大个带壳)60肥瘦猪肉25鸭蛋,松花(1大个带壳)60熟叉烧肉(无糖),午餐肉35鹌鹑蛋(6个带壳)60熟酱牛肉,熟酱鸭,大肉肠35鸡蛋清150瘦猪,牛,羊肉50带鱼80带骨排骨50草鱼,鲤鱼,甲鱼,比目鱼80鸭肉50大黄鱼,鳝鱼,鲢鱼,鲫鱼80鹅肉50对虾,青虾,鲜贝80兔肉100蟹肉,水浸鱿鱼100鸡蛋粉15水浸海参350第30页/共54页每份大豆类提供蛋白质9克,脂肪4克,碳水化合物4克,热量90千卡食品重量食品重量腐竹20北豆腐100大豆25南豆腐(嫩豆腐)150大豆粉25豆浆(黄豆重量一份加水八份)400豆腐干,豆腐丝,油豆腐50第31页/共54页每份奶类提供蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物6克,热量90千卡食品重量食品重量奶粉20牛奶160脱脂奶粉25羊奶160乳酪25无糖酸奶130第32页/共54页每份水果提供蛋白质1克,碳水化合物21克,热量90千卡食品重量食品重量柿子,香蕉,鲜荔枝150李子,杏200梨,桃,苹果200葡萄200桔子,橙子,柚子200草莓300猕猴桃200西瓜500第33页/共54页每份油脂类提供脂肪10克,热量90千卡食品重量食品重量花生油,香油(1汤匙)10猪油10玉米油,菜籽油(1汤匙)10牛油10豆油(1汤匙)10羊油10红花油(1汤匙)10黄油10第34页/共54页第35页/共54页第36页/共54页第37页/共54页第38页/共54页良好一般不良空腹血糖（mmol/L）4.4-6.17.07.0餐后2h血糖（mmol/L）4.4-8.010.012糖化血红蛋白（HbAc1%）8.0血压（mmHg）130/80160/95体重指数男（Kg/m2）2527女（Kg/m2）2426总胆固醇（mmol/L）4.56.0高密度脂蛋白（mmol/L）1.11.10.9甘油三酯（mmol/L）1.52.2第39页/共54页第40页/共54页第41页/共54页第42页/共54页第43页/共54页第44页/共54页第45页/共54页第46页/共54页瓜瓜( (黄瓜黄瓜200200g) g) 第47页/共54页第48页/共54页第49页/共54页第50页/共54页第51页/共54页第52页/共54页第53页/共54页