传统发酵技术的应用练习

下列相关叙述正确的是( ) A.酵母菌是嗜温菌。第二讲 传统发酵技术的应用 [课时作业] 单独成册 1.下图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图。请结合相关知识回答以下问题。(1)过程①常用酵母菌进行发酵。

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1、2019年高考生物总复习 第十三单元 第1课时 传统发酵技术的应用练习 一、选择题 1.(xx江苏单科,14,2分)某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( ) A.酵母菌是嗜温菌,所以果。

2、第2讲 传统发酵技术的应用 课时作业 单独成册 方便使用 1 下图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图 请结合相关知识回答以下问题 1 过程 常用酵母菌进行发酵 其呼吸作用类型是 过程 常用的发酵菌是 发酵温度控。

3、第12单 第41讲 传统发酵技术的应用练习1(2015高考广东卷)泡菜是我国的传统食品之一,但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害。某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”,查阅资料得到如图。(1)制作泡菜时,泡菜坛一般用水密封,目的是_。乳酸菌发酵第一阶段的产物有_。(2)据图,与第3天相比,第8。

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