双锅曲毫炒干机 浙江上洋机械有限公司

使用说明书编号：Q1601双锅曲毫炒干机产品执行标准：Q/ZSJ 16-2010使用说明书浙江上洋机械有限公司使用说明书出版日期：2010年8月公司概况公司历经十多年创业创新，现已成长为国家级高新技术企业、浙江省专利百强企业、浙江省诚信企业，拥有省级茶叶加工机械高新技术研究开发中心、农业部南京农业机械化研究所浙江上洋中试基地。公司集生产、销售、研发为一体，通过ISO9001/14001双体系认证，形成了具有自主知识产权的8大系列、190余种规格型号茶机产品，为全国二十个产茶省（市、区）及东南亚等国家提供优质的茶叶加工装备，其中符合茶品质要求的清洁化生产线更是高居全国70%以上的市场份额，创造产值8000万元，已经成为中国茶机行业的龙头企业，“上洋”牌茶机也被评为浙江省名牌产品、浙江省著名商标。竭诚欢迎各界朋友光临上洋，真诚感谢您对上洋的关注与厚爱！目录概述机器的预期用途安全注意事项一、安全警告标志二、安全事项第一章 产品简介第二章 产品实例图片、主要技术参数和性能第三章 产品结构示意图和电器原理图第四章 使用与操作运输、安装及调整第五章 维护与保养第六章 故障与排除第七章 易损件第八章 单机成套及备件交货目录附表 产品信息概述：本使用说明书是机器的组成部分，建议新机器或二手机的供货商都应保存相关文件，证明本使用说明书与机器同时提供给了用户。机器的预期用途：本使用说明书中提及的产品仅用于各类卷曲形、球形名优茶做形炒干作业，用于其他作业均与产品的预期用途相违背。严格遵守制造厂规定的使用、保养和维修条件，以及预期用途的基本要求。本使用说明书中提及的产品只能由熟悉机器特性，并具有相关安全操作知识的人员操作、保养和维修。任何时候都必须遵守防止发生意外的规则和其他安全规定、规则。由于对本使用说明书中提及的产品的擅自改制而导致机器可靠性降低、机器损坏或人员伤害，生产厂家概不负责。安全注意事项一、安全警告标志在本使用说明书中，安全警告标志提示重要的安全信息。当见到下述符号时，应警戒可能产生的伤害，仔细阅读下述符号中的信息，并告诉其他操作者。6CCGQ-50双锅曲毫炒干机警告标志 贴在机器上方醒目处 贴在接地螺栓处贴在机器醒目处二、为了你和他人的安全，请注意下列安全事项：1.用户在选购、安装、使用本企业产品前，请务必详细阅读本说明书，以免发生差错。2.认真执行本机器使用与保养的规定和要求。对新机手要进行专门训练，不合格的机手不得操作本机器。3.检查电源线是否完好，电源线不得有破损现象。产品所用电源为三相四线制，电动机380v，安装接线的线径应4mm2，直接从闸刀上接出。接线应由专业电工操作。4.通电前，必须首先接好触电保护装置和接地线，且接地线牢固、可靠，确保用电安全。5.开机前应确保炒锅内无杂物、灵活可靠、无异常声响，确保炒干机运转正常。机器附近禁放易燃易爆物品及有异味物品。 6.操作时不准穿着容易被卷入转动部件的宽松衣服作业，长发者须戴安全帽。使用时操作人员不得离机，禁止触摸旋转部件，不要在疲劳、酒后状况下继续操作机器，非操作人员不得使用机器。7.机器转动时，严禁将手和其他器具放入炒干机内；非操作人员和小孩不得靠近机器。8.所使用机器时应有专人负责操作、检查与维护。检查与维护时，务必及时切断电源。作业时，遇到停电，务必立即切断电源。9.遇有雷雨天，切勿使用，必须切断电源，以防雷击损坏电器件及发生人身意外。 10.工作结束后要切断电源（闸刀），避免火灾等意外事故的发生。11.应经常检查机器及机器进户线的接头有无烧焦情况。进户线应采用专线专表。电气系统要经常维护、保养，发现电线损坏、老化要立即更换。12.除修理外，不得随意卸下安全防护罩壳，以免伤人。第一章 产品简介区别于普通的球型炒干机，本产品设有无级变速机构、不停机的调幅机构和强热风排湿结构。所制茶叶具有条索紧结，卷曲匀齐，色泽翠绿，白毫显露，香气清高，滋味醇和等特点。第二章 产品实例图片、主要技术参数和性能双锅曲毫炒干机主要技术参数和性能表1 6CCGQ50双锅曲毫炒干机主要技术参数项 目计量单位参 数炒锅直径mm500深度mm230数量只2炒板炒幅75-90炒速r.p.m65-95加热能耗量电热式不进风kWh6强进风7.6柴炭式kg/h0.6/kg干茶燃气式kg/h0.5电动机电压V380/220功率kW0.55投 叶 量kg/锅4-6(初烘叶)含 水 率%6.0碎 茶 率%9.0生 产 率kg/h3.2外形尺寸(长宽高)电热式mm18008001000柴炭式19809601000整机重量电热式kg226柴炭式304第三章产品结构示意图示意图为（示意图所示机型名称）工作原理本产品是干燥设备之一，利用炉灶对锅体进行加热，茶叶在锅内吸收热量，蒸发茶叶水分，直至干燥成形。工作时锅铲作往复运动对茶叶施加机械力，同时锅壁又对茶叶产生反作用力，因此茶叶在锅铲的往复向心推力和多种挤揉力作用下，逐渐干燥圆紧，迫使弯曲成螺形乃至球形。第四章 使用与操作运输、安装及调整1、操作使用 (1)机器空转后运行正常，即可加热升温，当锅温达到预定工艺要求时，启动电机、炒板，进行投叶，炒制作业。炒制时，一定要掌握好锅温，毛火（小锅）锅温在90-110，每锅投入二青叶（如初烘叶）4-6kg，足火（大锅）锅温在60-80，每锅投叶量4-6kg（小锅叶），待炒制的茶叶达到工艺要求的形状和干度时，即可起锅。(2)炒制时，可根据情况进行炒幅、转速的调整，如毛火（小锅）或初炒之始，采用高温的同时，采用大幅档位低速炒制，之后温度降到工艺要求，温度先高后低，随着茶叶失水足火先高后低，低温长炒，小幅低速进行炒制。总之，根据各地各类卷曲茶的品质要示求、工艺操作要求及温度、投叶量待情况进行炒幅、转速的合理调整，“看茶做茶”。(3)本产品为畅开式出茶口，无出茶门。出茶时，扳动离合手柄或停机，停止炒板工作，用手转动炒板反向旋转，从出茶口处扫出茶叶。(4)燃气式在打开燃气球阀总开关两秒后，按动点火按钮，点燃整个燃烧器。在点火器延时发火后，若燃烧器没点燃(或没完全点燃)即关闭球阀开关，再重新点火。(5)燃气式在使用完毕时，先关旋钮开关，再关球阀开关，最后关气源总开关。2、运输、安装及调整（1）运输时双锅曲毫炒干机要求放置平稳，不能扭曲,应有防碰撞、防潮、防挤压等措施，锅体上不得放置尖锐及重物，以免损坏锅体。（2）机器到位后要求地面平整，不得有四支脚高低不平情况；（3）必须认真检查使用电源的电压与本产品选用电器的电压是否相符，并接妥地线和触电保护器，以保障您人身与设备的安全。（4）清除锅槽内及机器表面的杂物，用布擦拭干净。（5）检查各紧固件是否可靠，拧紧松动的紧固件。（6）接通电源启动机器，作0.5小时的空运转，不得有卡阻、碰撞和异常声响现象。第五章维护与保养1、使用中a.定期清理机器；b.检查电机等部件温升情况，听有无异常声响；c. 定期对传动部件各润滑点加注适量的润滑油，及时调整传动三角带张紧度，保证机器运转正常灵活；d.定期检查各紧固件是否可靠，拧紧松动的紧固件。2、使用后（每茶季结束）a.彻底清理干净；b.清洗及更换润滑油（脂）；c.用布或其他遮尘物盖住机器，保持存放处的干燥通风。第六章故障与排除常见故障排除及维修方法异常声响1、检查连杆或销轴等是否磨损，若磨损明显应更换；2、检查各运动部件润滑剂是否挥发完，若是则加润滑剂；3、检查传动部件，各紧固件是否松动，带轮位置是否正确；电炉温度上不去1、拆开罩板，检查线路是否完好；2、检查电热管是否都加热，更换没有发热的电热管；燃气点不着火1、检查气源是否有气，无则应更换气源；2、检查电器部分，调节发火针位置及调换电池，调节后不发火应维修更换；3、检查开关部分或喷嘴是否有异物；4、检查减压阀是否通气；燃气出现黄火1、检查气源是否有气，无则应更换气源；2、检查燃烧器，清理燃烧孔；3、检查喷嘴，清理喷嘴堵塞物；燃气火苗不匀1、检查燃烧器，清理燃烧孔；燃气燃烧有噪声1、检查燃烧器，清理燃烧孔；2、检查喷嘴，清理喷嘴堵塞物；3、检查管路的气密性；第七章易损件序号零件名称数量图号1三角皮带1B10162三角皮带1B10413三角皮带1B1118第八章 单机成套及备件交货目录序号图号名称数量备注16CCGQ50双锅曲毫炒干机主机1台2烟囱100100902节专配柴炭式3直烟囱10010004节弯管1002节4使用说明书1份5保修证1份6合格证1份7装箱单1份附表产 品 信 息产品品牌上洋牌型号规格6CCGQ50产品编号生产日期生产企业浙江上洋机械有限公司地 址浙江省衢州市经济开发区凯旋南路8号电 话0570-3866262、3662513邮 编324000配套动力型式型号产品编号生产日期生产企业地 址电 话邮 编购机者信息用户姓名购机日期住 址联系电话经销(代销)商信息销售单位联系地址联系电话邮 编生产企业：浙江上洋机械有限公司地 址：浙江省衢州市经济开发区凯旋南路8号电 话: 05703866262、3662513传 真: 05703866217邮 编:324000