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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2018/3/29,#,竞 聘 演 讲 材 料,xxx,一、个人简介,尊敬的各位领导,，大家好！,首先感谢领导给我提供了一个公开、公平、公正可以展示自我的平台,。,我,叫,xxx,，,2006,年毕业于,xxxx,大学,生物工程专业，,毕业后一直,在,xx,啤酒,工作，,2006,至,2009,年,在,xx,公司,从事过,糖化工、,品控,部,质检员,岗位，,2009,年调,至,xx,公司,先后从事,糖化,班,长,、,发酵班长,岗位，,经过公司的培养和自己不断努力，,2013,年通过竞聘当选为酿造部经理助理，现任职酿造部副经理职务，主要负责工艺、质量及生产消耗等管理。,二、个人过往三年工作业绩,关键指标,2015,2016,2017,降幅,2017,年,与,2015,年,对比,冷麦汁耗粮（,kg/,kl,）,141.5,142.84,150.57,(,实耗糖浆,),9.07,6.4%,酿造酒损,（,%,）,1.08,0.91,0.50,-0.58,-53.7%,硅藻土消耗,（,kg/kl,）,0.73,0.69,0.68,-0.05,-6.8%,1,、本年度冷麦汁耗粮累计为,150.57kg/kl,，较年初时降低约,1.2kg/kl,，完成考核目标,2,、酿造酒损、硅藻土消耗与同期比较均有不同程度降低,1,、生产消耗指标,二、个人过往三年工作业绩,可比质量,2016,2017,提升,中档酒,31,3,28,主流酒,61,11,50,消费点（总部）,本年度总部消费点排名，较同期均提高幅度较大，排名总体靠前,二、个人过往三年工作业绩,可比质量,2016,2017,提升,中档酒,80.48,81.58,1.1,主流酒,79.51,82.35,2.84,消费点（区域）,本年度区域消费点得分，较同期均有所提高,二、个人过往三年工作业绩,关键,质量,指标,整改措施及完成情况,提酯方面,1,、降低麦汁充氧量，由,38kg/,罐降至,15kg/,罐，降幅,60.5%,2,、提高硫酸锌加量，以硫酸锌计每批添加量由,10g,提升至,60g,，增加,6,倍,3,、控制满罐时间，采用交叉进罐，满罐时间由,9,小时延长至,17,小时,4,、提高主发酵温度，主发酵温度由,12,升高至,13,总部新酵母使用方面,1,、扩培批次使用专用麦汁，主辅料比为,70%,：,30%,，提高氮源,2,、通过逐步摸索提锌降氧，目前酵母回收时间基本控制在,4,天，回收量与老菌种基本一致，同时单机滤酒量达到,500kl,以上,3,、内在质量提升,总酯,20ppm,升至,25ppm,乙酸异戊酯,1.8ppm,升至,2.5ppm,滤前酵母数,1200,万个,/ml,降至,400,万个,/ml,三、竞聘岗位的理解,维度,关键职责及认知,战略目标,根据区域及工厂战略目标逐一分解并,组织车间相关人员,制定可改进、完成的措施方法；,EHS,管理,车间,EHS,管理的第一责任人；,质量保证,授权车间工艺员对日常工艺执行的准确、规范以及,质量清单完成情况进行跟踪监督并定期反馈；同时对车间存在的质量问题予以跟踪、指导、配合各班组有效达成质量目标；,成本控制,从点滴做起、从日常做起，避免不必要浪费，车间根据实际情况尽量减少不必要的资金占用，以,E,系统制定的检修计划及到货周期为依据提报备品备件，避免造成备品备件积压,人员管理,一岗多能,、,善于授权；提倡班组自主管理,设备管理,利用淡季停产时间，操作工与维修人员混岗学习维修技能，保证操作工在面对突发设备故障时，可以及时解决,部门经理的关键职责及认知,四、,竞聘优势、不足及改进措施,1,、认清自己,优势,1,、所学专业为生物工程，具备一定的理论,知识能力,，,符合酿造部工作需要；,2,、我从事过质检管理工作，对产品质量有大局意识，能够为下道工序提供有力的服务保障；,3,、,四年班长,工作,的经历,，,培养了我对糖化、发酵设备了解比较透彻；清楚操作,工的心理状态，,懂得员工诉求,，易于工作的开展及团队建设；,4,、,参与通化公司一期、二期建厂设备生产调试，对现代化工厂自动化控制原理有一定了解；,5,、,执行力较强，能快速落实领导及部门安排的各项工作；,四、,竞聘优势、不足及改进措施,2,、认清自己,劣势,1,、与管理部门沟通时，沟通能力有待进一步提升；,改进措施：冷静分析问题，控制情绪，不能总考虑自己车间的利益应保持大局观念；,2,、出现问题时，基本都是评经验解决，运用管理工具解决的问题不足；,改进措施：多学习管理方面的知识，通过运用管理工具找到跟因、解决、固化；,五、,工作思路和关键举措,1,、,EHS,管理,杜绝人的不安全行为：,利用车间微信群,定期,通报员工违章行为，,推送安全小常识，观看安全事故微视频,，让员工警钟长鸣,；,在生产过程中，出现设备故障时，往往急于抢修而忽略安全，针对此现象制定维修班处理设备突发故障的安全应急预案；,由于制冷工序为公司重大危险源，每月全员进行一次氨泄漏应急处置预案演练，保证在发生事故时做到临危不惧；,安全方面,工作目标：,零安全事故,五、,工作思路和关键举措,控制好污染物源头管理，每次排放废酸、废碱、消毒剂时提前半小时通知污水；,污水班做好来水,PH,值、,COD,的监控，防止高,PH,、高,COD,对厌氧反应器的冲击；,污水的设备设施做好日常保养与维护，保证其完好有效。,环保方面,工作目标：,零环保事件,五、,工作思路和关键举措,2,、人员管理,自己工作思路要清晰 作为车间负责人，工作思路要清晰、有条理。面对车间众多工作，要合理排期，理清紧急、重点、主要工作是什么。每天养成总结的习惯，今天要计划好明天的工作安排，防止出现“眉毛、胡子一把抓”的现象；,职责划分要清晰 健全车间的各种制度，人管人累死人，制度管人才能服人，制度面前人人平等，对待下属简单、公正、透明。尤其是车间的“四梁八柱”职责必须清晰，切忌谁都能干，谁干都行，班组制订的考核目标，一定是跳一跳，摸得着的，去除无过即是功的指标；,善于听取建议 善于听取来自各方声音，特别是一线员工、班长的，一线员工提的问题往往很尖锐，但要应该正确对待。尤其可以减少体力付出的、降低安全隐患的、降低成本的建议，必须采纳，一旦建议被采纳，员工的存在感会更强。,工作目标：,高绩效团队,五、,工作思路和关键举措,3,、,质量提升,工作目标：,内在质量全年累计不低于同期值,通过,增加在线浊度计，可全程监控麦汁过滤情况，严格控制,过滤槽麦汁浊度,；,结合酵母使用及贮存的各个工艺参数要求，制定酵母新鲜度模型,；,在保证微生物的前提下，降低发酵罐、酵母贮罐消毒剂的使用频次,，保证产品新鲜度；,以质量关键点为控制要素，梳理糖化过滤、发酵、滤酒等岗位操作标准提升操作一致性,；,五、,工作思路和关键举措,4,、成本控制,酒损方面：,淡季生产时，车间内部调配一名滤酒工，专门从事废酵母及冷凝固物排放工作，通过积累经验及尺度掌握，降低发酵罐损失量；,通过对员工培训，提高操作技能，健全考核方案，保证清酒浓度控制中下限。,酒损方面,工作目标：,酒损全年累计完成,0.5%,耗汽方面：,目前冰水与麦汁换热后回水温度约,91-92,；回水量约,105,吨，温度高，用于冲锅造成浪费；量少，糖化每次生产前需要做热水。解决方案：冰水回水管线安装酿造水降温自动控制系统，同时两个热水罐区分为高低温水罐，这样糖化热水会有富余，可供发酵使用，同时还可以杜绝糖化生产前做热水，降低部分耗汽；,保证动态煮沸过程热能的回收效果，提高热能储罐高温水量，这样可以减少麦汁预热过程蒸汽补偿的用汽量；,五、,工作思路和关键举措,冷汁耗汽方面,工作目标：,冷麦汁耗气全年累计完成,90kg/kl,，同期,116kg/kl,是盐你得咸,是醋你得酸,感谢各位评委的聆听,
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