关于吸油烟机的调研报告

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,2019年12月11日星期三4时19分28秒,#,调研报告,吸油烟机,油烟机的原理,抽油烟机主要由三部分组成：叶轮（也称涡轮、风轮、转子）、驱动部分（电机、传动件）、壳体（也称蜗壳、风桶）。,原理是利用气压差来带动空气流动由风机系统、控制系统、滤油装置、外壳与悬吊装置组成。抽油烟机和风扇道理相同，只是风的方向发生了变化。风机运动，使处于下风口的一定空间产生负压强，在空气正压强的推动下，这部分的空气被推送进油烟机抽油烟机是依靠输入的机械能，提高气体压力并排送气体的机械，它是一种从动的流体机械。通俗点说，抽油烟机是一种装有一个或多个叶片的通过轴旋转推动气流的机械。叶片将施加于轴上旋转的机械能，转变为推动气体流动的压力，从而实现气体的流动。,2,主流油烟机款式,浅罩型,浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。,3,主流油烟机款式,深罩型,深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深,(,容积较大,),的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。,4,主流油烟机款式,侧吸式油烟机,侧吸式油烟机的过滤板能够将油烟进行物理分离，油烟污染物留在过滤板上，被顺势导入滤板下方的油槽，而被分离的烟、气则被离心式涡轮风机产生高速离心力再次分解和净化，排到室外。,虽然从悬挂位置上看较顶吸式油烟机距离灶台更接近，但同样存在烹饪油烟生成后不能第一时间抽离的问题，且工作噪音较大，占用空间较大，耗电量较大，以及排气口距离火苗离过的安全隐患。,顶吸油烟机,顶吸式油烟机属于最传统的油烟机，普遍上宽度普遍是在,90,公分左右，相对节省空间，也比较不会影响厨房的整体美观度。,但是由于油烟机机体离灶台距离较大，烹饪油烟生成后不能第一时间抽离，此外排净率罩面较浅，如果瞬间很大的油烟不能被排净而扩散的到处都是。,5,主流油烟机款式,水帘式新型,净油烟机不仅“抽烟，更能净烟”。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。,6,油烟机的使用环境,7,油烟机的使用环境,由上一页的两幅图中可以看出，现代家庭中的厨房面积510平米的比较多，而且人们一般每天使用至少2次以上的厨房，而油烟是厨房里最影响人们健康的因素。可见抽油烟机在我们生活中还是占很大地位的，这也说明了我们设计更能清洁油烟的油烟机的必要性,。,8,油烟机的使用环境,烟机的位置与油烟吸净率,抽油烟机的油烟吸净率几乎所有的厂家都能拿出权威机构出的检测报告，但是在实际使用中，可以说大部分抽油烟机都达不到检测报告标准。检因为检测环境必然是密闭不通风的，否则得不到精确的数据。但在我们实际的使用中，我只到遇到过没有窗户的暗卫，还没有碰到过没有窗户的厨房，几乎所有厨房都有窗户，有窗户必然就会有空气对流，那么不管什么牌子的抽油烟机，抽油烟吸净率绝对都达不到检测报告上的标准。所以检测报告标准只是一个参考，当然，在同样的环境下，抽油烟吸净率高的烟机效果要好，但对烟机油烟吸净率起决定性作用的还有其他因素，如灶台的安装位置及烟机与灶台的距离等。灶台的在厨房的位置非常关键，现在的厨房一般都是在北边，窗户也是在北面，一般抽油烟机和灶台的位置在厨房的四个角,。,9,油烟机的使用环境,开窗做饭时，风吹油烟会降低抽油烟机的工作效率，所以应,尽量把抽油烟机和灶台安装在一个避风的地方，就能取得最好的抽油烟效果。,有不少人会在抽油烟机旁边安装隔板，如果,风吹过来没有这个隔板，就会把油烟直接吹出去，有了这个隔板多少可以挡住一些油烟。即使做一个敞开式的厨房，抽油烟的效果也,会,比,不装隔板好,。,10,油烟机的使,用,用环境,有些抽油烟,机,机的位置不,能,能装在一进,门,门拐角处，,如,如果正在厨,房,房的东北角,，,，最好在抽,油,油烟机外侧,装,装一块玻璃,板,板，人为造,成,成抽油烟机,安,安装成“U,”,”型位置，,这,这种“U”,型,型位置的烟,机,机能把向外,溢,溢出的油烟,挡,挡住，把一,时,时没抽走的,油,油烟拢在局,部,部，最后抽,走,走，提高拢,烟,烟效果。,这种作法特,别,别适于开放,式,式厨房，敞,开,开式厨房对,于,于油烟吸净,率,率有较高的,要,要求，因为,封,封闭式厨房,如,如果抽油烟,机,机功能有欠,缺,缺，还能关,上,上门，把没,抽,抽走的油烟,憋,憋在厨房里,，,，不至扩散,到,到其他房间,，,，而敞开式,厨,厨房要是抽,油,油烟机功能,不,不强，油烟,就,就会四处扩,散,散。,敞开式厨房,的,的业主，在,选,选择抽油烟,机,机时还应考,虑,虑安装位置,，,，一是要选,择,择目前抽油,烟,烟功能最强,的,的低位侧吸,式,式抽油烟机,，,，二是尽量,把,把安装抽油,烟,烟机的位置,做,做成“U”,型,型的，起到,局,局部拢烟效,果,果，这样就,能,能基本杜绝,油,油烟扩散问,题,题了。,11,油烟机的使,用,用环境,有的侧吸烟,机,机厂家曾为,油,油烟净化率,检,检测报告大,打,打口水仗，,其,其实只要给,烟,烟机找好拢,烟,烟位置，烟,机,机装低些，,油,油烟净化率,就,就会大幅提,高,高。这种“,U”,拢烟区域的,效,效果早就得,到,到了证实，,一,一个朋友父,母,母家厨房中,的,的西门子烟,机,机灶具配了,一,一个老土的,不,不锈钢烟机,罩,罩，抽油烟,效,效果不次于,侧,侧吸式。“,步,步佳装饰”,装,装的一个砖,砌,砌的橱柜，,把,把烟机卧到,里,里面了，当,时,时刚看这个,图,图片就觉得,像,像做挂炉烤,鸭,鸭的灶，,这,这种格局拢,烟,烟效果特别,好,好，灶台也,可,可以装成一,个,个眼的，这,样,样比两个眼,的,的抽油烟的,效,效果好，因,为,为锅在烟机,的,的正下方，,更,更便于烟机,抽,抽烟。,12,油烟机的材,料,料,中式吸油烟,机,机材质比较,单,单一，目前,市,市场上基本,采,采用烤漆面,板,板，表面经,过,过磷化（防,止,止生锈）工,艺,艺处理后再,烤,烤漆喷涂，,实,实在耐用。,欧式吸油烟,机,机材质选用,，,，与其外观,款,款式的形态,密,密不可分，,如,如同一句俗,话,话：什么样,的,的人穿什么,样,样的衣服,。,现在市场上,的,的欧式烟机,主,主要有两种,材,材料，一种,是,是不锈钢的,，,，一种是铝,合,合金的，还,有,有一些诸如,磨,磨砂玻璃的,、,、喷漆的等,等,等。,弧形欧式吸,油,油烟机：烟,罩,罩材质基本,为,为拉丝不锈,钢,钢，面板一,般,般都为透明,钢,钢化玻璃。,塔形欧式吸,油,油烟机：烟,罩,罩、面板一,般,般采用的都,是,是不锈钢材,质,质。,T型欧式吸,油,油烟机：烟,罩,罩材质一般,以,以不锈钢为,主,主，但其面,板,板材质通常,采,采用两种材,质,质组合。,钢化玻璃面,板,板,拉,拉丝不,锈,锈钢,13,油烟机的材,料,料,不锈钢材料,流,流行已久，,是,是厨房材质,应,应用的上上,之,之选。相对,于,于不锈钢而,言,言，铝合金,的,的密度接近2.7克每,立,立方米，约,为,为不锈钢的1/3，其,强,强度低，在,日,日常使用中,易,易划伤，不,耐,耐磨，容易,掉,掉漆，时间,长,长了易变暗,，,，失去原有,光,光泽。很多,铝,铝合金的油,烟,烟机如果平,常,常不加保养,，,，在用过几,年,年之后，会,变,变得惨不忍,睹,睹。不锈钢,强,强度高,越,用,用越光亮,这,这样防污性,、,、隐蔽性都,要,要好一些，,是,是常用常新,的,的东西。,铝合金,14,油烟机的材,料,料,现在，,将下排式抽,油,油烟机改用,瓷,瓷器,也是一种潮,流,流,。如此一来,，,，瓷器抽油,烟,烟机的外观,可,可以根据用,户,户的喜好，,绘,绘上不同的,彩,彩绘图案，,再,再加上一个,装,装饰物，将,抽,抽风口安装,在,在装饰物底,部,部，既美观,，,，又有中国,特,特色，且瓷,器,器外观的厚,度,度可缩至,。,用,用瓷器还有,一,一个好处。,经,经过高温烧,制,制而成的瓷,器,器，表面有,一,一层釉，耐,高,高温的同时,，,，更容易清,洁,洁。,耐热陶瓷管,15,现有油烟机,的,的缺点,1.,吊顶设计，,安,安装高度一,般,般在,700mm,左右，而其,主,主流机型的,风,风机功率大,都,都在,200250,瓦,(,国家标准要,求,求不能超过,200,瓦,),之间，故其,有,有效抽吸半,径,径大致在,300400mm,左右，因而,锅,锅面完全在,它,它的风机抽,吸,吸范围之外,，,，这样油烟,从,从锅面一产,生,生只有部分,密,密度小于空,气,气的能上升,进,进入风机的,抽,抽吸范围外,，,，其余高密,度,度高污染的,油,油烟自然就,四,四处漫延。,要,要想抽干净,，,，从空气动,力,力学的原理,上,上讲，它只,有,有把高度降,下,下来，让其,抽,抽吸的有效,半,半径将锅面,覆,覆盖住，自,然,然也可达到,99%,以上的抽吸,能,能力，但这,显,显然又无法,炒,炒菜了，仔,细,细剖析后不,难,难发现，这,就,就是传统吊,顶,顶式烟机抽,不,不干净的根,本,本原因。,16,现有油烟机,的,的缺点,2.,油烟过滤方,面,面，都是采,用,用滤油网方,式,式。有一层,、,、二层或多,层,层，滤孔有,方,方形、菱形,、,、圆形等，,目,目的是寄希,望,望通过滤网,把,把油烟挡住,，,，但从这么,多,多年的使用,情,情况来看，,这,这种解决方,案,案的效果非,常,常差，有一,著,著名品牌宣,传,传资料就坦,诚,诚告之：滤,网,网孔即便小,到,到,0.01,平方厘米时,，,，仍有,37%,的油烟挡不,住,住，而现在,市,市面多数烟,机,机的滤网孔,均,均在,0.04,平方厘米左,右,右，因而几,乎,乎就是直接,排,排了，其结,果,果就是污染,烟,烟机内壁，,造,造成风机叶,轮,轮大量不均,匀,匀积油，风,机,机转动失去,动,动平衡，故,而,而抽吸效果,自,自然就越来,越,越差，其机,械,械噪音也就,越,越来越大。,总,总之没有有,效,效的净化功,能,能是传统烟,机,机功效快速,下,下降直至成,为,为摆设的根,本,本原因。,17,现有油烟机,的,的缺点,3.噪音,新购买的抽,油,油烟机刚开,始,始工作时，,抽,抽油烟机的,抽,抽油烟效果,及,及噪声都正,常,常，可工作,运,运转一段时,间,间后，噪声,增,增大、排风,量,量也有所减,小,小。这主要,是,是抽油烟机,风,风机的涡轮,扇,扇叶积油，,动,动平衡被破,坏,坏的结果。,4.漏油,漏油是一个,很,很大问题，,隔,隔一段时间,之,之后还得手,动,动清理油污,，,，否则就会,漏,漏油，这是,一,一个非常麻,烦,烦的事。,18,油烟机的相,关,关调研数据,19,油烟机的相,关,关调研数据,20,谢谢观赏,谢谢观赏,21,谢 谢,12月-2203:54:1503:5403:5412月-2212月-2203:54,03:5403:54:1512月-2212月-2203:54:15,2022/12/31 3:54:15,9,、静夜四,无,无邻，荒,居,居旧业贫,。,。12月-2