宫保鸡丁做法-彭陈浩.ppt

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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,宫保鸡丁,鸡肉鲜嫩，香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、是米饭和面最好的下饭菜,六年级六班彭晨皓,食材,鸡胸肉 250g,花生米 200g,黄瓜,一根,辅料,葱适量,蒜适量,花椒,适量,姜,适量,味精适量,干红辣椒适量,料酒适量,酱油,适量,盐适量,醋,适量,白糖适量,水淀粉适量,食用油适量,方法/步骤,1.将鸡胸肉洗净切丁，用酱油、水淀粉、盐、料酒腌制10分钟左右,2.酱油、白糖、醋、味精、水淀粉调成汁，待用。,3.干红辣椒切小节、黄瓜切丁、花生米去皮后用油炸脆,4.炒锅烧热放油，放干红辣椒、花椒。炸变色后，下鸡丁、姜片、葱花、蒜片炒散炒匀。,5.转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米、黄瓜丁翻炒几下，出锅装盘即可,再见,

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