比较过氧化氢在不同条件下的分解PPT课件

第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能的酶 第一课时 实验 李世奇第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能 过氧化氢与过氧化氢与早老性痴呆早老性痴呆的发生、的发生、老年帕金老年帕金森氏病森氏病、脑中风脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变糖尿病性神经性病变的的发展密切相关。的的发展密切相关。过氧化氢与早老性痴呆的发生、老年帕金森氏病、脑2 2 H H2 2O O2 21 1、常温下反应、常温下反应2 2、加热、加热3 3、FeFe3+3+做催化剂做催化剂4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶新鲜猪肝研磨液新鲜猪肝研磨液加入试管直接观察加入试管直接观察水浴加热水浴加热滴加滴加FeClFeCl3 3溶液溶液实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 2 H2 2O +O2 2高温高温/Fe3/过氧化氢酶过氧化氢酶2 H2O21、常温下反应新鲜猪肝研磨液加入试管直接观察水浴步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一一一 H H2O O2 浓度 二二二二 结结果果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温常温常温90FeCl3鲜肝鲜肝鲜肝鲜肝研磨液研磨液研磨液研磨液2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴反应条件反应条件步骤试管编号 说明1234 一 H2O2 浓度 想一想想一想1 1、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？用一个吸管？为什么？2 2、氧气的多少可以通过哪些途径观察？、氧气的多少可以通过哪些途径观察？不能，因为会出现实验误差和干扰。不能，因为会出现实验误差和干扰。气泡多少；带火星的卫生香复燃程度。气泡多少；带火星的卫生香复燃程度。想一想1、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为步骤步骤步骤步骤试管编号试管编号试管编号试管编号 说明说明说明说明1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 4 一一一一 H H H H2 2O O O O2 2 浓度浓度 剂量剂量剂量剂量 二二二二 剂量剂量剂量剂量 结结结结果果果果气泡产生气泡产生气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率3ml3ml3ml3ml3%3%3%3%常温常温常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研肝脏研肝脏研磨液磨液磨液磨液2 2滴清水滴清水滴清水滴清水 2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃 不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮变亮变亮复燃复燃复燃复燃反应条件反应条件反应条件反应条件试管编号 说明1234 一 H2O2 浓度 剂量 1 1、与、与1 1号试管相比，号试管相比，2 2号试管出现什么不同的现号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？象？这一现象说明了什么？2 2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？3 3、3 3号和号和4 4号试管未经加热，也有大量气泡产生，号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？这说明什么？4 4、3 3号与号与4 4号相比，哪支试管中的反应速率快？号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？顺利进行至关重要？加热能促进过氧化氢的分解加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率提高反应速率FeCl3和和猪肝研磨液的猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明步骤步骤步骤步骤试管编号试管编号试管编号试管编号 说明说明说明说明1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 4 一一一一 H H H H2 2O O O O2 2 浓度浓度 剂量剂量剂量剂量 二二二二 剂量剂量剂量剂量 结结结结果果果果气泡产生气泡产生气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研肝脏研肝脏研磨液磨液磨液磨液2 2滴清水滴清水滴清水滴清水 2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃 不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮变亮变亮复燃复燃复燃复燃1.1.1.1.加热可以促进加热可以促进加热可以促进加热可以促进H H H H2 2 2 2O O O O2 2 2 2分解，提高反应速率，分解，提高反应速率，分解，提高反应速率，分解，提高反应速率，2.Fe2.Fe2.Fe2.Fe3+3+3+3+和过氧化氢酶都能催化和过氧化氢酶都能催化和过氧化氢酶都能催化和过氧化氢酶都能催化H H H H2 2 2 2O O O O2 2 2 2分解分解分解分解3.3.3.3.过氧化氢酶的催化效率更高过氧化氢酶的催化效率更高过氧化氢酶的催化效率更高过氧化氢酶的催化效率更高反应条件反应条件反应条件反应条件试管编号 说明1234 一 H2O2 浓度 剂量 细胞代谢：细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。复杂复杂高效高效温和温和有序有序细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。复杂高效温和关于实验设计的基础知识关于实验设计的基础知识自变量：自变量：在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量。在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量。因变量：因变量：在实验中，由于自变量而引起的实验对象的变化和结在实验中，由于自变量而引起的实验对象的变化和结果。因变量一般都应有容易检测的指标。果。因变量一般都应有容易检测的指标。无关变量：无关变量：在实验中，实验对象发生的变化，往往是由多种因素在实验中，实验对象发生的变化，往往是由多种因素引起的。除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无引起的。除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无关变量。包括实验对象的关变量。包括实验对象的外界因素外界因素和实验对象的和实验对象的自身因素自身因素。变量：变量：指在实验中可以变化的因素。指在实验中可以变化的因素。对照实验：对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验做对照实验关于实验设计的基础知识自变量：在实验中，由实验操作者人为改变对照原则对照原则:设计对照实验设计对照实验,既要有对照既要有对照组又要有实验组。组又要有实验组。单一变量原则：单一变量原则：在对照实验中在对照实验中,除了要除了要观察的变量发生变化外观察的变量发生变化外,其他变量都应保其他变量都应保持相同。持相同。等量原则：等量原则：各组加入的试剂要等量各组加入的试剂要等量实验设计原则实验设计原则:对照原则:设计对照实验,既要有对照组又要有实验组。单一步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一一一 H H2O O2 浓度 二二二二 结结果果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温常温常温90FeCl3鲜肝研鲜肝研鲜肝研鲜肝研磨液磨液磨液磨液2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不猛烈不猛烈不猛烈不猛烈猛烈猛烈猛烈猛烈反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量对照原则对照原则等量原则等量原则单一变量原则单一变量原则等量原则等量原则无关变量无关变量人为改变的变量人为改变的变量随自变量的变化而变化的变量随自变量的变化而变化的变量1.1.高温可以加快高温可以加快高温可以加快高温可以加快H H2 2O O2 2分解分解分解分解2.FeCl2.FeCl3 3、过氧化氢酶均能催化过氧化氢酶均能催化过氧化氢酶均能催化过氧化氢酶均能催化H H2 2O O2 2分解分解分解分解3.3.过氧化氢酶的催化效率比过氧化氢酶的催化效率比过氧化氢酶的催化效率比过氧化氢酶的催化效率比FeClFeCl3 3高高高高步骤试管编号 说明1234 一 H2O2 浓度 教学评价教学评价“探究温度探究温度对酶酶活性的影响活性的影响”步步骤加入加入试剂试管管1 1112 2223 333第一步第一步加入可溶性淀粉溶液加入可溶性淀粉溶液加入新加入新鲜淀粉淀粉酶酶溶液溶液提供提供环境温度境温度时间第二步第二步将淀粉将淀粉酶酶溶液倒入相同温溶液倒入相同温度的淀粉溶液中度的淀粉溶液中,保温保温5 5 minmin第三步第三步滴入碘液滴入碘液现象象 实验中的自变量是？实验中的自变量是？因变量是？列举试验中的无关变量因变量是？列举试验中的无关变量2 mL2 mL2 mL1 mL1 mL1 mL温水温水沸水沸水1滴滴5 min冰块冰块试管试管1试管试管2试管试管3变蓝变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量“探究温度对酶活性的影响”步骤加入试剂试管112233实验实验“证明证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”1组组2组组蛋清液蛋清液2mL唾液唾液2mL双缩脲试剂双缩脲试剂2mLA液、液、45滴滴B液液2mLA液、液、45滴滴B液液本试验中的对照组是本试验中的对照组是；实验组是；实验组是。对照组对照组实验组实验组实验“证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”1组2组蛋清液2mL以以“探究不同酸碱条件下探究不同酸碱条件下H2O2 酶对酶对H2O2 的催化效果的催化效果”为实验主题为实验主题1、分析出本实验的自变量、因变量、分析出本实验的自变量、因变量、举例无关变量举例无关变量2、写出设计思路。、写出设计思路。课后作业：课后作业：以“探究不同酸碱条件下H2O2 酶对H2O2 的催化效果”为