第1课发达的古代农业 (共31张PPT)

第第1 1课课 发达的古代农业发达的古代农业课程标准课程标准:知道古代中国农业的主要耕作方式知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。基本特点。学习经济史为什么首先从学习学习经济史为什么首先从学习农业农业开始？开始？你知道你知道“神农神农”的传说吗的传说吗？白虎通义白虎通义记载：记载：“古之人民皆食兽古之人民皆食兽禽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，禽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民劳作教民劳作”。思考思考:1、神农氏的传说反映了我国远古人类的、神农氏的传说反映了我国远古人类的什么情况？能不能以此就得出结论？什么情况？能不能以此就得出结论？2、有什么方法可以证实？、有什么方法可以证实？半坡遗址半坡遗址半坡遗址半坡遗址河姆渡遗址河姆渡遗址地域差别地域差别南稻北粟南稻北粟，中国是最早种植水稻和中国是最早种植水稻和粟的国家。粟的国家。碳化稻谷碳化稻谷碳化稻谷碳化稻谷（河姆渡遗址（河姆渡遗址（河姆渡遗址（河姆渡遗址出土）出土）出土）出土）炭化了的粟和菜籽炭化了的粟和菜籽炭化了的粟和菜籽炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）（半坡遗址出土）（半坡遗址出土）（半坡遗址出土）黄河流域黄河流域长江流域长江流域一、早期农业生产的出现一、早期农业生产的出现1.1.起源起源 距今距今1000010000年年左右，左右，世界农业世界农业起源地之一起源地之一神农氏被尊奉为中国农业的始祖神农氏被尊奉为中国农业的始祖 国内史学界一般将我国农业发展的历史划分为国内史学界一般将我国农业发展的历史划分为原始农原始农业业、传统农业传统农业和和现代农业现代农业三大阶段。三大阶段。所谓所谓原始农业原始农业是指人类社会早期最原始、最简陋的农是指人类社会早期最原始、最简陋的农耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期。耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期。传统农业传统农业则以铁犁牛耕、精耕细作为其典型形态。整则以铁犁牛耕、精耕细作为其典型形态。整个封建社会都属于传统农业。个封建社会都属于传统农业。至于至于现代农业现代农业，一般是指近代资本主义工业化后出现，一般是指近代资本主义工业化后出现的农业现代化，它首先发轫于西欧，然后向世界各国的农业现代化，它首先发轫于西欧，然后向世界各国扩散。我国的现代农业一般认为是在新中国成立以后扩散。我国的现代农业一般认为是在新中国成立以后才开始形成，至今还在进程之中。才开始形成，至今还在进程之中。2 2、耕作方式的演变、耕作方式的演变“刀耕火种刀耕火种”“耜耕耜耕”或或“石器锄耕石器锄耕”铁犁牛耕铁犁牛耕少量少量青铜农具青铜农具促进耕作方式发展的根本原因促进耕作方式发展的根本原因从简单模仿到人为放火从简单模仿到人为放火烧荒后播种；由于地力烧荒后播种；由于地力下降不得不经常迁徙。下降不得不经常迁徙。耒耜发明，但缺乏施肥、耒耜发明，但缺乏施肥、灌溉，仍需迁徙；商周时灌溉，仍需迁徙；商周时期出现少量青铜农具，已期出现少量青铜农具，已懂得灌溉、除草、沤肥、懂得灌溉、除草、沤肥、治虫治虫等技术，等技术，农作物种类农作物种类更加丰富，开始更加丰富，开始走向定居走向定居。春秋时期，铁农具和牛耕技术出现；春秋时期，铁农具和牛耕技术出现；战国时期，铁农具和牛耕技术推广；战国时期，铁农具和牛耕技术推广；汉朝以后汉朝以后,铁犁牛耕成为中国传统农业铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式的主要耕作方式生产力的发展生产力的发展.早期农业生产出现的意义：早期农业生产出现的意义：4.4.早期农业生产特点：早期农业生产特点：生活方式改变：生活方式改变：从迁徙走向定居从迁徙走向定居（施肥技术是关键，生产力发展是根本施肥技术是关键，生产力发展是根本）奠定了中国古代农业社会的基础奠定了中国古代农业社会的基础独立发展，自成体系独立发展，自成体系植主畜辅植主畜辅 1 1下列选项中，能反映商朝农耕生产的是下列选项中，能反映商朝农耕生产的是 2.2.下面图一到图二两则史料的变化可以直接用来论证下面图一到图二两则史料的变化可以直接用来论证 图（一）图（一）图（二）图（二）A A我国古代农业经营方式的变化我国古代农业经营方式的变化 B B我国古代农业耕作方式的变化我国古代农业耕作方式的变化C C我国古代经济结构的变化我国古代经济结构的变化 D.D.我国古代手工业技术的进步我国古代手工业技术的进步精耕细作的含义精耕细作的含义 是以对土地的高度利用为基础，通过不是以对土地的高度利用为基础，通过不断改进农业生产技术，改善农业生产环境断改进农业生产技术，改善农业生产环境和提高农作物生产能力而形成的农业生产和提高农作物生产能力而形成的农业生产模式。模式。精耕细作是中国传统农业的主要特点，精耕细作是中国传统农业的主要特点，也是中国古代农业长期居于世界领先地位也是中国古代农业长期居于世界领先地位的的关键关键。二、二、精耕细作的传统农业精耕细作的传统农业 时期时期工具名称工具名称特点特点春秋战国春秋战国西汉西汉隋唐隋唐铁犁铁犁耦犁耦犁没有犁壁没有犁壁,只能松土破土，只能松土破土，不能翻土作垄。不能翻土作垄。二牛三人、二牛一人（二牛抬杠）二牛三人、二牛一人（二牛抬杠）耧车耧车播种工具，将开沟和播种播种工具，将开沟和播种结合在一起。结合在一起。曲辕犁曲辕犁可调节犁耕的深浅可调节犁耕的深浅1 1、生产工具的不断改进、生产工具的不断改进 耕犁技术的完善耕犁技术的完善（铁农具是主要农具）（铁农具是主要农具）灌溉工具的改进灌溉工具的改进曹魏的翻车曹魏的翻车唐朝的筒车唐朝的筒车宋朝的高转筒车宋朝的高转筒车明清的风力水车明清的风力水车曹魏的翻车曹魏的翻车积极：积极：提高生产效率提高生产效率,促进农业发展，推动社会进步促进农业发展，推动社会进步。局限：局限：长期以来，没有革命性的进步。长期以来，没有革命性的进步。探究一探究一:我国古代农具是怎样逐步得到改进的？（提示：从材我国古代农具是怎样逐步得到改进的？（提示：从材质、制造工艺、牵引动力等方面概括）如何认识古代农耕工具质、制造工艺、牵引动力等方面概括）如何认识古代农耕工具改进的问题？改进的问题？从从材质材质方面看，从最初的石、骨、木、蚌器等到后来的青方面看，从最初的石、骨、木、蚌器等到后来的青铜、铁等金属农具；铜、铁等金属农具；从从制造工艺制造工艺方面看，从打制到磨制再到冶炼、铸造；方面看，从打制到磨制再到冶炼、铸造；从从牵引动力牵引动力方面看，从人力操作到畜力再到自然力牵引。方面看，从人力操作到畜力再到自然力牵引。2、认识认识:1、改进、改进:2.2.耕作技术的进步耕作技术的进步垄作法垄作法（春秋战国春秋战国）3.3.熟制的增加熟制的增加两汉一年一熟两汉一年一熟宋代江南一年两熟、一年三熟制宋代江南一年两熟、一年三熟制4.4.水利工程的兴修水利工程的兴修战国秦国的都江堰战国秦国的都江堰汉代的漕渠、白渠、龙首渠。汉代的漕渠、白渠、龙首渠。代田法代田法（西汉）（西汉）耕耙耱耕耙耱（魏晋南北朝）（魏晋南北朝）南方和北方南方和北方南方和北方南方和北方生产工具生产工具耕作技术耕作技术农作物农作物水利灌溉水利灌溉原始原始农业农业商、商、西周西周春秋春秋战国战国两汉两汉魏晋魏晋南北朝南北朝隋唐隋唐宋朝宋朝明清明清生产工具生产工具耕作技术耕作技术农作物农作物水利灌溉水利灌溉原始原始农业农业石刀、石斧石刀、石斧刀耕火种刀耕火种水稻、粟水稻、粟商、商、西周西周耒耜和石锄、耒耜和石锄、石犁石犁(少量青少量青铜农具铜农具)排水、除草培排水、除草培土、沤肥和治土、沤肥和治虫等虫等粟、稻、粟、稻、黍、稷、黍、稷、麦、桑、麦、桑、麻等麻等春秋春秋战国战国铁农具和牛耕铁农具和牛耕垄作法垄作法都江堰都江堰两汉两汉耦犁，耧车耦犁，耧车出现犁壁出现犁壁代田法、代田法、一年一熟一年一熟漕渠、白渠、漕渠、白渠、龙首渠龙首渠魏晋魏晋南北朝南北朝翻车翻车耕耙耱技术、耕耙耱技术、耕耙技术耕耙技术翻车翻车隋唐隋唐筒车、曲辕犁筒车、曲辕犁筒车筒车宋朝宋朝高转筒车高转筒车一年两熟和一一年两熟和一年三熟年三熟高转筒车高转筒车明清明清风力水车风力水车玉米玉米 甘薯甘薯风力水车风力水车3.3.祈盼祈盼“五谷丰登五谷丰登”“”“六畜兴旺六畜兴旺”是我国劳动人民的一个美好愿是我国劳动人民的一个美好愿 望，这反映了中国古代农业经济的一个特点是望，这反映了中国古代农业经济的一个特点是A A我国古代劳动人民有家畜养殖的传统我国古代劳动人民有家畜养殖的传统 B B以种植业为主，家畜饲养业为辅以种植业为主，家畜饲养业为辅C C用牛力耕田使精耕细作的农业生产模式日益完善用牛力耕田使精耕细作的农业生产模式日益完善D D采用采用“男耕女织男耕女织”式的经营方式式的经营方式 4.精耕细作是我国古代农业的重要特点之一，形成这精耕细作是我国古代农业的重要特点之一，形成这 一特点的原因不包括一特点的原因不包括 A A铁犁牛耕技术未能实现革命性进步铁犁牛耕技术未能实现革命性进步 B B统治者长期推行重农抑商政策统治者长期推行重农抑商政策 C C耕地有限，人多地少矛盾突出耕地有限，人多地少矛盾突出 D D社会分工越来越细社会分工越来越细刀耕火种刀耕火种石器锄耕石器锄耕铁犁牛耕铁犁牛耕三、男耕女织的小农经济三、男耕女织的小农经济集体耕作集体耕作个体农耕个体农耕1.商周时期：商周时期：实行井田制，土地归国家所有。实行井田制，土地归国家所有。2.2.春秋战国时期，春秋战国时期，小农经济逐渐形成。小农经济逐渐形成。形成原因：形成原因：封建土地所有制的确立封建土地所有制的确立生产力生产力的发展的发展铁犁牛耕技术的出现和普及铁犁牛耕技术的出现和普及1、小农经济的概念、小农经济的概念 以家庭为生产、生活单位，农业和家庭以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为满足自家基本手工业相结合，生产主要是为满足自家基本生活的需要和交纳赋税，是一种生活的需要和交纳赋税，是一种自给自足自给自足的的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。模式。生产单位生产单位生产领域生产领域生产目的生产目的3.什么是封建小农经济？它有哪些特点？什么是封建小农经济？它有哪些特点？3.什么是封建小农经济？它有哪些特点？什么是封建小农经济？它有哪些特点？小农经济：以家庭为单位，农业和家庭手工业相小农经济：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生结合，自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式产的基本模式 。小农经济的性质：小农经济的性质：自给自足的自然经济，中国自给自足的自然经济，中国封建社会农业生产的基本模式。封建社会农业生产的基本模式。小农经济的特点：小农经济的特点：（封闭性）封闭性）以家庭为生产生活单位以家庭为生产生活单位,精耕细作精耕细作农业和家庭手工业结合，农业和家庭手工业结合，男耕女织男耕女织生产目的为生活和交税，生产目的为生活和交税，自给自足自给自足负担沉重，抵御天灾人祸的能力非常有限负担沉重，抵御天灾人祸的能力非常有限不利于技术革新不利于技术革新，催生催生容易满足容易满足的社会心态和民族性格的社会心态和民族性格（基本特征；分散性）（基本特征；分散性）（脆弱性）（脆弱性）（落后性）（落后性）探究二探究二:根据教材内容并结合所学知识根据教材内容并结合所学知识说说影响小农经济发展说说影响小农经济发展的有利因素和不利因素分别有哪些？的有利因素和不利因素分别有哪些？有利因素：有利因素：有利因素：有利因素：不利因素：不利因素：不利因素：不利因素：生产工具和技术的改进；生产工具和技术的改进；农民农民农民农民拥有一定的生产资料，具有生产积极性；拥有一定的生产资料，具有生产积极性；拥有一定的生产资料，具有生产积极性；拥有一定的生产资料，具有生产积极性；农民为生存而努力、精耕细作；农民为生存而努力、精耕细作；农民为生存而努力、精耕细作；农民为生存而努力、精耕细作；政府的重农政策政府的重农政策政府的重农政策政府的重农政策广大人民的辛勤劳动广大人民的辛勤劳动分散、简陋分散、简陋分散、简陋分散、简陋抗灾能力弱；抗灾能力弱；抗灾能力弱；抗灾能力弱；分散、个体分散、个体分散、个体分散、个体难以开展大生产，不利于技术革新；难以开展大生产，不利于技术革新；难以开展大生产，不利于技术革新；难以开展大生产，不利于技术革新；赋税、徭役沉重；土地兼并严重；赋税、徭役沉重；土地兼并严重；阶级矛盾尖锐，社会动荡阶级矛盾尖锐，社会动荡阶级矛盾尖锐，社会动荡阶级矛盾尖锐，社会动荡旱、涝等自然灾害旱、涝等自然灾害商品经济的冲击（在中国相当有限）商品经济的冲击（在中国相当有限）是我国封建社会占是我国封建社会占主导地位主导地位的经济形态，农业生产的的经济形态，农业生产的基本模式基本模式是调动农民生产是调动农民生产积极性积极性，推动精耕细作技术发展的，推动精耕细作技术发展的主要动力主要动力在封建社会在封建社会形成和发展时期形成和发展时期，基本适应了生产力发展的水平，基本适应了生产力发展的水平，有利于社会经济的发展；有利于社会经济的发展；封建王朝封建王朝主要财源主要财源；古代中国一切文明；古代中国一切文明成就的基础成就的基础不利于不利于先进技术的推广和运用；先进技术的推广和运用；随着人口增加和土地兼并激化，随着人口增加和土地兼并激化，人地矛盾人地矛盾日益突出，土地过日益突出，土地过度开垦，导致人类度开垦，导致人类生存环境的恶化生存环境的恶化。在在封建社会后期封建社会后期成为阻碍生产力发展和社会进步的主要因素成为阻碍生产力发展和社会进步的主要因素 探究三探究三:如何评价小农经济？如何评价小农经济？积极方面：积极方面：消极方面：消极方面：概念辨析概念辨析:小农经济与自然经济小农经济与自然经济1.1.小农经济强调以小农经济强调以家庭家庭为单位的为单位的农业和家庭手工业相结合农业和家庭手工业相结合的一的一种经营方式。种经营方式。2.2.自然经济的生产自然经济的生产不以交换为目的不以交换为目的，是相对于商品经济而言的。，是相对于商品经济而言的。在封建社会，小农经济就等于自然经济。（教材在封建社会，小农经济就等于自然经济。（教材P10P10）原始社会和奴隶社会是自然经济，不是小农经济；原始社会和奴隶社会是自然经济，不是小农经济；封建社会的小农经济等于自然经济；封建社会的小农经济等于自然经济；新中国成立后，小农经济仍然存在，当今农村，一定程新中国成立后，小农经济仍然存在，当今农村，一定程度上存在。度上存在。自给自足不等于富足。自给自足不等于富足。自给自足不等于与市场没有联系。自给自足不等于与市场没有联系。5 5唐代诗人白居易在唐代诗人白居易在朱陈村朱陈村一诗中写通：一诗中写通：“女汲女汲涧中水，男采山上薪涧中水，男采山上薪家家守村业，头白不出门。家家守村业，头白不出门。”这段材料反映了古代农耕经济的这段材料反映了古代农耕经济的封闭性封闭性 完善性完善性 保守性保守性 稳定性稳定性A A B B C C D D独立发展，自成体系；独立发展，自成体系；地主土地私有制为主导地主土地私有制为主导 探究四探究四:古代中国以农立国，试从古代中国以农立国，试从农业起源农业起源、内部分工内部分工、耕作耕作方式方式、耕作技术耕作技术、基本模式基本模式和和土地制度土地制度等角度总结我国古代农等角度总结我国古代农业经济的基本特点？业经济的基本特点？以铁犁牛耕为主；以铁犁牛耕为主；精耕细作；精耕细作；男耕女织、自给自足的小农经济男耕女织、自给自足的小农经济（1 1）农业起源：农业起源：（2）内部分工：）内部分工：（3 3）耕作）耕作方式：方式：（4 4）耕作技术：耕作技术：（5 5）基本模式基本模式：（6）土地制度：）土地制度：以种植业为主，家畜饲养业为辅；以种植业为主，家畜饲养业为辅；我们今天的家庭联产承包责任制经济我们今天的家庭联产承包责任制经济是不是小农经济？是不是小农经济？从生产规模和分户经营看，我们今天的农民依从生产规模和分户经营看，我们今天的农民依然以小规模的一家一户进行经营和生活，本质然以小规模的一家一户进行经营和生活，本质上仍属于小农经济；上仍属于小农经济；但其性质又不同于以往的小农经济，今天的家但其性质又不同于以往的小农经济，今天的家庭联产承包责任制下的经济并不是完全封闭的，庭联产承包责任制下的经济并不是完全封闭的，而是社会主义市场体系下的小农经济。而是社会主义市场体系下的小农经济。粟粟麦麦豆豆 (菽菽)麻麻稻稻桑黍黍稷稷双双齿齿木木耒耒复复原原及及使使用用方方法法示示意意图图青铜耜起土农具青铜耜起土农具青铜耜起土农具青铜耜起土农具青铜农具青铜农具战国时代的铁制农具铁犁铧冠铁犁铧冠（1951195119511951年于河南辉县出土）年于河南辉县出土）年于河南辉县出土）年于河南辉县出土）汉代的犁和犁壁汉代的犁和犁壁这种牛耕方式俗这种牛耕方式俗称称“二牛抬杠二牛抬杠”,也即文献中也即文献中所说的所说的“耦犁耦犁”。耧车：西汉发明的播种工具耧车：西汉发明的播种工具,是近代条播机的雏形是近代条播机的雏形种子箱种子箱排种管排种管开沟器开沟器机架牵引机架牵引输种管输种管唐朝的曲辕犁唐朝的曲辕犁代代 田田 法法我国现在的边远地区仍使用的耕耙耱技术我国现在的边远地区仍使用的耕耙耱技术 这是一幅航拍照片这是一幅航拍照片,“鱼嘴鱼嘴”使岷江水从两边分使岷江水从两边分流，右边的外江用于分洪，流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。左边的内江用于灌溉。白渠白渠 漕渠漕渠