第2节细胞（第一课时）

Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究第一课时第一课时 细胞的发现及结构细胞的发现及结构Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究为什么千差万别的生物会表现出相似的生命为什么千差万别的生物会表现出相似的生命活动特征呢？活动特征呢？秦汉时期秦汉时期尔雅记载了尔雅记载了590多种动物和植物，多种动物和植物，并纳入一定的分类系统。并纳入一定的分类系统。17世纪前世纪前，人们试图回答植物和动物的组成人们试图回答植物和动物的组成，但但受观察工具的限制受观察工具的限制。人类很早就对植物和动物进行观察和研究了。人类很早就对植物和动物进行观察和研究了。研究主要集中在动物和植物的形态、内部结构研究主要集中在动物和植物的形态、内部结构或生活方式等方面。或生活方式等方面。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1、1590年年 一位荷兰人一位荷兰人（列文列文虎克虎克）用两块透用两块透镜制造出了第一台显微镜。镜制造出了第一台显微镜。列文列文虎虎克克一、一、细胞的发现和细胞学说细胞的发现和细胞学说（一一）、细胞发现史、细胞发现史Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究英国科学家英国科学家胡克胡克发现了细胞发现了细胞(死细胞死细胞)。2、1665年年胡克用的显微镜胡克用的显微镜胡克绘制的软木塞细胞胡克绘制的软木塞细胞英国科学家英国科学家布朗布朗发现了植物细胞内有发现了植物细胞内有细胞核细胞核。3、1831年年Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究德国科学家德国科学家施莱登施莱登和和施旺施旺通过归纳通过归纳提出提出，动物和，动物和植物都是由植物都是由相同的基本单位相同的基本单位（）所构成所构成的的。细胞细胞4、19世纪世纪40年代年代施莱登施莱登施施 旺旺Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究一切细胞来自于细胞一切细胞来自于细胞。5、20年后，德国科学家年后，德国科学家魏尔啸魏尔啸进一步提出：进一步提出：（二）（二）、细胞、细胞学说学说1、所有的动物和植物都是由所有的动物和植物都是由 细胞构成的细胞构成的；2、细胞是生物体结构和功能的单位；细胞是生物体结构和功能的单位；3、细胞是由细胞分裂产生的。细胞是由细胞分裂产生的。从胡克发现细胞到细胞学说的提出，前后从胡克发现细胞到细胞学说的提出，前后经历了近经历了近200年时间，其间凝聚了许多科学年时间，其间凝聚了许多科学家的探索成果。对此，谈谈你的想法。家的探索成果。对此，谈谈你的想法。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究科学的发展科学的发展常常常常需要同代人或几代人需要同代人或几代人共同共同努力努力的的结果；科学的发展就是不断发现和修正科学本身结果；科学的发展就是不断发现和修正科学本身业已存在谬误的过程；合适的技术和工具的使用业已存在谬误的过程；合适的技术和工具的使用或改进，将会对科学的发展产生很大影响。或改进，将会对科学的发展产生很大影响。我们可以用什么仪器来观察细胞呢？我们可以用什么仪器来观察细胞呢？细胞很小，直径一般只有细胞很小，直径一般只有几微米几微米到到几十微米几十微米。借助于早期发明的显微镜，科学家观察到了借助于早期发明的显微镜，科学家观察到了细胞的轮廓。随着科学技术的进步，显微镜细胞的轮廓。随着科学技术的进步，显微镜的结构也越来越复杂，其观察的功能也越来的结构也越来越复杂，其观察的功能也越来越完善，人们对细胞的认识也越来越深入了。越完善，人们对细胞的认识也越来越深入了。（三）（三）、细胞、细胞大小与形状大小与形状1、细胞的大小细胞的大小Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究光学显微镜光学显微镜双目镜复式显微镜双目镜复式显微镜Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究荧光显微镜荧光显微镜电子电子显微镜显微镜电子显微镜是用电子束替代光源的显微镜，电子显微镜是用电子束替代光源的显微镜，放大倍数已放大倍数已超过超过300万倍万倍。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究2、细胞形状细胞形状在显微镜下看到的不同形状的细胞在显微镜下看到的不同形状的细胞Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究细胞的种类很多。细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，不同的细胞，大小差别很大，形态千姿百态，形态千姿百态，如精子呈蝌蚪状、卵细胞呈椭圆如精子呈蝌蚪状、卵细胞呈椭圆形、平滑肌细胞呈梭形、红细胞呈扁平圆形、洋形、平滑肌细胞呈梭形、红细胞呈扁平圆形、洋葱表皮细胞呈长方形等。葱表皮细胞呈长方形等。结合实例，谈谈技术和工具的进步对科学的结合实例，谈谈技术和工具的进步对科学的发展有什么作用。发展有什么作用。科学的发展与技术和工具的进步有很大的关科学的发展与技术和工具的进步有很大的关系。如观察工具使用及发展对提高人类认识系。如观察工具使用及发展对提高人类认识自然的能力起着十分重要的作用。显微技术自然的能力起着十分重要的作用。显微技术的产生与发展极大地推动了科学的发展。的产生与发展极大地推动了科学的发展。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究显微技术与科学的发展显微技术与科学的发展人们对细胞的认识离不开显微镜。一般的光学显人们对细胞的认识离不开显微镜。一般的光学显微镜能将物体放大约微镜能将物体放大约1500倍倍，这只能使我们看清这只能使我们看清细胞的基本结构细胞的基本结构，还不能看清更细微的结构。例还不能看清更细微的结构。例如，们通过光学显微镜能知道细胞外面有层细胞如，们通过光学显微镜能知道细胞外面有层细胞膜，却无法知道细胞膜具有怎样的结构使它具有膜，却无法知道细胞膜具有怎样的结构使它具有控制物质进出细胞的功能。因此，人们在不断地控制物质进出细胞的功能。因此，人们在不断地实验和猜测的同时，积极地发展显微技术。实验和猜测的同时，积极地发展显微技术。随着科学技术的发展，人们制造出了电子显微镜。随着科学技术的发展，人们制造出了电子显微镜。电子显微镜能将物体放大几百万倍，人们可以清电子显微镜能将物体放大几百万倍，人们可以清晰地观察细胞，并对已有的猜测进行检验。同时晰地观察细胞，并对已有的猜测进行检验。同时发现细胞质中有各种更细微的结构。发现细胞质中有各种更细微的结构。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究（如发现叶绿体表面也有膜）（如发现叶绿体表面也有膜）。电子显微镜使电子显微镜使人类对生物的认识推进到更微观的层次。现在，人类对生物的认识推进到更微观的层次。现在，科学家还利用电子显微镜观察和研究塑料、金科学家还利用电子显微镜观察和研究塑料、金属等物质的微观结构，并获得了重大成果。属等物质的微观结构，并获得了重大成果。1938年，年，德国工程师德国工程师Max Knoll和和Ernst Ruska制造出了世制造出了世界上第一台界上第一台透射电子显透射电子显微镜（微镜（TEM）电子显微镜下的细胞电子显微镜下的细胞Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究（四）（四）、细胞、细胞的结构和功能的结构和功能虽然细胞的种类很多，形态也各不相同，但它们虽然细胞的种类很多，形态也各不相同，但它们都具有基本相似的结构都具有基本相似的结构下下图是动物细胞和植物细胞的模式图，请你图是动物细胞和植物细胞的模式图，请你比较它们的结构有哪些相同和不同的地方。比较它们的结构有哪些相同和不同的地方。动物细胞动物细胞植植物细胞物细胞Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究植物细胞和动物细胞都具有植物细胞和动物细胞都具有_、_和和_。细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质除此之外，你会发现植物细胞还有除此之外，你会发现植物细胞还有_、_ 和和_。细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质细胞壁细胞壁液泡液泡叶绿体叶绿体细胞壁细胞壁液泡液泡叶绿体叶绿体Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1、动物细胞结构和功能、动物细胞结构和功能细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质一层薄而透明的膜位于一层薄而透明的膜位于细胞最外层，厚度大约细胞最外层，厚度大约只有十万分之一毫米。只有十万分之一毫米。保护细胞并控制细胞保护细胞并控制细胞与外界之间物质交换与外界之间物质交换结构结构：功能功能：结构结构：功能功能：核外有核膜包围，内核外有核膜包围，内含遗传物质含遗传物质是细胞生命活动的控是细胞生命活动的控制中心制中心结构结构：功能功能：介于细胞膜和细胞核之介于细胞膜和细胞核之间的半透明胶状物，内间的半透明胶状物，内含多种结构。含多种结构。是进行生命活动的重要是进行生命活动的重要场所场所Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究2、植植物细胞结构和功能物细胞结构和功能细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质细胞壁细胞壁液泡液泡叶绿体叶绿体主要由纤维素组成主要由纤维素组成保护、支持细胞，保护、支持细胞，使植物细胞具有使植物细胞具有一定的形状一定的形状。储存营养、水分。储存营养、水分。光合作用的场所。光合作用的场所。含叶绿素含叶绿素含细胞液含细胞液Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1.樟树的茎能够直立，与植物细胞中的什么樟树的茎能够直立，与植物细胞中的什么 结构有关？结构有关？2.为什么植物的叶通常是绿色的？为什么植物的叶通常是绿色的？主要是因为它具有细胞壁的缘故。细胞壁中主要是因为它具有细胞壁的缘故。细胞壁中含有纤维素，具有比较强含有纤维素，具有比较强支持作用。支持作用。植物的叶肉细胞含有叶绿体，叶绿体中含有植物的叶肉细胞含有叶绿体，叶绿体中含有叶绿素，因此植物的叶通常是绿色的叶绿素，因此植物的叶通常是绿色的。3.切开西红柿会流出很多汁水，切开西红柿会流出很多汁水，从从哪里来的？哪里来的？来自液泡中储存的细胞液来自液泡中储存的细胞液Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究生物学中的生物学中的“不一定不一定”1、植物细胞、植物细胞不一定不一定都含叶绿体。植物的根部、都含叶绿体。植物的根部、叶表皮细胞等就不含叶绿体叶表皮细胞等就不含叶绿体。2、植物细胞、植物细胞不一定不一定都有液泡。植物根尖分生都有液泡。植物根尖分生 区的细胞，没有液泡。区的细胞，没有液泡。3、有液泡的细胞、有液泡的细胞不一定不一定就是植物细胞。低等就是植物细胞。低等 动物细胞中就有液泡，酵母菌也有液泡。动物细胞中就有液泡，酵母菌也有液泡。4、有细胞壁的细胞、有细胞壁的细胞不一定不一定是植物细胞。如细是植物细胞。如细 菌、真菌的细胞也有细胞壁。菌、真菌的细胞也有细胞壁。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究（二）（二）、细胞、细胞学说学说1、所有的动物和植物都是由细胞构成的所有的动物和植物都是由细胞构成的；2、细胞是生物体结构和功能的单位；细胞是生物体结构和功能的单位；3、细胞是由细胞分裂产生的。细胞是由细胞分裂产生的。一、一、细胞的发现和细胞学说细胞的发现和细胞学说（一一）、细胞发现史、细胞发现史1665年胡克年胡克发现细胞发现细胞1831年布朗年布朗发现细胞核发现细胞核施莱登和施莱登和施旺施旺及魏及魏尔啸尔啸“细细胞学说胞学说”（三）（三）、细胞、细胞大小与形状大小与形状不同的细胞，大小差别很大，形态千姿百态不同的细胞，大小差别很大，形态千姿百态。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究动动物物细细胞胞细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核细胞壁细胞壁液液 泡泡叶绿体叶绿体：保护、控制物质交换：保护、控制物质交换：含有遗传物质：含有遗传物质：生命活动的重要场所：生命活动的重要场所：支持、保护作用：支持、保护作用。使植。使植 物细胞具有一定的形状。物细胞具有一定的形状。：含有细胞液含有细胞液。：含叶绿素含叶绿素,是是光合作用场所光合作用场所。植植物物细细胞胞细胞膜、细胞膜、细胞核、细胞质是细胞的基本结构。细胞核、细胞质是细胞的基本结构。（四）（四）、细胞、细胞的结构的结构Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1.细胞的基本结构包括细胞的基本结构包括_、_ 和和_ 三部分。三部分。2.细胞生命活动的控制中心是细胞生命活动的控制中心是-（）A.细胞膜细胞膜 B.细胞质细胞质 C.细胞核细胞核 D.液泡液泡3.你认为胡克最早观察到的你认为胡克最早观察到的“细胞细胞”实际上是什实际上是什 么？为什么？么？为什么？4.细胞学说的主要内容是什么？细胞学说的主要内容是什么？C细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质因为因为胡克最早观察胡克最早观察的是的是软木塞上切片软木塞上切片，他观，他观察到的其实是死亡的植物细胞，只剩下了纤察到的其实是死亡的植物细胞，只剩下了纤维素组成的细胞壁。维素组成的细胞壁。细胞壁。细胞壁。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究所有的动物和植物都是由细胞构成的；细胞是所有的动物和植物都是由细胞构成的；细胞是生物体结构和功能的单位；细胞是由细胞分裂生物体结构和功能的单位；细胞是由细胞分裂产生的。产生的。5、与洋葱表皮细胞相比，人口腔上皮细胞不具与洋葱表皮细胞相比，人口腔上皮细胞不具 有的结构是有的结构是-（）A.细胞膜细胞膜 B.细胞壁细胞壁 C.细胞质细胞质 D.细胞核细胞核B6、将菠菜浸泡在凉水中，清水不变色，用开水将菠菜浸泡在凉水中，清水不变色，用开水 浸泡菠菜后，水会变成绿色。这是因为开水损浸泡菠菜后，水会变成绿色。这是因为开水损 伤了菠菜细胞的什么结构伤了菠菜细胞的什么结构-（）A.细胞膜细胞膜 B.细胞壁细胞壁 C.细胞核细胞核 D.细胞质细胞质A7、细胞很小，一般只有一到几十、细胞很小，一般只有一到几十 。微米微米Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究