养老院膳食服务岗位职责（共7篇）

养老院膳食效劳岗位职责共7篇第1篇：养老院老人膳食委员会工作职责XXX养老院老人膳食委员会工作职责及制度1、根据国家相关法律、法规和卫生、食品等主管部门的要求，科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足老人膳食需要。2、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，进步老年人膳食质量。3、经常检查食堂物资保管情况及外购食品的质量、数量、价格情况，每周更新老人菜谱。4、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要搜集和反映老人及老人家属对膳食供给的意见和建议，并及时解决反响给老人或老人家属，遇有特殊情况可随时开会，定期开展问卷调查，并进展统计、汇总。5、膳食管理委员会定期组织由老人家属参加的座谈会，并且搜集、整理有关意见和建议，认真落实到工作中。 8、负责催促检查食堂贯彻、落实各项工作制度及工作流程的执行情况。9、负责抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及平安工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。第2篇：膳食部岗位职责主任岗位职责1、在兴公司的领导下，负责膳食部全面工作，施行本钱控制，进步膳食质量，带着全体员工积极完成各项工作任务。2、负责膳食部食品平安卫生、员工人身、防火、防盗、防虫等的平安管理。3、负责建立和完善膳食部的各项规章制度及效劳程序与标准，并督导施行。4、负责定期同厨师长研究新菜点，推出新菜单。5、负责组织和施行膳食部员工的效劳技术和烹饪技术培训工作，进步员工素质，以树立良好的形象和声誉。6、负责建立良好的宾客关系，主动征求客人意见和建议，积极认真地处理客人的投诉，保证最大限度地满足客人的就餐需求，进步膳食效劳质量。7、重视平安和饮食卫生工作，认真贯彻施行中华人民共和国食品卫生法，开展经常性的平安保卫、防火教育，确保就餐人员用餐平安和餐厅、厨房、库房的平安。8、做好膳食部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。9、按照预定就餐标准做好膳食效劳工作。10、完成领导交办的其它工作。主任助理岗位职责1、协助膳食部主任做好本部门的效劳管理工作和落实贯彻中华人民共和国食品卫生法及相关的法律、法规等工作。2、协助主任做好市电力公司相关部门及本公司各部门的协调工作。3、在主任的指导下， 协调好各岗位的工作配合及效劳质量的提升工作。4、协助主任做好菜品的推新和营养搭配工作。5、按照公司和部门的有关效劳质量标准，做好膳食部的环境卫生、员工个人卫生及穿戴、着装等方面的日常检查工作及劳动纪律的管理和考核工作。6、协助主任做好员工的培训工作和各岗位人员的协调思想工作。7、协助配合主任做好本部门的本钱核算及进货物品的监视工作。8、协助主任做好本部门的平安防范和季节变化除“四害”工作。9、关心员工身体和生活，在主任领导下，积极帮助解决员工生活等方面的困难。10、完成领导交办的其他临时工作。 综合管理专责岗位职责1、负责膳食部各种电气设备、机具维修等设施设备的管理及平安应用。2、负责膳食部防火、防盗、防虫的平安管理。3、协助管理膳食部的环境卫生，员工个人卫生及穿戴、着装等方面的巡查管理工作。4、协助餐具及各种消毒工作的管理，严格按照消毒的有关规定和膳食部的管理方法检查消毒工作，严禁因消毒不严而引起各种传染疾病及中毒事件的发生。5、负责拟草本部月、年度工作方案，半年、年终总结，各种书面上报材料。负责草拟对本部员工的培训，标准化效劳，专业技能的进步，技能、技术竞赛评比等工作的方案，并组织施行。6、负责做好膳食部每年大事记录工作，对每次膳食部的重大活动、会议进展记录整理，并把重要资料通过微机储存。7、协助对本部员工劳动纪律的管理、考核，定期修改管理方法及考核制度，对违背纪律的员工提出考核意见。8、搜集职工对膳食部的意见和建议，拿出改良方案，组织理论改良工作，总结经历意见；配合营养师，做好食品营养搭配及有关宣传工作。 9、协助定期组织拟草、修改，制定本岗位分管职能范围的“管理方法”“ 规章制度”“岗位职责工作”及“效劳标准”等内容的建立健全。10、负责本部门员工的劳保用品、餐具、设备设施添置购置方案工作。11、按期完成兴公司及膳食部主任临时交办的多项工作任务。膳食管理专责岗位职责1、负责本部IC卡的管理和应用，随时保证IC卡正常使用，确保IC卡资金收入不出任何过失。2、负责对来市公司工作的人员、临时工、聘用工、晚上部门加班用餐、市公司迎峰度夏、市公司重大活动等用餐的管理工作，搜集汇总人数，下达用餐方案，按标准收回费用，随时调查、统计大院就餐人数，做好各单位就餐费用的催收工作，发现问题随时与各单位交流解决问题。3、定期准时做好售饭菜票的效劳工作，严格现金管理，按规定上交公司财务，严格本部流动资金的管理。4、膳食部每月员工的加班及早夜班考勤、差旅费报销、统计上报工作。5、做好盈亏平衡，出现问题，拿出解决方法，有情况即时汇报。6、做好小超市资金的催收工作。7、按期完成机关工作部、兴公司和膳食部主任临时交办的各项工作任务。 采购管理岗位职责1、在膳食部主任领导下，全面负责职工食堂的物品采购工作。2、熟悉业务，理解各类食品原料的名称、特性、品质、产地、价格和食堂菜单及配料标准和消耗定额。3、根据采购方案采购员随时掌握膳食部的需求、库存情况和市场价格信息及时提出核准后的采购方案及时采购，做到不断供，不积压。4、临时需求的采购，做到及时保障供给和工作需要。5、每天的食品及原材料采购，必须头天方案、头天作采购安排，但必须有当天送货因质量不合格退回的应急供给措施。6、广泛征集货信息，全面理解市场行情，从质量、价格、信誉、效劳诸多因素分析p 比拟中选出较理想的供货厂、商，争取最正确效益。7、采购食、用品着眼食品平安第一，确保优质新颖，只准到经卫生质检部门核准的厂商处采购、无货物质检证明不采购、无卫生答应证不采购、无营业执照不采购、信誉度不高不采购、不优质新颖的物品不采购，严禁购进腐烂变质、质量差的物资和材料，一旦发现，公司回绝付款，同时给予同等金额的罚款。8、严格执行食品卫生法规和平安制度，在运输中人不离货，生熟分开，荤素分开，轻装轻卸，防止失落，破损和污染。9、提货时严格验收，票物相符。干货入库和水鲜货交粗加工时，必须凭发票与有关人员当面点清过称，如实填写材料入库单，并以验收人员签字确认前方能有效。10、廉洁自律，精打细算。严格执行财务管理和现金管理制度，一切收支有据有证，各类发票经出纳、保管员验收、部门主任签字后有效。妥善保管各类票据和现金，遗失或被盗后果自负。11、做好各类物资进货时间、数量、金额的登记工作，不得假报各类物资价格、数量。遵守职业道德，不以职务之便假公济私，营私舞弊，严禁个人收受“回扣”。12、使用现金、支票严防丧失、被盗、被劫和支付时出错，按财务要求索要付款凭证，并在采购人处签字，所购物品必须由库管员或领用人签字验收后，方可入库。13、参与购进物品质量验收。配合膳食综合管理专责和库管员作好食堂的物资调配工作，及时购进食堂急需物品，杜绝积压浪费，做到次日10点之前完成前一天的入库手续。14、完成领导交办的其他工作。库管员岗位职责1、在膳食部主任的领导下，负责膳食部各种原料质量及平安的管理。2、负责膳食部原材料，包括米、油、干货、调料、水产品、肉类、蛋类、蔬菜等物品的储藏保管工作。3、对各种耗用量大和主副食原料的正常需要量作到心中有数，根据库存预先反映，以防滞货或脱销。4、对所有进库原料按质按量逐一验收；根据各种物品的性能和要求分类集中，按固定的位置摆放。5、严格发货领料制度。先进库的物品先发，后进后发。分类建立登记卡片，卡片余数应与物、帐相符。6、对库存物资要认真看管，勤于检查，注意温度、湿度变化。做好防火、防盗、防虫鼠咬、防霉坏的预防工作。冷库和冰柜要保持规定温度，定期除霜冲洗，经常检查，防止鲜货变质或积压。7、认真做好进、出货台账记录，按规定定期盘点所有物资。8、搞好库房内外的环境卫生。9、完成领导交办的其他任务。厨师长岗位职责1、负责所管辖膳食部厨房的全面工作安排。2、负责所管辖膳食部厨师班员工的教育、考评、考勤工作，并提出考评奖惩意见。3、负责检查厨师的仪容仪表及个人卫生工作，并做好记录。4、负责统筹安排所管辖厨房工作的流程工序和协调管理工作环节，保证饭菜质量及卫生，并准时供给餐点。5、负责与采购员、效劳班长亲密联络，根据季节变换，合理搭配营养膳食；掌握进餐人数及采购食物数量，催促检查货品质量，确保食品卫生及菜品调味合理，发现问题及时纠正或上报。6、严格执行各项卫生管理制度，负责每天催促检查食品、餐具、用具的消毒情况并作好检查记录，严防事物中毒事件的发生。7、按时制定好每周菜单，控制好本钱，加强物资管理，堵塞浪费和盗窃行为的发生。8、负责作好每月所需物资的需购方案，严格控制库存和剩余食品，确保合理使用原料，控制菜品的装盘、规格和份量，把好质量关，减少损耗，降低本钱。9、负责组织本厨师班班组会议并做好记录，严格按照国家及公司有关规定，做好检查、考核工作；安排好每天的工作，保质保量按时提供餐点，每天检查大灶、小灶、白案的清洁卫生情况，并做好检查记录。10、廉洁自律，起好班组长带头作用。11、负责检查管理厨房的设施设备，发现问题及时报修。12、完成领导交办的其他任务。红案厨师岗位职责1、承受厨师长的工作安排，掌握当天供餐菜品种，明确工作任务，按工取料，做好岗位的各项开餐准备工作。2、做好开餐前菜品检查工作，有不能解决的问题及时汇报。3、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注重卫生，平安和节约。4、操作中发现以下问题及时汇报厨师长。 (1) 食品质量不符合要求； (2) 上道工序的操作不符合规格； (3) 操作的设备有异常现象； (4) 工具和盛器不复使用。5、负责操作设备的保养、清洁及。6、负责工作完毕后的原料收检、环境及工具清洁、能关闭等工作。7、配合其他岗位做好本部门各项工作。8、完成上级交办的其它任务。白案厨师岗位职责1、承受厨师长的工作指令，负责安排每餐品种和用料方案及加工制作程序，保证伙食的正常供给和食品的卫生平安。2、按面点制作要求，注重营养搭配，讲究色、香、味、形，原料搭配合理，保证材料的质量，不偷工减料。面点品种应根据职工的口味，变换品种的味型，早餐面点品种应保持三个以上。3、掌握定量标准、控制盈亏幅度，做好本钱核算。4、食品原料加工前先认真检查所领原料是否腐烂变质，如腐烂变质应立即报告领导并回绝加工。5、食品原料器皿、工具应认真清洗，确保其干净无杂质。加工后食品应装入干净盛具，严禁着地放置。6、负责提供所需材料的采购方案，交厨师长审核；7、负责成品及半成品的贮存管理，减少变质和浪费现象。8、负责所管炊事设备、用具的保养和维护。9、严格执行食品卫生法和食堂有关规定，搞好操作间炊具、设备及个人卫生，严把卫生关，杜绝食物中毒现象。10、认真钻研业务，力求准确、快速，不断进步米饭和面点等加工制作程度。11、负责开餐中的分餐工作。 12、完成领导交给的其他任务。案板厨师岗位职责1、承受厨师长的工作指令、服从分配，上班后积极做好各项准备工作。1、负责对肉类、禽类、水产品蔬菜烹制前的刀工处理，做到条、丝、丁、块片大小适中，符合要求。2、负责开餐中的分餐工作。3、开餐完毕，负责将所有烹制菜品未用完的肉类、禽类、水产品、蔬菜放入冰箱妥善保存。5、负责本操作岗位的卫生，定期彻底清洗冰箱，并做好相应记录。6、配合其他岗位做好本部门各项工作，并做好交接记录。7、完成上级交办的其他事务。 冷菜厨师岗位职责1、承受厨师长的工作指令，掌握当天的荤素菜品的类别标准，做好开餐准备工作。2、冷菜菜肴品种及蔬菜水果沙拉，应按季节安排菜单及品种，每天必须保证按规定的品种操作。3、负责所有原料的方案提供，按规定程序领取材料。4、保证菜品的规格质量，食品卫生及所需工具，器具设备的管理和所辖区域的清洁卫生。5、承受上级的其他工作安排。厨房初加工岗位职责1、按公司有关规章制度和厨师长的工作要求进展工作。2、负责肉类、蔬菜、水果、鱼类等原材料的清洗、宰杀工作，菜品卫生标准要高，杜绝有腐烂变质的菜品进入厨房，洗菜完毕后，应及时将水池内外、地面、水沟清洗干净，各种盛菜，洗菜用具使用完毕后洗净，晾干，在指定的位置摆放整齐。3、负责配合库管员原料入库的送达工作，确保原料的品质不受损坏。4、负责煮饭及厨房的一切杂务工作。5、负责开餐中的运餐及分餐工作。6、管理好蒸饭车、厨具等设施、设备，并负责餐具、用具及厨房的清洁卫生工作。7、做好交接班工作。8、完成领导交办的其它工作。效劳班长岗位职责1、负责所管辖效劳班的管理，保证本班组效劳员为顾客提供优质效劳含效劳员态度、工作表现、仪容仪表。2、负责本班组人员的教育、考评、考勤及日常检查工作，并提出考评意见。3、负责每天检查效劳班人员的着装、个人卫生、所管区域的清洁卫生、设备设施使用状况，并做好记录。4、负责与厨师长亲密配合，保持沟通，随时巡查，做到菜品数量缺乏时，及时反响，便于及时补充；搜集进餐人员的意见和建议，以便改善饭菜质量。5、负责每天组织全体人员对效劳区域的消毒清洁卫生、设施设备平安清理工作，发现问题及时纠正或上报，并作好记录。6、负责每周食谱公示工作。7、廉洁自律，起好班组长带头作用。8、配合其他岗位做好本部门各项工作。9、完成领导交办的其他工作。大厅效劳员岗位职责1、负责餐厅的效劳工作热情、礼貌、站立式效劳。2、负责餐厅的清洁卫生，保管好餐厅的餐具、设施、设备，使餐厅处于最正确状态。3、负责每餐的刷卡工作，并作好记录。4、严格执行食品卫生平安条例，注意饮食卫生和个人卫生，严格按部门统一要求着装。5、工作中要求做到“眼勤、手勤、腿勤、口勤”。6、开餐时负责巡视做到客人随走随清洁，时时保持餐桌及地面的整洁，发现客人有什么需求，立即解决。7、负责餐厅餐中、餐后清洁整理清扫工作，检查是否关闭好消毒柜和照明等设备的电、以及整理好所有用具。8、完成领导交办的其他工作。洗碗消毒工岗位职责1、热爱洗碗工作，服从领导安排，遵守规章制度，做好本职工作。2、洗碗工应具有一定消毒卫生知识，纯熟掌握消毒方法，承受厨师长的工作指令，负责食堂所指定饮具的清洗、消毒、保持及管理贮存工作，保证餐具干净、卫生。3、负责所有泡菜缸，洗碗间的保清柜、餐具架、洗碗机、下水沟处的清洁卫生以及洗碗的一切清洁工作。4、工作中要认真负责，要爱惜餐具，洗碗过程中要做到轻拿轻放。清洗餐具过程中一定按照工作流程，水温应到达规定标准，洗涤用品按比例投放，不得偷工减料，保证用餐者身体安康。5、负责所需设备的整理和清洗，做好设备用具的使用、保养，检查机械设备的质量，发现问题及时汇报解决，严格按照操作规程操作，防止发生人身意外事故。6、做好食堂后勤保障工作，保证餐厅开饭时餐具的使用。7、关心集体、团结协作，工作中抢困难、让方便。要做好节水、节电工作。8、炊餐用具的消毒时间，下午四点至六点，次日的上午六点至十点。 9、完成领导交办的其它任务。 超市效劳班长岗位职责1、负责膳食部超市的管理工作，保证超市正常运行。2、负责本班组人员的教育、考评、考勤及日常检查工作，并提出考评意见。3、负责定期或不定期到供货点作价格核对，引进新品。4、负责超市每月商品盘点总报表的上报工作。5、负责检查超市所进货品质量,并做好货品保管工作，严禁过期等质量不合格货品上架。6、廉洁自律，起好班长带头作用。7、完成领导交办的其他任务。超市效劳员岗位职责1、在超市效劳班班长的带着下,为机关本部职工进步优质超市效劳。2、负责清点,验收,商品的数量,金额,保证商品质量。3、负责商品的明码实价销售，做到一货一价,一货一签,一货一码。4、负责清点、检查商品消费日期和保质期。凡已到商品保质期的80%时,即时退货。5、完成领导交办的其他工作。设施设备平安员岗位职责1、负责膳食部各种设施设备、工机具的报修及防火、防盗等平安管理，发现问题及时上报。2、负责膳食部设施设备、工机具日常运行、平安使用情况的监视检查工作，保证膳食部设施设备、工机具的正常运行和平安使用。3、负责建立本部设施设备、工机具台账，制定设施设备、工机具的维修、养护工作方案，拟草设施设备、工机具相关书面上报材料。4、搜集本部员工及顾客对膳食部有关设施设备方面的意见和建议，拿出改良方案。5、负责定期对膳食部设施设备、工机具使用存在的平安隐患进展排查，做好相关记录。6、负责制定设施设备、工机具的防火、防盗措施，协助膳食部主任做好对员工的宣传教育工作。7、负责本部门设备设施添置购置方案的拟草。8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。食品平安员岗位职责1、负责膳食部早、中、晚餐及超市食品平安的监视管理。2、负责膳食部各种食品从进货、入库、加工等过程的平安把关工作，保证所有食品供给的平安性。3、负责建立本膳食部所有供货商信息档案，并签定食品安全责任书，长期保存。4、搜集本部员工及顾客对膳食部有关食品平安方面的意见和建议，拿出改良方案。5、负责定期组织对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的平安隐患进展排查，做好相关记录。6、负责制定食品及原材料的防污染、防腐、防虫、防霉变及加工过程中防糊、控油、控盐、控添加剂等食品平安措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。7、负责本部门有关食品平安方面书面材料的拟草。8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。食品检验员岗位职责1、负责膳食部早、中、晚餐食品及超市食品的日常检查工作。2、负责膳食部各种食品从进货、入库、加工等过程的检查工作，与食品平安员亲密合作，保证食品的平安和质量。3、负责在日常的检查中及时发现食品平安和质量问题，与食品平安员一起寻求解决方法，及时解决问题，保证供给给顾客的食品平安和优质。4、负责膳食部早、中、晚餐菜品留样保存的催促、检查。5、搜集顾客对膳食部食品的色、香、味、安康等质量方面的意见和建议，拿出改良方案。6、负责每天对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的影响食品平安、质量的问题进展及时纠正，做好相关记录。7、负责制定食品从进货、入库、保存、加工过程中不影响质量，保证顾客满意的措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。8、负责本部门有关食品质量方面书面材料的拟草。9、完成膳食部主任临时交办的工作任务。营养师岗位职责1、负责膳食部早、中、晚餐食谱的制定。2、负责提早制定一周食谱，并与采购、厨师长亲密合作，保证食品购置及加工过程的质量。 3、负责在日常的检查中及时发现食品平安和质量问题，与食品平安员、食品检查员一起寻求解决方法，及时解决问题，保证供给给顾客的食品是平安、优质、营养平衡的。4、搜集顾客对膳食部食品营养安康的意见和建议，拿出改良方案。5、负责根据季节、气候对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的问题进展及时纠正，做好相关记录。6、负责建立各种菜品的营养成份含量标签。7、负责制定保证食品营养安康，保证顾客满意的措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。8、负责本部门有关食品营养、平安、优质方面书面材料的拟草。9、完成膳食部主任临时交办的工作任务。第3篇：膳食科岗位职责膳食科工作职责一、负责人职责：张德怀1、负责教工伙、学生伙全面工作。 2、负责教工伙公务灶来客接待工作。3、根据“食品卫生法”及校“伙食管理条例”监视检查各伙食品卫生、食品质量、食品平安。4、负责各承包伙的合同签订及其员工的聘任工作。5、负责校餐饮效劳答应证申领及各级食品防疫、水质检验等检查工作。6、负责对全体科员进展政治学习及业务培训。做好全科人员考勤、检查总结、汇报评优工作。7、完成学校交办的其他任务。职责标准：1、全面抓好教工伙、学生伙的各项工作，掌握人员的思想动态，引导他们积极效劳于师生，效劳于学校。2、努力进步和改善教工伙公务灶的效劳程度，特别是来客接待工作，做到效劳水准高、效劳热情高、效劳质量高，坚持厉行节约、不贪污、不多占。 3、根据“食品平安法”及学校“食品管理条例”来管理各伙。与膳食科一班人团结一心，齐管共管，使“食品平安法”深化人心，大胆管理，采取行之有效的方法使食品平安、食品质量、食品卫生工作更上一个台阶，为学校后勤建立作出应有的奉献。4、每年对各伙承包人的工作程度进展考核、评价，对那些积极效劳于我校的承包人进展表扬和鼓励，让他们在工作中严格要求自己，更好的为我所用；对那些懒散、懈怠于我校建立的承包人予以清退。保证选入的员工安康，程度高。做到公平、公正、公开、透明，绝不营私舞弊，把好人情关。5、认真做好全科人员的思想教育工作和业务培训，引导他们热爱本职工作、热爱后勤事业，树立“效劳育人”的理念，在本职工作岗位上绽放精彩。 6、负责校餐饮答应证申领和各级职能部门的检查工作。7、努力完成学校交给的其他工作，如招生宣传工作。我将带着本科室人员学习好、领会好招生精神，为学校多出力流汗。二、学生餐厅管理员职责：张书剑1、协助负责人做好各项工作，并负责学生伙及餐厅的全面管理。 2、负责各伙米、面、油、盐订购、仓储及发放。3、负责各学生伙从购料、制作到出售整个过程的食品卫生、食品质量、食品平安的质检及督察工作。每日一检含教工伙4、负责餐厅内外清洁卫生、水、电及桌凳等公物的管理工作。 5、负责各学生伙防疫、灭蚊蝇及消防平安工作。 6、负责各学生伙假期值或加班的时间通知安排。7、做好黑板宣传：规章制度、各伙检查结果表扬及需要改良的地方 8、负责定期召开学生座谈会，协调处理各伙之间及炊工与学生的和谐相处。 9、完成学校交给的其他任务。 职责标准：1、积极配合科长做好伙食管理工作，保证不发生平安事故和恶性中毒事件。 2、保证所购原材料来路正规，手续齐全，平安可靠。3、严格抓好食品从制作到出售的关口，使学生吃上放心饭、放心菜、放心肉。 4、认真抓好餐厅的清洁卫生及水电、桌椅板凳的管理工作，保证学生在清洁卫生的环境就餐。5、认真做好防蝇、防鼠及平安消防工作。定期检查平安设施，保证平安。 6、每遇假期或加班及时通知学生伙按要求开饭，保证教学任务，效劳大局。 7、定期与学生伙、学生会人员沟通，理解实际情况，处理好学生与炊工的关系。 8、做好其他学校交给的任务，保质保量完成好。三、微机操作员岗位职责：陈少雨1、负责按时开关机，并打印出每日和月末各伙营业收入及操作明细表。 2、严格遵守微机操作程序，管理好密码和开机卡，严防数据丧失。3、负责学生存款工作，并管理好所有存款。做好饭卡的发放和回收工作。 4、做好主机和窗口机保养维修工作。5、负责每月向校财务科上交学生伙承包费、水电费、窗口机折旧费及住房租赁费，并自留一份存档。 6、负责教工伙购料结算。7、负责科室办公物品的领取和发放，做好文档工作。 8、协助对各伙的管理，并完成学校交给的其他任务。职责标准：1、每天按时开关机，并认真检查微机情况，保证各伙正常营业，并打印每日和月末各伙营业收入及操作明细表，供核对和结算。2、严格遵守微机操作程序，管理好密码和开机卡，保证数据可靠、真实。3、认真做好学生存款工作，保证操作标准、正确，没有错误。实学生用卡放心。经常关注饭卡的使用情况，及时与经销商沟通联络，确保用卡平安、放心。 4、经常检查微机工作是否正常，检查线路有无问题，保证线路畅通，工作正常。 5、每月按时结算，并做到账目清楚，公开透明，收费合理有据，及时向校财务科上交学生伙承包费、水电费、窗口机折旧费。 6、教工伙购料情况做到心中有数，结算准确。7、科室所需办公物品及时清点、查问，及时向科长汇报，并领取和发放，保证正常工作运行，做好文档工作8、以学校大局为重，三人团结一致，齐心协力做好伙食管理工作，分工不分家，一处有破绽，全员上阵。积极完成学校交给的临时任务。四、清洁工岗位职责：1、负责教工伙区域卫生清扫。2、负责教工伙北侧、厕所清洁工作。 3、负责清理北垃圾池垃圾。4、完成学校交给的其他工作任务。第4篇：膳食科长岗位职责1.在分管院长领导下，做好职工食堂的行政业务管理工作,努力完成各项工作任务。2.带着炊事人员搞好卫生，认真执行卫生“五四制”，指导做好防腐、防污染工作，杜绝食物中毒事故发生。催促炊事人员定期查体。3.抓好饭菜的本钱核算，降低本钱，进步质量。监视财务工作，认真执行国家财务制度，经常检査票证出售、回收、清点、结算及会计、保管人员的账目情况，发现问题，及时纠正。4.经常深化班组，虚心听取炊事人员的意见。指导食堂增加饭菜把戏品种，实行一周一食谱，努力进步工作质量，改善效劳态度。关心保护炊事人员，为其创造一个良好的工作环境。5.认真执行职工食堂管理制度，定期召开生活委员会会议，听取医护人员意见，及时解决工作中存在的问题。6.组织炊事人员的业务学习，不断进步烹调技术，融色、香、味及营养为一体，满足广阔职工的需求。7.做好思想政治工作，协调炊事人员之间的关系，教育全体同志遵守医院各项规章制度，大公无私，不徇私情，一视同仁，优质效劳。8.及时完成领导布置的其他任务。第5篇：养老院院长岗位职责1、熟悉养老院或护理院的管理形式，效劳流程，熟悉养老行业法律法规。具有优秀的管理才能；2、热爱养老事业，对养老市场开展具有敏锐的市场反响才能，较强的市场筹划及运作才能；3、负责组建运营管理团队的建立和业务才能的提升；4、制定本院的长远规定和年度方案，并组织施行。对工作要有布置，有检查，有汇报；5、负责养老院日常经营管理，制定、健全养老院的医疗业务管理制度，目的管理规定和年度工作方案等。第6篇：养老院院长岗位职责养老院院长岗位职责1、养老院院长岗位职责1、在上级主管部门的领导下，全面主持养老院的行政、医疗、经营管理工作，贯彻执行党和国家的各项道路、方针、政策、法律、法令和上级的指示，确保养老院各项工作的完成。 2、主持院长办公会议，确定养老院的办院方针，主持养老院开展规划和年度工作方案的制定并组织施行；制定养老院改革目的与方案并组织施行。 3、严格实行科学管理，健全养老院质量管理的措施，建立并执行各项规章制度，不断进步医疗技术质量和效劳程度。 4、制定养老院综合目的责任制，并与科室负责人签定责任书，确保责任制的落实和奖惩的兑现。 5、负责养老院的行政管理工作，根据有关规定和要求做好养老院职工的聘任、考核、业务培训、晋升、奖惩等工作，对各行政、养老、经营管理科室责任目的完成情况进展考核。 6、负责养老院物资、设备、资金的分配和使用，负责养老院行政、养老、经营管理科室的建立和管理。 7、加强养老院经营管理，组织制定各项经济指标并负责催促完成。调动养老院广阔职工的积极性、创造性，增强养老院的自我改造和开展才能，杜绝浪费，进步经济效益，维护广阔职工的合法权益。 8、按照干部选拔任用管理的有关规定，根据工作需要，提出各医疗、护理等业务科室、行政科室、后勤科室科级干部拟用人选。专业要求：医疗专业教育背景，从事一级以上医院院长岗位工作五年以上，极强的工作方案及目的拟定、执行才能；有良好的沟通技巧、组织协调才能、有较强的团队协作才能。 2、养老院院长岗位职责1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项工作。 2、制定中心开展规划、制定规章制度、管理手册。 3、催促检查中心各项规章制度和岗位职责执行情况，催促工作人员遵守劳动纪律，加强责任心和平安防范意识， 4、定期参加护理工作，检查护理效劳质量，理解老人需求，及时向老人家属反响老人信息，听取意见，实在采取有效措施，保证不断进步效劳质量。 5、向老人及家属详细介绍本中心的各项制度、效劳，与老人家属签订协议，执行告知义务。 6、协调各方矛盾和关系，及时解决重大问题，并做好工作日志。 7、组织每周科务会、每月例会、每季度座谈会，持续改良管理工作。 8、定期组织员工的政治学习、思想教育和业务培训。 9、贯彻劳动制度，关心员工福利；贯彻人事等制度，选拔人才。 10、财务管理，做好中心收支统计、分析p 工作，为老人效劳创造社会效益的同时，创造合理的经济效益。 11、接待社会各界来访、参观、咨询与政府部门和有关社会团体、机构保持联络。 12、定期向上级主管部门汇报、总结工作。 3、养老院院长岗位职责1、熟悉养老院或护理院的管理形式，效劳流程，熟悉养老行业法律法规。具有优秀的管理才能； 2、热爱养老事业，对养老市场开展具有敏锐的市场反响才能，较强的市场筹划及运作才能； 3、负责组建运营管理团队的建立和业务才能的提升； 4、制定本院的长远规定和年度方案，并组织施行。对工作要有布置，有检查，有汇报； 5、负责养老院日常经营管理，制定、健全养老院的医疗业务管理制度，目的管理规定和年度工作方案等。 4、养老院院长岗位职责1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项工作。 2、制定中心开展规划、制定规章制度、管理手册。 3、催促检查中心各项规章制度和岗位职责执行情况，催促工作人员遵守劳动纪律，加强责任心和平安防范意识， 4、定期参加护理工作，检查护理效劳质量，理解老人需求，及时向老人家属反响老人信息，听取意见，实在采取有效措施，保证不断进步效劳质量。 5、向老人及家属详细介绍本中心的各项制度、效劳，与老人家属签订协议，执行告知义务。 6、协调各方矛盾和关系，及时解决重大问题，并做好工作日志。 7、定期组织员工的政治学习、思想教育和业务培训。 8、贯彻劳动制度，关心员工福利；贯彻人事等制度，选拔人才。 9、接待社会各界来访、参观、咨询与政府部门和有关社会团体、机构保持联络。 10、定期向上级主管部门汇报、总结工作。 5、养老院院长岗位职责1、根据养老院的战略定位，制定科学高效的宣传推广方案，并付诸施行； 2、根据养老院下达的销售指标，制定销售策略，完成各月度销售方案； 3、做好客户建档工作，为客户提供养老院咨询、销售工作； 4、协助业务部主任做好部门业务拓展和客户维护工作； 5、负责与社区、老年团体协会、客户等外部资建立良好的关系； 6、要有足够的亲和力，有养老院销售经历的优先考虑。第7篇：养老院效劳员岗位职责服 务 员 岗 位 责 任一、效劳员要遵守院内一切规章值度，服从工作安排，做到不浓装艳抹，穿着整洁。二、效劳员必须有爱心，把老人当亲人，工作要积极主动，不怕脏，能吃苦耐劳，尽职尽责，随时掌握老人的生活，身体，思想等情况。遇突发情况，及时向领导和政务人员反映。三、效劳员要具备良好的素质和修养，对老人要和气，语言要温和，态度要热忱，不管何种原因不能与老人争吵，要做好对老人的个人卫生，经常洗澡、洗头，定期换晒衣被，根据季节变化注意老人衣服的增减。四、工作人员要团结互助，同心协力搞好工作，当班时间做好房间整洁工作，保证衣柜和便池卫生，室内空气新颖，不准吵架、打架、骂人，互相之间互相尊重。五、效劳员要记好当天的工作日记，要精心护理重病老人，按时喂药。对瘫痪，卧床的老人要经常翻身按摩，交班时要交代清楚，每星期开二次工作会议，交流工作经历。检查缺乏之处，提出改良方法。六、效劳员上班时间不得迟到、早退，不得擅自分开工作岗位。因擅自分开工作岗位，因护理人员失误造成的后果，效劳员必须承当责任。有事要提早三天请假，如发生无故缺席，按制度扣分。七、效劳员经体检合格，由院方培训一周前方可以上岗。八、让我们全体员工齐心协力，尊重、保护、孝敬养老院每位老人。共同把我们养老院建成舒适的老人乐园。修 养 人 员 守 那么一、树立以院为家的思想，遵纪守法，遵守养老院规章制度。二、讲文明，讲礼貌，不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，不酗酒，不打架闹事，不搞封建迷信活动，维护院里的安定团结和集体荣誉。三、尊重工作人员的人格和劳动。不随地吐痰，不乱扔垃圾，保持院内清洁。四、保护公物和院内的公共设施，制止乱搭乱晒，损坏和丧失财物，照价赔赏。五、家具和日常用品摆放整齐，不乱贴乱画，乱钉乱挂，不得另起炉灶做饭，不得使用电热毯、电炉、热得快。六、外出要向值班人员请假，夜不回院要书面请假，不准在院内留客住宿。七、妥善保管好自己的贵重物品，丧失自行负责，需要存放应办理存放手续。八、以上制度需要大家共同遵守。代 养 人 员 须 知一、精神病，传染病人谢绝入内。二、由委托人和被委托人办理入院手续，填写修养人员登记表，并签订自费代养协议书。三、委托人携带本人和委托人身份证，户口原件和复印件，以及被委托人二寸免冠照片两张。四、自带卫生用品、床上用品和衣物，餐具和面盆两个，热水瓶两个，水桶一个。五、入院交纳押金600元，离院手续办完后退还。六、修养人员进院后，须严格遵守修养人员守那么及各项管理制度。七、入院时清点房间物品，在物品清单上签字。出院时对照清点，损坏和遗失照价赔偿。八、修养人员出院提早一天通知院方。九、订餐、包伙可自行选择，包伙按月交费，订餐提早一天预订。十、用电每月人均超过6度以上的电费由修养人员按供电局规定的电费数算。十一、遵守作息时间早6：00开大门，晚21：00关大门；中餐后午休，看电视最晚不超过22：30分；外出必须请假，如在院外发惹事故，由自己承当全部责任。十二、前来看望修养人员的亲人，不得在本院内洗澡、留宿。第 34 页 共 34 页