2015年31细胞膜——系统的边界（必修一课件）

第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界生命科学学院翟中和院士生命科学学院翟中和院士获得获得 “蔡元培奖蔡元培奖”。 “我确我确信哪怕是一信哪怕是一个最简单的个最简单的细胞，也比细胞，也比迄今为止设迄今为止设计出的任何计出的任何智能电脑更智能电脑更精巧！精巧！”1.1.细胞膜的主要成分是什么？细胞膜的主要成分是什么？2.2.怎样获得细胞膜？怎样获得细胞膜？3.3.细胞膜具有哪些功能？细胞膜具有哪些功能？本节聚焦：本节聚焦：第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界1 1、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微镜视野中的微镜视野中的气泡和细胞气泡和细胞？问题探讨P40 气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界气泡气泡细胞细胞2 2、细胞膜的成分细胞膜的成分有哪些？要有哪些？要制备细胞膜制备细胞膜，最好使用哪种生物材料？最好使用哪种生物材料？为什么为什么？如何？如何做？做？第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界问题探讨P40一一. .细胞膜的成分：细胞膜的成分：脂质脂质( (约约50%)50%)、蛋白质、蛋白质( (约约40%)40%)、糖类糖类( (约约2%-10%)2%-10%)功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量量 。在组成细胞膜的脂质中，在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。最丰富。越多越多磷脂磷脂第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法实验原理：细胞吸水和失水的原理。实验原理：细胞吸水和失水的原理。第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 为什么要使用成熟的哺乳动物红细为什么要使用成熟的哺乳动物红细胞置备细胞膜？胞置备细胞膜？无细胞核无细胞核无细胞器无细胞器无细胞壁无细胞壁第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界思考与生活中的联系：与生活中的联系： 容易引发癌症的因素有哪些？容易引发癌症的因素有哪些？癌症癌症21 21世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物 油炸食物油炸食物 吸吸 烟烟 霉变食物霉变食物 如果我要用如果我要用植物细胞植物细胞制备细胞膜，行不制备细胞膜，行不行呢？如果可以该怎么做？行呢？如果可以该怎么做？知识拓展资料资料1 1：一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能量。量。资料资料2 2：要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。力，就能将各种细胞器分离开。第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界二二. .细胞壁细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护主要功能：支持和保护第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界三三. .细胞膜的功能：细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流信息传递信息传递胞间连接与通讯胞间连接与通讯胞间连丝胞间连丝第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界信息传递信息传递相邻细胞之间的联系相邻细胞之间的联系控制物质进出细胞控制物质进出细胞胞间连丝胞间连丝（二）（二）细胞膜结构及其特点细胞膜结构及其特点：基本骨架基本骨架：磷脂双分子层磷脂双分子层，每个磷脂分子都，每个磷脂分子都是头部向外，尾部向内是头部向外，尾部向内蛋白质分子蛋白质分子：以不同的方式：以不同的方式镶嵌镶嵌oror贯穿贯穿在磷在磷脂双分子层之间，脂双分子层之间，or or 覆盖覆盖于磷脂于磷脂双分子表面双分子表面多糖蛋白质糖蛋白与细胞识别有关 （三）（三） 细胞膜的功能细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流无机小分子有机小分子有机大分子“团聚体”化学进化化学进化细胞进化细胞进化细胞膜的出现火山爆发、光照和闪电科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。易发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合结合相邻两个细胞之相邻两个细胞之间形成通道，携间形成通道，携带信息的物质通带信息的物质通过通道进入另一过通道进入另一个细胞。例如，个细胞。例如，高等植物细胞之高等植物细胞之间通过间通过胞间连丝胞间连丝相互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣）细胞壁是什么细胞具有的结构？主要化学成分是什么？对植物细胞有何作用？细胞壁成分：成分：纤维素、果胶纤维素、果胶功能：功能：保护、支持保护、支持第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界课堂小测课堂小测1.1.细胞膜的主要成分是什么？细胞膜的主要成分是什么？2.2.细胞膜具有哪些功能？细胞膜具有哪些功能？