降低化学反应活化能的酶公开课特等奖.ppt

第5章细胞的能量供应和利用 光山二高王胜兵 贴近生活 2 消化器官 胃起到了什么样的作用 是不是只简单的磨碎食物 1 早晨吃过饭 肚子里的食物会发生怎样的变化 第1节降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 提出问题 1 什么是细胞代谢 2 酶是怎样被发现的 3 酶在细胞代谢中有什么作用 4 酶的化学本质是什么 细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢 它是细胞生命活动的基础 细胞代谢在温和条件下顺利进行需要什么条件呢 思考 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3 3 3 3 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 H2O2浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香燃烧 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3 3 3 3 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 对照组 实验组 实验 思考 与1号试管相比 2号试管出现什么现象 这一现象说明什么 2号试管放出的气泡多 说明加热能促进过氧化氢的分解 提高反应速率 常态 常叫基态 微观粒子处于能量最低的状态 活跃状态就是激发态 激发态 微观粒子其内部能量高于基态能量时所处的能量状态 活化能 分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 3 4号试管并没有加热 也有大量气泡产生 这说明什么 思考 说明Fe3 和过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率 是化学反应的催化剂 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道 加热加压相当于给汽车加大油门 3 4两支试管 哪支试管中的反应速率快 思考 4号试管的反应速率比3号试管快得多 说明过氧化氢酶比Fe3 的催化效率高 催化剂可以降低化学反应的活化能 而且与无机催化剂相比较 生物催化剂酶有突出的优越性 酶降低活化能的作用更显著 因而催化效率更高 酶的作用机理 显著降低活化能 正是由于酶的催化作用 细胞代谢才能在温和的条件下快速进行 酶在细胞代谢中的作用 催化作用 绝大多数酶是蛋白质 少数的酶是RNA 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 总结 小试牛刀 1 下列有关酶的正确叙述是 酶是具有分泌功能的细胞产生的 有的酶可从食物中获得 有的酶可在体内转化合成 活细胞可以产生酶 酶都是蛋白质 酶的基本组成单位可以是氨基酸或核苷酸 酶在代谢中有多种功能 酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只起催化作用A B C D A 2 关于生物学实验中的变量 下列说法不正确的是 A 任何生物学实验中都需要设置变量B 对照实验中应遵循单一变量原则C 对照实验中一定存在自变量D 无关变量并不是与实验结果没有关系 A 谢谢