日照渔家乐吃海鲜攻略.pptx

日照怎么玩之日照渔家乐篇 目录 日照渔家乐 日照渔家乐分布 渔家乐是日照特有的民俗旅游风情 近几年来 日照政府大力支持渔家乐的发展 使得日照海边渔村的渔家乐旅游风情 发展非常迅速 日照的渔家乐主要分布在沿海一线 日照渔家乐 日照渔家乐分布 交通情况 自驾游也是个好的渔家乐分布在沿海一线 而日照的优质海岸线资源 无非16公里 渔家乐 却主要集中在三浴场乔家墩子到吴家台的9公里范围之内 所以很容易走 渔家乐离海边的景点都非常近 交通夏天相对来说也方便 出租 海边的观光大巴都有的 所以交通没有问题 自驾游是个很好的办法 更方便的多带一些行李物品 以备不时之需 日照渔家乐 日照是个季节性特别强的城市 每年旅游的季节很短 夏季人比较多 在一个不熟悉的地方 在来之前一定要做足攻略 关于这里的交通 饮食 民俗文化 景点 做好攻略 很重要 来之前要看好天气 做好一个具体的计划可以节省很多的的时间来玩 有备无患 所以说大家还是提前做好攻略 日照渔家乐 吃海鲜 渔家代加工 渔家乐一般都会有自己的厨房 所以说让渔家代加工也是可以的 不过最好是在渔家不忙的时候 渔家要是忙起来 根本就无暇顾及了 第二点就是买的还太少的话那还不如直接在渔家吃 因为渔家加工都是有加工费的 如果买的太少估计还不够加工费呢 所以还不如去店里直接有鱼缸或是有自己渔船的的渔家吃 比如日照比较有名气的巧克力渔家 就有自己的渔船 成本低这样质量可以保证 日照渔家乐 日照的渔家乐是日照独有的特色 这里的夏天的时候真的是热闹非凡 晚上到很晚人才散去 朋友们如果有空的话可以去海边看看 最好是挑农历十五十六的时候 天上挂着一轮大大的月亮 月光洒在海面上 就仿佛白天一样 那样的景色实在是太美了 用摄像机根本就拍不出来的效果 只能自己去体会去感受 如果幸运的话 还能赶上退大潮 这时候海里的很多东西随着海水的退去来不及回到大海 就会留下很多贝类 螃蟹 还有海星 小鱼 当地的村民会拿着手电筒去海边捡这些东西 那景观真的是非常的壮观啊 日照渔家乐 住宿总结 总结一下住宿时的注意事项 1 森林公园进入是需要门票的 但是并不是出去了就进不来了 森林公园的门票是有一天的期效的 是可以随便进出的 一天之内 所以没什么关系了 去外面吃完饭 还是可以回来玩的哦 2 在住宿的时候 谈价格的时一定要问清房费当中都包括什么 最主要的两点就是是否能开空调和退房时间 另外哪些用品是收费的 哪些是免费的 这些都是平时住宿所要注意的问题 3 不一定在哪里住宿 就在哪里吃饭的 这是游客的自由 一定要注意这一点 很多在知名度非常高的渔家 比如我比较喜欢的巧克力渔家 前王院渔家等店能住上难度是很大的 但是可以随时在这里就餐 舌尖上的日照 日照海鲜 来日照怎么能不吃海鲜呢 日照海水资源丰富 海产品很多 因为靠海近 打捞方便 所以来日照 吃海鲜 一定要吃活的海鲜 这点很重要 活的海鲜和死的海鲜 价格差别非常大 日照夏天是吃海鲜的好时候 秋天是吃海鲜的黄金季节 日照的海鲜种类繁多 比如 对虾 扇贝 西施舌 文蛤 魁蛆 杂色蛤 竹怪 海参 鲍鱼 各种活鱼等 日照美食 日照西施蛇 有一种名叫 西施舌 的菜式 是一种叫 沙蛤 的海产壳类做成的 这种非蚬非蚌的贝壳类 呈厚实的三角扇形 小小巧巧的 外壳是淡黄褐色的 顶端有点紫 打开外壳 就有一小截白肉吐出来 因那贝壳被打开时 吐出的白肉象是一条小舌头 不免令人联想多多 故名 西施舌 当然这只是特产 其实口味上来说 也并没有那么美了西施蛇是当年主席 毛 来山东钦点的一道菜 日照美食 日照海鲜 皮皮虾 虾虎 濑尿虾 皮皮虾也叫虾虎 南方叫做濑尿虾 口味很美的一种硬壳虾每年进入4月份 皮皮虾便开始大量上市 公的个大肥美 母的虾黄诱人 煮上一锅 或家人朋友 围在一起剥皮皮虾 亦是老百姓开心事儿了 每次吃完手指难免会留下被壳尖 摧残 的痕迹 呵呵 要吃美味哪能不付出代价 皮皮虾很耐活 价格和普通虾相仿 做法并不多 口味很好 吃起来要有耐心 做法 清蒸 椒盐 等 日照美食 日照海鲜 蛏子 也分两种 一种直 个头大 学名 竹蛏 日照俗称 蛏子 上图 另外一种个头小一点 两头椭圆 皮薄 日照俗称一个字 鲜 二者味道都非常鲜美 和蛤蜊一样 蛏子生活在泥沙中 要买吐过沙的 否则牙碜 蛏子的主要特点 是鲜嫩 好吃 价格比虾略便宜 因为其非常鲜嫩 很受欢迎 辣炒蛏子 另外做汤也很好吃 日照美食 日照海鲜 蛤蜊日照发音 嘎啦 嘎啦生长在泥沙里 没 吐过沙 的吃起来难免牙碜 市面上三元左右 一斤 是一种个价格较低 普及率很高的海贝 在很多非沿海城市 这个贝壳也是大量出现的 买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位 泥沙随着蛤蜊的吐水带出 也减少混入泥蛤蜊的几率 辣炒蛤蜊 海鲜疙瘩汤 是用它为食材做出来的 蛤蜊分很多种也是 日照的蛤蜊 是出了名的好吃的 日照美食 日照海鲜 八带 章鱼 鱿鱼 笔管鱼 市面上有两种八带 经常说的八带或八带蛸 个头小一点 腿短 学名短蛸 还有一种个头大一点的 腿长的 俗名马蛸 学名 长蛸 右图 肉质更韧 味道马蛸更好一点 二者做法一样 炒或拌皆可 八带既没有壳也没有刺 全身是肉 是比较垫饥海产 比管就是鱿鱼 大的叫鱿鱼 小的俗称比管 鱿鱼多用于烧烤 普通的烧烤摊 都是用的死货 比管用来炖豆腐是寻常百姓家非常好的一道菜 这几种海鲜 是一种类型的 放在一块说 除了鱿鱼 其他做法 做好吃了并不容易 巧克力渔家 水芙蓉等几个店做的挺好的 日照美食 日照海鲜 八带 章鱼 鱿鱼 笔管鱼 市面上有两种八 日照美食 日照海鲜 海蛎子学名 牡蛎 生蚝 初中的时候有一篇语文课文叫 我的叔叔于勒 小主人公的叔叔于勒在船上给旅客撬牡蛎吃 文中的牡蛎原来就是我们说的海蛎子啊 在那个年代觉得老外吃生的 很不理解 一般来说 炭烤 煎炸 汆烫 或开水炒一下再用日本料理的方法沾食比较安全 味道嘛 地球人都知道 鲜嫩 好咬 很好吃 牡蛎营养及其丰富 高含锌 适合给孩子多吃 男人吃了也有好处 巧克力渔家的海鲜大拼盘和蓝海饭庄的碳烤牡蛎 是做的比较好的 日照吃法的两个代表 建议带着孩子去海边 要多吃这个东西 多数孩子都爱吃 日照美食 日照海鲜 扇贝 扇贝市面也有两种 一种个头小 红色 壳纹深且粗糙 另一种个头大 灰白色 壳纹浅且光滑 初春是扇贝最肥的季节 特别是后者 卵黄肥大 非常诱人 扇贝 牡蛎 蛏子 是贝壳类中 营养价值比较高 口味比较好的海鲜 比蛤蜊要贵的 做法代表 蒜蓉扇贝 蒜蓉粉丝扇贝 清蒸扇贝 海鲜大拼盘的主要材料 日照美食 日照海鲜 海螺 香螺 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形 大而坚厚 壳高达10厘米左右 螺层6级 它富含蛋白质 维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 是典型的高蛋白 低脂肪 高钙质的天然动物性保健食品 日照的海螺很多 价格不低 这个菜做不好 味道发苦 不易烂 红烧海螺 日照美食 日照海鲜 鲅鱼 鲅鱼学名 马鲛 每年4月开始 逐渐大量上市 个大体壮 时至春暖花开 走亲访友 孝敬长辈 鲅鱼现在遍布全国 内陆城市吃到的鲅鱼 基本上来自于冷库 口感差了太多了 鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美 但骨刺少 个大肉多 产量也大 是非常受老百姓喜爱的经济鱼类 新鲜的鲅鱼和普通的鲅鱼 口味差别挺大的 岚桥中餐的红烧鲅鱼 海贝的鲅鱼圈 巧克力渔家的鲅鱼水饺 中惠的杂鱼汤 是做的专业的吃法代表 日照美食 日照海鲜 黄花鱼 黄花鱼和鲅鱼一样 是老百姓非常喜爱的经济鱼种 黄花鱼有两种 一种能长大 一种长不大 俗称大黄花和小黄花 味道一样 大黄花多用于宴席 小花黄多用于家常 黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类 另外 也非常鲜嫩 大黄花和小黄花的做法不同 小黄花主要做杂鱼 炸黄花 大黄花主要做清蒸 香辣等 日照本地的黄花鱼 很多是活鱼 口味非常好吃的 内陆吃的黄花鱼 多数是冰的 口感差好多了 也不够嫩 日照美食 日照海鲜 鲈鱼 鲈鱼 非常著名的鱼种 南有清蒸鳜鱼 北有清蒸鲈鱼 骨刺少 肉质鲜嫩 是清蒸的好鱼种 也是招待客人的名菜 鲈鱼种类很多 淡水鲈鱼 浅海鲈鱼 深水鲈鱼 外观上差别极大 总共有几十个品种 鲈鱼做法很多 做好吃并不容易 清蒸 红烧 香辣等都需要极好的功夫 日照代表是巧克力渔家的香辣鲈鱼 几个分店做的都不错 还有前王院渔家的清蒸也不错 日照美食 日照海鲜 海参 海参 广布于世界各海洋中 海参同人参 燕窝 鱼翅齐名 是世界八大珍品之一 随着海参价值知识的普及 海参逐渐进入百姓餐桌 日照的海参都是活的 做起来很不容易烂 养殖的居多 价格并不是很贵 海参做法很多 红烧是海参的主要做法 也可以做清汤 很大的一条海参 一煮就变小了 日照美食 日照海鲜 鲍鱼 鲍鱼 在现代汉语中有多种含义 最常用的是指一种原始的海洋贝类 属于单壳软体动物 其只有半面外壳 壳坚厚 扁而宽 鲍鱼是中国传统的名贵食材 位居四大海味之首 虽然营养丰富 但是鲍鱼并不是很好吃的 做好了并不容易 日照的鲍鱼都是活的 在鱼缸中 很难扣下来的 是活的 这是鉴别的方法 红烧鲍鱼是鲍鱼的基本做法 日照美食 日照海鲜 黑头 黑头鱼 学名 黑鮶也是矶钓容易上钩的鱼种 黑头鱼炖豆腐是百姓常做的一道菜 呵呵 黑白分明 好像韩国人很喜欢吃黑头鱼 江苏一带有专门养殖黑头鱼出口韩国的 黑头鱼口味很好 做汤 清蒸是黑头最常见的做法 当然 价格也偏高 不容易见到活的黑头 黑头鱼价格比较高的 日照美食 日照海鲜 包公鱼 加吉鱼 包公鱼又称斑加吉 国内分布于南海 东海和黄海 体长椭圆形 侧偏 头大 体披小栉鳞 尾鳍圆截形 体灰褐色 腹部较淡 体侧有3条黑色宽带 斜向尾部 在背上后方 背鳍鳍条部及尾鳍上散布许多黑色斑点 生活于热带和温带近海中下层 喜在岩礁和岛屿近活动 不集群 活动范围不大 以鱼 虾 甲壳为食 肉质肥厚 肉味鲜美 是高级食用鱼类 包公鱼价格略高 蓝海 凌海都做的有水平 红烧 清蒸 做汤都好吃 日照美食 日照海鲜 鳗鱼 鳗磷就是海鳗的一种 细的如手指 粗的超过杯口 肉质细嫩 富含油脂 味道鲜美 铁锅鳗磷是饭店经常能见到的一道菜 清蒸鳗鱼也不错 鳗鱼属鱼类 似蛇 但无鳞 一般产于咸淡水交界海域 这个鱼看起来像蛇一样 很多人害怕 其实营养价值很高 男人吃了尤其好呢 餐饮推荐 石油污染 星级酒店及快捷酒店蓝桥锦江大酒店 口味好 环境高大上 价格高 日照海景短租公寓润海短租公寓 自己做海鲜 渔家 巧克力渔家 日照渔家连锁品牌 卫生 量大 口味极好 经营规范不 价格亲民 有分店 前王院渔家 性价比高 口味好 活海鲜 不宰客新金旺渔家 做菜好 实在 市区餐馆 食为天 连锁 口味不错 价格中等偏上 偏重鲁菜