旅游类专业综合知识试题.doc

湖南省普通高等学校对口招生考试 科目：旅游类综合 注意事项： 1.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号写在答题卡和本试题卷的封面上，并认真核对答题卡条形码上的姓名、准考证号和科目。 2.选择题和非选择题均须在答题卡上作答，在本试题卷和草稿纸上作答无效。考生在答题卡上按如下要求答题： 1选择题部分请用2 8铅笔将答案填涂在题号下选项所对应的方框内，修改时用橡皮擦干净，不留痕迹； 2非选择题部分请按题号用0.5毫米黑色墨水签字笔书写，否则作答无效； 3请勿折叠答题卡。保持字体工整、笔迹清晰、卡面清洁。 3本试题卷共7页。如缺页，考生须及时报告监考老师，否则后果自负。 4.考试结束，将本试题卷和答题卡一并交回。 姓名 准考证号 永兴职中酒管升学班三月份专业考试试卷 旅游类专业综合知识试题 本试题卷共7大题，67道小题，共7页。时量150分钟，满分390分。 一：单选题(在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共30小题，每小题3分，共90分） 、（ ）是客房最基本的空间。 A、盥洗空间 B、睡眠空间 C、起居空间 D、贮存空间 2、三星级饭店客房至少有（ ）间可供出租的客房。 A、20间 B、30间 C、40间 D、50间 3、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（ ）列为第一需求。 A、清洁 B、舒适 C、安全 D、健康 4、在双人间中放置两张双人床，这种客房称为（ ）。 、double-doule room holly wood room standard room deluxe room 5、下列哪种色彩最易引起人的的视觉疲劳（ ）。 A、黄色 B、红色 C、蓝紫色 D、绿色 6、（ ）是客房的基础。 A、客房空间 B、客房设备 C、供应物品 D、客房卫生 7、饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（ ）。 A、大床间 B、标准间 C、三人间 D、套间 、按照国际照明学会的标准，客房照度应为（ ）勒克司。 、 、 、 、 9、用布条和毛线安装在柄上的清洁工具是（ ） A 扫帚 B畚箕 C 尘拖 D 拖把 10、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的（ ）的含量和质量。 A 酸性物质 B 芳香剂 C 表面活性剂 D 过氧化物 11、木制地板使用地面抛光剂时，最好使用（ ）。 水性抛光剂 B 油性抛光剂 C、水基性抛光剂 D、溶剂性抛光剂 12、清洁大面积的地毯，（ ）吸尘器最适用。 A 直立式 B 混合式 C 吸立式 D 滚动式 13、饭店在清洁剂中使用最多的是（ ） A 酸性清洁剂 B 碱性清洁剂 C 中性清洁剂 D 溶剂 14、清洁剂的化学性质以PH值表示，只要相差一个数值，其强度就相差（ ）多。 A 1倍 B 5倍 C 10倍 D 20倍 15、（ ）方法对不脏的地毯和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小。 A 湿洗 B喷汽抽吸式 C 干泡洗地毯 D 干洗 16、收入水平高、休闲时间多是（ ）的特点 A青年市场 B 学生市场 C 中年市场 D 老年市场 17、旅游市场形成的首要条件是（ ） A、旅游资源 B、经济的发展 C、人文地缘关系 D、政府的旅游政策 18、2007年我国接待的入境旅游者人数已经从1978年的世界排名第51位上升至（ ） A、第1位 B、第4位 C、第5位 D、第7位 19、一直是祖国大陆旅游业最大的入境旅游客源市场是（ ） A、韩国市场 B、日本市场 C、港澳台地区市场 D、东南亚市场 20、由于工作方面的需要而外出的旅游者，其主要目的是为了在一定的时间内完成一定的工作任务。这类旅游者属于（ ） A、观光旅游者 B、娱乐休闲旅游者 C、公务旅游 D、度假保健旅游者 21、中间高、四周低地形是属于（ ） A 欧洲 B 亚洲 C 非洲 D 大洋洲 22、欧洲和非洲的分界线是（ ） A 土耳其海峡 B 直布罗陀海峡 C 白令海峡 D 苏伊士运河 23、沟通太平洋和印度洋的是（ ） A白令海峡 B麦哲伦海峡 C 曼德海峡 D马六甲海峡 24、中国的国土面积在世界上排第（ ） A 1 B 2 C 3 D 4 25、世界上流量最大的河流是（ ） A 长江 B 亚马孙河 C尼罗河 D密西西比河 26、旅游业或者旅游企业对旅游市场进行细分时所依据的因素和变 量，称为（ ） A市场细分 B细分市场 C市场细分标准 D市场变量 27、市场销售的潜力被称为（ ） A市场质量 B 市场潜力 C 市场目标 D市场范围 28、消费较随意，喜欢刺激和冒险是（ ）的特点 A 女性市场 B 蓝领市场 C 男性市场 D 老年市场 29、信奉真主的（ ） A 佛教 B 伊斯兰教 C 基督教 D 道教 30、鼻子高挺、嘴唇较薄是（ ）的特点 A白种人 B混血人种 C 黄种人 D 黑种人 二、多选题在本题的每一小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题4分，共40分） 1、清洁剂使用不当、管理不当，会出现以下几个方面的问题（ ） A 对使用者造成伤害 B对清洁保养对象造成损坏 C 造成火灾 D 造成爆炸 2、属于一般清洁器具的有（ ） A 抹布 B 喷雾器 C 房务工作车 D尘拖 3、客人储藏空间包含的设施设备有（ ） 行李架 壁橱 酒柜 抽屉 4、客房产品的特点有（ ） 价值不能贮存 所有权不发生转移 以“暗”的服务为主 随机性与复杂性 5、以下_属于客房设备。（ ） 床 地毯 服务指南 茶叶 6、在我国的主要客源国市场中，下列属于亚洲市场的有（ ） A、日本市场 B、韩国市场 C、东南亚市场 D、俄罗斯市场 7、下列属于常用细分市场的标准是（ ） A 人口地理特征 B 行为 C 心理 D 市场质量 8、在旅游市场的划分标准中，旅游者的行为特征标准包括（ ） A、人口特点 B、市场质量 C、旅游时间 D、旅游目的 9、下列属于六大板块之一的是（ ） A 太平洋板块 B 亚欧板块 C 印度洋板块 D 北冰洋板块 10、我国的美洲入境旅游市场的客源主要来自北美市场，即（ ） A、美国 B、墨西哥 C、加拿大 D、巴拿马 三、 填空题（本大题共30小题，每空2分，共60分） 1、清洁剂一般分为洗涤剂和酸性清洁剂、中性清洁剂、_、_、消毒剂、空气清新剂和抛光 剂。2、做好客房清洁设备管理的基础是_。 3、卫生间的主要卫生设备有浴缸、_、_三大件。 4、饭店的基本功能是向_，满足其旅居生活基本需要。 5、客房商品的特殊性，主要表现在它是出租客房和_， 而不发生实物转移。 6、消费者选择、衡量饭店的最基本要求是清洁、_、方便、_，同时它也是饭店经营者的追求目标。 7、客房房间的供应物品包括_、_等。 8、饭店清洁器具的来源主要有两种途径，一是_、二是_。 9、客房产品具有以下特点：价值不能贮存、_、_、随机性和复杂性。 10、 是人们交换商品的场所。 11、狭义的旅游市场是指在一定时间、地点和条件下具有购买力和旅游动机的旅游者总体上的旅游需求，即 。 12、旅游市场的主体包括旅游消费者和 。 13、旅游供给市场从形成到成熟，必须经过适应需求、 、引导需求和 不同层次的时 间过程。 14、各旅游产品的提供者必须首先确定自己的 ，对 市场进行合理的细分，结合自身的实力和优势，选择目标市场，然后通过 ，采取合理的旅游开发和营销组合策略。 15、旅游市场的人口地理特征包括旅游市场的规模、 和 。 16、我国旅游市场包括 和 。 17、 是指招徕和接待国外居民来本国、本地区旅游 的市场。 18、我国的入境旅游者还包括 和港澳台同胞。 19、世界上海拔最低的洲是 。 20、位于大西洋西部美国南部的海湾是 。 四、 简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分） 1、客房的种类。 2、以标准间为例，客房布局在设计上包括哪几部分？ 3、清洁设备的选择要点。 4、旅游市场形成的条件。 5、旅游者流动的规律。 6、简述七大洲、四大洋。 五、操作程序题（共90分） 1、客房中心联络员的岗位职责。（25分） 2、清洁剂的种类及用途？（20分） 3、简述旅游市场细分的意义（15分） 4、国内市场与国际市场的关系（15分） 5、简述联合国的六种官方语言和世界四大河流（15分） 六案例分析题（本大题50分） 1.李先生入住在饭店，那天早上：结账离店，原来的房间已出租给了黄先生。：时他急匆匆回到酒店，找到楼层服务员小张，说自己有一份资料忘在房间里了。小张看他很着急，也没有多想， 就用楼层万能钥匙为他开了门。李先生急忙进去找到了自己的资料。这时，新入住的黄先生正好外出归来，看到小张带着李先生在自己房间里找东西，很是恼火。就电话投诉到总经理办公室。总经理办公室派小宋来解决客人的投诉。小宋到后，一言不发，耐心地倾听了黄先生的投诉，一直到黄先生没话讲了，才向黄先生道歉，并当着黄先生的面严肃地批评了小张，小张也向黄先生当面认了错，黄先生才满意。小宋和小张及李先生退出房间。 结合案例回答问题： （）小张错了吗？他应该怎么做？（10分） （）小宋运用了什么样的投诉处理技巧？（15分） 2.荷兰有着“欧洲花园”的美称，它的春天被誉为“世界上最美的春天”。荷兰和郁金香有着解不开的情缘，作为国花的郁金香深受当地人们的喜爱。库肯霍夫公园是世界上最大的郁金香公园，同时也是最美丽的春季公园，无数次荣获欧洲“最有价值旅游景点”奖，是荷兰人最钟爱的地方。 公园的周围是成片的花田，园内由郁金香、水仙花、风信子，以及各类的球茎花构成一幅色彩繁茂令人惊叹的画卷。园中各类花卉达600万株以上，还有很多难得一见的珍稀品种。每年的春天，这里都将举行为期8周左右的花展。除了花卉之外，公园内还放养了30余种鸟类和小动物，水池中有天鹅在悠然游弋，草坪上有孔雀在轻盈漫步，树丛间有松鼠在欢快跳跃。每年的3月末到5月初是荷兰郁金香花季，众多游客选择来到这里，体验荷兰田园风情，尽情享受春日气息。 结合案例回答问题： 1. 荷兰属于发达国家，在世界旅游市场中欧美发达国家一直占据着世界旅游市场的主导地位，这是为什么？（10分） 2. 假设你是一家国际旅行社的管理人员，社里面要拓展出境旅游业务，针对湖南旅游市场，你将如何做？（15分）