生命活动的主要承担者蛋白质课件

1、高考总复习生物,学案3 生命活动的主要承担者蛋白质,1氨基酸及其种类。 (1)种类：约有______种，根据能否在体内合成分为______________和__________________。 (2)结构特点：每种氨基酸至少都含有________________________，并且都有一个氨基和一个羧基连在________________。氨基表示方法________或________，羧基表示方法________或________。,基础回顾,基础回顾 要点探究 实验导航 提能演练,栏目链接,20,必需氨基酸,非必需氨基酸,一个氨基和一个羧基,同一个碳原子上,NH2,NHH,COOH,COOH,基础回顾,基础回顾 要点探究 实验导航 提能演练,栏。

2、第2章 组成细胞的分子,第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,必需氨基酸,20,氨基,R基,羧基,一个氨基,一个羧基,一个氨基和一个羧基,同一碳原子,R基,脱水缩合,肽键,二肽,脱水缩合,多肽,种类,数量,排列顺序,空间结构,主要承担者,一切生命活动,组成蛋白质的氨基酸,氨基酸的脱水缩合,蛋白质的结构和功能,谢谢观看。

3、2004全国有名的事件大头娃娃 案件中多名婴儿食用劣质牛奶（蛋白质含量极低），出现四肢短小，身体瘦弱，头部浮肿甚至死亡等症状。,2008年，8省发现肾结石患儿达6244例肾结石，都曾服用“三鹿”牌婴儿奶粉，有超过五万名婴儿受到影响。,蛋白质是生命活动的主要承担者。,结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等,催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶,运输蛋白：如血红蛋白。

4、第2节 生命活动的主要承担者蛋白质 2课时,导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的奶粉中含有三聚氰胺(“蛋白精”)。是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。,图中各种食物都富含蛋白质，蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸就是组成蛋白质的基本单位。组成蛋白质的氨基酸有约20种。,一、蛋白质的基本单位氨基酸,C,H,C,H2N,OH,O。

5、第2节生命活动的主要承担者蛋白质,学习目标,1.说出氨基酸的结构特点；2.知道氨基酸形成蛋白质的过程；3.说出蛋白质的结构多样性和功能多样性的原因；4.理解蛋白质是生命活动的主要承担着。5.掌握蛋白质的相关计算（难点）。,：大头娃娃事件,2004年4月安徽阜阳劣质奶粉“大头娃娃”事件头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养。

6、第3讲生命活动的主要承担者 蛋白质,概述蛋白质的结构和功能。,必备知识梳理,关键能力突破,蛋白质的结构和功能 1.组成蛋白质的氨基酸,必备知识梳理,关键能力突破,2.蛋白质的合成及其结构、功能多样性 (1)二肽的形成过程 过程a:脱水缩合,物质b:二肽,结构c:肽键。 H2O中H来源于氨基和羧基;O来源于羧基。,(2)蛋白质的结构层次,必备知识梳理,关键能力突破,(3。

7、大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。,由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大。 蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?,为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？,第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质,食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 不能，要分解成氨基酸，才被人体吸收，也就是说蛋白质是由氨基酸组成的。 什么是氨基酸呢?,想一想,CH4。

8、第2节生命活动的主要承担者蛋白质,教师参考 新课导入 导入1:通过上节课的学习,我们知道在构成细胞的有机化合物中含量最多的是蛋白质,大约占细胞干重的50%以上,那么它的基本组成单位是什么呢?在生命活动中承担什么作用呢?这将是本节课学习的内容。 导入2:你可听说过“大头娃娃”事件?本来出生健康的孩子,在喂养期间,四肢开始变得短小,身体瘦弱,尤其是婴儿的脑袋显得偏大。人们把这些孩子称为“大头娃娃”。调。

9、复习： 1.组成细胞的大量元素有哪些？ 微量元素有哪些？ 2.组成细胞的化合物有哪些？含量最高的无 机物、有机物分别是什么？ 3.检测蛋白质使用 试剂，反应呈 色,第二章 组成细胞的分子,第二节 生命活动的主要承担者 蛋白质,蛋白质（protein）是细胞中含量 最多的有机物，在肉、蛋、奶和大豆制品中含有丰富的蛋白质。蛋白质需经过消化，成为氨基酸才能被人吸收。（酶、酸、碱水解）,氨基酸是蛋白质。

10、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质,最新考纲蛋白质的结构和功能(),1组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。 3氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键，由肽键连接氨基酸分子形成肽链，肽链盘曲、折叠形成具有。

11、01,第4讲 生命活动的主要承担者蛋白质,02,03,04,Part,01,课前抓双基 别样设计,KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI,组成蛋白质的氨基酸种类及脱水缩合,(一),完成情况,感性认知,完成情况,理性归纳,蛋白质的结构多样性 和功能多样性,(二),完成情况,感性认知,完成情况,理性归纳,Part,02,课堂研考点 一站突破,KETA。

12、第一单元 细胞的分子组成,第一单元 细胞的分子组成,氨基,羧基,同一个,非必需氨基酸,必需氨基酸,脱水缩合,二肽,肽键,氨基和羧基,羧基,多肽,种类,数目,排列顺序,空间结构,游离氨基或羧基数,肽链数,肽链数,mn,n,氮,氧,肽链,2。

13、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个NH2和一个 COOH，选项C中的化合物缺少COOH；,不同蛋白质中氨基酸的种类和数目可能相同，但排列顺序或空间结构可能不同。,由图分析可知，甲为构成蛋白质的基本元素，包括C、H、O、N，有的还含有S、P，因此甲中可能含有S；,从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性；,na18(nm),至少m个,至少m个,nm,nm,m,n。

14、第3讲 生命活动的主要承担者蛋白质,考点突破题型透析,第一单元 走近细胞和组成细胞的分子,考点二 蛋白质的相关计算,考纲原生态,备选素材,考 纲 原 生 态,蛋白质的结构和功能(),考点一蛋白质的结构和功能,知识梳理 考能诊断,1氨基酸及其种类 (1)氨基酸的结构 结构通式____________________ ,考点一蛋白质的结构和功能,必需氨基酸,非必需氨基酸,2蛋白质的。

15、组成细胞的分子,第2章,第2节生命活动的主要承担者蛋白质,一、蛋白质的结构 1含量：占细胞鲜重的____________，占细胞干重的________以上。 2元素组成：主要由______________4种化学元素组成，有些还含有Fe、S。 3化学组成 (1)基本组成单位：________。,7%10%,50%,C、H、O、N,氨基酸,氨基,羧基,同一个碳原子上,直接获取,氨基,脱去一分子水,数。

16、01,第四讲 生命活动的主要承担者 蛋白质,02,03,04,调研试题重点研究明趋势,Part,01,课前抓双基 别样设计,KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI,氨基酸的种类及脱水缩合反应,(一),完成情况,感性认知,完成情况,理性归纳,蛋白质的结构多样性 和功能多样性,(二),完成情况,感性认知,完成情况,理性归纳,Part,02,课堂研考。

17、考点互动探究教师备用习题,考试说明,考试说明 蛋白质的结构和功能()。,考点一蛋白质的结构和功能,知识梳理,1.组成蛋白质的氨基酸及其种类 图1-3-1,C、H、O、N,氨基,羧基,同一个碳原子上,非必需,必需,2.多肽与蛋白质的结构及其多样性 图1-3-2,(1)元素组成(主要):a.。 (2)基本单位:b.。 (3)过程有水产生的原因是。 (4)肽键可表示为。直链多肽中b的数目与c的数目的关。