化学与健康课件

第十单元 化学与健康 第18讲 化学与健康。一、有机物与无机物 1.通常人们把含________元素的化合物叫做有机化合物。简称有机物。________是最简单的有机物。酒精中含有乙醇 _________(写化学式)。2.除有机物以外的其他化合物叫做无机化合物。考点一食物中的有机物。2.食物中的主要有机物。

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1、一、有机物与无机物 1.通常人们把含________元素的化合物叫做有机化合物,简称有机物。________是最简单的有机物;食醋中含有醋酸__________(写化学式),酒精中含有乙醇 _________(写化学式)。,碳,CH4,CH3COOH,CH3CH2OH,2.除有机物以外的其他化合物叫做无机化合物,简称_______。少数含碳的化合物,如________、________ 和_________等,属于无机物。,无机物,CO,CO2,Na2CO3,二、食物中的有机物 1.糖类,又称____________________。 (1)写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式 _____________________________________________。 (2)检验淀粉时。

2、第十一单元 化学与健康,总纲目录,泰安考情分析,基础知识过关,知识梳理 知识点一 食物中的有机物(重点),1.有机化合物(简称有机物) 有机化合物含有 碳 元素的化合物。包括小分子化合 物,如甲烷、乙醇;高分子化合。

3、UNITTEN,第十单元化学与健康,第16课时化学与健康,考点一食物中的有机物,1.有机化合物,有机物,不一定,无机物,2.食物中的主要有机物,生长、更新,修补,能量,能量,辨析蛋白质、淀粉常用的检验方法蛋白质:放在火上烧。

4、第十单元化学与健康,第16课时化学与健康,考点聚焦,考点聚焦,考向探究,当堂检测,第16课时化学与健康,考点1食物中的有机物1有机化合物,无机物,有机物,不一定,考点聚焦,2.食物中的主要有机物,能量,生长、更新,修补,能量,第16课时化学与健康,考向探究,当堂检测,考点聚焦,【辨析】蛋白质、淀粉常用的检验方法蛋白质:放在火上烧一下,如果有烧焦羽毛的气味,说明含有蛋白质。淀粉:向食物上滴加碘水。

5、第十单元化学与健康,考点一生命活动与六大营养素重点例1(2016滨州中考)某饼干包装袋上的说明(部分)如图所示,下列说法正确的是(),A精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐,【思路分析】蔬菜、水果中含有丰富的维生素;肉、蛋、奶类食品中含有丰富的蛋白质;植物油、动物脂肪中含有丰富的油脂;蔗糖。

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