艾头坪乡虫白蜡产业调查研究报告新

-艾头坪乡虫白蜡产业调研报告作者 游太春摘 要:艾头坪乡所产的虫白蜡,是芷江著名的传统农产品，也是世界稀有的珍贵特产，民间传颂“芷江三样宝：黄金、白蜡、水牸牛。艾头坪是芷江虫白蜡的主产区，素有“白蜡之乡的美称，芷江县志载：“特产白蜡，常年产量约占全国的十分之一，全省的一半，而艾头坪的虫白蜡产量占芷江县总产量的85%以上，从上世纪九十年代开场，由于受蜡虫种的采购不稳定、工业用矿蜡替代产品新起等因素导致蜡农收益减少，放蜡积极性不高，蜡林面积大幅萎缩，近年来，由于虫白产量的锐减，以及虫白蜡特殊的理化性能和高端领域用虫白蜡的不可替代性，虫白蜡价格直线上扬，产品供不应求，为此，作者对艾头坪乡虫白蜡产业进展全面调研，对虫白蜡产业开展的可持续性作出评估论证。关键词:艾头坪 虫白蜡 调研一、虫白蜡概述 虫白蜡属高分子纯天然动物蜡,以虫蜡酸、虫蜡醇酯为主要成份，其化学性式为C26H53-C26H51O2。成品虫白蜡分五种：头蜡、二蜡、三蜡、马牙蜡、米心蜡。从品质上讲头蜡最好，三蜡最次；头蜡、二蜡、米心蜡与马牙蜡均为洁白色泽，有天然蜡香，质地有脆性，在常温15，比重为0.97，熔点82-83，不溶于水，而溶于甲醇、萘等有机溶济。艾头坪虫白蜡无论从色泽、熔点度、硬度、酸值、皂化值等多种理化指标均优于川腊产的虫白蜡虫白蜡理化性能稳定，具有密闭、防潮、防锈、防腐、着光、着光、滑润和经久不腐的作用,是我国的著名特产,国际上称“中国蜡。广泛应用于军事、轻工、机械、化工、纺织及医药等工业。以虫白蜡为原料提取的普利醇Poicosanol)功能性食品是世界上公认的抗疲劳保健物质。虽然目前市面上所用的动物蜡、植物蜡、矿物蜡、人工合成蜡褐煤蜡、棕榈蜡、甘蔗蜡、紫胶虫蜡来源广、价格低，在局部工业行业可以代替虫白蜡，但由于虫白蜡特殊的理化性能，在军工、精细仪器制造、高端医药非用虫白蜡不可，随着中国制造面向高、精、尖领域开展，虫白蜡使用量日益加大，市场供不应求，虫白蜡产业前景十分看好。二、虫白蜡的两大要素：蜡虫与蜡树虫白蜡是蜡虫Ericerus pela Chavannes)的雄虫吸食女贞树汁后分泌物经高温90-100熬制加工而成，现实中，农民习惯把泌蜡的雄虫称为娘虫，而把繁殖后代的雌虫称为雄虫，形成雌雄倒称的错误称谓。雌虫育虫种适宜在年平均气温在12、海拔2000m左右的环境中进展，而在、一些高温地方，入秋后气温迅速降低，雨雾多、日照短，蜡虫无法适应，不能正常产卵越冬而死亡。所以上述地区只能雄蜡虫在蜡树上产蜡，而雌蜡虫不能育种，因此有“芷江产蜡而不产虫、云贵产虫不产蜡之说， 艾头坪蜡农也必须于每年开春后到适宜虫种越冬的地区美姑，、巧家，威宁，*三江购置虫种放蜡。但近年来，艾头坪蜡农在、等地均有发现既能产种又能产蜡的特殊地域，特别在，蜡农共采得虫种5吨左右，又采回毛蜡3吨左右。女贞树Ligustrum Jncidum Sit)雄蜡虫的寄主为此，芷江人又将其称为蜡树，属木樨科，是一种长绿乔木，寿命长、萌芽好，适应性强，在全国各地均有种植且极易栽培，其耐瘠薄、生长快，育苗至投产只需35年，既可分散栽植于房前屋后、田间沟塘边，又可集中连片的在山头荒地上开展，管理方便，女贞树树型美观、四季常青，能吸收二氧化硫等有害物质而具有进化空气的作用，树籽是常用的中药材市场均价在4元/公斤，树叶有止咳平喘用作用，树皮可治疟疾，女贞树木质光细，是制作家具的优质原料，因此，女贞树除可用于放蜡放外，本身就是一种经济价值很高的乔木。三、虫白蜡的生产过程1、做蜡草头年秋季白露至秋分时期采割蜡草即黄茅草晒干备用，每半公斤为一小把，齐蔸去尖，草把长约80cm。2、购虫种每年的34月份，在产蜡虫的地区采摘外表虫颗壳水分80-90%枯燥，果皮红润鲜艳的虫颗用60目左右的锦纶纱布封袋包装运回，原则是“干种进袋、响种起运，运输途中注意通风散温。所购虫种按蜡虫产卵时间可分为“立夏种、谷雨种、小满种，其中以立夏种为优。3、虫种分包及挂包把一袋虫种约为1kg鲜种)分为25-30份，分别放置在对折好的蜡草把用绳子扎好，选择无风、无雨的上午把虫包挂在1-2年生的嫩树枝上，挂包数量视树枝而定，挂包蜡虫过多会出现“溜筒蜡、老杆蜡而使得蜡花薄，影响产量，过少又会出现“鸡屎蜡，同样影响产量。蜡虫在挂包2-3天后，就开场泌蜡，直到8-9月份第2次蜕皮进人前蛹期，才停顿分泌蜡花小块.4、虫病害管理这是最容易被蜡农无视的环节，芷江发现的虫害主要有蜡棉虫螟类、蜡毛虫蛾类；病害主要是“白蜡霉病俗称点翠，多年来，艾头坪蜡农放蜡都是粗放型管理，对虫蜡的病、虫害认识管理极不到位，导致虫白蜡收成全凭运气，产量很不稳定。5、蜡花采收蜡花毛蜡、蜡皮采收季节宜在处暑至白露节之间，选择零晨1：00上午10：00左右采摘。俗话说“处暑不收蜡、白露用刀刮意思是白露节过后，因为天气较为寒冷，蜡花不易摘下，损耗较大而不宜采摘。6、蜡花加工熬蜡蜡花加工可分为两种：熬煮法、蒸滴法，目前艾头坪蜡农广泛采用的是熬煮法，具体做法是：将锅清水煮沸，把无杂物的蜡花按比例倒入沸水中，当蜡花充分熔化后用时约3-5分钟，把沸水中蜡汁、蜡渣都舀入蜡袋，把袋口锁紧，夹于夹棍上挤压出蜡汁入锅并继续翻动加热，反复3次左右即可，然后把蜡汁液倒入蜡缸冷却成型即蜡饼，蜡饼就是我们在市场上常见的虫白蜡样式。一般每饼重约5-6公斤左右。四、艾头坪虫白蜡产业的历史与现状艾头坪产虫白蜡历史最早可追溯到明代万历三十五年公元1607年，沅州府志第四十五卷“蜡虫虫小如虱，芒种则綠冬青权枝芒种后析卵化虫及退出叶底，复上树作蜡也，民国31年公元1942年白蜡调查报告载“产蜡之区首推芷江，芷江产蜡区共5个乡镇：仁溪艾头坪、罗平、文和、舞北、中心镇，民国29年公元1940年芷江产蜡12吨，占全省总产量的48%，解放后，虫白蜡产业得到了长足开展，芷江县委、县政府在艾头坪乡汤家湾村天坪浪规划建立了1个规模化白蜡林场，并带动其余各村大量种植，全乡总面积近8750余亩，居全县之首，艾头坪乡也得以成为名副其实的“白蜡之乡，1990年，全县产蜡总量为124.2吨，占全省总量的88.9%，全国总量的55.2%，其中艾头坪共产蜡105.7吨，占全县总量的85%。从90年代中后期开场，传统蜡虫种产区美姑，、巧家，威宁，*三江供种数量、质量都普遍下降，蜡农往往为一种难求或虫种泌蜡收益比下降而无虫可放或血本无归，同时由于市场可替代用蜡动物蜡、植物蜡、矿物蜡、人工合成蜡：褐煤蜡、棕榈蜡、甘蔗蜡、紫胶虫蜡的兴起，虫白蜡价格走低，导致蜡农放蜡积极性不高，艾头坪白蜡林面积和虫白蜡产量都急剧萎缩，特别是1999年艾头坪引种颐红水蜜桃成功后，因为水蜜桃投产快2-3年即可丰产、收益高，农户毁白蜡林而造水蜜桃林现象十分普遍，艾头坪水蜜桃成规模化农业产业，而传统虫白蜡产业受其排挤变得十分脆弱，从以下几方面可折射出这一变化：图1图2 2013年下半年，虫白蜡价格从80元/斤猛涨到190元/斤，涨幅为237.5%，此后价格一路上扬稳定至今在225元/斤左右。虫白蜡市场价格急剧走高这一利好消息极大的提高了蜡农放蜡的积极性，广阔蜡农又纷纷重操旧业，四处购种，由于交通便利、信息通畅，2014年开年以来，蜡农除在传统采种的地区收购虫种外还前往全国各地收购虫种及蜡花，在、等地因当地农民不认识蜡虫及蜡花，艾头坪蜡农以极低的价格购得蜡虫和蜡花，而获得一时暴利，如艾头坪村的水水、洪兵均收获成品蜡2000斤以上，按今年450元/公斤的市价计算，仅此一项收入即在40万元以上。因前期价格走低而惜售存货的蜡农也是获利极大，比方垅口村的先金、肖玉山、肖青山等，均存有虫白蜡在1000斤以上，仅此一项收入即在22.5万元以上，虫白蜡的保值功能得以彰显。图3五、对虫白蜡产业开展的评估论证五、虫白蜡产业评估认证1、虫白蜡产业开展的必要性1.1 虫白蜡产业开展前景好近年来，由于我国制造业快速向高、精、尖领域突破开展，高端工业产品所必须的润滑、防锈、防腐、密封、抛光的技术指标靠理化性能普通的矿物蜡无法替代，市场需求量迅速加大，而虫白蜡的生产对地域条件又有严格的限制要求，目前全国能够规模化生产虫白蜡的仅峨嵋、芷江艾头坪、等少数地区，且因为蜡虫种数量、质量都较以往大幅下降，导致成品虫白蜡产量很少。通过图2显示，艾头坪虫白蜡的产量从1990年的105.7吨降至最低9吨，产能的严重缺乏和市场的需求强劲导致虫白蜡价格的迅速上涨，从2013年初的80元/斤猛涨至225元/斤。过快的价格上涨已将蜡农前期储藏的成品蜡销售一空，库存虫白蜡全部投市场仍然无法满足企业需求。同时，因为虫白蜡生产的所需的特殊地域性和时效性，这种供需矛盾在短期无法实现平衡，市场价格在近5年必将维持高位运行的态势，虫白蜡市场前景十分看好。1.2虫白蜡产业综合开发价值高如前所述，蜡树女贞树是一种常绿乔木。寿命长，萌芽力好，树形美观，四季常青，能吸收二氧化硫、氯化氢等有毒物质，并兼具吸尘、吐氧，净化空气的功能，可作生态绿化用林广泛栽培；同时，蜡树的种子、树皮都可入药，木质细腻可作高档家具用材，蜡树综合开发利用价值较大，易于人工栽培管理，投资效费比极高。艾头坪放蜡历史悠久，当成片的蜡树林都投放虫种产能时，远看蜡林像下雪一般，琼树蔚为壮观，所以艾头坪素有“侗乡明珠、八月飞雪的美称，是全国难得一见特殊自然景观，历年来，慕名而来观景的游客都络绎不绝，如果将这一生态自然景观进展商业打造，旅游前景看好。1.3虫白蜡产业产能增幅潜力大由于艾头坪虫白蜡仍然采用传统的放蜡和制蜡工艺，粗放型生产而疏于白蜡病虫害的管理，蜡农放蜡全靠运气，产蜡很不稳定。目前，艾头坪的种蜡产比投放的虫种和产出的白蜡平均为1：1.5左右，最高的种蜡比为1：3.5，导致这一差距虽然有蜡虫本身的质量的原因，但投放蜡虫没有进展科学管理也是重要因素，为此，如进展标准化的放蜡管理程序必将起到提高和稳定产量的作用。同时，艾头坪蜡农在制蜡过程中仍然采用传统的蒸煮法进展熬制，使蜡花损耗较大，头蜡和二、三蜡产出比下降，优质蜡出蜡率不高，虫白蜡价值损失大，如果改进传统制蜡工艺采用新型实用的机械制蜡也可大幅提高虫白蜡收益。2、制约虫白蜡产业开展的瓶颈2.1蜡虫种供种缺乏艾头坪蜡农一般都在传统的产种区美姑，、巧家，威宁，*三江等地购种，由于传统产种区管理经营不善，供种量根本无法满足艾头坪白蜡产业规模化开展，造成蜡农有树无种可放的为难局面异常突出，这也是艾头坪虫白蜡产业始终无法做大做强的根本原因，早在上世纪七十年代，芷江县委县政府在罗岩乡田坪和汪碧山进展虫种的繁殖试验工作，但由于蜡虫产种所需的特殊地域、气候环境要求，本地产出的蜡虫种质量较云、贵、川的虫种低，沁蜡率不高且易遭病虫害侵蚀，最终导致本地育种失败而无法解决虫种制约这一难题。2.2 蜡林培育面积不够由于近年来虫白蜡价格一直走低，蜡农投入收益比不高，广阔蜡农纷纷毁蜡林而改种收益大、见效快的水蜜桃，蜡林面积迅速锐减，目前200亩以上集中连片的蜡林已难得一见，如图1所示，全乡蜡林总面积也不过2430亩，蜡农仍在观望虫白蜡市场，如虫白蜡价格稳定在高位运行，产蜡收益比水蜜桃高，则蜡农栽种蜡树的积极性才会提高，蜡林面积才会扩大，而短期如果没有引进投资进展蜡林基地建立，这一局面将继续维持，虫白蜡产业的壮大将会错过最正确开展时机。2.3虫白蜡标准化生产水平不高艾头坪虫白蜡产业仍然以个体农户为主，单个蜡农蜡林规模小、产量低、抗风险能力弱，绝大局部蜡农单户面积平均只有23亩左右，最高也不过20亩，单户蜡农虫白蜡年产量最高不超过2000斤，放蜡、制蜡工艺水平低下，受天气、虫种、病虫害等自然因素影响大，艾头坪虫白蜡没有进展商标注册，虽然成蜡品质优于川蜡，但市场知名度不高，市场销售渠道较窄，艾头坪虫白蜡销售还只是通过中间公司转手，没有直接撑握终端销售市场，艾头坪虫白蜡本身价值远远没有表达。现代农业企业标准化生产没有建立，产销对接不畅是制约艾头坪虫白蜡产业开展的又一瓶颈。3、虫白蜡产业开展方向3.1加大投资蜡林基地建立力度，以基地带动产业整体开展艾头坪全乡现有林地53434.5亩，可用于建立蜡林基地建立的灌木林地、疏林地有14484.5亩，其中家村与胡家头村交界的王土坡灌木林地连片面积达2000余亩，山体坡度均低于60度、海拔高度为300米以下，非常适合白蜡林的基地建立，虫白蜡产业的做大做强必须以基地为主体，加大科研投入，逐步做到保障蜡虫种源稳定、改进放蜡制蜡工艺、加大市场推广力度，从而从根本上破解制约虫白蜡产业壮大的难题。3.2加强白蜡专业合作社的部管理，以合作社促进白蜡产业安康开展艾头坪目前注册有2个白蜡专业合作社，分别是水林白蜡专业合作社、雪花白蜡专业合作社，但都吸收的成员数量很少，部管理不善，没有真正起到保障蜡农利益，促进白蜡产业安康开展的作用，应加强合作社部管理，充分履行合作社为广阔蜡农在引种、放蜡、制蜡等提供资金技术的帮扶帮带的作用，充分利用专业合作社的桥梁纽带作用，连接蜡农在产、供、销一体化的产业链中适应市场经济的开展规律，躲避风险、合作共赢，为虫白蜡产业的安康开展保驾护航。3.3引外联，推动虫白蜡的可持续性开展虫白蜡产业的开展要充分尊重市场经济原则，以市场决定产业，以产业推动市场，引资金强化产业根底，大力培植本地虫白蜡产业公司的兴起壮大，打造虫白蜡产业的优质品牌，建产标准化生产模式，完善虫白蜡产业链的各个环节，为虫白蜡产业在芷江艾头坪的重生和再续辉煌提供根底保障；外联市场躲避产业风险，大力拓展国外的需求市场，建立稳固的销售渠道，将虫白蜡利益价值最大化。相机在适宜的地域复制和推广艾头坪虫白蜡产的开展模式，为虫白蜡这一中国特色产品走出国门走向世界夯实根底。数据来源：1：芷江县志2：沅州府志3：世悌著芷江白蜡虫生产4：林业科技 小平白蜡虫的研究进展5：西南农业大学 王辅我国白蜡虫业的演变及其振兴策略6：芷江侗族自治县艾头坪乡总体规划7：走访当地蜡农肖泽松、永岩等. z.-白蜡虫种虫种挂包上树蜡树上的白腊蜡农采蜡图一：白腊生产流程挤压蜡汁蜡花入锅煮沸蜡花入锅采回来的蜡花成品蜡舀蜡汁入缸搅拌冷却蜡汁冷却蜡汁. z.-图二：艾头坪在芷江的位置图三：艾头坪区域图. z.