高级农艺师曹华讲解网纹甜瓜的保护地栽培

高级农艺师曹华讲解网纹甜瓜的春保护地栽培高级农艺师曹华讲解网纹甜瓜的春保护地栽培技术 2011年09月14日大家好，今天给大家介绍网纹甜瓜地栽培技术。网纹甜瓜外观漂亮，香味浓郁，含糖量高，品质好，耐存储运输，是厚皮甜瓜中的高档类型，在国际市场售价很高，销路好，特别是在日本，品质上乘的网纹甜瓜，作为高级的馈赠品，是普通人很难吃到的奢侈品，每个售价在100美元左右，在国内也非常受欢迎，被称为瓜之皇后，深受宾馆、饭店、高档超市消费者的青睐，每公斤售价10到40元，网纹甜瓜对生长环境条件和栽培技术要求严格，易发生病虫害，某一项管理措施不当，既影响到果实形状，网纹分布，单瓜重含糖量等品质和产量，也直接影响到瓜的商品档次和经济效益，所以，普通厚皮甜瓜栽培技术措施，不能适应生产网纹甜瓜高档次产品的需要。许多专家认为，生产出产品容易，但生产出高质量的产品难。 首先给大家介绍一下，网纹甜瓜的优良品种。近年来，由于育种技术的进步，甜瓜的新品种很多，但在品种选择时，应充分考虑到栽培方式、种植季节和消费者对品质的要求等因素，目前，春保护地种植，以娜依鲁、阿鲁斯春系，中密二号、京玉四号等品种表现较好，下面具体介绍一下品种特性。 一是娜依鲁，这是从日本引进的品种，果皮瓦灰色，果肉浅绿色，单果重在1.5到2公斤，产量高，抗病毒性较强，耐储性较强，网纹稍浅，密而均匀，口感脆爽，果实中心长度15到17度，风味好，坐果后55天左右可以采收，适合中档次消费的品种，栽培比较容易，适应性广，每亩产量在三千公斤左右。 第二是阿鲁斯春系，也叫莱特131，这也是从日本引进的品种，果皮瓦灰色，果肉是浅绿色，单果重1.5公斤左右，突出特点是网纹粗而均匀，典型的高档外观类型品种，果实中心长度15到17度，口感好，风味浓，抗病毒性较强，耐储存，坐果后55到58天可以采收，要具备较高水平才能种出优质产品。 第三是中密二号，中密二号是中国农科院蔬菜花果所育成，果实圆形，果皮绿色，灰白色的网纹突起，分布较密而均匀，果肉是浅绿色，肉质软，香甜，糖度15度左右，抗白粉病性较强，易坐果，授粉后55天成熟，适合春保护地栽培。 第四是京玉四号北京蔬菜研究中心育成，果实圆球形，果皮灰绿色，果肉橙红色，表皮附有浪漫的网纹，果实中心含糖量15度左右，单果重1.3到2.2公斤，耐储，货架期长，抗白粉病，适合保护地栽培。 第二方面，介绍一下适宜的播种期，网纹甜瓜喜温暖，定植至成熟需要有有效积温2800摄氏度左右，生长发育的适宜温度为日温25到35度，夜温15到18度，低于13度高于40度的温度条件会使生产发育不良。另外，要求较大的昼夜温差，茎叶生长期为10至13摄氏度，果实发育为12至15摄氏度，北京地区4月、5月，昼夜温差在12摄氏度以上，十分适合茎叶生长，6月份，昼夜温差在13至15摄氏度之间，对果实的发育十分有利，而且这时，正值高温、干旱时期，光照充足，对糖份的积累最为适宜，几年来的实践证明，如果定植过早，苗期易受冻害，根系发育不好，影响生长，若定植过晚，后期在高温多雨的条件下生长发育，品质很难保证，根据北京及华北地区的气侯特点和生长条件，在不同保护地条件下，网纹甜瓜适宜播种期如下。 一个是加温温室，播种期在12月中旬到1月下旬，苗龄30到35天，定植期1月中旬至2月下旬，采收期4月下旬至6月上旬，再有就是日光温室，从1月下旬至2月中旬播种育苗，苗龄30到35天，定植是2月上旬至3月中旬，采收期是6月上旬，至6月下旬，塑料大棚种植，播种育苗期是2月中旬至3月上旬，苗龄30天左右，定植期是3月中旬至4月上旬，采收期是6月下旬至8月上旬。 第三介绍培育壮苗。整齐、健壮的幼苗是高产、优质和生长整齐的基础，壮苗的标准是苗龄25至35天，两叶一心至三叶一心，子叶肥大，叶色浓绿，叶片厚，生长点和半展开叶颜色稍淡，茎杆粗壮，结点短，培周短，根系发育好，须根多，没有病虫害。 下面介绍育苗的具体技术，首先是育苗方式，在温室或者拱棚内育苗，近两年，推广采用 50克的草炭育苗营养块育苗，其机质、营养、控病、调酸和容器为一体，利于育壮苗，防病、早熟、优质高产的多种作用，并且使用也方便。也可以采用1010厘米的塑料营养膜，或者50穴的塑料穴盘育苗，营养膜的基质配制，比例为草炭60%，消毒后盐碱土20%，沙土10%，充分腐熟的有机肥10%，要提前10天掺均后备用，塑料穴盘基质配制比例，草炭营养土65%，制石35%，还有一定的有机肥或者化肥。 第二是浸种催芽，在56度的温水中，浸种，如果是有种子包衣的不必再用温水浸种，要用目棍不停地搅动，至30度的水温时然后在浸种6到8小时，捞出来以后在25到30度的条件下催芽，经过24至48小时，在种芽长至2毫米时播种。 第三是苗期管理。育苗期，要保证光照充足，温度适宜，温度和光照等条件，对幼苗生长、发育起着重要作用。第一片真叶出现，发芽分化已经开始，到第五片真叶出现，主蔓已分化到20多节，这个阶段是发芽分化的关键时期，温度、光照、水分和营养条件的好坏，对幼苗生长和产量高低起着重要作用，室温要求白天调节在25至30摄氏度，夜温是16到20摄氏度，地温在20至24摄氏度，光照充足，日照时数偏短，有利于培育壮苗，实验结果表明，每天日照在10至12小时的条件下，发芽分化早，雌花朝生的节位低，发芽的质量也高。 第四是合理追肥浇水，苗忌浇水过多，新叶黄绿色，叶片大而薄，节间和叶柄长在温度高、光照少时，尤为突出，如果灌水不足，植株缺乏活力，叶色淡绿，生长不良，茎杆细，一般两到五天浇水一次，并且在两片真叶时，追施两三次肥，以氮磷钾全错肥为宜，也可每平方米随水灌施台湾农马但有机肥一号十毫升。 第四，科学施肥，就是网纹甜瓜整个生产期需肥量较大，每生产一千公斤产品，需要纯氮2.93公斤，五氧化二磷1.06公斤，氧化钾4.52公斤，集钙、镁、铁、铜、硼、钼、锌等微量元素，其氮磷钾吸收比例为1：05：1.83。 第一，是施足基肥，按每亩产量三千公斤计算，需施用腐熟细碎的有机肥四千公斤，含量是氮0.4%，磷0.3%，钾0.3%，当前利用率为30%。用做基肥一次性施入，以供应整个生物期持续不断的营养要求。 第二是追肥，在膨花初期和中期，坐瓜后三到五天，合15天左右，追施两次肥料，可以选用以下肥料品种。 一是每亩穴施膨化鸡粪200千克，深度在5里面左右，而，施台湾农包赞有机肥液一号300倍叶，膨瓜初期是每亩1.5省，膨瓜中期是1升左右。 第三是每亩穴施还30%的氮磷钾三元复合肥30公斤。 三是叶面喷肥，坐瓜前至膨瓜起，叶面喷肥3到5次，以喷到叶背面效果好，可用千分之三浓度的磷酸二氢钾，或者台湾农宝赞有机叶肥六号500倍液，也可以选用其他有机叶肥，但其质量要符合绿色食品生产的要求。 第五项技术介绍一整地与定植，在前面收花后，将植株、杂草清除干净，集中进行了无害化处理，并进行土壤消毒，在定植15天前，施肥整地，有利于微生物的分解和提高地温，采用挖沟分层施肥的方法，土壤耕均后，按1.5米的间距挖成60厘米宽，40里面深的施肥沟，底层填入腐熟的有机肥，填一层表层的熟化土壤，表层再填有机肥，与土壤掺匀，做成高出地面20里面高畦，畦面宽80厘米，畦沟宽70里面，每畦定植2行，平均行距75厘米，株距45到50里面，每亩株数1800至2000株，必须在10厘米地温，稳定在15摄氏度以上时定植，定植时，苗坨与畦面平，不要使根弯曲，载后浇透水，并且覆盖银灰色的地膜。 第一个技术介绍田间栽培管理，首先是植株管理与坐果节位，植株条件，植株长至6至7片叶，应该用吊绳固定植株，可以采用银灰色的塑料绳来吊株，还有趋避蚜虫作用，随着生长，即使绕秧，要顺时针方向有利于生长和发育，采用单蔓整枝，子蔓结瓜的方式，在12至15节坐果节位和侧枝保持2到3片叶好摘心，留2至3个果，采用人工授粉的方法，瓜畦小，12节以下和15节以上的子蔓及时摘除，当长到25至28片叶时，摘除顶尖，在顶尖下，左右方向，各留一条子蔓，子蔓长到8至10片叶时摘心，也增加叶面积。 二是定果，当授粉7天左右，果实长至鸡蛋大小定果，选择的标准是幼果长椭圆形，花脱落痕迹小，子蔓招生1至2节的果，大小整齐，颜色油亮，每株保持一个果，宜在晴天上午进行，有利于伤口愈合，以12至15节留果最佳，利于形成大瓜，含糖量高，网纹也漂亮。如果留15节以上的瓜，因为结果枝位高，花芽分化就越晚，如是下面叶数多，上面叶数少，个虽然能长得较大，但含糖量不易提高，网纹形成过稀，而12节以下的留果，因坐果节位低，花芽分化过早，叶片数少，光合作用效率低，瓜个小，网纹过密，含糖低。 第三是吊果。选果完成后，即进行吊果，用塑料绳把果实从果垄处吊起，拴到上部牵丝上，吊果的高度使结果枝呈水平状，与果柄呈梯字型，为了不让阳光直射，使果实位于植株的北侧，如果采取吊果措施，果柄下垂，抑制不断，影响到养分的运输，会造成单果更小，含糖量低。 第二是果实膨大期的管理，果实的大小，受多方面因素的影响，首先是开花后10天内，养分和水分、光照、温度等条件对其影响最大，其次是坐果的节位，第三是植株长势和叶面积大小，四是开花时子房的大小，第五是幼果的形状，长多椭圆形果易长出大果，因此要想获得较大、整齐、均匀的果实，应采取以下技术措施。 首先是坐果后加强肥水管理，每一至二天，用滴灌方式浇水一次，每次每亩5至10立方，没有滴灌设施的，4至6天浇一次水，用上面所说的肥料品种和数量，及时进行追肥，并且加强通风换气和增强光照。第二是坐瓜前促控结合，使植株长势健壮，每株保持功能叶20片以上，单株叶面积在0.7碰平方米以上。第三是二氧化碳施肥，幼果植株后，采用仁贵二氧化碳施肥的方法，提高室内二氧化碳浓度，以促进光合作用，一般采用硫酸加碳酸氢铵反应方法，效果明显，使室内浓度达到每公斤一千毫克以上，施肥要在晴天的清晨进行，施肥天数一般是30到40天。 第三部分介绍网纹形成期的管理，网纹好坏，直接关系到瓜的档次，形成好坏，受室内温度、温度、湿度、品种等因素的影响，形成良好的网纹，应从以下方面来栽培。 一是选择网纹好、对气侯适应性强的品种。二是加强前期的管理和病虫害防治，及时施肥、浇水、整枝打杈，促进植株生长健壮。第三，网纹形成期，调节室内白天温度在28度左右，夜间15度左右，畦内和畦外浇水1至2次，调整土壤水份和空气湿度，避免干燥，日照不要太强，四是果实外部套袋，吊果后，用报纸，或者白色牛皮纸，覆盖住果实，以避免阳光照射果实，影响网纹的形成，在收获前7天左右去掉。 第四是品质形成期的管理，网纹甜瓜除漂亮的网纹外观外，最受重视的就是甜度和肉制，要求果实糖份，含量高，并且新糖和边糖的梯度越小越好，其次是风味浓，口感好，含糖量，主要受品种、养分供应、植株长势、果实停止膨大，至成熟期的土壤水平等因素的影响，要促使植株长势茁壮，有利于养分运输，作瓜后平衡施肥，尤其是钾肥和新铜等微肥的施用，尤其作用。叶面喷施吸收快，效果好，果实停止膨大以后，不再浇水，以避免土壤水分过多，而影响糖份的积累，并容易造成劣果，降低耐贮运性，保持土壤相对湿度55%左右为宜，尽量减少浇水，做好后期的温度调节，加大昼夜温差，加强供热强度，勤扫除膜，增加透光度。 第七是病虫害防治，当前栽培突出问题是病虫的危害，以无公害栽培为原则，将对环境和果柄的污染，减少到最低水平，夏季对所有温室进行日光高温消毒，避免储存病害和线虫的发生，加强预测预报，以预防为主，优先采用物理防止、农业防治、生物防治方法，病虫发生严重时，在使用低毒低三磷的化学农药防治。 第一，斑潜蝇。采用悬挂粘虫黄板，诱杀和采用灭杀杀烟剂熏棚的方法，结合喷洒生物农药1.8%爱福丁2500倍液防治。还可以用绿晒宝喷雾防治，这些效果都相当不错，但是一定要注意用和喷药的时间，最好在昨晨喷雾，就是露水未干。 第二是蚜虫防治。蚜虫，采用黄板诱杀，将固定植株吊绳改为银灰色来趋避，发生初期采用灭杀杀烟剂熏棚和喷洒生物农药护卫鸟一千倍液防治。 第三是蔓枯病，采用种子温汤浸种消毒，发生初期可以用70%的甲基拖布津可湿性粉剂一千倍液喷雾和四百倍液涂抹病茎防治。 第四是枯萎病，定植和结瓜期，用重茬剂500倍液各断根一次，也可用绿坑一号断根，效果都可以。 第五是白粉病，发生主要是高温、干旱容易发病，也容易传播，所以，要加强通风，调节合适的温度，并且合理浇水。如果发病初期，可以用40%的福星乳油八千倍液喷雾防治。 第八方面介绍一下网纹甜瓜如何时采收。采收的标志可以从开花的天数，果实外貌固有的特征，香气以及植株特征等几方面来决定。 第一，坐瓜后的天数，品种之间有差异，一般的品种为53至58天，因季节和气侯原因，可提早或延迟3到5天，可以采用坐瓜后的时间标记的方法来记天数，确定是否成熟。一般用双盘或者系绳，也可以用不同的塑料嫁节夹来记录天数。 第二植株特征。周果结位叶片叶绿体减少，出现叶脉周围以外的叶受湿粒薄斑等这些，就表明了这个刮即将成熟。 第三，果实的特征。网纹清晰，果皮呈本品种特有的颜色，果柄招生处形成透明的离层，果柄颜色变黄，果实比重下降，果皮有一定的弹性，尤其是在果皮部分，证明也即将成熟。 第四，散发香气，香气的释放，与成熟度、含糖量正相关，尤其是在果皮部分，不同品种，香气浓度也不同，有的香气较重，有的香气较轻。 第五，测定果实糖分含量，部位为果实中央果肉正中，达到15度以上时，即可采收。从以上几方面，确定已成熟，就要开始采收，采收时，用剪刀将带叶柄，就是带一段叶柄，并且少带一段叶脉剪小，另外采收最好在上午进行。 刚才介绍一下整个这方面技术，总体来说，网纹甜瓜是一个高档、特种瓜菜的品种，种植比较难，所以，除了要保证它特别适合的温度，水分，营养，光照，空气，等条件之外，就要对在不同时期，及时加强管理，尤其是坐果期和果实成熟期，这段的管理，非常重要。 总结几条，要想种好网纹甜瓜，应该有以下几个关键时期。一，是注意培育壮苗，达到壮苗的标准，第二，要合适的密度，就是每亩地1800株左右，不要过密，也不要过稀。第三，要合理施肥，尤其要施注乙肥，第四，要及时加强坐果期的管理，留果节位在每12到15节，还有第五，挂膨大期，及时加强管理，促使果实长大。 最后，要合理防治病虫害，不要用大肥大水，多农药，集中喷，或者多用农药办法保证不伤病，应该以农业防治、生物防治和物理防治方法，尽量不得病的方法。 好，今天网纹甜瓜春保护地栽培技术就讲到这里，谢谢大家。