餐厅节日营销策划书4篇

餐厅节日营销策划书4篇 餐厅就是指在肯定场所，公开地对一般大众供应食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物：餐馆(Restaurant)，一种供应餐饮服务的店铺;饭厅(Dining Room)，一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施，有时会与厨房或客厅相连。下面是我带来的有关餐厅节日营销策划书，盼望大家喜爱 餐厅节日营销策划书1 会员营销餐厅获客的必要手段 会员营销首先要思索的就是如何建立顾客与餐厅之间的联系，通过什么方式?借助什么热点? 让餐厅又爱又恨的热点就是每一年的节日营销了。一年里至少有14个可以去做营销活动的节日，加上一些热点，20场营销活动都不算多。 会做营销的餐厅，每个月都可以利用节日获客，提升营业额，增加会员的人数。 不会做营销的餐厅就只能头疼的看着旁边的店赚钱，对节日的到来既期盼又恐惧。 维码思特助力餐厅全年节日营销 作为餐厅服务商，我们推出了全年节日营销的方案，关心餐厅解决这个难题。 除此之外，我们还供应餐厅开业营销活动，店庆营销活动，热点营销活动，积分商城兑换活动，分享返利活动等，确保餐厅能抓住每一个营销节点。 维码思特营销策划团队在对全国各地的餐饮市场调研，分析，讨论顾客消费习惯的基础之上，去策划每一场营销活动，我们的营销会更贴近顾客的需求，引起大众的情感共鸣，从而更简单刺激顾客进店，达到做营销的目的。 接下来我们计算一下餐厅做营销，光是策划方案一年得花多少钱? 餐厅想要把营销活动做好有下面几种方法： 1，自己建立营销策划团队：需要聘请平面设计师一名，工资zui少4000元/月，营销策划12名，工资zui 少5000元/月。 每年给员工发工资需要10.8万。 2，把营销活动外包给策划公司：需要查找对餐饮行业特别了解的策划公司，单次营销方案收费至少2021元。 全年做10到20场，费用2万4万。 不管选择以上哪种方式，餐厅都会面临一笔比较大的费用支出，并且以上都是用zui低的标准去计算的，在这个标准上去请的策划人员或者外包团队，可能也达不到肯定的标准。 餐厅节日营销策划书2 一、目标市场分析 本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必需兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议用法这种方法)或者挺直降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费掌握在50-80元(不含酒水)。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据餐厅的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(依据餐厅那个的实际决定)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(依据餐厅的实际决定)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。是餐厅挺直联系一下这些人。 4、由于本餐厅临时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推举中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。 6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日,也就是公历2021年9月17日至2021年9月27日。 四、推广策略 1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要用法适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。 4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。 留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 1、保安必需要保证餐厅的平安。 2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容)。 3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。 4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的状况下，菜品出品和上菜的速度必需要快。 5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。 六、效果预报 餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客供应了周到服务时，餐厅经营收入最少是平常经营收入的1.5倍以上。 七、其它建议 1、餐厅前台准时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。 3、尽快做好餐厅的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。 餐厅节日营销策划书3 1).九月畅享金秋硕果飘香 9月10日， 老师节 (公益营销活动) 费用预算：3000元(礼品、水疗门票) 与幼儿园、学校联系，由酒店供应多功能厅场地、音响等设施，举办“_大酒店_学校 老师节文艺汇演”。免收场地费，免收设备用法费，每位老师赠送一份精致礼品及水疗馆门票;用餐费用现付，标准、桌数不低于800元/席、10席。 9月12日，中秋节 (专项营销活动) 费用预算：35000元(奖品部分置换、单页印刷、报纸硬广、 报纸软文、网站、杂志宣扬等)承继_大酒店大酒店月饼品牌，做强月饼销售及市场占有率。重点加强中、高端客户群的营销，月饼馅料品种增加“_风味”，围绕大陆与_海峡两岸“和”为主线，开展月饼有奖销售，最高奖为双人_七日游，以此刺激销售创出新高。 9月20日，国际爱牙日 费用预算：2021元(牙科医院联系、宴请、宣扬等)联合医院，联合开展“呵护牙齿”活动，凡在酒店餐饮消费的.来宾，消费满200元赠送“常规牙齿健康”免费检查一次。 9月27日，世界旅游日 预算费用：1万元(置换、宣扬等) (1).参加省、市旅游主办的旅游推广活动。 (2).联合开封旅游局或清明上河园等景区，以 赞助或置换的形式换得景区门票，酒店内 开展消费满500元，即赠送景区门票一张。 9月末 酒店开业五周年大型店庆活动 预算费用：90万(大型演唱会) (1).“_大酒店大酒店店庆五周年大型演唱会” 邀请一线港台歌星1名(拟王力宏/谢霆锋)，当红网络歌手/明星4-5名(拟郑源、飞轮海等)，目标观众70-90后人群，实行售票+消费满额赠送+赞助的形式。 (2).或者举办“弘扬国粹 润泽_”_大酒店 大酒店盛世梨园群英会，实行售票+消费满额赠送等形式。 2).十月 畅享金秋举国庆祝 10月1日，国庆节活动 预算费用：3000元(宣扬等)酒店各经营部门推出“国庆特价”，及“国庆七天乐”等活动 10月5日，重阳节 预算费用：5000元(餐饮、礼品) 开展尊敬老人、关注老人，邀请福利院孤寡老人，到酒店共话重阳，支配老人参观酒店、用餐、观赏戏曲影片(全程专人一对一陪护，确保老人平安，邀请老人年龄拟定50-65岁) 10月13日，世界保健日 预算费用：2021元(专家邀请、宴请等) 关注日常保健、提倡健康生活，针对办公室一族，酒店开展养生保健论坛，邀请保健师讲解如何缓解办公室疲惫，如何避开职业病。协议单位、房客、用餐客人均可凭票免费参与。 10月16日，世界粮食日 预算费用：1000元(宣扬品、海报等) 针对知_西餐厅自助餐及酒店员工餐，开展宣扬世界粮食日公益宣扬，提倡节约粮食、杜绝恶意铺张。 3).十一月 畅享金秋欢快同享 餐厅节日营销策划书4 一、美食节活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解餐厅、认识、喜爱，从而提升餐厅餐饮的竞争力。 二、美食节活动原则 实惠第一，大众参加，体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和星级亲情服务。 三、美食节活动卖点 精典的菜肴、布衣的消费，把美食和文化相结合，走食疗、功效、价廉新路途。 四、美食节活动理念 餐厅菜肴很有共性化! 五、美食节活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完善的“中国第一次满汉全席美食节”。了解更多相关资讯请关注微信平台 六、美食节活动组织 1、组织机构：餐厅 2、工作分工：营销部经理总指挥 3、协调联络：餐厅总经办 4、对外宣扬：营销部经理出提纲，餐厅执行 5、客户营销：营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍 6、活动保障：餐厅财力、物力、人力 7、平安防护：保安部 七、美食节活动内容 (一)美食节活动筹备 1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优待措施; 2、通过各级媒体的新闻炒作，了解更多相关资讯请关注微信平台 精致的宣扬单、新疑的流淌宣扬车，二十万条短信群发等宣扬，传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注; 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 (二)美食节活动举办了解更多相关资讯请关注微信平台 1、品牌、菜肴形象展现 1)主题：有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。 2)方式：设固定的展区，制作成品展现。 3)形式：通过菜肴体验，展现品牌及其文化形象。 4)互动：现场参入满汉时期的抽签模式，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名宰相享受权价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛。 5)内容：a、菜肴的实物艺术形态; b、菜肴的文化展现; c、服务人员的仪表姿势。 d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线。 2、美食节促销活动 1)主题：轻松体验，更欢快。 2)形式：价格优待，借美食节开展促销，留住老顾客，吸引新顾客，培育将来消费群体。 3)内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优待。 3、美食节经营活动模式： 采纳自助的模式经营，菜肴设置在餐厅大厅。 八、美食节活动其它 1、广告宣扬费用：宣扬单20_0张，每张0。15元，共计3000元;流淌宣扬车八辆共计20_元;短信群发二十万条共计6000元;员工派发宣扬单和推车补贴费用20_元。 2、抽奖奖品费用：按每天500元成本费用。 3、菜肴原材料费用：另计。 餐厅节日营销策划书