癌症患友之点心&保健茶篇

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,癌症患友健康厨房之点心&保健茶篇,病友在接受治疗时，常因副作用无法进食或食欲不振、食之无味，可在餐与餐之间准备一些小点心，建议选择体积小但热量高的点心，来补充能量及营养素。,点心：薏仁薄荷汤.银耳百合汤.红芋奶露.枸杞藕粉糊.杏仁桑葚冻.酸奶石花冻.首乌芝麻糊.野米桂圆粥,保健茶：舒咽茶.参麦茶.紫苏生姜饮.菊芍饮.玫瑰蜜茶.白术抗癌茶.黄芪红枣茶.补气汤,野米桂圆粥,驱寒暖胃，健脾补血，养心安神,材料：红糯米20克、圆糯米50克、野米10克、红枣10粒（约30克）、冰糖10克、桂圆肉20克,做法：1、红糯米和圆糯米洗净，泡水4小时。,2、野米略冲洗，将第二次的洗米水保留，再泡水6小时。,3、把红糯米、圆糯米、野米及红枣放入电饭锅中，内锅加2杯半的水，外锅加1杯半的水。,4、煮至开关跳起，加入桂圆肉和冰糖，外锅再加一杯水，继续煮至开关跳起，续焖20分钟，即可食用。,薏仁薄荷汤,薏仁薄荷汤,清热解毒，改善口腔不适，减轻疼痛,材料：薏仁20克、绿豆30克、干薄荷叶5克、冰糖10克,做法：1、薏仁和绿豆洗净，泡水4小时后，把水倒掉,2、把薏仁和绿豆放入锅内，加2杯半的水，以大火煮开后，盖上锅盖，改转小火煮30分钟,3、加入薄荷叶和冰糖，续煮10分钟，即可熄火，放凉后食用,首乌芝麻糊,提供优质蛋白质和脂肪，可增强体力，滋润黑发，帮助生发。,材料：何首乌10克、黑芝麻糊粉2大匙（约20克）、冰糖10克、葛根粉一大匙（约10克）,做法1、何首乌洗好，加水500毫升，以中火煮20-30分钟，约剩250毫升的汤汁时，熄火将何首乌过滤。,2、把黑芝麻粉加入何首乌汤汁内，搅拌均匀，并加入冰糖煮至糖溶化。,3、将葛根粉加点水溶开后，倒入何首乌汤汁内匀 ，以小火边煮边搅拌成糊状，即可食用。,银耳百合汤,清热退火，增强白细胞活力，提升免疫力,材料：薏仁20克、竹荪1-2条（约10克）、莲子30克、红枣10粒（约20克）、干百合20克、粉光参7-8片（约10克）、枸杞20粒（约10克）、冰糖10克,做法：1、薏仁洗净，泡水5-6小时；白木耳洗净，泡水1-2小时，拔去蒂头，剥小片备用。,2、竹荪洗净，略泡一下水，切小段，烫后捞起。,3、莲子、红枣、百合、粉光参和枸杞，以清水冲洗好。,4、将所有的材料（除枸杞外）放入电饭锅内，内锅加4杯水，外锅加一杯水。,5、煮至开关跳起，加入枸杞和冰糖，并在外锅加1/2杯水，继续煮至开关跳起，即可食用。,银耳百合汤,红芋奶露,补气补血，消除疲劳，恢复元气,材料：红豆30克、西谷米10克、芋头100克、奶水50毫克、冰糖30克,做法：1、红豆洗净，泡水8小时后，把水倒掉，将红豆放入碗内，加少许水盖过红豆，放进电饭锅内，并在外锅加一杯水，蒸煮至熟透。,2、西谷米倒进热水中，边煮边搅拌至西谷米呈透明状，即可捞出冲冷水。,3、芋头洗净剥皮，切2厘米方块状；奶加入1杯半的水调匀；将芋头加入奶，以中火煮约30分钟，让芋头熟软。,4、把红豆、西谷米及冰糖放入芋头奶中，慢慢煮至泥状，即可食用。,红芋奶露,枸杞藕粉糊,清凉退火，改善贫血，补充体力，恢复元气，具免疫调节，抑制肿瘤功效,材料：藕粉30克、枸杞20粒（约20克）、细粒冰糖一大匙（约10克）,做法：1、枸杞洗净，以热开水冲洗一遍。,2、将藕粉放入碗内，冲入250毫升热开水，并加入冰糖，仔细调匀让藕粉颗粒充分溶解。,3、把枸杞加入藕粉糊中，搅拌调匀，即可食用,枸杞藕粉糊,杏仁桑葚冻,补气补血，预防风寒,材料：甜味杏仁粉10克、吉利丁（果冻粉）1-1.5大匙、全脂牛奶300毫升、桑葚酱20毫升,做法:1、杏仁粉加50毫升水，调成糊状；吉利丁加50毫升水，调匀溶解。,2、全脂牛奶倒进杏仁糊中，以中火边煮边搅拌（以防粘锅）至煮开。,3、将溶解的吉利丁缓缓加入，搅拌均匀后，即可熄火，导入干净的容器内，待其稍凉后，放进冰箱内冷藏。,4、食用时淋上桑葚酱，以增加美味,。,杏仁桑葚冻,酸奶石花冻,清热退火，增进食欲，帮助消化,材料：石花菜30克、冰糖30克、酸奶50ml、菠萝丁30克、水蜜桃丁30克,做法：1、石花菜泡水1小时候后，以清水不断冲洗，仔细去除杂质。2、石花菜加入800ml水，以大火煮开后，盖上锅盖以小火煮1小时，熬到水成粘胶状，再加100ml水继续煮开。3、以滤网滤出石花汁，倒入干净的容器，待其稍凉后，放进冰箱冷藏。4、取出石花冻，倒在盘子内，淋上酸奶并撒上菠萝丁、水蜜桃丁，即可食用。,黄芪红枣茶,补气健脾，增强免疫力，,材料：党参3钱（或10克）、黄 3钱（或10克）、红枣10粒（或30克）、枸杞30粒（或10克）,做法：1、将所有中药材洗净备用,2、将党参、黄芪及红枣放入锅内，加入800毫升的水，以中火煮30分钟，熄火或再加入枸杞，盖上锅盖焖5分钟，即可饮用（红枣和枸杞也可食用）,。,补气汤,能生津止渴，促进食欲，增强体力,材料：红枣10粒（或30克）、六神梅（酸梅）6-7粒（或20克）、花旗参5-6片（3钱或10克）,做法：红枣洗净，与六神梅一同放入锅内，加入800毫升的水，以中火煮30分钟，再放入花旗参，续煮5-10分分钟，汤汁约剩600毫升时，即可熄火,玫瑰蜜茶,清热解毒，缓解安眠,材料：柠檬1/2个、玫瑰花5克、茉莉花1.5钱（或5克）、蜂蜜一大匙（或10克）,做法：1、柠檬洗净切片；玫瑰花和茉莉花洗净，放入杯内，冲入250毫升热开水，盖上杯盖焖10分钟。,2、待茶水稍凉后，加入柠檬片和蜂蜜，搅拌均匀后，即可饮用。,白术抗癌茶,清热解毒，缓解疼痛，增强免疫力,材料：白术3钱（约10克）、甘草1-2片、绿茶包1包,做法：白术和甘草洗好，与绿茶包一同放入杯内，冲入300毫升热开水，盖上杯盖焖20分钟，将茶包去除，即可饮用。,紫苏生姜饮,可治恶心、呕吐，祛除风寒,材料：紫苏叶2钱、姜片10克,做法：1、紫苏叶洗净，沥干水分；姜片洗净切细丝。,2、把紫苏叶和姜丝放入杯内，冲入300毫升热开水，盖上杯盖焖20分钟，即可饮用,。,紫芍饮,清热退火，缓解口腔、咽部不适,材料：菊花1.5钱（或5克）、金钱花1.5钱（或5克）、白芍3钱（或10克）、冰糖5克,做法：所有材料洗好，放入杯内，冲入300毫升热开水，盖上杯盖焖30分钟，加进冰糖调匀，即可饮用。,舒咽茶,调肺利咽，清热解毒,材料：桔梗3钱、甘草1-2片、胖大海1-2粒、干薄荷叶1钱,做法：1、桔梗、甘草及胖大海洗净后，放入杯内，冲入250毫升热开水，盖上杯盖焖20分钟。,2、加入薄荷叶，续焖10分钟，即可饮用。,参麦茶,补气益血，生津止渴，防止风寒,材料：党参3钱（或10克）、麦门冬3钱（或10克）、五味子1.5钱（或5克）、红枣8粒（20克）,做法：所有中药材洗净后，放入锅内，加进800毫升的水，以中火煮30-40分钟，茶汁约剩400毫升时，即可熄火。,