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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,前,言,言,知,味,味,斋,斋,与,与,天,天,雷,雷,广,广,告,告,的,的,合,合,作,作,已,已,经,经,正,正,式,式,展,展,开,开,，,，,在,在,一,一,年,年,多,多,的,的,时,时,间,间,里,里,，,，,如,如,何,何,以,以,文,文,化,化,塑,塑,造,造,知,知,味,味,斋,斋,品,品,牌,牌,，,，,天,天,雷,雷,广,广,告,告,知,知,味,味,斋,斋,项,项,目,目,策,策,划,划,小,小,组,组,的,的,成,成,员,员,进,进,行,行,了,了,广,广,泛,泛,而,而,深,深,入,入,的,的,探,探,讨,讨,。,。,确,确,定,定,了,了,“,“,多,多,方,方,准,准,备,备,、,、,合,合,理,理,计,计,划,划,、,、,灵,灵,活,活,实,实,施,施,”,”,的,的,工,工,作,作,思,思,路,路,。,。,并,并,在,在,此,此,基,基,础,础,上,上,，,，,出,出,台,台,知,知,味,味,斋,斋,企,企,业,业,文,文,化,化,导,导,入,入,实,实,施,施,方,方,案,案,并,并2007,年,年,下,下,半,半,年,年,工,工,作,作,计,计,划,划,。,。,知味斋,企,企业文,化,化创建,的,的目标,总目标,打造知,味,味斋为,省,省内第,一,一流的,餐,餐饮服,务,务品牌,创建知,味,味斋国,内,内一流,餐,餐饮品,牌,牌素质,淄博市,内,内知名,度,度和美,誉,誉度平,均,均提高50%,以,以上,分目标,形象完,善,善，协,助,助知味,斋,斋通过,“,“山东,省,省服务,名,名牌”,称,称号评,定,定,通过文,化,化与管,理,理的结,合,合，打,造,造知味,斋,斋新型,执,执行文,化,化,通过文,化,化塑造,知,知味斋,核,核心竞,争,争力,构建具,有,有强大,竞,竞争力,的,的知味,斋,斋企业,文,文化体,系,系,明晰知,味,味斋企,业,业使命,、,、企业,愿,愿景和,价,价值观,塑造企,业,业形象,、,、整合,无,无形资,产,产,明确共,同,同行为,准,准则，,规,规范员,工,工行为,实现全,员,员对企,业,业精神,、,、理念,、,、价值,观,观的文,化,化认同,深挖品,牌,牌内涵,，,，与文,化,化保持,一,一致,知味斋,企,企业文,化,化创建,的,的指导,思,思想,1、继,承,承和创,新相结,合,合,在总结,、,、发掘,知,知味斋,文,文化底,蕴,蕴的基,础,础上，,坚,坚持创,新,新性与,提,提升性,相,相结合,，,，再现,知,知味斋,文,文化。,2、,内,内部,创,创建,和,和外,部,部推,广,广相,结,结合,内部,导,导入CIS体,系,系的,同,同时,，,，通,过,过报,纸,纸、,网,网站,、,、活,动,动等,各,各种,方,方式,进,进行,对,对外,推,推广,，,，塑,造,造知,味,味斋,品,品牌,形,形象,。,。,产品,协,协助,确,确立,知,知味,斋,斋胶,东,东菜,、,、羊,肉,肉、,火,火锅,三,三大,特,特色,风,风味,，,，对,产,产品,包,包装,、,、外,观,观进,行,行统,一,一设,计,计，,提,提高,产,产品,品,品味,。,。,环境,对,对知,味,味斋,标,标识,系,系统,应,应用,、,、企,业,业外,观,观、,室,室内,外,外标,牌,牌、,指,指示,系,系统,、,、服,务,务器,具,具等,进,进行,统,统一,设,设计,，,，突,出,出知,味,味斋,的,的明,清,清风,味,味、,高,高雅,品,品味,。,。,服务,对,对内,通,通过MI,理,理念,导,导入,，,，人,员,员培,训,训，,对,对外,通,通过,宣,宣传,推,推广,、,、公,关,关活,动,动，,确,确立,知,知味,斋,斋不,变,变的,人,人情,关,关怀,。,。,知味,斋,斋企,业,业文,化,化创,建,建整,体,体思,路,路,知味,斋,斋企,业,业文,化,化建,设,设的,理,理论,基,基础,概念,一,一：,品牌,品牌,是,是一,个,个企,业,业区,别,别于,其,其他,企,企业,的,的直,观,观标,志,志，,是,是企,业,业与,社,社会,公,公众,、,、企,业,业与,市,市场,进,进行,信,信息,传,传递,的,的桥,梁,梁，,是,是企,业,业占,领,领市,场,场的,旗,旗帜,，,，是,企,企业,形,形象,的,的具,体,体体,现,现，,是,是企,业,业的,生,生命,和,和巨,大,大的,无,无形,资,资产,。,。,概念,二,二：,企,企业,文,文化,企业,文,文化,是,是企,业,业在,经,经营,管,管理,活,活动,中,中所,创,创造,的,的物,质,质财,富,富和,精,精神,财,财富,的,的总,和,和。,它,它包,含,含四,个,个层,面,面的,内,内容,：,：,1、,表,表层,的,的物,质,质文,化,化，,指,指由,企,企业,员,员工,创,创造,的,的产,品,品和,各,各种,物,物质,实,实施,共,共同,构,构成,的,的“,器,器物,文,文化,”,”；,2、,浅,浅层,的,的行,为,为文,化,化，,指,指企,业,业员,工,工在,生,生产,经,经营,和,和人,际,际关,系,系中,产,产生,的,的“,活,活动,文,文化,”,”；,3、,中,中层,的,的制,度,度文,化,化，,指,指企,业,业在,生,生产,经,经营,管,管理,活,活动,中,中所,形,形成,的,的一,整,整套,制,制度,体,体系,；,；,4、,精,精神,文,文化,，,，指,企,企业,在,在整,个,个实,践,践活,动,动过,程,程中,所,所逐,步,步形,成,成的,一,一种,企,企业,思,思想,和,和理,性,性认,识,识。,精,精神,文,文化,是,是企,业,业文,化,化的,核,核心,。,。,制度,文,文化,表层,文,文化,企业,文,文化,层,层次,结,结构,图,图,精神,文,文化,概念,三,三：,企,企业CIS,企业,形,形象,识,识别,系,系统,。,。包,括,括,理念,识,识别,系,系统MIS,、,视觉,识,识别,系,系统VIS,以及,行为,识,识别,系,系统BIS,三部,分,分。,C,I,S,的,元,素,构,架,图,理念,识,识别(MI),是指,经,经营,企,企业,的,的指,导,导思,想,想，,系,系统,的,的CIS,工,工程,应,应从,理,理念,识,识别,开,开始,，,，由,企,企业,的,的使,命,命、,核,核心,价,价值,观,观、,发,发展,愿,愿景,、,、经,营,营宗,旨,旨、,经,经营,理,理念,、,、服,务,务理,念,念等,内,内容,组,组成,。,。,行为,识,识别(BI),是指,以,以企,业,业MI为,核,核心,，,，企,业,业一,切,切行,为,为在,组,组织,制,制度,、,、行,为,为规,范,范、,员,员工,准,准则,、,、营,销,销活,动,动、,公,公益,活,活动,中,中的,一,一致,性,性表,现,现。,视觉识别(VI),是对企业形,象,象的直观表,现,现，把抽象,的,的企业理念,形,形象化、视,觉,觉化。,企业文化与,品,品牌的关系,品牌的建立,与,与运营离不,开,开企业文化,的,的支持和依,托,托。品牌的,物,物质基础是,产,产品,品牌,的,的精神力量,是,是企业文化,企业文化,是,是品牌的灵,魂,魂。,可以说创建,企,企业文化的,过,过程就是塑,造,造品牌的过,程,程。,企业文化与CIS的关,系,系,CIS是企,业,业文化的形,象,象体现和外,化,化，从经营,角,角度讲，CIS是实现,企,企业差异化,优,优势的现代,经,经营战略；,从,从文化的角,度,度分析，则,是,是构造企业,个,个性的企业,文,文化战略。,实 施 机,构,构,机构名称,知味斋企业,文,文化促进小,组,组,机构职责,导入CIS,，,，以企业文,化,化塑造知味,斋,斋品牌,知味斋企业,文,文化促进小,组,组工作制度,第一部分,总,总 则,第一条：为,规,规范工作进,程,程、提高工,作,作效率，保,证,证知味斋企,业,业文化导入,工,工程的顺利,实,实施，特制,定,定本工作制,度,度。,第二条：本,制,制度适用于,知,知味斋企业,文,文化促进小,组,组（简称文,化,化小组）全,体,体组员。,本制度所称,文,文化小组为,知,知味斋企业,文,文化导入过,程,程中的特设,机,机构。成员,由,由知味斋和,天,天雷广告两,部,部分组成，,小,小组按照顾,问,问、组长、,副,副组长、组,员,员的上下级,关,关系开展工,作,作。,第二部分,工,工作细则,第三条：文,化,化小组的工,作,作任务是通,过,过理念升华,、,、视觉塑造,、,、制度规范,、,、文化推广,等,等手段，创,建,建知味斋企,业,业文化，塑,造,造知味斋服,务,务品牌。文,化,化小组根据,“,“分工、合,作,作”的原则,，,，做到事事,有,有人承办，,有,有人负责，,努,努力提高工,作,作效率。,第四条：文,化,化小组按工,作,作计划和流,程,程开展工作,，,，根据“计,划,划性和灵活,性,性相结合”,的,的原则，积,极,极调查研究,、,、广开思路,，,，为知味斋,企,企业文化建,设,设献计献策,。,。,第五条：严,守,守商业道德,。,。对在文化,导,导入过程中,接,接触到的不,便,便公开或尚,不,不能公开的,数,数据、活动,信,信息，小组,成,成员负有保,密,密责任。,第六条：文,化,化小组建立,开,开放、交流,、,、学习的工,作,作氛围，相,互,互支持、相,互,互学习，共,同,同做好知味,斋,斋企业文化,导,导入工作。,第七条：知,味,味斋企业文,化,化导入过程,中,中形成的文,件,件、方案、,报,报告、资料,应,应由专人汇,总,总、存档并,管,管理。,第八条：文,化,化小组应保,持,持相对的稳,定,定性。如有,人,人员变动，,应,应做好工作,交,交接及信息,传,传递工作。,第九条：文,化,化小组成员,按,按岗位职责,要,要求展开工,作,作，对所负,工,工作职责不,得,得推诿、延,误,误。,第十条：建,立,立信息沟通,机,机制，小组,成,成员应按时,参,参加每周例,会,会。,第三部分,例,例会制度,第十一条：,为,为进一步规,范,范知味斋文,化,化小组每周,例,例会的议事,规,规则、流程,，,，提高会议,质,质量和效率,，,，根据知味,斋,斋企业文化,导,导入工程的,统,统一规划，,特,特制定本制,度,度。,第十二条：,例,例会时间：,每,每周三为知,味,味斋企业文,化,化促进小组,固,固定例会时,间,间，具体例,会,会事宜由小,组,组文员负责,通,通知。,第十三条：,参,参加人员：,顾,顾问、组长,、,、副组长、,策,策划师、设,计,计师、文员,。,。各方参会,人,人数不应少,于,于3人。,第十四条：,例,例会主持：,例,例会由知味,斋,斋企业文化,促,促进小组组,长,长主持，组,长,长未列席，,由,由副组长主,持,持。小组顾,问,问列席会议,并,并指导。,第十五条：,例,例会记录：,小,小组文员负,责,责例会内容,纪,纪录并整理,，,，整理后的,例会纪要,交顾问、,组,组长、副组,长,长每人一份,。,。（附：例,会,会纪要版式,规,规范）,第十六条：,例,例会内容：,副,副组长阐述,上,上周策划小,组,组主要工作,情,情况及下一,步,步工作计划,，,，策划师、,设,设计师提交,工,工作成果交,与,与会人员讨,论,论，顾问、,组,组长通过或,提,提出修改意,见,见，共同制,定,定下阶段工,作,作任务并指,定,定责任人。,第十七条：,例,例会规范：,例,例会人员应,准,准时参会，,无,无故不得迟,到,到、早退；,所,所有参会人,员,员应将手机,设,设置在无声,或,或震动状态,下,下。,第十八条：,特,特殊情况下,，,，例会可提,前,前或延后，,由,由小组文员,负,负责通知。,第四部分,制,制度实施,本工作制度,自,自签发之日,起,起生效，在,知,知味斋企业,文,文化导入期,间,间，对知味,斋,斋企业文化,小,小组全体成,知味斋企业,文,文化促进小,组,组岗位职责,岗位描述：顾问,岗位职责：,1、直接对,总,总经理负责,，,，对知味斋,企,企业文化导,入,入过程进行,总,总体把握，,根据公司情,况,况适时建议,工,工作思路。,2、负责文,化,化导入过程,中,中的外部联,系,系、沟通。,3、对组长,、,、副组长的,工,工作难点及,时,时做出解答,，,，为知味斋,企,企业文化,建设的顺利,开,开展提供智,力,力支持。,岗位描述：组长,岗位职责：,1、对总经理,负,负责，负责组,织,织协调，处理,好,好工作双方的,日,日常沟通、交,流。,2、在授权范,围,围内，代表总,经,经理处理、答,复,复有关问题。,3、根据工作,计,计划，安排文,员,员组织、整理,所,所需资料。,4、组织、安,排,排例会事宜。,5、对在文化,导,导入过程中发,生,生的费用进行,掌,掌控、申报、,批,批复。,岗位描述：副组长,岗位职责：,1、对组长负,责,责，总管知味,斋,斋企业文化创,建,建的创意、策,划,划工作，制定,工,工,作内容，把握,出,出品质量。,2、了解行业,动,动态，深入市,场,场调查，把握,文,文化导入的整,体,体方向、风格,。,。,3、合理分工,，,，选派合适的,人,人做合适的事,，,，提高创意、,策,策划效率。并,适,适,时地运用自身,能,能力及各种资,源,源，为创意作,品,品加分及添妆,。,。,4、与顾问、,组,组长保持工作,沟,沟通，及时、,准,准确传达上级,工,工作意图。,5、提交知味,斋,斋“企业学院,”,”文化培训课,程,程计划，并组,织,织实施。,6、根据工作,计,计划及上级指,示,示，本着“节,省,省费用、突出,效,效果”的原则,制,制定广,告传播策略。,岗位描述：策划师,岗位职责：,1、对副组长,负,负责，负责项,目,目进程中各类,计,计划、报告、,活,活动方案和文,案,案的撰写、修,改,改、把关及打,印,印、汇报、保,密,密等工作。,2、积极调查,研,研究、深入访,谈,谈，对知味斋,理,理念进行提炼,、,、升华。,3、结合知味,斋,斋实际情况，,在,在现有基础上,，,，对知味斋的,标,标准流程、制,度,度规范进行完,善,善、补充，并,提,提交方案。,4、根据知味,斋,斋文化建设整,体,体思路，结合,知,知味斋自身推,广,广计划，提交,品,品牌推广、公,关,关活动方案及,细,细则。,5、组织市场,调,调查，搜集相,关,关行业政策、,竞,竞争对手信息,、,、客户信息等,，,，分析市场发,展,展趋势，为文,化,化小组决策提,供,供借鉴。,6、负责报纸,软,软文、广告文,案,案的撰写，并,与,与设计师积极,沟,沟通，对广告,表,表现提出建议,及,及意见，共同,做,做好广告创意,工,工作。,7、负责本领,域,域内各专业协,调,调、反馈、传,达,达、策划、检,查,查、指导、监,督,督等工作。,8、对整个项,目,目进程、思路,，,，提出自己的,建,建设性意见或,建,建议。,9、副组长安,排,排的其他临时,事,事务性工作。,岗位描述：设计师,岗位职责：,1、对副组长,负,负责，负责项,目,目进程中各类,标,标识、图形、,广,广告、版式的,设,设计工作，并,做,做好相关资料,、,、数据的保密,工,工作。,2、深入理解,知,知味斋品牌内,涵,涵，在现有基,础,础上完善知味,斋,斋标识系统，,设,设计知味斋标,准,准字体、标准,颜,颜色、标准版,式,式。,3、知味斋视,觉,觉整理，对知,味,味斋路牌、招,贴,贴、标牌、用,具,具、车辆、人,员,员形象等进行,统,统一设计，完,成,成知味斋VI手册的设,计,计、装订工作,。,。,4、根据知味,斋,斋形象推广计,划,划，设计、制,作,作知味斋户外,、,、报纸、海报,、,、招贴等平面,媒,媒体广告。,5、与同事之,间,间相互团结，,多,多交流、多学,习,习，努力积累,，,，增加设计素,材,材，不断提高,自,自身专业知识,。,。,6、负责本领,域,域内各专业协,调,调、反馈、传,达,达、策划、检,查,查、指导、监,督,督等工作。,7、对整个项,目,目进程、思路,，,，提出自己的,建,建设性意见或,建,建议。,8、副组长安,排,排的其他临时,事,事务性工作。,岗位描述：文员,岗位职责：,1、对组长负,责,责，全面负责,知,知味斋文化导,2、信息联络员，做好信息沟通、传达工作。,3、在组长安排下，召集例会并做好例会纪录工作。,4、负责本领域内各专业协调、反馈、传达、策划、检查、指导、监督等工作。,5、对整个项目进程、思路，提出自己的建设性意见或建议。,6、组长安排的其他临时事务性工作。,知,味,味,斋,斋,企,企,业,业,文,文,化,化,导,导,入,入2007,年,年下,半,半年,工,工作,本着,“,“多,一、围绕工作总结搞发动,1、成立知味斋企业文化促进小组，确立组织架构、工作流程、工作制度，并设计小组形象、文件版式。,完成时间：2007年7月1日7月10日,2、结合知味斋总结大会，对知味斋企业文化导入工程进行阐述，说明知味斋导入企业文化的原因、目的、效果和手段。,完成时间：与知味斋2007年中工作总结大会同时进行,二、,围,围绕,创,创名,牌,牌抓,完,完善,1、,知,知味,斋,斋形,象,完成时间：2007年8月1日8月15日,2、全面导入企业VI设计，完成知味斋VI手册的设计、装订。,完成时间：2007年8月15日9月30日,3、完善知味斋顾客满意管理制度，建立顾客满意调查制度、顾客投诉管理制度，设计顾客满意调查表、顾客留言簿、知味斋VIP顾客资料表、顾客投诉管理纪录等管理表格。,完成时间：2007年8月1日8月15日,4、设立企业知味斋“企业学院”，设计、创建培训制度、年度、月度培训学习计划、学位晋升标准及奖励等制度、表格。并导入文化管理课程。,完成时间：2007年9月1日9月30日,三、,围,围绕,理,理念,抓,抓挖,掘,掘,1、,进,进行,员,员工,及,及高,层,层领,导,导访,谈,谈，,配,配合,品,品牌,形,形象,调,调查,。,。在,此,此期,间,间抽,出,出两,天,天时,间,间深,入,入知,味,味斋,饭,饭店,及,及酒,店,店做,体,体验,式,式观,察,察。,完成,时,时间,：,：2007年7月15,7,月,月31日,2、,发,发动,放,放心,运,运动,会,会，,开,开展,“,“我,与,与知,味,味斋,”,”的,故,故事,演,演讲,大,大赛,，,，深,入,入挖,掘,掘知,完成时间：2007年7月15日7月31日,3、对知味斋企业文化核心理念部分进行提炼、升华，形成知味斋企业文化手册初稿。,完成时间：2007年8月1日8月15日,4、对手头资料进一步完善、整理，完成知味斋企业文化手册。,完成时间：2007年8月15日8月30日,四、围绕形象抓,规,规范,1、撰写报纸,百,百年商埠 百年,老,老店知味斋,的,的企业文化建设,老总访谈软文,并,并见报。,完成时间：2007年8月1日,8月15日,2、知味斋标准,化,化体系创建，建,立,立包括员工手,册,册、知味斋,用,用语规范、,知,知味斋接待规范,、知味斋对,内,内外沟通方式规,范,范等标准化文,件,件。并将通过的,标,标准化文件纳入,完成时间：2007年9月1日9月30日,3、推出年度“十大菜品”，确立三大特色菜系。举办一年一度“职业技能提升擂台”，评选出“微笑天使”“明星点菜师”、“味觉先锋”等荣誉人物。并以海报、招贴、网站等形式公告消费者。,完成时间：2007年10月1日10月30日,五、围绕店庆抓,升,升华（2007.112008.1）,1、店庆前夕，,推,推出知味斋真情20年报纸软文,系,系列，以品味篇,、,、风味篇、情味,篇,篇三篇软文报道,详,详细介绍知味斋,的,的文化建设和品,牌,牌建设。,2、店庆前夕，,设,设立“知味斋真,情,情20年”大型,户,户外广告位。,3、推出“知味,斋,斋店庆感恩月”,活,活动，以优惠的,措,措施报答顾客对,知,知味斋的关注和,支,支持。,4、推出知味斋,私,私房菜，增加服,务,务附加值，并作,媒,媒体宣传。,5、配合知味斋,节,节日促销活动，,做,做好宣传推广及,设,设计工作。,6、规划、构思,知,知味斋企业报。,知味斋企业文化,导,导入进度表,千里之行，始于,足,足下！,方案不妥之处，,请,请王主席及知味,斋,斋企业文化促进,小,小组各位同仁指,正,正。,2007.7.8,
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