酒店职业道德第一课课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第一课,酒店职业道德,主讲：周熙,湖北新大地酒店,培训,课件,第一课酒店职业道德,究竟什么是道德呢？,究竟什么是道德呢？,道德的定义,道：,在中国古代最早的典籍中，“道”字也很多。“道”原指道路，后引申为事物发展的规律或规则,。,做人的道理和原则,德：,早在三千多年前的商朝时期，甲骨文中就有了“德”字,，,“德”是人们对道认识的所得。,一个人的行为和品质,把道德二字连用，开始于春秋战国时期，如荀子曾说：一个人学习了礼并按照它的要求去做，就具备了最高道德。,道德的定义道：在中国古代最早的典籍中，“道”字也很多。“道”,道德是做人的基础,孔子说过：不学礼，无以立。,孟子说过：君子以仁存心，以礼存心。仁者爱人，有礼者敬人。爱人者，人恒爱之，敬人者，人恒敬之。,道德是做人的基础,4,道德是做人的基础,道德，就是一定社会一定阶层向人们提出的处理人和人之间、个人和社会、个人与自然之间各种关系的一种特殊的行为规范。如：在处理公共道德关系时，要求人们,文明礼貌,，,助人为乐,，,爱护公物、遵纪守法、爱护环境,。,在处理家庭关系时要求人们,男女平等、夫妻和睦、邻里团结,如此等等。因此，从某种意义上可以说道德就是讲人的行为,“应该”,怎么样和,“不应该”,怎样的问题。,道德是做人的基础 道德，就是一定社会一定,5,道德的内涵：,就是讲人的行为“应该”怎样“不应该”怎样的问题。我们在日常生活、工作、学习中随时随处有道德问题。我们自己的言行也不时地在别人的评价之中。平时乘坐公共汽车自觉地让座位给老年人、病人及抱小孩的乘客，还是视而不见，置之不理；休假回到家中是帮父母家人做家务，还是饭来张口，坐享其成；和他人在寝室共居一室是和睦相处，互相帮助，还是互相猜凝，指桑骂槐，如此等等，都属于道德问题。如果一个人做了件好事人们就会说：他是一个有道德的人，是一个有修养的人；如果一个人做了一件不好的事，人们便指责说：这个人的做法不道德，这人没教养。,道德的内涵：,6,道德，是一个人的行为准则，它决定人生的方向，方向一错，全盘皆误。说起道德的重要，陈毅元帅曾经讲过这样一段话：一个空军飞行员，如果开不好飞机，那总不好吧；然而，假如飞机开得很好，却开到敌人那边去了，反过来打自己的国家，那就更糟了。,道德，是一个人的行为准则，它决定人生的方向，方向一错，,7,所以，无能固然不好，无德就更不好；才高而德缺，是一种灾难。道德常常能填补智慧的缺陷，而智慧却永远填补不了道德的缺陷。因此，修身先修德，做事先做人。没有道德的人，知识再丰富，也难成大器。,所以，无能固然不好，无德就更不好；才高而德缺，是一种灾,8,酒店职业道德第一课课件,9,道德与职业道德,道德,在社会生活中，为了调节人们的关系，约束人们的行为，保证社会的安定与秩序，除法制外，还需要一种规则与规范，这些规范就是道德。,克己复礼为仁。一日克己复礼，天下归仁焉,道德与职业道德 道德 在社会生活中，为,酒店职业道德第一课课件,11,酒店职业道德是什么？,酒店职业道德：是指从事酒店职业的人，在职业活动的整个过程中，必须遵守的行为规范和行为准则。良好职业道德养成的基本因素，包括职业认识、职业感情、职业意识、职业信念、职业行为和习惯等五个方面。这就是：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业意志，进而坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯达到具有高尚职业道德的目的。,酒店职业道德是什么？,酒店人的行业素质要求,1,。高尚的思想品质,2,。广博的文化知识,3,。独立的工作能力,4,。健康的身体素质,5,。高度的法纪观念,酒店人的行业素质要求 1。高尚的思想品质,13,酒店工作人员的职业道德,1,。热情友好，宾客至上,2,。真诚公道，信誉第一,3,。文明礼貌，优质服务,4,。不卑不亢，一视同仁,5,。团结协作，顾全大局,6,。遵纪守法，廉洁奉公,7,。钻研业务，提高技能,酒店工作人员的职业道德1。热情友好，宾客至上,14,合格的酒店员工的基本要求,充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识,正确看待服务工作，培养乐业敬业的奉献精神,通过服务工作可实现多层次的需求,严格要求自己，努力做好服务工作,对工作的,合格的酒店员工的基本要求充分认识优质服务的重要意义，培养良好,15,16,什么是我们的员工精神,美国联邦储备银行总,裁丽贝特博伊尔说：,“公司聘用人的标准,是敬业精神。”,保持敬业的职业态度,什么是我们的员工精神美国联邦储备银行总保持敬业的职业态度,17,工作是人类的天职,“如果是出于自由意志的选择，,为了谋生而从事的日常工作会,带来非比寻常的满足感。通过,升华，工作能从个人喜好或直,觉冲动中发掘潜力，这种原始,力量，由于其内在原因要比寻,常的力量来得更为强烈。”,-弗洛伊德文明及其不满,人不工作就没有饭吃,-圣保罗圣经,工作是人类的天职“如果是出于自由意志的选择，人不工作就没有饭,18,每天将会无所事事，,感到极为无聊，,不再觉得自己是活泼、,有生气的；,觉得自己似乎成了废人,工作是一种乐趣；,希望自己的内心经常保持充实；,以此维持自己的健康；,通过工作可以促进人际关系；,工作着证明自己是活生生的人；,保持自尊心,为什么要工作?,如果没有工作，,你会怎样？,问题？,工作是一种乐趣；为什么要工作?问题？,19,保持敬业的职业态度,通过工作我们可以获取经验、知识和信心。投入的热情愈多、决心愈大，工作起来就会效率愈高。当抱有这种热情与执著时，工作将不再是苦差事，而是为了做一件全身心热爱的事，而且是有人愿意付钱请你来做你喜欢的事。你的工作是为自己找乐趣，假定你每天工作8小时，你就等于在快乐的泳池里游泳，工作等于快乐，这是一个多么合算的公式!,保持敬业的职业态度通过工作我们可以获取经验、知识和信心。投入,20,认同所服务的企业,“如果员工知道他们的公司代表什么，,知道他们所拥护的标准是什么，就能,做出支持这些标准的决策，也会认为,自己是企业内重要的一员，他们会因,为在公司工作对他们具有意义而受到,激励。”-,管理学家迪尔与甘乃迪,认同所服务的企业“如果员工知道他们的公司代表什么，,21,湖北新大地酒店,遵循基本准则：,以人为本，待客为尊,营造文化氛围：,大地永恒，温馨无限,湖北新大地酒店遵循基本准则：,敬业到位彻底,“如果你能真正地钉好一枚纽扣，这应该比你缝制出一件,粗制的衣服更有价值。”-皮尔卡丹,当我们将敬业当成一种习惯时，能够从其中领悟到更多,的知识，积累更多的经验，能从全身心的投入工作的过,程中找到快乐。如果你自认为敬业精神不够，那么就应,趁年轻的时候强迫自己敬业以老板的心态对待公司!,经过一段时间后，敬业就会变成你的习惯。,敬业到位彻底“如果你能真正地钉好一枚纽扣，这应该比你缝制出一,23,责任不容推却,一个故事,约翰和丹尼尔新到一家速递公司，被分为工作搭档，他们工作一直都很认真努力。老板对他们很满意，然而一件事却改变了两个人的命运。一次，约翰和丹尼尔负责把一件大宗邮件送到码头。这个邮件很贵重，是一个古董，老板反复叮嘱他们要小心。到了码头约翰把邮件递给丹尼尔的时候，丹尼尔却没接住，邮包掉在了地上，古董碎了。老板对他俩进行了严厉的批评。“老板，这不是我的错，是约翰不小心弄坏的。”丹尼尔趁着约翰不注意，偷偷来到老板办公室对老板说。老板平静地说：“谢谢你丹尼尔，我知道了。”随后，老板把约翰叫到了办公室。“约翰，到底怎么回事?”约翰就把事情的原委告诉了老板，最后约翰说：“这件事情是我们的失职，我愿意承担责任。”约翰和丹尼尔一直等待处理的结果。老板把约翰和丹尼尔叫到了办公室，对他俩说：“其实，古董的主人已经看见了你俩儿在递接古董时的动作，他跟我说了他看见的事实。还有，我也看到了问题出现后你们两个人的反应。我决定，约翰，留下继续工作，用你赚的钱来偿还客户。丹尼尔，明天你不用来工作了。”,责任不容推却一个故事,24,借口不是推卸责任的挡箭牌,别人没有为你承担失职的义务,缺乏责任感的员工，不会视企业的利益为自己的利益，也就不,会因为自己的所作所为影响到企业的利益而感到不安，更不会,处处为企业着想，在任何一个企业，责任感是员工生存的根基。,借口不是推卸责任的挡箭牌别人没有为你承担失职的义务,25,忠诚：企业和员工生存的基石,“只要我在这里一天，,我就有义务忠诚于我的,企业，我就应该为我的,企业尽心竭力地工作“。,-艾柯卡,忠诚：企业和员工生存的基石“只要我在这里一天，,26,如何体现酒店职业道德,说到这里有朋友会问，具体怎么做才行？,？,如何体现酒店职业道德说到这里有朋友会问，具体,做不忘初衷而虚心好学的人,所谓初衷，就是每一个人在童年、少年时大凡都立过志。有个梦想，由于各种原因，梦归南山，有的人至今两手空空。但我也可以断定学习肯定停止了。关于学习的“学”字，大家都很熟悉，繁写的“,學,”字，“,學,”像一个学子戴上了皇冠，也可以看作一个博士帽，一个人必须通过学习，才能使自己的人格得到升华。这个“皇冠”、“博士帽”，就是你人格的光环。“好好学习，天天向上”这句话已不仅是对孩子们说的了，如今的中国人都回到了好好学习的童年时代。不仅仅童年要好好学习，而且活到老学到老，否则难以承担赡养父母，抚育儿女，回报社会的重担。,做不忘初衷而虚心好学的人所谓初衷，就是每一个人在童年、少年时,28,做一个有能力的人,古往今来，一个人的能力是安身立命，做事做人的前提。也是养家糊口、生儿育女、孝敬父母、回报社会的基本条件。能力大回报多；能力小，回报少，在座的人我想从内心深处都想成为一个有能力的人。,怎样才能成为一个有能力的人？,除了前面所讲，不忘初衷讲学习创新外，为人做事要有,不罢休,的精神；学管理、做服务，不学则已，学了不能掌握，就,不罢休,；工作中的难点不思考则已，思考了没有得到结果就,不罢休,；有些问题不辨则已，辨别了没辨明白就,不罢休,；做事不做则已，做了没有做彻底就,不罢休,。这,5个,不罢休，就是一种功夫，这个功夫是真功夫、硬功夫。如果你渴望做一个有能力的人，就得下真功夫。,做一个有能力的人 古往今来，一个人的能力是安身立命，,29,首先，练外功，如果用两个字来概括，就是刚毅。,刚强和毅力。因为你有不罢休的精神，人家做一遍，你做十遍百遍，这样炼出来的，不就是刚强和毅力的外功吗？有的人总说，运气不好条件不具备，领导不重视，其实不是这样的，而是功夫不到家。这就象练书法，这个字知道怎么写，但写出来，形像而神不像。原因就是没有功底。,其次练内功。,什么是内功？内功就是一个诚字。诚信的诚。诚实做人，踏实做事。诚，就是完成自身的品德修养的一个过程。修的是人品、能力、人缘；养的学识、见识、胆识和德行。德不仅靠修练，更要涵养它。一个人做一次好事并不难，难的是一辈子做好事。这就是一种操守。,首先，练外功，如果用两个字来概括，就是刚毅。,30,能不能坚持，如今保持了这种德性，保持了这种人格，各方面都注意到了。,可明天怎么样？得到赞扬时很好；受到批评时，还有这么好的心态吗？你在顺利的时候的心态可以保持，你在受到挫折的时候还好吗？所以要涵养。,因此，古人曾说，德不孤必有邻。你想一个没有德行的人，他打工，老板会给他机会吗？不会。没有德的人