便利店供应链分析课件

物流与供应链管理课程报告711便利店供应链分析小组成员：李智 孙自立 王艳凤 黄世荣物流与供应链管理课程报告711便利店供应链分析17-ELEVEn7-ELEVEn2团队成员李智李智孙自立孙自立王艳凤王艳凤黄世荣黄世荣团队成员李智3背景介绍SWOT分析供应链管理手段启示PPT模板下载： 目录目录1234背景介绍SWOT分析供应链管理手段启示PPT模板下载：www4背景介绍7-ELEVEn大事记全球分布1背景介绍7-ELEVEn大事记全球分布15诞生于美国，前身是南大陆制冰公司诞生于美国，前身是南大陆制冰公司最初的店铺被称为图腾店最初的店铺被称为图腾店19271927年年7-117-11于日本成立于日本成立19731973年年日本日本7-117-11收购美国收购美国7-117-1119901990年年7-ELEVEn7-ELEVEn大事记大事记20152015年年截至截至20152015年。已年。已在全球在全球1616个国家个国家和地区拥有和地区拥有5600056000余家便利余家便利连锁店，在中国连锁店，在中国开设开设71357135家店铺家店铺图腾店更名为图腾店更名为7-ELEVEn7-ELEVEn19461946年年诞生于美国，前身是南大陆制冰公司1927年7-11于日本成立6便利店供应链分析课件72供应链管理手段l单品管理单品管理lJITJIT物流物流l地毯式轰炸的集中开店策略地毯式轰炸的集中开店策略l数据系统数据系统2供应链管理手段单品管理8单品管理对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管理等活动实施统一管理，既管理单品的数量又管理单品的金额，既管理单品的进销价格又管理单品的流通成本编号编号来源来源地地运输运输方式方式到达到达时间时间备注备注单品管理对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管便利店供应链分析课件10生产商配送中心实体店生产商配送中心实体店11少库存原则少库存原则123先进的物流系统先进的物流系统(共同配送共同配送)三个配送阶段三个配送阶段JIT物流少库存原则123先进的物流系统(共同配送)三个配送阶段JIT配送中心配送中心配送中心配送中心电脑网络配送系统电脑网络配送系统电脑网络配送系统电脑网络配送系统实体店实体店实体店实体店库存报告库存报告库存报告库存报告要货报告要货报告要货报告要货报告供应商供应商供应商供应商订单订单订单订单货物货物货物货物货物货物货物货物先进的物流系统先进的物流系统配送中心电脑网络配送系统实体店库存报告要货报告供应商订单货物13单个批单个批发商阶段发商阶段集约化集约化配送阶段配送阶段共同配送阶段 起初，起初，7-11并没有自并没有自己的配送中心，它的货己的配送中心，它的货物配送依靠的是批发商物配送依靠的是批发商来完成的。来完成的。7-11开始和批发商及开始和批发商及合作生产商构建统一的合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系集约化的配送和进货系统。统。分别在不同的区域统一分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中集货、统一配送。配送中心有一个电脑网络配送系心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及统，分别与供应商及7-11店铺相连店铺相连。三个配送阶段单个批集约化共同配 起初，7-11并没有自己的配送中心，它地毯式轰炸的开店策略 占地为角落型或长条形，面积占地为角落型或长条形，面积占地为角落型或长条形，面积占地为角落型或长条形，面积100100平米左右平米左右平米左右平米左右 交通便利，主要消费群可在十分交通便利，主要消费群可在十分交通便利，主要消费群可在十分交通便利，主要消费群可在十分钟内步行到达钟内步行到达钟内步行到达钟内步行到达 周围周围周围周围100100米内不能米内不能米内不能米内不能 有有有有7-117-11的便利店，的便利店，的便利店，的便利店，尽量保证周围尽量保证周围尽量保证周围尽量保证周围300300米内有米内有米内有米内有1-21-2家家家家7-117-11的便利店的便利店的便利店的便利店 每一便利店必须有明确的目标人群每一便利店必须有明确的目标人群每一便利店必须有明确的目标人群每一便利店必须有明确的目标人群定位定位定位定位具体策略具体策略青岛市部分地区711便利店分布地毯式轰炸的开店策略 具体策略青岛市部分地区711便利数据系统数据系统面广，能收集详细的销售点数据，包括产品识别、数量、购买时日及对客户的年龄和性别的估计。711的每个门店都要向总部提供相关数据和信息，总部汇总分析后作出经营决策，找出周转慢的商品，分析新产品的业绩，力求使决策最大限度地贴近市场和客户并监控成本，信息系统在711公司实现微观供需平衡中发挥了重要作用。数据系统数据系统面广，能收集详细的销售点数据，包括产品识别、SWOT分析l优势优势l机遇机遇l威胁威胁l劣势劣势3SWOT分析优势机遇威胁劣势317优势1品牌历史悠久，品牌知名度高2市场反应优势3国际制贩同盟4先进的物流系统优势1品牌历史悠久，品牌知名度高2市场反应优势3国际制贩同盟缺乏自有品牌意识缺乏自有品牌意识便利店行业进入门槛低，便利店行业进入门槛低，新加入者众多，压力大新加入者众多，压力大信息化低，不能及时信息化低，不能及时更新，商品缺乏特色更新，商品缺乏特色加盟成本高加盟成本高劣势个别便利店出现卫个别便利店出现卫生问题生问题管理固定单一，员管理固定单一，员工缺乏积极性工缺乏积极性缺乏自有品牌意识便利店行业进入门槛低，信息化低，不能及时加盟超市大型化郊外化，便利店发展已成主流趋势国家相关的政策支持“020互联+”为便利店发展形势的丰富提供方向挑战挑战超市大型化郊外化，便 利店发展已成主流趋势国家相关的政策支持适用经济发达的大城市，主要是人员密集的地区，在农村人员分散的地区135本土零售企业的竞争地租上升，便利店发展受限消费需求多样化趋势外资零售企业加入竞争行列，挤压生存空间威胁适用经济发达的大城 市，主要是人员密集 的地区，在农村人员 启示l将客户需求放在首位将客户需求放在首位l维持较低库存维持较低库存l科学管理订货周期科学管理订货周期l重视信息管理重视信息管理4启示将客户需求放在首位维持较低库存科学管理订货周期重视信息管22需求订货周期订货周期启示信息管理信息管理库存库存7-117-11公司的历史告诉我们公司的历史告诉我们该公司从成立之初就把客该公司从成立之初就把客户需求放在首位，并以客户需求放在首位，并以客户需求为中心来完善自己户需求为中心来完善自己的服务。的服务。增加流动现金，减少浪费，增加流动现金，减少浪费，节约成本，发现企业内部节约成本，发现企业内部的问题或不合理的地方。的问题或不合理的地方。信息交换的数量急剧增信息交换的数量急剧增多，信息交换的内容日多，信息交换的内容日趋复杂，就对信息交换趋复杂，就对信息交换的技术及管理水平提出的技术及管理水平提出了更高的要求了更高的要求。需求订货周期启示信息管理库存7-11公司的历史告诉我们该公司连锁经营区域集中建店建立共同配送中心实行汇总配送科学管理订货周期连锁经营区域集中建店建立共同配送中心实行汇总配送科学管理订货新机遇新市场新项目新模式新思路日日本本人人光光顾顾便便利利店店的的次次数数很很多多，喜喜欢欢从从便便利利店店购购买买新新食食物物，书书籍籍和和生生活活用用品品，这这些些商商品品需需求求不不确确定定性性高高，7-11 7-11 便便利利店店通通过过建建立立良良好好的的供供应应商商关关系系可可以以使使得得这这些些商商品品的的供供应应比比较较稳稳定定，因因此此7-11 7-11 便便利利店店建建立立响响应应型型供供应应链链可可以以满满足足日日本本人人的的消消费费习习惯惯，获获得得巨巨大大的的成成功功。但但是是由由于于中中国国的的城城乡乡差差别别大大，中中小小城城市市和和广广大大的的农农村村地地区区消消费费水水平平一一般般，生生活活节节奏奏慢慢，这这些些地地区区时时尚尚产产品品消消耗耗少少，因因此此7-11 7-11 便便利利店店的的供供应应链链模模式式不不适适合合中中国国的的中中小小城城市市和和广广大大的的农农村村地地区区。另另一一方方面面，在在中中国国的的一一部部分分大大城城市市，人人口口密密度度大大，生生活活节节奏奏快快，因因此此可可以以尝尝试试使使用用7-11 7-11 便便利利店店的的响响应应型型供供应应链链的的模模式式，基基于于合合适适的的消消费费群群选选址址，提提供供高高质质量量的的店店内内服服务务，利利用用完完善善的的管管理理信信息息系系统统，或或许许可可以以复复制制7-11 7-11 便便利利店店在在日日本本的的成成功功。不不过过，7-11 7-11 便利店和日本本地供应商的强大的合作关系和配送机制不可能简单复制，在中国本土化方面的路也很漫长。便利店和日本本地供应商的强大的合作关系和配送机制不可能简单复制，在中国本土化方面的路也很漫长。结束语新机遇新市场新项目新模式新思路日本人光顾便利店的次数很多，喜THANKS演示完毕感谢观看延时符THANKS演示完毕延时符