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第四节观察鸡卵的结构观察鸡卵的结构 目的要求目的要求 观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。材料用具材料用具 新鲜鸡卵，剪刀，新鲜鸡卵，剪刀，透明塑料碗。透明塑料碗。方法步骤方法步骤 取一枚鸡卵，观察卵壳的表面是否光滑。取一枚鸡卵，观察卵壳的表面是否光滑。将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，将破裂的卵壳连同将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，将破裂的卵壳连同外壳膜除去，外壳膜除去，看看卵壳下面是否有一个卵壳下面是否有一个小空腔小空腔。用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到卵白和卵黄流到透明塑料碗中。对照鸡卵结构图观察透明塑料碗中。对照鸡卵结构图观察卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色小圆点。卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色小圆点。观察鸡卵的结构观察外部形态：观察外部形态：敲打时用力要均匀。敲打时用力要均匀。敲开的裂片不敲开的裂片不要太小。要太小。敲开的范围不要太小。敲开的范围不要太小。观察时要细致、观察时要细致、认真。认真。观察内部结构：观察内部结构：在将其内容物缓慢的倒入培养皿中的过在将其内容物缓慢的倒入培养皿中的过程中，防止程中，防止卵黄卵黄破裂。破裂。注意观察卵黄上面是否具有一个注意观察卵黄上面是否具有一个小白点小白点。注意事项：注意事项：观察外部形态：注意事项：用什么方法能够证明蛋壳上有许多气孔？用什么方法能够证明蛋壳上有许多气孔？将鲜蛋浸没将鲜蛋浸没在在4040度度5050度的度的温水中，看蛋壳上温水中，看蛋壳上有小气泡发生。有小气泡发生。思考思考用什么方法能够证明蛋壳上有许多气孔？将鲜蛋浸没在4起保起保护作护作用用具有保护作具有保护作用，还能供用，还能供给胚胎发育给胚胎发育所需要的养所需要的养料和水分。料和水分。贮存空贮存空气，供气，供给胚胎给胚胎发育所发育所需要的需要的氧气。氧气。起保护起保护作用作用悬挂卵悬挂卵黄黄,起起固定和固定和减震作减震作用，利用，利于孵化于孵化.是卵细胞的主要营养是卵细胞的主要营养部分，贮存着供胚胎部分，贮存着供胚胎发育所需的营养物质。发育所需的营养物质。进行胚胎发育的部进行胚胎发育的部位位,里面含有细胞核。里面含有细胞核。起保护作用具有保护作用，还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵壳膜卵壳膜气室气室卵黄卵黄卵黄膜卵黄膜胚盘胚盘系带系带卵白卵白卵壳卵壳思考：思考：一个鸡蛋是否就是一个卵细胞？一个鸡蛋是否就是一个卵细胞？如果不是，那么卵细胞包括哪几个部分？如果不是，那么卵细胞包括哪几个部分？卵细胞卵细胞提示：动物细胞的结构（细胞膜、细胞质、细胞核）提示：动物细胞的结构（细胞膜、细胞质、细胞核）鸟卵的结构鸟卵的结构卵壳膜气室卵黄卵黄膜胚盘系带卵白卵壳思考：一个鸡蛋是否就是一细胞膜:(卵黄膜)细胞质:(卵 黄)细胞核:(胚 盘)卵细胞卵细胞细胞膜:(卵黄膜)卵细胞家里买的鸡蛋是不是都能孵出小鸡？为什么？家里买的鸡蛋是不是都能孵出小鸡？为什么？不是。不是。只有受精卵才能孵出小鸡只有受精卵才能孵出小鸡学以致用家里买的鸡蛋是不是都能孵出小鸡？为什么？不是。只有受受精卵与未受精的卵有什么区别？受精卵与未受精的卵有什么区别？未受精的卵，胚盘色浅而小；未受精的卵，胚盘色浅而小；已受精的卵，色浓而略大，因为胚胎发育已经已受精的卵，色浓而略大，因为胚胎发育已经开始。开始。胚盘胚盘胚盘胚盘想一想未受精的卵，胚盘色浅而小；胚盘胚盘受精卵形状大小不同的蛋，结构相同吗？形状大小不同的蛋，结构相同吗？蛋的孵化时间与大小有联系吗？蛋的孵化时间与大小有联系吗？形状大小不同的蛋，结构相同吗？其他鸟卵虽然大小各异、外表差异其他鸟卵虽然大小各异、外表差异较大（图较大（图7-87-8），但基本结构与鸡卵一样。），但基本结构与鸡卵一样。想一想，鸟卵为什么具有这么复杂的结想一想，鸟卵为什么具有这么复杂的结构呢？这对它们适应环境有什么好处？构呢？这对它们适应环境有什么好处？总的来看，鸟卵既可贮存总的来看，鸟卵既可贮存丰富的营丰富的营养物质养物质供胚胎发育需要；又有卵壳、卵供胚胎发育需要；又有卵壳、卵壳膜的壳膜的保护保护，能减少水分的丢失。这都，能减少水分的丢失。这都有利于鸟类在陆地上繁殖后代有利于鸟类在陆地上繁殖后代。其他鸟卵虽然大小各异、外表差异较大（图7雏鸭雏蓝山雀雏鸭雏蓝山雀1.眼睛睁开眼睛睁开2.全身有稠密的绒毛全身有稠密的绒毛3.腿、足有力腿、足有力4.自行觅食自行觅食早成雏例如：鸭、鹅、大雁、鸳鸯等等1.眼睛睁开早成雏例如：鸭、鹅、大雁、鸳鸯等等晚成雏晚成雏1.眼睛没有睁开。眼睛没有睁开。2.身上绒毛很少。身上绒毛很少。3.腿、足无力。腿、足无力。4.由亲鸟喂养由亲鸟喂养例如：燕子、鸽子、麻雀、老鹰等晚成雏1.眼睛没有睁开。例如：燕子、鸽子、麻雀、老鹰等鸟的生殖和发育鸟的生殖和发育过程过程请观察以下的图片，结合自己请观察以下的图片，结合自己已有的知识，你能概括出鸟类生殖已有的知识，你能概括出鸟类生殖和发育的基本过程吗？和发育的基本过程吗？鸟的生殖和发育过程一一 求偶求偶一求偶雄火烈鸟在雄火烈鸟在“求偶求偶”雄火烈鸟在“求偶”求偶求偶：雄性巨军舰鸟雄性巨军舰鸟尽力膨胀它的尽力膨胀它的颈部来吸引雌颈部来吸引雌性巨军舰鸟与性巨军舰鸟与它交配它交配求偶：雄性巨军舰鸟尽力膨胀它的颈部来吸引雌性巨军舰鸟与它交二二 筑巢筑巢织织布布鸟鸟筑筑巢巢鸟巢有鸟巢有什么作什么作用呢？用呢？1鸟卵鸟卵聚在一聚在一起，起，同同时被孵时被孵化化；2遮风遮风挡雨，挡雨，保温保温；3位置位置隐蔽，隐蔽，安全安全；二筑巢织布鸟筑巢鸟巢有什么作用呢？三三 交配交配 受精作用发生在体内的受受精作用发生在体内的受 精方式，精方式，叫做叫做体内受精体内受精。三交配受精作用发生在体内的受四四 产卵产卵四产卵五五 孵卵孵卵非非洲洲寿寿带带在在孵孵蛋蛋五孵卵非洲寿带在孵蛋孵卵孵卵：帝企帝企鹅是动物世鹅是动物世界好爸爸的界好爸爸的典范，它们典范，它们要忍受零度要忍受零度以下的严寒以下的严寒，不吃不喝，不吃不喝孵化小宝宝。孵化小宝宝。孵卵：帝企鹅是动物世界好爸爸的典范，它们要忍受零度以下的六六 育雏育雏亲鸟照顾幼鸟直至亲鸟照顾幼鸟直至亲鸟照顾幼鸟直至亲鸟照顾幼鸟直至有独立生活能力有独立生活能力有独立生活能力有独立生活能力.提高了成活率提高了成活率六育雏亲鸟照顾幼鸟直至有独立生活能力.提高了成活率鸟的生殖发育到底经历哪些过程？鸟的生殖发育到底经历哪些过程？育雏筑巢交配产卵孵卵求偶鸟类生殖发育必须过程说一说：这这些些阶阶段段是是不不是是鸟鸟类类生生殖殖和和发发育必经的阶段？育必经的阶段？一一种种既既不不筑筑巢巢，产产卵卵也也后后不不孵孵卵卵，更更不不育雏的鸟育雏的鸟杜鹃（杜鹃（布谷鸟）布谷鸟）不是不是讨论：讨论：这些阶段是不是鸟类生殖和发育必经的阶段？一种既不筑巢，产卵鸟的生殖和发育鸟的生殖和发育筑巢筑巢求偶求偶交配交配产卵产卵孵卵孵卵育雏育雏1 1、过程、过程2 2、特点、特点雌雄雌雄异体异体,体内体内受精受精,生殖方式生殖方式:有性有性生殖生殖(卵生卵生)发育过程发育过程不变态不变态鸟的生殖和发育筑巢求偶交配产卵孵卵育雏小结1、过程2、特点雌1 1请用直线将鸟卵的部分结构与其相对应的功请用直线将鸟卵的部分结构与其相对应的功能连接起来。能连接起来。卵白卵白 含细胞核含细胞核,是将来孵化成雏鸟的重要是将来孵化成雏鸟的重要结构结构卵黄卵黄 能为胚胎发育提供养料和水分能为胚胎发育提供养料和水分胚盘胚盘 胚胎发育的主要营养来源胚胎发育的主要营养来源卵壳卵壳 保护卵的内部结构保护卵的内部结构1请用直线将鸟卵的部分结构与其相对应的功能连接起来。2 2“几处早莺争暖树，谁家新燕啄几处早莺争暖树，谁家新燕啄春春”(唐唐自居易自居易)描述了鸟的哪种描述了鸟的哪种繁殖行为？繁殖行为？()()A A育雏；育雏；B B筑巢；筑巢；C C求偶；求偶；D D交配。交配。B2“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春”(唐自居易)描 3 3下面是几种鸟卵的孵化时间，请你下面是几种鸟卵的孵化时间，请你推测孵化时间的长短可能与什么有关。推测孵化时间的长短可能与什么有关。答：与卵的答：与卵的大小大小有关。卵越大，孵化所有关。卵越大，孵化所需时间越长。需时间越长。鸟名鸟名家燕家燕麻雀麻雀家鸽家鸽鸡鸡鸭鸭天鹅天鹅鸵鸟鸵鸟孵化孵化时时/天天1215141719 2022 2832 3438453下面是几种鸟卵的孵化时间，请你推测孵化时间的长短住宅区的住宅区的人工鸟巢人工鸟巢住宅区的人工鸟巢4 4民谚曰：民谚曰：“不打春日三月鸟不打春日三月鸟”。你知道。你知道这是为什么吗？这是为什么吗？19811981年，国务院要求各省、年，国务院要求各省、自治区、直辖市根据各地气候情况，将每年自治区、直辖市根据各地气候情况，将每年的的4 4月至月至5 5月初的某一个星期确立为月初的某一个星期确立为“爱乌周爱乌周”。在。在“爱鸟周爱鸟周”期间应开展各种宣传教育期间应开展各种宣传教育活动：举行学术报告会，悬挂人工巢箱，发活动：举行学术报告会，悬挂人工巢箱，发放和张贴爱鸟宣传画等。你知道为什么将放和张贴爱鸟宣传画等。你知道为什么将“爱鸟周爱鸟周”定在这个时间段吗？悬挂人工巢箱定在这个时间段吗？悬挂人工巢箱的主要目的是什么？的主要目的是什么？答：不打春日三月鸟，答：不打春日三月鸟，子在巢中侍母归子在巢中侍母归。人工巢箱为鸟类提供生活人工巢箱为鸟类提供生活繁殖栖息场所繁殖栖息场所。唤醒唤醒人们保护鸟的意识，杜绝杀捕行为。人们保护鸟的意识，杜绝杀捕行为。4民谚曰：“不打春日三月鸟”。你知道这是为什么吗？5 5“鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段”，有没有例外呢？所有的阶段都有例外吗？，有没有例外呢？所有的阶段都有例外吗？杜鹃的卵杜鹃的卵鸦雀的卵和巢鸦雀的卵和巢5“鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产 有的鸟不筑巢、不孵卵、不育雏，如杜有的鸟不筑巢、不孵卵、不育雏，如杜鹃。杜鹃将卵产在其他鸟类（如画眉、鸦雀、鹃。杜鹃将卵产在其他鸟类（如画眉、鸦雀、寿带鸟和柳莺）的巢内，让这些鸟类其孵卵、寿带鸟和柳莺）的巢内，让这些鸟类其孵卵、育雏。育雏。无论各种鸟的生殖和发育有何特点，在无论各种鸟的生殖和发育有何特点，在生殖和发育的过程中，鸟必须有求偶、交配、生殖和发育的过程中，鸟必须有求偶、交配、产卵等行为。产卵等行为。有的鸟不筑巢、不孵卵、不育雏，如杜鹃。杜鹃将苇莺妈妈在喂杜鹃的雏鸟！苇莺妈妈在喂杜鹃的雏鸟！苇莺妈妈在喂杜鹃的雏鸟！爱护鸟类爱护鸟类保护环境！保护环境！爱护鸟类保护环境！
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