中药炮制学炒法炒焦炒炭培训课件

中中药药炮制学炒法炒焦炮制学炒法炒焦炒炭炒炭P139.炒炒 焦焦 将将净选或切制净选或切制后的药物，置炒后的药物，置炒制容器内，用制容器内，用中火或武火中火或武火加热，加热，炒至药物表面呈炒至药物表面呈焦黄或焦褐色焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气。内部颜色加深，并具有焦香气。2中药炮制学炒法炒焦炒炭操作要点：操作要点：火力：中火或武火；火力：中火或武火；搅拌翻动：中速；搅拌翻动：中速；炒制时间：较炒黄稍延长；炒制时间：较炒黄稍延长；炒制程度：表面呈焦黄或焦褐色，内部炒制程度：表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并有焦香气味。颜色加深，并有焦香气味。3中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制目的炮制目的1.增强健脾消食作用。炒焦变香，如焦三仙。增强健脾消食作用。炒焦变香，如焦三仙。2.缓和药性，减少药物刺激性。缓和药性，减少药物刺激性。“土爱暖而喜芳香土爱暖而喜芳香”芳香药善入脾胃经，投其所喜，有加强芳香药善入脾胃经，投其所喜，有加强运化，增进食欲，悦脾开胃的功效。运化，增进食欲，悦脾开胃的功效。我很委屈，我要糖我很委屈，我要糖4中药炮制学炒法炒焦炒炭P139.山山 楂楂5中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭来来 源源蔷薇科植物蔷薇科植物山里红山里红或或山楂山楂的干燥成熟果实的干燥成熟果实历史沿革历史沿革蒸法，炒炭，姜汁炒，童便浸蒸法，炒炭，姜汁炒，童便浸现代主要为炒黄、炒焦、炒炭现代主要为炒黄、炒焦、炒炭6中药炮制学炒法炒焦炒炭焦山楂焦山楂原药材，用原药材，用中火中火加热，炒至外表焦褐色，加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色。用时捣碎。内部焦黄色。用时捣碎。炮制方法炮制方法原药材，除去杂质，及脱落的核及果原药材，除去杂质，及脱落的核及果柄。柄。山楂山楂炒山楂炒山楂中火中火加热炒至颜色加深。加热炒至颜色加深。山楂炭山楂炭原药材，用原药材，用武火武火加热，炒至外表焦黑色，加热，炒至外表焦黑色，内部焦褐色。用时捣碎。内部焦褐色。用时捣碎。7中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：表面棕黄色或棕红色，有黏性。生品：表面棕黄色或棕红色，有黏性。炒制品：颜色加深，味酸微甜。炒制品：颜色加深，味酸微甜。炒焦：表面焦褐色内部黄褐色，味微酸。炒焦：表面焦褐色内部黄褐色，味微酸。炒制品：表面焦黑色，内部焦褐色。炒制品：表面焦黑色，内部焦褐色。8中药炮制学炒法炒焦炒炭生山楂生山楂焦山楂焦山楂9中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味酸，甘，性微温，消食健胃，行气散瘀。生品：味酸，甘，性微温，消食健胃，行气散瘀。炒山楂：酸味减弱，缓和对胃刺激，消食化积炒山楂：酸味减弱，缓和对胃刺激，消食化积焦山楂：酸味减弱，苦味增加，长于消食止泻。焦山楂：酸味减弱，苦味增加，长于消食止泻。山楂炭：其性收涩，止血、止泻的功效。山楂炭：其性收涩，止血、止泻的功效。10中药炮制学炒法炒焦炒炭 炮制研究炮制研究 1.1.对理化性质的影响对理化性质的影响总黄酮和总有机酸总黄酮和总有机酸柠檬酸柠檬酸熊果酸熊果酸炒山楂炒山楂黄酮无明显变化黄酮无明显变化有机酸稍减量有机酸稍减量降降17.47无显著差无显著差异异焦山楂焦山楂黄酮：黄酮：25.8有机酸：有机酸：32.8降降57.4711中药炮制学炒法炒焦炒炭2.2.对药理作用的影响对药理作用的影响生品和炒品能增强小白鼠消化能力。生品和炒品能增强小白鼠消化能力。焦山楂和生山楂抑菌作用比较明显焦山楂和生山楂抑菌作用比较明显这丫的谁这丫的谁呀！呀！12中药炮制学炒法炒焦炒炭P142.栀栀 子子13中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名栀子、山栀、黄栀子、炒栀子、焦栀子、栀子、山栀、黄栀子、炒栀子、焦栀子、栀子炭、山楂炭栀子炭、山楂炭来来 源源茜草科植物茜草科植物栀子栀子Gardenia jasminoides干燥成熟果实干燥成熟果实历史沿革历史沿革炒炭，烧末，炙法炒炭，烧末，炙法现代主要为炒黄、炒焦、炒炭炭现代主要为炒黄、炒焦、炒炭炭14中药炮制学炒法炒焦炒炭焦栀子焦栀子原药材，用原药材，用中火中火加热，炒至焦黄色。加热，炒至焦黄色。炮制方法炮制方法原药材，除去杂质，碾碎。原药材，除去杂质，碾碎。栀子栀子炒栀子炒栀子中火中火加热炒至深黄色。加热炒至深黄色。栀子炭栀子炭原药材，用原药材，用武火武火加热，炒至黑褐色。加热，炒至黑褐色。15中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：表面红黄或棕红，有黏性。生品：表面红黄或棕红，有黏性。炒制品：表面深黄色或黄褐色。炒制品：表面深黄色或黄褐色。炒焦：表面焦黄色。炒焦：表面焦黄色。炒制品：表面焦黑色或焦褐色。炒制品：表面焦黑色或焦褐色。童鞋们在书上童鞋们在书上童鞋们在书上童鞋们在书上143143143143页页页页16中药炮制学炒法炒焦炒炭生栀子生栀子焦栀子焦栀子17中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味苦，性寒，性微温，泻火除烦，清热利尿。生品：味苦，性寒，性微温，泻火除烦，清热利尿。炒栀子、焦栀子：能减弱生栀子的苦寒之性，缓和炒栀子、焦栀子：能减弱生栀子的苦寒之性，缓和 其对胃的刺激酸味减弱。清热除烦其对胃的刺激酸味减弱。清热除烦 栀子炭：善于凉血止血。在栀子炭：善于凉血止血。在p143页页这是咸鸭这是咸鸭蛋？蛋？18中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制研究炮制研究 京尼平苷（京尼平苷（geniposide）、栀子）、栀子苷苷(gardenoside)、山栀子苷、山栀子苷（shanzhiside）、栀子酮苷）、栀子酮苷（gardoside）等多种环烯醚萜类以及熊果）等多种环烯醚萜类以及熊果酸、绿原酸等多种有机酸类。酸、绿原酸等多种有机酸类。1.对化学成分的影响：对化学成分的影响：京尼平苷：生栀子炒栀子焦栀子京尼平苷：生栀子炒栀子焦栀子熊果酸：炒炭品含量明显降低。熊果酸：炒炭品含量明显降低。把书翻到142页19中药炮制学炒法炒焦炒炭2.对药理作用的影响对药理作用的影响 栀子炮制后止血和退热作用消失，抗炎和抑制栀子炮制后止血和退热作用消失，抗炎和抑制胃酸分泌的作用减弱，护肝作用降低。对痢疾胃酸分泌的作用减弱，护肝作用降低。对痢疾杆菌的作用增强杆菌的作用增强。20中药炮制学炒法炒焦炒炭3.工艺研究工艺研究栀子苷：随温度增高含量递减，超过栀子栀子苷：随温度增高含量递减，超过栀子苷的苷的熔点温度（熔点温度（162164）时，苷时，苷分解严重。分解严重。鞣质：随温度升高而增加，高于鞣质：随温度升高而增加，高于200以以下含量降低。下含量降低。炒栀子温度应控制在炒栀子温度应控制在160160200200之间。之间。21中药炮制学炒法炒焦炒炭P144.槟槟 榔榔22中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名槟榔、大白、焦槟榔、槟榔炭槟榔、大白、焦槟榔、槟榔炭来来 源源棕榈科植物棕榈科植物槟榔槟榔Areca catechu L.干燥成干燥成熟种子熟种子历史沿革历史沿革炒，烧灰存性，火煅炒，烧灰存性，火煅现代主要为炒黄、炒焦。现代主要为炒黄、炒焦。23中药炮制学炒法炒焦炒炭焦槟榔焦槟榔原药材，用原药材，用中火中火加热，炒至焦黄色，筛加热，炒至焦黄色，筛去碎屑。去碎屑。炮制方法炮制方法原药材，用水浸泡原药材，用水浸泡3-5天，捞出，润透天，捞出，润透切薄片（切薄片（1-2mm），干燥，筛去灰屑。，干燥，筛去灰屑。槟榔槟榔炒槟榔炒槟榔文火文火加热炒至微黄色。加热炒至微黄色。掌握掌握24中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：类圆形薄片。表面棕、白色，周边淡红生品：类圆形薄片。表面棕、白色，周边淡红 棕色。质坚易碎。棕色。质坚易碎。炒制品：表面呈浅黄色。炒制品：表面呈浅黄色。炒焦：表面焦黄色。炒焦：表面焦黄色。25中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味苦，辛，性温，杀虫、降气、行气，截疟。生品：味苦，辛，性温，杀虫、降气、行气，截疟。炒槟榔、焦槟榔：炒制品可缓和药性，减少生品的炒槟榔、焦槟榔：炒制品可缓和药性，减少生品的 副作用。两者功用相似，长于消食导滞。副作用。两者功用相似，长于消食导滞。掌握.这是重点26中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制研究炮制研究 生物碱、鞣质、脂肪油及生物碱、鞣质、脂肪油及槟榔红色素、氨基酸等。槟榔红色素、氨基酸等。1.对化学成分的影响对化学成分的影响生物碱：随着受热时间的增加，槟榔碱生物碱：随着受热时间的增加，槟榔碱含量逐渐降低。含量逐渐降低。以后抽烟还需要带打火机吗？以后抽烟还需要带打火机吗？27中药炮制学炒法炒焦炒炭2.工艺研究工艺研究 槟榔切制的最佳工艺为：槟榔切制的最佳工艺为：先减压后加水先减压后加水浸泡；浸泡；水温水温25左右；左右；切切0.5mm以以下极薄片；下极薄片；阴干。阴干。3.槟榔中含大量的鞣质槟榔中含大量的鞣质 晒干或烘干法令饮片泛红，这是因为鞣质晒干或烘干法令饮片泛红，这是因为鞣质被氧化生成鞣红的结果。被氧化生成鞣红的结果。4.槟榔碱槟榔碱受热不稳定，随着温度增高和时间受热不稳定，随着温度增高和时间延长，槟榔碱的含量逐渐降低。生品微延长，槟榔碱的含量逐渐降低。生品微波烘制品炒黄品炒焦品波烘制品炒黄品炒焦品 28中药炮制学炒法炒焦炒炭P145P145.炒炒 炭炭这块像鸭子？嘎嘎这块像鸭子？嘎嘎嘎嘎嘎嘎29中药炮制学炒法炒焦炒炭概念概念：将将净选或切制净选或切制后的药物，置炒后的药物，置炒制容器内，用制容器内，用武火或中火武火或中火加热，加热，炒至药物表面呈炒至药物表面呈焦黑色或焦褐焦黑色或焦褐色，色，内部内部棕褐色或棕黄色，棕褐色或棕黄色，并并具有焦香气。具有焦香气。30中药炮制学炒法炒焦炒炭“燔（燔（fanfan）发）发”“燔艾燔艾”31中药炮制学炒法炒焦炒炭王不留行王不留行炭炭治治金疮，血余炭金疮，血余炭治小便不利；治小便不利；32中药炮制学炒法炒焦炒炭大黄炭治带下，大黄炭治带下，石榴皮炭治下石榴皮炭治下痢痢 女孩子需女孩子需了解了解33中药炮制学炒法炒焦炒炭炭药在古代最主要的用途是炭药在古代最主要的用途是“止血止血”“大抵血热则行，大抵血热则行，血冷则凝血冷则凝见黑即止见黑即止”34中药炮制学炒法炒焦炒炭其书首方为其书首方为 “十灰散十灰散”此方汇集凉血、涩血、散血、行血之此方汇集凉血、涩血、散血、行血之品，各品，各烧炭存性烧炭存性，使凉者凉，涩者涩，使凉者凉，涩者涩，散者散，行者行，故可用于热瘀兼有散者散，行者行，故可用于热瘀兼有之崩漏之崩漏 。大黄、大小蓟、荷大黄、大小蓟、荷叶、侧柏、白茅根、叶、侧柏、白茅根、茜草、栀子、丹皮、茜草、栀子、丹皮、棕榈炭棕榈炭35中药炮制学炒法炒焦炒炭炒炭要求存性炒炭要求存性 “存性存性”：炒炭药物只能部分炭化，炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。物的固有气味。花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形。物原形。36中药炮制学炒法炒焦炒炭操作注意事项：操作注意事项：炒炭时要控制火力炒炭时要控制火力。质地坚实的质地坚实的根、根茎、厚片类根、根茎、厚片类药物，宜用药物，宜用武火武火炒至表面焦黑色，内部棕褐色；炒至表面焦黑色，内部棕褐色；质地疏松轻薄的质地疏松轻薄的花、花粉、叶、全草、薄花、花粉、叶、全草、薄片类片类药物，宜用药物，宜用中火中火炒至表面黑褐色或棕炒至表面黑褐色或棕黄色。黄色。37中药炮制学炒法炒焦炒炭炒炭过程中由于锅温较高，植物类药物易炒炭过程中由于锅温较高，植物类药物易出现火星迸起现象，为防止燃烧，宜出现火星迸起现象，为防止燃烧，宜喷淋适喷淋适量清水熄灭锅中的火星量清水熄灭锅中的火星，防止燃烧灰化或酿，防止燃烧灰化或酿成火灾。成火灾。但注意喷水量不宜过多，且要炒干后出锅，防但注意喷水量不宜过多，且要炒干后出锅，防止饮片的含水量过大。止饮片的含水量过大。38中药炮制学炒法炒焦炒炭炭药出锅后必须摊开冷却（约炭药出锅后必须摊开冷却（约1 1周左右），或置于周左右），或置于密闭容器中隔氧冷却，防止余烬复燃；待充分冷却密闭容器中隔氧冷却，防止余烬复燃；待充分冷却后再入库收贮。后再入库收贮。39中药炮制学炒法炒焦炒炭操作要点操作要点：火力：武火或中火。火力：武火或中火。搅拌翻动：稍慢。搅拌翻动：稍慢。炒制时间：较长。炒制时间：较长。炒制程度：表面焦黑色，内部焦炒制程度：表面焦黑色，内部焦黄色或焦褐色。黄色或焦褐色。了解即了解即可，可，OY40中药炮制学炒法炒焦炒炭现代研究炭药止血的机理可能有现代研究炭药止血的机理可能有以下几个方面：以下几个方面：1炭素炭素对止血作用的影响：许多植物药经对止血作用的影响：许多植物药经过制炭处理，高温炭化后产生大量的活过制炭处理，高温炭化后产生大量的活性炭（炭素），炭是一类多孔性的疏松性炭（炭素），炭是一类多孔性的疏松物质，具有物质，具有收敛吸附收敛吸附之性，可以直接接之性，可以直接接触出血部位，机械性帮助止血。触出血部位，机械性帮助止血。41中药炮制学炒法炒焦炒炭2钙离子钙离子对止血作用的影响：钙离子具有对止血作用的影响：钙离子具有缩短凝血时间，促进血液凝固缩短凝血时间，促进血液凝固等止血等止血作用。而绝大部分植物中都含有钙，大作用。而绝大部分植物中都含有钙，大多以多以草酸钙草酸钙的形式存在。在高温下植物的形式存在。在高温下植物中的草酸钙被破坏，释放出游离的可溶中的草酸钙被破坏，释放出游离的可溶性钙离子，从而增强止血作用。性钙离子，从而增强止血作用。42中药炮制学炒法炒焦炒炭3.鞣质鞣质对止血作用的影响：鞣质内服或外对止血作用的影响：鞣质内服或外用时具有收缩毛细血管等收敛止血作用。用时具有收缩毛细血管等收敛止血作用。鞣质与血液中的鞣质与血液中的蛋白结合形成大分子物质蛋白结合形成大分子物质 鞣质鞣质耐热性较强耐热性较强 有些药物制炭时细胞内的其它成分能转化有些药物制炭时细胞内的其它成分能转化成鞣质。如：槐米炒炭后其苷类缩合成成鞣质。如：槐米炒炭后其苷类缩合成鞣质鞣质43中药炮制学炒法炒焦炒炭201304124其他成分对止血作用的影响：实验证明其他成分对止血作用的影响：实验证明除了钙离子、鞣质外还有其他止血成分除了钙离子、鞣质外还有其他止血成分具有止血作用，具有止血作用，例如大黄中的大黄酚和例如大黄中的大黄酚和大黄素大黄素-6-甲醚也具有止血作用。甲醚也具有止血作用。大黄酚大黄酚降低毛细血管通透性，缩短凝血时降低毛细血管通透性，缩短凝血时间，促进血小板生成间，促进血小板生成大黄素甲醚大黄素甲醚有明显的促凝血作用有明显的促凝血作用44中药炮制学炒法炒焦炒炭P148.大大 蓟蓟45中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名大蓟、大蓟炭大蓟、大蓟炭来来 源源菊科植物蓟菊科植物蓟Cirsium japonicum DC的干的干干燥地上部分或根干燥地上部分或根历史沿革历史沿革捣汁，酒渍。烧灰存性捣汁，酒渍。烧灰存性现代炒炭现代炒炭46中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制方法炮制方法原药材，除去杂质，抢水洗净，润软，原药材，除去杂质，抢水洗净，润软，切段（全草）或切薄片（根部）。切段（全草）或切薄片（根部）。大蓟大蓟大蓟炭大蓟炭原药材，用原药材，用武火武火加热，炒至表面焦黑色，加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，内部棕褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，取段晾干。取段晾干。47中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：不规则的小段表面绿褐色或棕褐色，生品：不规则的小段表面绿褐色或棕褐色，根为类圆形薄片表面类白色，周边暗棕色。根为类圆形薄片表面类白色，周边暗棕色。炒炭：表面焦黑色具有焦香气。炒炭：表面焦黑色具有焦香气。48中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味甘，苦，性凉。归心，肝经。凉血止血，祛瘀消肿。生品：味甘，苦，性凉。归心，肝经。凉血止血，祛瘀消肿。大蓟炭：炒炭后凉性减弱，收敛止血作用增强。大蓟炭：炒炭后凉性减弱，收敛止血作用增强。三毛你好帅哦三毛你好帅哦我晕，别说实我晕，别说实话好不好，人话好不好，人家会害羞的家会害羞的49中药炮制学炒法炒焦炒炭P146.干干 姜姜50中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名干姜、炮姜、姜炭干姜、炮姜、姜炭来来 源源姜科植物姜姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干的干干燥根茎干燥根茎历史沿革历史沿革烧存性，炮姜炭等烧存性，炮姜炭等现代砂烫、炒炭等现代砂烫、炒炭等51中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制方法炮制方法原药材，除去杂质，略泡，洗净，润透原药材，除去杂质，略泡，洗净，润透切厚片（切厚片（2-4MM）或块，干燥，筛去碎屑。）或块，干燥，筛去碎屑。干姜干姜姜炭姜炭原药材，用原药材，用武火武火加热，炒至表面焦黑色，加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷洒少许清水，略炒，内部棕褐色，喷洒少许清水，略炒，取出晾干，筛去灰屑。取出晾干，筛去灰屑。炮姜炮姜河砂置于容器内，河砂置于容器内，武火武火加热，再加入干加热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。52中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：不规则的厚片或丁块。表面棕灰色或淡黄生品：不规则的厚片或丁块。表面棕灰色或淡黄 棕色。棕色。姜炭：表面焦黑色内部棕褐色。姜炭：表面焦黑色内部棕褐色。炮姜：表面鼓起，棕黄色，内部深黄色。炮姜：表面鼓起，棕黄色，内部深黄色。53中药炮制学炒法炒焦炒炭干姜干姜炮姜炮姜姜炭姜炭54中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味辛，性热。温中散寒，回阳通脉、燥湿生品：味辛，性热。温中散寒，回阳通脉、燥湿 消痰消痰.能守能走，能守能走，力速，作用强，回阳救逆。力速，作用强，回阳救逆。姜炭：苦涩，性温。辛味消失，守而不走，止血姜炭：苦涩，性温。辛味消失，守而不走，止血 温经。温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强温经。温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强 于炮姜。于炮姜。炮姜：味苦性温，温中散寒，温经止血的功能。炮姜：味苦性温，温中散寒，温经止血的功能。辛燥性较干姜弱，温里力较干姜弱，作用辛燥性较干姜弱，温里力较干姜弱，作用 缓和持久。缓和持久。重点掌握重点掌握55中药炮制学炒法炒焦炒炭 炮制研究炮制研究 挥发油：挥发油：干姜含干姜含0.82，炮姜含，炮姜含0.52，姜炭含，姜炭含0.40，因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭；因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭；药理：药理：炮姜可显著缩短动物的出血时间，但对凝血时间炮姜可显著缩短动物的出血时间，但对凝血时间无影响；无影响；姜炭既能显著缩短出血时间，又能缩短凝血时间。姜炭既能显著缩短出血时间，又能缩短凝血时间。显示姜炭止血作用强于炮姜，不能混用！显示姜炭止血作用强于炮姜，不能混用！56中药炮制学炒法炒焦炒炭P149.小小 蓟蓟57中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名小蓟、小蓟炭、姜炭小蓟、小蓟炭、姜炭来来 源源菊科植物刺儿菜菊科植物刺儿菜Cirsuum setosum(Willd.)MB.的干燥地上部分。的干燥地上部分。历史沿革历史沿革消肿捣汁用，止血烧灰存性用消肿捣汁用，止血烧灰存性用现代炒炭等现代炒炭等58中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制方法炮制方法原药材，除去杂质，稍润，切段干燥，原药材，除去杂质，稍润，切段干燥，筛去碎屑。筛去碎屑。小蓟小蓟原药材，用原药材，用武火武火加热，炒至表面黑褐色，加热，炒至表面黑褐色，喷洒少许清水，熄灭火星，取出晾干。喷洒少许清水，熄灭火星，取出晾干。小蓟炭小蓟炭59中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：不规则的小段，叶、茎、花。表面绿褐色生品：不规则的小段，叶、茎、花。表面绿褐色 或带紫色。或带紫色。小蓟炭：形如小蓟段，外表黑褐色内部黄褐色。小蓟炭：形如小蓟段，外表黑褐色内部黄褐色。60中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味甘，苦，性凉。凉血止血、祛瘀消痈生品：味甘，苦，性凉。凉血止血、祛瘀消痈小蓟炭：作用与大蓟相似，治疗产后子宫收缩不全小蓟炭：作用与大蓟相似，治疗产后子宫收缩不全 及血崩及血崩61中药炮制学炒法炒焦炒炭 炮制研究炮制研究 止血成分有刺槐素、芳香苷等黄酮类成止血成分有刺槐素、芳香苷等黄酮类成分，原儿茶素，绿原酸，咖啡酸以及蒲分，原儿茶素，绿原酸，咖啡酸以及蒲公英醇类。公英醇类。炒炭后炒炭后绿原酸含量下降绿原酸含量下降黄酮类成分被破坏黄酮类成分被破坏鞣质含量随着温度升高和加热时间的延鞣质含量随着温度升高和加热时间的延长而降低长而降低注意温度和时间注意温度和时间62中药炮制学炒法炒焦炒炭P152.牡牡 丹丹 皮皮63中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名牡丹皮、丹皮、丹皮炭牡丹皮、丹皮、丹皮炭来来 源源毛茛科植物牡丹毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr的干燥根皮。的干燥根皮。历史沿革历史沿革去心、焙制、炒、酒洗、炒焦、烧灰存性去心、焙制、炒、酒洗、炒焦、烧灰存性现代炒炭等现代炒炭等64中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：外表灰褐色或黄褐色。生品：外表灰褐色或黄褐色。牡丹皮炭：呈黑褐色。牡丹皮炭：呈黑褐色。66中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味苦、辛，性微寒。清热凉血，活血散瘀生品：味苦、辛，性微寒。清热凉血，活血散瘀牡丹皮炭：清热凉血作用减弱，凉血止血。牡丹皮炭：清热凉血作用减弱，凉血止血。用于血热出血。用于血热出血。67中药炮制学炒法炒焦炒炭P156.蒲蒲 黄黄68中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名蒲黄、生蒲黄、炒蒲黄、蒲黄炭。蒲黄、生蒲黄、炒蒲黄、蒲黄炭。来来 源源香蒲科植物水烛香蒲香蒲科植物水烛香蒲Typha angustifolia L.的干燥花粉的干燥花粉历史沿革历史沿革微炒，烧灰、烧灰存性微炒，烧灰、烧灰存性现代炒炭等现代炒炭等69中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制方法炮制方法原药材，揉碎结块，除去花丝及杂质。原药材，揉碎结块，除去花丝及杂质。蒲黄蒲黄原药材，用原药材，用中火中火加热，棕褐色，喷洒少加热，棕褐色，喷洒少许清水，熄灭火星，取出晾干。许清水，熄灭火星，取出晾干。蒲黄炭蒲黄炭70中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：黄色粉末。生品：黄色粉末。蒲黄炭：形如蒲黄，棕褐色。蒲黄炭：形如蒲黄，棕褐色。71中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味甘、性平。行血化瘀、利尿通淋生品：味甘、性平。行血化瘀、利尿通淋牡丹皮炭：性涩，止血作用增强。牡丹皮炭：性涩，止血作用增强。这么短你都记不住，你猪呀这么短你都记不住，你猪呀72中药炮制学炒法炒焦炒炭P157.荆荆 芥芥请记住这是请记住这是荆芥荆芥73中药炮制学炒法炒焦炒炭处方用名处方用名荆芥、荆芥炭荆芥、荆芥炭来来 源源唇形科植物荆芥唇形科植物荆芥Schizonepeta tenuifoliaBriq.的干燥地上部分的干燥地上部分历史沿革历史沿革焙，微炒，烧灰、烧灰存性焙，微炒，烧灰、烧灰存性现代炒黄，炒炭等现代炒黄，炒炭等74中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制方法炮制方法原药材，抢水洗，稍润，切断。原药材，抢水洗，稍润，切断。荆芥荆芥原药材，用原药材，用武火武火加热，表面黑褐色，内部加热，表面黑褐色，内部焦褐色，喷洒少许清水，熄灭火星，取出焦褐色，喷洒少许清水，熄灭火星，取出晾干，凉透。晾干，凉透。荆芥炭荆芥炭炒荆芥炒荆芥文火加热，炒至微黄色，取出，放凉。文火加热，炒至微黄色，取出，放凉。75中药炮制学炒法炒焦炒炭成品性状成品性状生品：不规则小段状，黄绿色至紫棕色。生品：不规则小段状，黄绿色至紫棕色。荆芥炭：形如荆芥，表面黑褐色，内部焦褐色。荆芥炭：形如荆芥，表面黑褐色，内部焦褐色。炒荆芥：形如荆芥，表面棕黄色，略有焦斑。炒荆芥：形如荆芥，表面棕黄色，略有焦斑。革命尚未成功，同志仍需努力革命尚未成功，同志仍需努力-卡拉伊娃卡拉伊娃76中药炮制学炒法炒焦炒炭童鞋们，我要开始变色了哦童鞋们，我要开始变色了哦77中药炮制学炒法炒焦炒炭炮制作用炮制作用生品：味辛、性微温。归肺肝经。解表散风的功能生品：味辛、性微温。归肺肝经。解表散风的功能荆芥炭：辛散作用弱，具有止血功效。荆芥炭：辛散作用弱，具有止血功效。炒荆芥：祛风理血的作用。炒荆芥：祛风理血的作用。78中药炮制学炒法炒焦炒炭 炮制研究炮制研究 挥发油，油中主要成分为右旋挥发油，油中主要成分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量的右旋柠檬烯。薄荷酮、消旋薄荷酮及少量的右旋柠檬烯。1.1.对化学成分的影响对化学成分的影响 荆芥挥发油含量显著降低，油中所含成荆芥挥发油含量显著降低，油中所含成分也发生了质的变化。分也发生了质的变化。有有8中成分未检出，但另检出中成分未检出，但另检出9中成分中成分。79中药炮制学炒法炒焦炒炭2.2.对药理作用的影响对药理作用的影响 荆芥炭混悬液和荆芥炭挥发油乳剂有荆芥炭混悬液和荆芥炭挥发油乳剂有明显止血作用。明显止血作用。荆芥炭止血活性部位为脂溶性提取物荆芥炭止血活性部位为脂溶性提取物3.3.工艺条件工艺条件荆芥炭：荆芥炭：180180加热加热5min5min，铁锅炮制。，铁锅炮制。80中药炮制学炒法炒焦炒炭小小 结结炒焦，炒炭炒焦，炒炭含义、目的含义、目的操作要点操作要点注意事项注意事项81中药炮制学炒法炒焦炒炭复习思考题复习思考题 1 1、炒法具体包括哪些方法？、炒法具体包括哪些方法？2 2、炒黄、炒焦、炒炭的含义、目的是、炒黄、炒焦、炒炭的含义、目的是什么？操作方法、炮制程度、注意什么？操作方法、炮制程度、注意事项如何？有何异同？掌握重点药事项如何？有何异同？掌握重点药物物。82中药炮制学炒法炒焦炒炭