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第九单元第九单元 溶溶 液液课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成九寨沟的水是纯净水吗？九寨沟的水是纯净水吗？地球的大部分表面都被蓝地球的大部分表面都被蓝色的海洋覆盖着，海水又色的海洋覆盖着，海水又咸又苦，这是因为海水中咸又苦，这是因为海水中溶解了许多物质，它是一溶解了许多物质，它是一种混合物，这是一种什么种混合物，这是一种什么样的混合物呢？样的混合物呢？实验探究一实验探究一【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的溶液形成了均一、稳定的溶液在在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象探究实验一（补充比较）探究实验一（补充比较）:什么是溶液什么是溶液?实验实验各部分是各部分是否均一否均一是否稳定是否稳定(是否是否分层分层)形成物质形成物质的类别的类别在试管中加入在试管中加入10mL10mL水水,再加入少量食盐再加入少量食盐,振荡振荡,静置静置在试管中加入在试管中加入10mL10mL水水,再加入少量蔗糖再加入少量蔗糖,振荡振荡,静置静置在试管中加入在试管中加入10mL10mL水水,再加入少量食盐和再加入少量食盐和蔗糖的混合物蔗糖的混合物,振荡振荡,静置静置在试管中加入在试管中加入10mL10mL水水,再加入少量泥土再加入少量泥土,振荡振荡,静置静置均一均一均一均一均一均一不均一不均一稳定稳定,不分层不分层稳定稳定,不分层不分层稳定稳定,不分层不分层不稳定不稳定,分层分层混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？思考：思考：自学内容自学内容 蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物蔗糖溶液。如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动溶质是蔗糖，溶剂是水。溶质是蔗糖，溶剂是水。1.溶液：物质分散到 里形成 的 、的 。2.溶液由 和 组成，被溶解的 物质叫 ，能溶解其他物质的物质叫 。一种或几种溶剂另一种物质均一稳定混合物溶质溶质溶剂讨论讨论在蔗糖溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？在蔗糖溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？关于溶液的认识关于溶液的认识 (2)溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？(1)溶液的特征是什么？溶液的特征是什么？均一性、均一性、稳定性。稳定性。不一定。如不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。溶液是蓝色的。不一定。如水就不是溶液、不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。酒精也不是溶液。讨论：水是最常用的溶剂讨论：水是最常用的溶剂,是不是是不是只有水能做溶剂吗？只有水能做溶剂吗？实验探究二：实验探究二：溶质与溶剂的关系溶质与溶剂的关系在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL3mL水，分别加入水，分别加入12小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，再分别加入汽油，再分别加入12小粒碘或高小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。锰酸钾。振荡，观察现象。实验实验9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性实验现象纪录实验现象纪录溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶（溶液略显棕黄色）几乎不溶（溶液略显棕黄色）溶解，溶液紫色溶解，溶液紫色溶解，溶液棕红色溶解，溶液棕红色几乎不溶几乎不溶小结：小结：1.1.汽油能像水一样溶解其他物质。汽油能像水一样溶解其他物质。2.2.不同的溶质在同一溶剂中的溶解不同的溶质在同一溶剂中的溶解能力是不一样的；同一物质在不同能力是不一样的；同一物质在不同溶剂中的溶解能力也是不一样的。溶剂中的溶解能力也是不一样的。实验实验9-3 水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶剂溶质溶质振荡前振荡前现象现象震荡后震荡后现象现象静置后静置后现象现象结论结论水水酒精酒精分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？溶液溶液 硫酸铜溶液硫酸铜溶液 碘碘 酒酒硫酸溶液硫酸溶液 稀盐酸稀盐酸 溶质（溶解前的状态）溶质（溶解前的状态）溶剂溶剂硫酸铜（固体）硫酸铜（固体）碘（固体）碘（固体）硫酸（液体）硫酸（液体）氯化氢氯化氢（气体）（气体）水水酒精酒精水水水水（状态）（状态）（液态）（液态）（液态）（液态）（液态）（液态）（液态）（液态）溶质可以为溶质可以为固体固体液体液体气体气体我会填我会填1.1.溶质可以是溶质可以是 、。2.2.当两种液体互相混合时，量多的为当两种液体互相混合时，量多的为 ，量少的为，量少的为 ，但如果其中有一种，但如果其中有一种是水，一般把是水，一般把 叫做溶剂，没有指明溶叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指剂的溶液一般指 溶液。溶液。固体固体液体液体气体气体溶剂溶剂溶质溶质水水水水衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？实验实验9-4乳化现象乳化现象试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置 这种小液滴分散到液体里这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做形成的混合物叫做乳浊液乳浊液。实验实验9-4乳化现象乳化现象返回返回返回返回液液液液体体体体分分分分层层层层水和油水和油(加了洗涤剂加了洗涤剂)-乳化乳化水和油水和油(没有加洗涤剂没有加洗涤剂)液液液液体体体体不不不不分分分分层层层层1.乳浊液乳浊液：分散到分散到 里形成的里形成的 。它。它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂有 功能，功能，它能使植物油分散成无数它能使植物油分散成无数 ，而不聚集成为，而不聚集成为 。这些细小的。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。干净。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠溶质与溶剂的混合过程跟空气中的溶质与溶剂的混合过程跟空气中的氮气与氧气的混合是一样的吗？氮气与氧气的混合是一样的吗？活动与探究活动与探究溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象加入溶质后水的温度加入溶质后水的温度/结论结论溶解时溶解时 。溶解时溶解时 。溶解时溶解时 。固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解242424142456吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变温度不变具体步骤具体步骤（1）测量水的温度（2）加入物质（3）搅拌、加促溶解（4）量加物质后溶液的温度 溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程一过程吸收热量吸收热量；另一种是溶质的分子（或离；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程子），这一过程放出热量放出热量。扩散过程扩散过程=水合过程：水合过程：吸热吸热=放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度降低温度降低扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度升高温度升高 溶液的用途溶液的用途 A A、许多反应在溶液中进行，可以加快、许多反应在溶液中进行，可以加快 反应的速率。反应的速率。B B、溶液对动植物和人的生理活动有很重、溶液对动植物和人的生理活动有很重 要的意义。动植物摄取食物里的养料要的意义。动植物摄取食物里的养料 必须经过消化，变成溶液后才能吸收。必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变植物从土壤里获得各种养料，也要变 成溶液，才能由根部吸收。成溶液，才能由根部吸收。化学试剂化学试剂溶液的应用：溶液的应用：无土栽培的植无土栽培的植物做营养液物做营养液 医用药品医用药品啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿无土栽培芹菜无土栽培芹菜矿泉水矿泉水医用药水医用药水小测验小测验1、下列关于溶液的叙述，正确的是、下列关于溶液的叙述，正确的是（）A、凡是溶液都是澄清、透明、无色的、凡是溶液都是澄清、透明、无色的 B、当外界条件不变时，溶液长期放置，、当外界条件不变时，溶液长期放置，溶质也不会从溶液中分离出来溶质也不会从溶液中分离出来C、一种溶液上面和下面所含的溶质是、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的不同的D、溶质和溶剂混合时最初是混合物，、溶质和溶剂混合时最初是混合物，等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物2、下列说法正确的是（、下列说法正确的是（）A、溶液一定是液体、溶液一定是液体B、空气也是溶液、空气也是溶液C、40毫升酒精跟毫升酒精跟60毫升水混合一定毫升水混合一定得到得到100毫升溶液毫升溶液D、盐水是溶液，糖水是溶液，两者、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是混在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了溶液了3 3、在氯化钠溶液中，溶质是、在氯化钠溶液中，溶质是_，溶剂是溶剂是_。在澄清的石灰水中，溶质是。在澄清的石灰水中，溶质是 ，溶剂是，溶剂是_。在酒精溶液中，。在酒精溶液中，溶质是溶质是_，溶剂是，溶剂是_。在稀盐酸中，。在稀盐酸中，溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是_。在碘酒。在碘酒溶液中，溶质是溶液中，溶质是 ，溶剂是，溶剂是_。氯化钠氯化钠水水氢氧化钙氢氧化钙水水酒精酒精水水氯化氢氯化氢水水碘碘酒精酒精 交流与总结交流与总结 本节课，你学到了哪些新的知识？本节课，你学到了哪些新的知识？学完本课我知道了学完本课我知道了1、认识了溶解现象，知道了溶液、认识了溶解现象，知道了溶液、溶质、溶剂的概念。溶质、溶剂的概念。2、溶液是一类重要的物质，在生产、溶液是一类重要的物质，在生产 和生活中有重要的应用。和生活中有重要的应用。3、知道一些常见的乳化现象。、知道一些常见的乳化现象。4、溶质在溶解的过程中，有的放出、溶质在溶解的过程中，有的放出 热量，有的吸收热量。热量，有的吸收热量。1、在家里找出几种你认为是溶液的物质，、在家里找出几种你认为是溶液的物质，并判断它们相应的溶质和溶剂。并判断它们相应的溶质和溶剂。2、分别用冷水、冷水、分别用冷水、冷水+洗洁精、热水洗洁精、热水+洗洁精洗洁精 来清洗今天的碗筷，观察哪一种方法洗得更来清洗今天的碗筷，观察哪一种方法洗得更 干净。干净。课后提升课后提升
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