茶叶有哪些功效和作用呢

茶叶有哪些功效和作用呢茶叶已经离不开我们的生活了，很多人应该和小编一样，每天都 会喝上几杯茶。茶叶不仅可以喝还有很多的功效和作用，只是我们不 知道，那么我们一起去看一下茶叶有哪些功效还有作用呢?茶叶的功效与作用1、抑制心血管疾病 如果人体内胆固醇、甘油三酯等含量过高，就会出现血管内壁脂 肪沉积、血管平滑肌细胞增生，易导致动脉粥样硬化等心血管疾病。 茶叶中含有大量的茶多酚成分，对人体的脂肪代谢有着重要的作用， 能起到抑制心脑血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的儿茶素 ECG 和儿 茶素 EGC 及其氧化产物茶黄素等，能使凝血变清，在一定程度上抑制 动脉粥样斑块生成，从而起到抑制动脉粥样硬化的作用。2、消脂减肥 茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解 脂肪的能力。我国唐代陈藏器草本拾遗中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”， 可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用。茶叶中，又以绿茶、乌 龙茶的消脂功效较为显着，减肥茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收 过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。饮茶减肥副作用较小，颇 受想瘦身者的青睐。3、延缓人体衰老 现代医学研究表明，体内自由基过多，会引发各种疾病并加速人 体老化。为防止自由基在体内所产生的连锁破坏作作用，正常情况下 人体内有一套清除自由基的系统，使体内的自由基能维持一个动态平 衡。但随着年龄的增长，大约是在35 岁后，各种清除自由基的物质便 逐渐衰退，因此人们常服用维生素C、维生素E等有抗氧化活性的药物 来增强抵抗力、延缓衰老。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化活性和 生理活性，是人体自由基的清除剂。实实验研究表明，1 毫茶多酚清除 对人体有害的过量自由基的功效，相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)， 明显高于其他同类物质。后又有专家证实，茶多酚的抗衰老功效约是 维生素 E 的 18 倍!合理饮茶，既可延缓人体内脏器官衰老，也可延缓 皮肤老化，从而起到由内至外的防衰效果。4、美容护肤 研究表明，茶叶中含有的茶多酚能将人体内含有的黑色素吸附后 再排出体外。且茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻， 收敛毛孔，具有消毒杀菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对 皮肤的损伤等功效。这一研究表明，担心饮茶会使人体肌肤变黑是毫 无科学根据的。5、消炎抑菌 茶多酚有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾 杆菌等有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。利用茶叶的 抑菌、杀菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因 此用茶汤擦洗脸部，不仅能保持脸部皮肤清洁，更具有良好的护理效 果。6、防辐射伤害 在生活水平不断提高的同时，环境污染的问题也越来越为人们所 关注，有些隐蔽性污染，如飘在空中的有害射线和颗粒物，虽然不能 被人明显感知，但每天都必须面对，日积月累，将有损人体健康。辐 射对人体的损伤主要是自由基引发的多种连锁反应，茶叶中含有较高 的茶多酚、咖啡碱和维生素C,都有防辐射的作用。茶多酚及其氧化 产物具有吸收放射性物质锶90 和钴60毒害的能力。据有关研究证实： 对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行 治疗， 效果很好;对血细胞减少症， 茶叶提取物治疗的有效率达 81.7%（茶叶所含的脂多糖能改善人体的造血功能） ，对因放射辐射引起 的白细胞减少症治疗效果更好。对于长期看电视或使用电脑的人来说， 经常喝茶，有助于减轻电视机或电脑辐射对身体带来的不良影响。7、防癌抗癌 中外科学家通过长期研究得出结论：茶叶中的茶多酚（主要是儿茶 素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防功效，可辅助阻断多种致癌物质在体内合成，并具有杀伤癌细胞和提高机体免疫力的 作用。保持每天饭后饮茶的习惯，有助于防癌。8、防暑降温在盛夏酷暑，口渴难忍之时，如能饮上一杯清茶，定会感到满口 生津，遍体凉爽。这是因为茶汤中的化学成分（如多酚类、糖类、果胶 氨基酸）与口中唾液发生了化学反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感 觉。此外，咖啡碱对体温中枢有一定作用，可调节体温，刺激肾脏， 促进排泄，从而使体内大量热量和污物得以排出，促进新陈代谢，以 取得新的生理平衡。9、预防糖尿病糖尿病主要表现为血糖升高，并伴随“三多一少”等症状。饮茶 对糖尿病具有一定的防治作用。研究表明，茶叶中防治糖尿病的有效成分是茶多糖。茶多糖对糖 尿病有一定的预防与治疗作用。茶多糖可提高机体抗氧化能力，保护 胰岛 B 细胞免受自由基的侵害，从而起到预防糖尿病的作用。茶多糖 还能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似于胰岛素，能改善糖代谢， 降低血糖。医学证明，茶多糖能缓解糖尿病“三多一少”的症状，降 低空腹血糖值。茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶。因 为茶叶中的茶多糖受热易分解，所以糖尿病患者最好以凉开水浸泡茶 饮服，降糖效果最佳。10、帮助消化日常生活中，人们在丰餐盛宴之后往往需要饮几杯浓茶，以防止 油腻积滞。茶叶中的咖啡碱和儿茶素可改善胃肠功能，有助消化的作 为用。同时还能吸附对人体健康有害的物质，可预防消化系统疾病的 发生。此外，茶叶中的芳香物质也有溶解脂肪、帮助消化和消除口中 异味的作用，而且芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉，提高胃液 分泌量，促进蛋白质、脂肪的消耗。11、防治龋齿茶叶中含有较高的水溶性氟元素，同时还含有能抑制葡萄糖聚合 酶活性的茶多酚，因此，饮茶就如同使用含氟牙膏刷牙，对于龋齿有 明显的防治功能。茶叶中的儿茶素类能强烈抑制龋菌，临床证明儿茶 素可明显降低牙菌斑和牙周病的发病率，而对口腔中的其他无害微生 物并没有影响。因此茶中的儿茶素类与氟，可对牙齿构成综合性的防 龋效果。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟11.5毫克。 据有关资料显示，在小学生中进行“饭后茶疗漱口”实验，龋齿率可 降低约 80%。茶叶是碱性饮料，因而可抑制人体钙质的流失，这对预 防龋齿、护齿坚齿都是非常有益的。12、醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋 性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心脏、肾 脏动力，起到提神益思、清心的效果。另外，茶叶有缓解晕车晕船的作用。13、利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾小 球的滤过率，减少有害物质在肾脏中滞留过久。咖啡碱还有助于排出 尿液中的过量乳酸。此外，咖啡碱被人体吸收后既能刺激中枢神经系 统，清醒头脑，帮助思维，又能加快血液循环，缓解疲劳。14、护发明目 茶叶含有一定的茶皂素，具有很好的洗涤效果，可以起到护发作 用。洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天 1 次，或者把 茶汤涂在头上，按摩 1 分钟后洗净，有防治脱发、减少头屑和止痒的 功效，且对头皮无刺激性。喝茶能明目之说，屡见于历代本草一类医 集中。明代李时珍在本草纲目中写道：“茶苦味寒最能降火， 火为百病之源，火降则上清矣。”明代钱春年、顾元庆在茶谱中 对茶的功效进行了较全面的论述，肯定茶能“明目益思”。中医认为， 眼的视功能是与肝、血及脏腑的功能密切相关的，人体在新陈代谢过 程中所产生的有毒物质，有很大一部分是从小便排出的，饮茶能利尿， 毒邪得以充分排出体外，从而使血液和脏腑的精气相对地纯净，与肝 血及脏腑精气密切相关的眼睛，自然少病而目明，临床实践也证明了 这一理论。在中医学眼科文献中，用茶治疗眼病的方剂很多。如银 视瑶函有 36方。这些方剂，对很多眼病有良好的治疗作用。茶叶除 内服外，还可外用治疗眼病，如将绿茶水煎，澄清后用以洗眼，对眼 睑缘炎症（俗称烂眼边）和急性传染性结膜炎（俗称红眼病）等有一定的效 果。