套袋对红将军苹果品质的影响-山东红将军苹果

套袋对红将军苹果品质的影响|山东红将军苹果 摘要：以红将军苹果为试材，进行套袋栽培试验。结果表明，套各类型的双层袋均可显著改进果实外观品质，但套单层袋对改进红将军果实的外观品质影响不大。提议在鲁中山区进行红将军苹果套袋栽培时，选取双层袋。关键词：套袋栽培；红将军苹果；果实品质中图分类号：文件标识码：A文章编号：1002291002001402红将军苹果是早熟富士的浓红型芽变，1995年山东省果树研究所从日本引入。经10年栽培观察，该品种表现果实高桩，成熟期比红富士提前30天左右，在山东泰安9月上中旬成熟，是一个优良的中熟品种。多年来，该品种在山东各地发展很快，也有不少试验研究报道，但有关套袋对其果实品质影响的研究报道尚少。笔者在山东省新泰市进行了套袋试验，意在为套袋栽培生产优质高级红将军苹果提供依据。1材料和方法试验地设在山东省新泰市青云办事处小驻马村果园。该果园为平原地，褐土。试树为13年生高接树，疏散分层形，株行距，管理水平较高。试验设7个处理：套山东青岛产小林双层袋；套山东平度产台：果双层袋；套四川新惠阳保鲜有限企业生产的“膜+纸”双层袋；套山东龙口产凯祥双层袋；套山东省果树研究所产鲁果双层袋套山东省果树研究所产鲁果单层袋；对照，不套袋。2021年5月25日在同一株树上选大小、方向及着生部位等基础一致的果实套袋，每处理15个果实，单株小区，反复3次。8月23日摘袋，9月11日采收。用游标卡尺测果实纵、横径，计算果形指数。用电子天平测平均单果重。用硬度计测果实去皮后硬度。用WYT手持糖量计测可溶性固形物含量。总糖用盐酸转化一铜还原一直接滴定法。可滴定酸含量采取标准NaOH溶液滴定法测定。测定所得数据用邓肯氏新复极差法检验差异显著性。2结果和分析套袋对红将军苹果外观品质的影响试验结果表明，套袋后，病虫果率显著降低，外观品质显著改进，果实底色乳白至乳黄色，着色均匀，呈淡红至鲜红色，果面光滑洁净，果点不显著；而不套袋果底色黄绿，着色不均匀，色泽较暗，果面有霉污或药斑等，且病虫果较多。另外，套袋可使红将军果实单果重增加，和对照比较，除惠阳“膜+纸”袋和鲁果单层袋外，差异均达极显著水平。套袋对果形指数和着色面积影响不大。套袋对红将军苹果内在品质的影响套袋后，红将军苹果的去皮硬度比对照都有不一样程度的下降，其中，小林袋、台果袋、惠阳“膜+纸”袋和鲁果单层袋下降较少，但差异也达极显著水平。套袋红将军苹果的可溶性固形物、总糖及可滴定酸含量均低于对照，其中，套台果袋、惠阳“膜+纸”袋和鲁果单层袋的果实可溶性固形物含量下降较少；惠阳“膜+纸”袋、鲁果单层袋和台果双层袋的总糖含量下降较少。3小结套袋可显著改进红将军苹果的外观品质，降低病虫果率，提升商品果率，但果实硬度、可溶性固形物含量、总糖和可滴定酸含量都有一定程度的降低，所以，套袋栽培红将军苹果应采取配套的栽培方法，以确保果实的内在品质。试验结果表明，套多种类型的双层袋均可显著提升红将军果实的外观品质，套单层袋对改进外观品质影响不大。提议在鲁中山区进行红将军苹果套袋栽培时，选取以上双层袋。