仓储优化方案

摘要 随着我国制造业的崛起，物流业也得到了迅猛的开展，仓储越来越受到厂商和社会的广泛关注，大大促进了人们对仓储理论的讨论，使其逐步开展完善，从而成为一门独立的学科。 本文主要介绍天水森美超市仓库管理现状和仓库机械作业的选择和配置它包括储存设备和搬运设备，森美超市仓库的业务管理现状中包括仓库入库作业和商品的盘点作业，在比雷福公司仓库管理存在的问题中觉察仓库技术开展不平衡，仓库的拥有量大，但管理程度较低仓库过多，而且仓库布局不合理，仓库业务人员素养，管理程度不能适应企业的开展。比雷福公司觉察仓库管理中存在的问题中进展不断的改进，现有改进的方法是比雷福公司完善仓库管理的措施不断进步仓库机械化，自动化程度，不断进步仓库的管理程度进展合理平面布置健全的管理制度不断进步仓库工作人员的文化程度。关键词：仓库管理 管理 超市Abstract With the rise of our manufacturing industry, the logistics industry has been Rapid development,the growing vendors and society, greatly contributes to the Theory research, which gradually improve and become an independent subject. This paper mainly introduces the senmei supermarket in tianshui than in the warehouse management and the work of the select and configure the mechanism which includes storage and handling equipment in warehouses, a ray of business management inwarehouse the goods inventory jobs and work than mine in the warehouse management problems in the warehouse and technology development is unbalanced and warehouse, the management level lower than the warehouse, and irrational layout, the warehouse staff, management level could not adapt to the enterprise dlopment. More than mine in the firm found a warehouse management problems in the exercise of refinement and improvement of the existing method is better than mine in the company of the warehouse management measures to constantly improve the mechanization and automation to improve the management standards bereasonable furnished flat perfect management system to improve their cultural level of the warehouse staff. Keywords: Warehouse management manage supermarket 书目1绪论 1.1讨论的背景 1.2讨论的意义 1.3讨论的内容与方法2公司简介 .2.1森美实业简介 2.2天水森美超市简介 3天水森美超市仓储现状 3.1仓库布局现状 3.2库存限制现状 3.3出入库管理现状 3.4货物盘点现状 3.5仓储设施设备现状 4天水森美超市仓库存在的问题 4.1仓库布局不合理，仓库利用率仅为68.75% 4.2 根据货物所创利润的凹凸进展分类，造成货损货差现象严 4.3出入库业务混乱 4.4盘点过程中丢掉了一局部必要环节，致使盘点的结果与现实相差较大 4.5仓储设施设备缺乏机械化 5优化目的和原则 5.1森美超市仓库布局的目的和原则 5.2货物分类的目的和原则 5.3出入库管理的目的和原则 5.4货物盘点的目的和原则 5.5设施设备的优化目的和原则 6天水森美超市仓储优化方案 6.1天水森美超市仓库平面布局优化 6.2天水森美超市货物分类优化 6.3天水森美超市仓库作业流程优化 6.4森美超市货物盘点优化 6.5 设施设备的优化 天水森美超市仓储优化方案设计1 绪论1.1讨论的背景 我国物流业经过近几年的努力已获得了长足的开展，运输和仓储作为物流的两大主要功能，对于物流业的开展起着举足轻重的作用。然而，我国一些物流企业照旧存在着很多的问题。就仓储来说，随着世界经济全球化趋势的日益增加，统一开放的全球市场体系已经形成，物流产业已经成为全球经济开展的重要热点之一。 自从有了消费活动，仓储就被运用了，它是消费活动的一个重要组成局部，并随着消费的开展而开展，在其开展的过程中阅历了不同的阶段。随着我国制造业的崛起，物流业也得到了迅猛的开展，仓储越来越受到厂商和社会的广泛关注，大大促进了人们对仓储理论的讨论，使其逐步开展完善，从而成为一门独立的学科。我国参与世贸组织之后，我国的消费企业面临着极好的机遇，也面临着严峻的挑战。仓储管理作为物流管理的的重要组成局部,对于企业财务和消费而言,其重要性是自不待言的。不合理的仓储管理已干脆影响到了企业的日常运作,增加了费用的支出,最终导致企业资金周转不畅,我国的消费企业今后所需的物流效劳中，仓储保管仍是需求最多的效劳之一。于是众多消费企业将目光转向了在这种传统的常规效劳上。但事实是，我国企业今日所须要的仓储效劳已经远远超出了传统的仓储定义，针对其存在的缺乏之处,提出了相应的对策1.2讨论的意义 仓库在现实生活中用途特殊广泛，各种商城、超市要利用仓库存放物资，药房、医院等要利用仓库存放药品，企业、工厂等要利用仓库存放原材料、消费成品，因此仓库的管理成了一项特殊重要的工作。仓储管理在企业经营中扮演着特殊重要的角色，它干脆影响企业的供产销等各环节的活动,在保障货物足够供应的前提下,最大限度地降低库存干脆关系到企业的经营效益。良好的库存管理，能增加消费支配的柔韧性、满意需求的不断变更、防止中断、阻挡脱销、充分利用经济订购量的折扣优势、缩短订货周期。因此现代企业为了保证消费经营活动的顺当进展，实现高额利润，降低消费本钱，进步企业的资金周转率和回报率,必需接受先进的库存管理方法。 1.3讨论的内容与方法 本文以天水森美超市仓库为例,通过对超市仓库布局、货物分类、出入库流程、盘点环节和设施设备的运用这五个主要方面进展了详细的分析,提出了存在的问题和改进的措施，扶植天水森美超市仓储环节变更现状，进步仓储效率，节约仓储本钱。2森美超市简介2.1森美实业简介 森美实业经过短短五年的创业成功和规模扩张，顺当实现了企业的两次飞跃开展和战略资源整合，形成了以天水总部为龙头，以陕西、甘肃、四川、河北、黑龙江为辐射，涉及连锁超市经营、家具消费与销售、酒店管理、商业地产开发与运作的四个核心竞争领域，屡次作为兰洽会、西交会重点引资企业得到省内外职能部门一样好评。森美实业自2005年创立以来，遵守以人为本、恳切守信的经营宗旨，先后在宝鸡、岐山、西和、武都北山、武都西关、东北哈尔滨、天水成纪大道、天水七里墩、河北邢台、陕西子长、四川广源等地创立以超市、家具、宾馆为经营主体的连锁商城。截止目前，森美实业公司经营面积已超过20万方米，总投资5亿余元。拥有员工2000多人。几年来森美人立足本地市场连点成线确定战略布局，同时引进先进的管理形式，依靠全体森美人的勤劳与才智，主动进取、不断创新、使公司的业绩屡创新高。森美实业将一如既往的秉承“三步微笑盛情效劳”的效劳理念，坚持“团结、务实、奋进”的工作作风，锁定西北连锁经营的领先地位，与社会各界挚友，携手并进，共同开展，共创企业奇妙将来。2.2天水森美超市简介天水森美连锁超市是集天水森美购物广场、天水森美超市的一家大型连锁综合超市。天水森美连锁超市于2005年开业，占地面积6000平方米，现有员工280人，下岗职工占50%，总投资2500万元。目前我公司是天水市最大的零售企业。主要经营：日用百货、烟酒副食、粮油调味、生鲜蔬菜、金银首饰、洗涤扮装、家用电器、文具用品、五金交电、服装鞋帽、医药家具、图书影碟、数码手机等3万多种商品，商品物超所值，环境品质优雅，效劳真真实切、质量实实在在。在对天水的销售市场和群众的消费理念深化调查的根底上，结合具有商业特色的经营思路，引进先进的商业零售业管理体系，以“三步微笑盛情效劳”为企业宗旨，并根据“一流的商品，一流的效劳，一流的信誉”的原则，实在抓好员工的聘请，市场的促销售后的效劳等环节，提倡员工“森美是我家，,增效靠大家”力求到达“企业赚钱群受益国家收税”实现国家、集体和个人的共赢。公司自成立以来吸纳天水市劳动力520多人涉及500多个家庭，员工平均收入800多元，力所能及地减缓了就业压力，公司购进价廉物美、品种齐全、质量牢靠的正规商品，丰富了天水的零售业，便利了天水的零售业，便利了群众的生活消费。公司的正常运营，同时扩大了天水市的内需，刺激了消费市场，实现了社会效益的协调开展。为了促进社会主义新农村建立，贯彻商务部把超市建到农村去的精神，更好地便利秦州区广袤群众的购物需求，我们支配深化农村，广泛调查讨论，尽可能在农村集镇地方、人口集中地区再建几个森美购物广场分店让农夫在家门口买到货真价实的满意商品，让农夫在农村享受到城市人在城市享受的购物待遇。 森美超市仓库占地面积约800平方米，内部设有进货口，出货口，办公区，设备存储区，卸货检验区，货物储存区，主通道和次通道等功能分区。现有工作人员34人，其中管理人员5人，卸货员11人，验货员4人，货物保管员14人。仓库内主要设施设备包括：各种规格的托盘，人工搬运叉车，横梁式货架，轻量型货架等。3天水森美超市仓储现状 森美连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上实行开架售货，顾客自选的方式，是适应大量消费、大量销售、大量流通的零售流通手段。根据其这些特点可以看出连锁超市仓储管理一方面是为到达高的顾客满意度，另一方面更关键的是到达更低的仓储本钱。详细的仓库现状有以下几个方面的内容：3.1仓库布局现状 由于现有库房内部规划布局，产品没有严格的堆放区域，整个仓库共有面积相等的几百个堆放条码，但是有些条码的货品较大，占地空间较多，有些条码的货品较小，占地空间也小，经常出现有的货品已经堆完，空间还没用完，有的还没有堆放完，空间却没有了，因此就堆放到别的产品区域上，但是又没有写好备注说明，导致有时找不到货物。商品的堆放区与配货区相隔较远，堆放次序不标准、没有贴上商品的标签，工作人员在按单拣货时大局部都是靠着阅历和感觉，这样很简洁就会造成配货的差异。现有森美连锁超市仓库运用率比较低，仓库内区域的设计不合理，不能满意对全市市民消费的须要。仓库内的布局比较混乱，全部的货品都堆放在面积相等的条码堆放区，因货物的差异使得条码堆放区的货物堆放特殊混乱，而且通道只是单向的货物，存取特殊不便，四周无货架，使仓库的有效运用面积减小，造成资源奢侈。仓库原有布局图如图2-1下所示：出货口 出库暂存区 主 主 通 通 道 道 主 通 道主 主 通 通 条码堆放区道 道道 入库暂存区补、退货区 条码堆放区 条码堆放区 卸货、验货区条码堆放区 条码堆放区办公区进货口图2-1 原有仓库布局图3.2 库存管理现状 由森美超市销售资料得：电视机、电冰箱、洗衣机、洗发水、香皂、巧克力、冰激淋牛奶、羊肉、生菜、西红柿等一些商品其品种占该超市所经营商品的20%，所创立的利润占70%左右，森美超市根据传统的ABC分类管理法进展分类，这些商品无疑属于A类商品；健身器材、女式服装、鞋类、体育用品篮球、足球、咖啡、饼干、袋装肉食品、酸奶、香蕉、桔子、苹果各类水果等，这些商品的品种占该超市所经营商品品种的10%，其创立的利润占总利润的20%左右，根据传统的ABC分类管理法进展分类，属于类商品；还有其他一些商品，如微波炉、男式服装、童装、其他零用食品、自行车、海鲜、茄子、莲藕以及馒头、面条等主食，这些商品的品种占该超市所经营商品全部种类的70%，创立的利润只占总利润的10%左右，在传统的ABC分类管理法中属于C类商品，详细的分类如表2-1所示:仓库内缺少对商品的陈设管理，造成每种商品的陈设位置不固定，陈设排面没有标准的问题发生。每当发生某种商品缺货时，超市的理货人员会将其他的商品陈设在缺货商品的位置上，造成缺货率低的假象。长此以往，超市货架上的畅销品会越来越少，滞销品将会充溢货架。 表2-1 森美超市原有货物ABC分类表 种类占总商品 利润占总利 商品所属商品名称 种类的百分比 润的百分比 类型冰激凌、牛奶冰激凌、牛羊肉、生菜、电视机、洗衣机、电冰箱、 20% 70 % A类西红柿、洗发水、香皂、巧克力酸奶、香蕉、橘子、苹果、咖啡、饼干、袋装肉食品、健身器材、女 10% 20% B类装、鞋类、足球、篮球 海鲜、茄子、莲藕、馒头、面条、其他零用食品、微波炉、男装、童 70% 10% C类装、自行车3.3出入库业务现状 公司规定对入库商品实行点数法，对入库的每一件商品逐一进展验收。包括确认外包装、数量、质量、保质期等，但有时货物验收人员对货物验收没有按要求执行，对自己熟悉的供应商进货时，仓库管理人员经常经常没有进展核对验收登记，没有把好质量关，验收后的物资，也没按类堆放。 商品出库时有些货物的数量众多，没有进展清点，只凭单据就出库，导至有时出现货物的丢失和削减，给超市造成不必要的损失。 3.3.1入库现状 森美的货物由固定的供应商送货，货物入库时，供应商会提早通知什么时候到货，超市再支配人员般货。搬至仓库，由人工盘点完成后入库，再手工记账。进货之前由于专业学问缺乏，没有更好地驾驭仓库状况，使原来混乱的仓库更加混乱，而且没有必要的验收工具，手工计数、手工盘点、手工做账，甚至单据都是手工填写，效率低，且货物数量和质量简洁出错。货品入库时，由于验收问题，在收货时将货物混料的状况时有发生；仓库保管员和货员在以往的发货过程中，简洁造成串发状况。发货也会有拣错货的状况。 原有入库流程图如图2-2所示：收到到货信息组织搬运人员手工搬运到货盘点手工录入盘点工具手工制作单据信息反响图2-2 原有入库流程图 3.3.2出库现状 超市仓库的出库就是取货补充超市需求，仓库没有计数系统，所以货物数量都不很清楚，取完也不会计数，经常造成数量混乱，货物数量经常要去盘点，仓储管理员工作加重。而且由于拿去便利的“就近原则”，东西做不到“先进先出”，有时也会出现拣错货的状况。原有出库流程图2-3所示： 图2-3 原有出库流程图补货需求信息反响员工取货货物复核货物出库3.4商品的盘点现状天水森美超市仓库根据制定盘点流程和盘点方法对仓库货物进展盘点。森美规定对仓库每个部每一个月进展次小盘，每季度进展一次大盘，生鲜部每一个月要进展一次大盘。小盘是接受循环盘点的方法，即将物品按的种类分成若干局部然后按依次一局部一局部的进展盘点。各部门主管要提早通知各个相关的供应尽量不要在大盘期间送货。大盘前一天，要准备好超市和仓库的地图、盘点卡、盘点人员名单，另外各部门要把仓库整理清扫干净。大盘当天，白天会先对仓库进展盘点。盘点各部门人员完成，要在盘点卡的初盘一栏写上商品数量、条形码。仓库现有盘点流程如下：确立盘点制度组织编制盘点配置图事前准备盘点中作业事后处理追究责任与对策 重盘重大差异 是 否 调整与结算奖惩施行 图2-4 仓库现有盘点流程图3.5仓储设施设备现状 在码垛入库时运用的堆货工具多为托盘，而托盘有多种规则，但托盘的主要规格有1200mm*1000mm和1100mm*1100mm两种。较大的托盘无法将托盘的运用效率发挥到最大，较小的托盘盛放东西少，托盘的不统一使得原来可以多放置一个托盘的库位却不能运用必要的搬运装卸设备，仅有简洁的人工搬运叉车，很难满意每天大量的货物出入库作业，严峻影响出入库工作效率的进步。货架的运用状况比较单一，没有根据实际的须要选择相宜的货架。货架的运用类型较少，仓库内只有横梁式货架和轻量型货架。其中横梁式货架是最普遍的一种货架，供应100%的存取性，并且有很好的拣去效率，但这种货架的存取密度较低，不适用密度比较小的货物。4天水森美超市仓储存在的问题4.1仓库布局不合理，仓库利用率仅为68.75% 仓库总面积缺乏，仓容利用率较低，仓库总面积约800平方米，实际运用面积约550平方米，仓库利用率为68.75%。非储存区布置不合理，库房内部规划杂乱，不能满意仓库作业流畅性要求，不利于充分利用仓库内设施和机械设备，并且时有发生爆仓的状况。由于库房内部规划不合理，导致产品没有严格的堆放区域，整个仓库共有面积相等的几百个堆放条码，但是有些条码的货品较大，占地空间较多，有些条码的货品较小，占地空间也小，食品区和用品区没有合理的堆放区域，所以就出现有的货品已经堆完，间还没用完，有的还没有堆放完，空间却没有了，因此就堆放到别的产品区域上，但是又没有写好备注说明，导致有时找不到货物的事务。4.2 根据货物所创利润的凹凸进展分类，造成货损货差现象严峻，出入库不便森美超市仓库中，一些畅销品总是缺货，而非畅销品却总是占用了大量的资金和库存空间。这些商品数量众多，严峻影响了仓库周转率和资金周转率。而当真正面临要淘汰一些商品的时候，却又不知所措，觉得每种货物都能销售一点。货物的摆放杂乱无章，没有一个标准的分类标准，对商品没有分清主次进展保管，各种货物都堆放在一起，严峻影响了货物的盘点，不能做到货物的先进先出。这样在拣货、盘点时就比较费事，经常遇到找不到商品或找商品须要花费大量的时间和精力的问题，出入库时简洁造成货损货差等状况，也不能刚好准确地推断订货批量的大小。 森美超市根据传统的ABC分类管理法，对A类商品进展重点管理，对B类商品进展有选择的重点管理和一般管理，对C类商品则进展一般管理即可。但事实上，A类商品中从家用电器 、日化用品再到生鲜蔬菜，其范围及其广泛，对于存储条件的要求也有很大不同。比方家用电器主要要求防潮抗震，而生鲜蔬菜类商品则主要要求保鲜。其它B类、C类商品也存在同样问题。这些使得仓库内货损货差现象严峻。 4.3出入库业务混乱 在天水森美超市仓库内,货品入库时，由于验收，在收货时将货物混料的状况时有发生；仓库保管员和发员在以往的发货过程中，简洁造成串发状况,发货也会有拣错货的状况。 进货之前由于专业学问缺乏，没有更好地驾驭仓库状况，使原来混乱的仓库更加混乱，而且没有必要的验收工具，手工计数、手工盘点、手工做账，甚至单据都是手工填写，效率低，且货物数量和质量简洁出错。仓库内没有计数系统，接受传统的仓储形式，工作效率低，出错率高；仓储人员也没有在货物入库时做好准备工作，致使工作效率低，仓管人员要重复工作才能理清全部东西；入库单证手工填写，正规性差；入库后，先进与后进货物一起盘点，工作量大，而且稍不留意会混淆，将后进货物先出也不知道，货损率高。4.4盘点过程中丢掉了一局部必要环节，致使盘点的结果与现实相差较大 天水森美超市在盘点的过程中，责任分工不够明确，没有详细的奖惩措施，盘点人员的责任心不强，盘点效率低，出错率高，使得盘点的结果较差。在进展实盘之后，虽然登记了数量等信息，但是没有进展复盘，所以在盘点的过程中出现的误差很多，致使仓库内不行以刚好地觉察货物在储存的过程出现了那些问题，不能刚好地做出应对措施，货物的损坏状况会经常发生。4.5仓储设施设备缺乏机械化天水森美超市的仓库内没有必要的搬运装卸设备，仅用简洁的人工搬运叉车，很难满意每天大量的货物出入库作业，严峻影响出入库工作效率的进步。货架的运用状况比较单一，没有根据实际的须要选择相宜的货架。货架的运用类型较少，仓库内只有横梁式货架和轻量型货架。其中横梁式货架是最普遍的一种货架，供应100%的存取性，并且有很好的拣去效率，但这种货架的存取密度较低，不适用密度比较小的货物。5优化目的和原则5.1森美超市仓库布局原则和目的5.1.1仓库布局原则 （1）便利补货。基于货品的尺寸和货箱、托盘的标准尺寸来确定存取位置，可以明显削减补货过程所需的劳动。 （2）平衡各工作区的工作量。将拣货量大的货品平均支配在不同拣货区域，避开某区域内的拣货作业拥挤，改善工作流程，缩短对一批订单的总反响时间。 （3）产品相关性法则。商品相关性大者在订购时经常被同时订购，所以应尽可能存放在相邻位置。可以缩短拣取路程、削减工作人员乏累和简化清点工作。 （4）将黄金区域给高频拣取的货品。所谓高频拣取的货品对应了大，就是指流淌性高的货品。一般而言，库存中的少数货品流淌性高，且局部拣货作业。须指出的是，货品的周转率（销售量除以存货量）、拣取频率会由于季节性等其他的缘由而发生变更，从而影响货品的流淌性。5.1.2仓库布局的目的 通过对仓库的平面布局与优化，尽可能大的进步仓储实力和作业实力，加快货物的存取节奏，减轻劳动强度，进步消费效率，削减库存资金积压，使仓库能更有效的发挥物流过程中的作用。5.2货物分类的原则和目的5.2.1货物分类的原则 (1)科学性原则 商品命名要统一、科学、准确。选择商品最稳定的本质属性作为分类根底；规定统一的归类原则；分类层级的划分要客观、合理。 (2)系统性原则 以分类对象的稳定本质属性或特征为根底，将选定的分类对象根据确定的依次排列，每一个分类对象在这个序列中都占有一个位置，并与别的分类对象相关联，通常用数字代码表示它们之间的内在联络。 (3)适用性原则 商品分类体系应具有适用性，能满意分类的目的和要求，若进展商品分类，就要为每一种产品赐予一个标识，而且只能接受一个分类标识，不准同时接受两个或多个分类标识，否则会造成商品管理混乱。 (4)可扩展性原则 商品分类要充分考虑到科技进步、新产品不断涌现的现实状况，在设置商品分类体系时，要留出足够的空位以安置新商品，从而使商品分类体系具有可扩展性。通常在商品书目里可以设置收容工程。 (5)兼容性原则 在进展商品分类、设置新的商品分类体系和商品书目时，要尽可能与国内原有的商品分类体系保持确定的连续性，使相关的商品分类体系之间相互连接和协调。同时还应考虑到与国际通用商品分类体系的对接，以利于推广应用，便于信息的查询、比照和沟通。5.2.2货物分类的目的 有效地对单品进展管理,能刚好觉察商品在价格带、陈设量、滞销品等方面存在的问题，对商品进展调整。 躲避风险，削减商品降价损失；削减促销期间商品缺货率，进步促销效率；货架效率进步，增加消费者满意度；从而提超群市成天的经济效益。5.3出入库流程设计的原则和目的5.3.1出入库流程设计的原则 （1）经济准确原则。在出入库的流程设计中，要考虑各个方面的运作本钱，同时也要考虑出入库货物的数据准确无误。 （2）便利快捷原则。超市的仓库内有各种各样的货物须要保管储存，将仓库内货物的出入做到便利快捷是特殊重要的。5.3.2出入库流程设计的目的通过对森美超市出入库流程的设计，可以完善仓库内各个作业流程，降低劳动本钱，加快货物的出入库频率和库存资金周转速度，使整个超市的经济效益进一步进步。5.4盘点作业设计的目的和原则5.4.1盘点作业设计的原则（1）真实：要求盘点全部的点数、资料必需是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖马脚和失误。准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈设的核查、盘点的点数，都必需准确。（2）完好：全部盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必需完好，不要遗漏区域、遗漏商品。（3）清楚：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以全部资料必需清楚，人员的书写必需清楚，货物的整理必需清楚，才能使盘点顺当进展。（4）团队精神：盘点是全店人员都参与的营运过程。为削减停业的损失，加快盘点的时间，超市各个部门必需有良好的协作协调意识，以大局为重，使整个盘点按支配进展。5.4.2盘点作业设计的目的 通过定期和不定期地对仓库商品进展全部或局部的实物清点，理解超市一段时期的盈亏状况，刚好准确驾驭公司的每月销售、库存、经营各项指标施行状况，为微机、财务及公司的决策供应真实牢靠的数据；使员工可真实地理解商品的库存状况，便于刚好清理滞销、积压、残损商品，并熟悉商品； 通过盘点加强管理，防微杜渐，提早觉察与削减内盗及相 关遗留问题。5.5设施设备优化的原则和目的5.5.1设施设备的优化原则 （1）合理接受。设施设备的合理接受有利于爱惜商品，便利出库和存储，进步仓库机械化程度。 （2）尽量选用标准化的器具和设备。森美超市仓库内商品种类繁多，要求接受的设施设备要和货物的规格相适应，做到商品分类储存。 （3）充分利用空间。森美超市仓库占地面积有限，面对种类繁多的仓储物，须要充分利用仓库空间，才能将各类商品有效的存储。 （4）机械化原则。随着现代社会科学技术的不断开展变更，仓库内的设施设备也要随之而变更，才能适应不断变更的各种需求。5.5.2设施设备的优化目的 不断进步仓库机械化程度，降低劳动本钱，进步仓库消费效率，更好的爱惜商品，进步仓库利用面积。6天水森美超市仓储优化方案6.1天水森美超市仓库平面布局优化 （1）将原有仓库内面积相等的条码堆放区划分为两局部，即货品较大的条码堆放区和条码较小的条码堆放区，这样个货品都有相应的堆放区，货物不致堆放错地方，而且可以充分利用空间。 （2）在原有仓库的靠墙的地方，添加几个货架，分区分类堆放货物，各类货物有明确的对方位置，拿取货物时就不会出错，货物不会混乱，增加货架可以有效的利用仓库，增加其仓容。 （3）在条码堆放区与货架之间、各条码堆放区之间留有确定的空间作为通道，使各类货物面对通道堆放，四通八达的通道便于存取货品，而且有利于货品先进先出，保证货品的质量。根据上述优化步骤，得出的仓库布局图如图5-1所示：出货口 主 主 通 通 道 道 侧门 主 通 道 侧门 主 货 主 通 通 道 道 道 货品较大 入库暂存区 道 道 通 通 道 出库暂存区货品较小的用品堆放区货品较大的食品堆放区补、退货区移动货架 货品较大的用品区 堆放区货品较大的条码 堆放区货架高层货架区 货品较小的食品堆 放区货品较大的家电摆放区卸货、验货区 货品 货品 较小的 的家电摆放区货品较 小的生鲜堆放区 货品较大 的生鲜堆 堆放区 放区 办公区进车式货架区进货口 图5-1 仓库布局图6.2天水森美超市货物分类优化 森美超市仓库库存存在着数量大、种类繁多的特点，因此在进展货位支配时接受ABC分类法。ABC分类法的根本原理是对仓储物按其出入库频率、价值凹凸进展分类、排序，以分清主次、抓住重点、并分别接受不同的限制方法。其分类步骤如下: （1）查找天水森美超市内货物的单价、品种等资料。 （2）对库存货物的价值进展统计，由于货物种类较多，将库存货物种类接受按价值大小逐步递增方法分类，分别计算各范围内所包含的库存数量和价值。然后按价值的大小将货物进展排列，并计算出每种货物占总金额的比重。（3）根据所列货物价值的比重，计算出累计价值比重，从而确定它们属于哪一类，填入ABC表格中，如表5-1所示：表5-1 天水森美超市局部库存货物数量与价格统计表 货物 名称货物单价（元）数量数量比率（%）数量累计比率（%）价值（元）价值比率（%）价值累计比率（%）电冰箱 2300 20 0.4 0.4460001616电视机 1900 30 0.66 1.065700019.835.8洗衣机 1000 35 0.77 1.833500012.1647.96自行车 800 44 0.97 2.83520012.2260.18微波炉 438 49 1.08 3.88214607.4667.64 女装 235 86 1.9 5.78202107.0274.66 篮球 135 105 2.31 8.09141704.9279.58 足球 117 113 2.49 10.58132204.5984.17文具（套） 41 115 2.53 13.1147201.6485.81洗发水 37 130 2.86 15.9748101.6787.48冰激凌 32 145 3.19 19.1646401.6189.09 牛奶（箱） 30 150 3.3 22.4645001.5690.65巧克力 27 176 3.88 26.3447601.6592.3 酸奶 25 190 4.19 30.5347501.6593.95 咖啡 16 200 4.41 34.9432001.1195.06 饼干 13 207 4.56 39.527000.9395.99 香皂 9 226 5 44.520400.7196.7 毛巾 8 230 5.1 49.618400.6497.34 洗衣液 7 230 5.1 54.716100.6997.94 牙膏 6 278 6.12 60.8216700.5898.52 挂面 5 280 6.17 66.9914000.4999.01中性笔 3 285 6.28 73.278600.399.31便利面 2.5 310 6.83 80.17800.2799.58矿泉水 1.5 500 9.01 89.117500.2699.84 作业本 1 556 10.89 1005600.16100 合计 4540 100287850100（4）根据上述货物ABC分析表中的统计数据，绘制ABC分类图，如图5-2所示： 100 价 值 80 累 比 60 率（%）40 20 0 20 40 60 80 100 数量累计比率（%） 图5-2 仓库货物ABC分析图（5）根据上面对货物价值和数量比率的划分标准，确定天水森美超市仓库内货物对应的种类，详细分类如表5-2所示：表5-2 仓库货物ABC分类表分类货物名称数量统计占全部货物数量比率（%）价值（元）占货物总价值比率（%） A电视机、电冰箱、洗衣机、自行车、微波炉 1783.88194660 67.64 B女装、篮球、足球、牛肉、洗发水、冰激凌、牛奶、酸奶、巧克力、咖啡 126031.0678980 27.42 C饼干、香皂、毛巾、洗衣液、牙膏、挂面、中性笔、便利面、矿泉水、零食 3102 65.0614000 4.946.3天水森美超市仓库作业流程优化6.3.1入库作业管理 物资验收是仓储管理工作的开始，物资到库后，必需经过保管员的严格验收，对有疑问的通知消费专工到场共同验收才能入库，实物的质量和数量进展验收工作要做到刚好、准确、严格、经济。在码垛时尽量运用相宜的托盘，严格根据规定的方式码垛。验收时要留意严防在码垛时出现混料的状况，物资阅历收合格后办理入库手续，保管员在入库时要把好数量质量、在来货单上进展签字并签署意见。来货单转至微机物资管理系统入库管理员处，以便刚好进展微机处理。确保入库物资的准确、刚好、平安。建立健全物资保管账、材料卡片、物资技术档案，做到账、卡、物三相符,这是加强仓储管理的重要工作。入库作业环节有：（1）入库准备。仓库管理员收到入库通知后，要做好入库前的准备工作。做到熟悉入库货物，驾驭仓库库场状况，制订仓储支配，准备货位、用具、验收工具和验收方法，准备文件单证。（2）确定货位。每一个货位都用一个编号表示，以便区分。货位可大可小，详细根据货物的特性而定。（3）货物接运。天水森美超市物品繁多，因此接受库内接货的方式。当供货单位将货物送到仓库储存时，由保管员或验收人员办理交接手续，当面验收并做好记录。对有过失的地方填写记录，由送货人员签字证明，以免发生纠纷。 （4）货物入库检验。货物检验包括数量检验和质量检验。主要运用视觉检验、听觉检验、触觉检验和测试仪器检验。检验完毕后，检验人员编制检验报告。 （5）货物入库交接和登记。在装卸、搬运、堆垛作业完毕后与送货人员办理交接手续。交接手续包括接收货物、承受文件、签署单证。货物入库手续主要由仓库管理人员来完成，包括登帐、立卡和建档。 详细的入库作业流程图如图5-2所示：入库准备入库通知外观质量检验不合格入库检验内在质量检验文件准备工艺设定验收准备用具准备货位准备填写检验报告 登帐退货处理 合格货物入库交接和登记 立卡货物储存 建档 图5-3 货物入库流程图6.3.2出库作业管理出库必须要有出库通知，保管员根据微机出库单据，照实发放，必需坚持按质按量快速刚好，严格执行限额发料制度。任何非正式凭证都不能作为发货凭证，遇到问题刚好向仓库主管部门报告，运用无线手持终端可以优化出库业务流程。货物的出库坚持“三不”、“三核”、“五检查”。运用无线手持的货品入库主要步骤是须要货物出库时，由业务员或理货员在手持终端机器中输入自己的编码及密码进入系统，然后在系统中输入须要出库当前日期，须要出库的商品条码，需出库货品的数量即可。出库后由复核员在系统中输入自己的编码及密码进展查看，符合出库数据是否正确，是否账实相符，正确则退出系统。出库作业环节有：（1）出库凭证审核。仓库接到出库凭证后，必需对出库凭证进展审核。核对物品的品名、型号、规格、单价和数量。（2）出库准备。在物品出库前。保管员要做好出库准备工作，以平安、准确、刚好、节约地做好物品的出库。（3）货物出库检验。出库检验工作包括检验货物的包装、有效期、条形码、质量等是否在储存的过程中出现问题，是否会影响超市的正常销售。（4）退货清理。货物出库后，有的货位被打乱，有的现场还留有垃圾和杂物，保管员要根据储存规划要求，该挪位的挪位，刚好清扫发货现场，保持仓库的整齐，以备新的入库物品之用。详细的出库作业流程图如图5-4所示： 人工调整货物汇总出库通知 调整后汇总仓库管理系统 (WMS) 一次复核不相 符 二次复核问题处理 实际出库仓库清理 减帐装车图5-4 货物出库流程图6.4森美超市货物盘点优化 在货物储存的过程中,各环节在作业时或多或少会出现操作的失误,导致质量受到影响,难以满意客户的要求,为了有效限制在库货物的数量和质量,森美超市仓库内的货物要经过定期或不定期的庆清点,核实,保证在库数量的准确性.盘点作业环节主要有以下几方面： （1）确定盘点方案。天水森美超市属于大型超市，所以接受局部盘点的方法，以保证盘点的效率和准确性。此外，盘点时间也接受不停业盘点，即正常营业完毕后到第二天正式营业前的这段时间为盘点时间。 （2）盘点作业组织落实。盘点作业人员由各门店负责落实。在各门店进展盘点时，管理人员分头下去指导和监视盘点。一般来说，盘点作业是超市人员投入最多的作业，所以要求全员参与盘点。 （3） 盘点前准备。货架商品陈设整理。在实际盘点开始前2天对货架和仓库中的商品分别进展整理，会使盘点工作更有序、更有效。对商品进展整理要抓住几个重点：促销组合商品的整理、定位陈设商品的整齐陈设、清理不同商品以免相互混杂。此外，假设接受“盘点清册”的方法进展盘点，还必需提早3天根据整理后的陈设位置抄写盘点清册。 (4) 盘点作业。实盘+复盘。接受“1+1”的方式，即一个人清点实盘数据，将实盘数据写在盘点清册上，或者是商品排卡的反面，一个人在后面核对复查，削减清点错误，然后专人将实盘数输入电脑。(5)盘点结果评估。通过电脑系统采集实盘数据，和电脑账面数据进展比照分析，找寻判别盈亏较大的商品，进展重盘复查。一般状况下，对超级市场来说，盘损率应在4以下，如超过这个盘损率就说明盘点作业结果存在异样状况，须要重新盘点或改善经营管理。（6）盘点作业登账工作。物理的盘点作业完毕，盘盈亏状况被确认后，进展盘点作业的登账工作，根据盘点的实际清点结果和账面数据进展比较，产生报损，最终用实盘结果更新账面库存。盘点盈亏报表处理完毕后，进展第二天正常营业的准备和清扫工作。这项善后工作的内容包括补充商品、将陈设的样子复原到原来的状态、清扫通道上的垃圾等。详细的盘点流程图如图5-4所示：盘点准备确定盘点方法确定盘点时间 组织盘点人员 盘点作业复盘实盘 是 否重大差异重盘追究责任与对策奖惩施行调整与施行