猪主要品种陈治霖PPT学习教案

会计学1猪主要品种陈治霖猪主要品种陈治霖n一、长白猪（一、长白猪（1 1）1.1.产地：产地：产于丹麦，又名兰德瑞斯。2.2.外貌：外貌：体长直、高大；全身被毛为白色；颜面直；耳大、耳穴向下覆盖颜面。3.3.生产特性：生产特性：生长速度快、胴体瘦肉率高（60%以上）。缺点繁殖性能低于我国地方品种；母猪发情不明显。4.经济类型：经济类型：瘦肉型品种。5.生产利用：生产利用：做杂交父本，和其他瘦肉型猪杂交时可以做母本。第1页/共15页长白猪（长白猪（2 2）第2页/共15页n二、大白猪（二、大白猪（1 1）猪主要品种识别第3页/共15页大白猪（大白猪（2 2）第4页/共15页n三、杜洛克三、杜洛克第5页/共15页第6页/共15页太湖猪太湖猪 （二花脸猪（二花脸猪/梅山梅山/横泾横泾）第7页/共15页东北民猪东北民猪第8页/共15页金华猪和金华火腿金华猪和金华火腿又称又称“金华两头乌金华两头乌”、“义乌两头乌义乌两头乌”，是我国著名优良猪种之一，金华猪具有成熟早，肉质好，皮薄骨细，繁殖率高等优良性能，腌制成的，是我国著名优良猪种之一，金华猪具有成熟早，肉质好，皮薄骨细，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。质佳味香，外型美观，蜚声中外。第9页/共15页荣昌猪荣昌猪第10页/共15页三江白猪三江白猪三江白猪是我国首次培育成的肉用型新品种。三江白猪是我国首次培育成的肉用型新品种。产区北靠黑龙江，东依乌苏里江，松花江流经中部，为著名的三江平原地区。产区北靠黑龙江，东依乌苏里江，松花江流经中部，为著名的三江平原地区。第11页/共15页哈尔滨白猪哈尔滨白猪由不同类型约克夏东北民猪杂交选育而形成第12页/共15页北京黑猪北京黑猪中国自主培育的猪种。胴体细致，骨量较小，膘厚适度，瘦肉率可达 57%58%；脂肪洁白，瘦肉鲜红，纹理细致，肉面干爽，大理石纹均匀而丰富，系水力良好，无PSE和DFD。第13页/共15页第14页/共15页