饮食营养与身体健康教案.doc

饮食营养与身体健康教案一、 教案背景1，面向学生： 小学 2，学科：健康教育2，课时：1课时3，学生课前准备：二、课前预习了解：学生自行查找食物营养成分的资料，三、完成课后习题二、 教学课题了解：知道食物营养对人体的重要作用掌握：让学生认识到均衡饮食的重要性三、 教材分析 做到科学的饮食对我们每个人来说都是非常重要的，我们应当了解各类食物的营养作用，做到平衡膳食，合理地安排好一日三餐，才能真正达到食补的目的，【教学重点与难点】 重点：使学生知道食物的营养成分。难点：让学生认识到均衡饮食的重要性 教学之前用百度在网上搜索食物营养成分的相关教学材料，找了很多教案作参考，了解到教学的重点和难点，确定课堂教学形式和方法。然后根据课堂教学需要，利用百度搜索的视频，现场放给学生观看，加深印象。四、 教学方法 本课内容与学生的生活息息相关，学生学习的热情肯定很高，但这其中的知识点挺抽象的，学生的思维能力能否跟上，在本课教学中我采用了图片与实例相结合的教学方法。五、 教学过程 导入：同学们你们今天中午吃饭了吗？吃的什么？学生回答：同学们的午餐很丰富，吃了这么多不同种类的食物，我们每天都要吃很多不同种类的食物，这与我们的身体健康关系密切，今天我们就来学习一下饮食与健康的关系。小学生应该讲究饮食营养【百度搜索】http:/image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&fr=ala2&pn=0&rn=1&di=290788415900&ln=1999&word=%（一） 了解食物的营养成分：课前请同学们查阅了关于食物营养成分的资料，那你知道事物的营养成分主要有哪些？学生回答：教师出示：食物营养素包括蛋白质、脂肪，碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素、水（二）、他们的作用各是怎样的？蛋白质是生命的物质基础，有四大作用（1）构成新组织。（2）更新修补组织。（3）调节人体生理功能。（4）提供热能。我们的头发、皮肤、血液等部分都是由蛋白质组成，有了它我们才能正常的生长发育。脂肪：是人体不可缺少的营养素，（1）储存和供给能量（2）支撑和保护心脏（3）维持正常体温（4)卵磷脂营养脑细胞碳水化合物：是人体热能的主要来源。碳水化合物和脂肪能供给我们能量，让我们有足够的精力学习，有足够的精力运动。无机盐：是人体营养等组成部分。维生素、纤维素：是维持人体健康的营养素。维生素A能维持正常视力，,维生素B2可保护我们皮肤健康，维生素C可以增加抵抗力，对毛细血管有粘合作用。维生素D可以促进钙的吸收。水：是生命的源泉问：有没有一种食物含有所有的营养成分？答案是肯定的，没有。各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃。某种食物中到底含有哪些营养成分，我们把食物根据它的营养成分分类，这样就知道吃什么东西能补充什么营养了。各种食物的营养：蛋白质：奶类鱼类肉类、蛋类、豆类脂肪：猪肉，奶油、花生、大豆 、芝麻。三、均衡饮食促进身体健康1、健康饮食金字塔。 【百度搜索】http:/image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&fr=ala2&pn=0&rn=1&di=290788415900&ln=1999&word=% 这么多食物，我们每天吃多少合适呢？营养专家设计了健康饮食金字塔（说说你看懂了吗）教师讲解 2、一天的饮食怎样分配比较较合理，各种食物应怎样搭配，（早吃好，午吃饱，晚吃少）注意荤素搭配，粗细搭配告诉同学们，如果有不理解或不明白的地方，可以通过百度去网上搜索相关内容参考复习。六、 教学反思：健康教育是小学生健康成长的一门重要课程。但它又具有深奥、枯燥的特点，因此小学生不太感兴趣，这是健康教育课的难点。究竟怎样上好健康教育课呢？我认为当今日益兴起的现代化教学手段，就可以起到很好的辅助作用，运用多媒体教学可以激发学生的主体作用，优化健康教育课。这节课的容量很大，教材中有些内容对于学生理解起来有些难度，特别是对于这些双耳失聪的聋哑孩子来说，他们的理解能力较差，想问题的能力比较简单，例如说食物中含有的成分，几大类事物的营养价值等。我在授课中利用了百度图片及百度资料，帮助学生更好地理解所学内容。七、 教师个人介绍省份： 山东省 学校： 青州市聋哑学校 姓名：刘金彩 职称： 小学一级教师 电话：13793683179 电子邮件：通讯地址：山东省青州市聋哑学校 本人，刘金彩，女，小学一级教师，专科学历，1990年参加工作，热爱特殊教育事业，在教学工作中，注重培养和谐融洽的师生关系，营造轻松快乐的生活、学习氛围，渗透爱和尊重的情感体验。关注孩子的个体差异，重视知识的积累，让学生不仅会学，更要会用。所带学生在各项活动中表现优异，学生个性活泼，各有所长。所撰写的论文多次在国家刊物上发表。