早餐吃什么 活动设计

1 早餐吃什么 活动设计 选送单位 根河市敖鲁古雅鄂温克民族小学 执教者 程明慧 学 科 研究性学习 课 题 四 早餐吃什么 教学年级 三年级 教材版本 内蒙古人民出版社 一 教学内容分析 早餐吃什么 是小学研究性学习三年级教材中的内 容 编排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性 让每一个孩子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系 有所了解 并且通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配 树立吃放心早餐 营养早餐的意识 从而使明白早餐与健 康的重要意义 形成科学用好早餐的习惯 二 学情分析 早餐对人一天的工作学习都很重要 我通过了解三年 级学生吃早餐的情况 发现学生对吃早餐有一定的认识 但因为种种原因 有不能坚持吃早餐的 更有早餐吃的不 合理的 所以 提出了早餐吃什么这一课题 来探讨早餐 营养的搭配问题 具有现实意义 三年级学生已经掌握了 电脑操作的基本能力 能自主上网浏览信息 结合网络教 学信息量大 传输速度快 交互性强等优越性特点 我进 行了网络教学的尝试 通过网络让学生了解食品的营养成 分以及相关的健康知识 开展 小小营养师 游戏活动 从视觉 听觉 触觉三个维度达成教学目标 三 设计思路 本主题安排了 探索 调查 研究 3 个教学环节 目的是通过这些环节的教学 培养学生提出问题的能力 并在后续的一系列实践活动中提高学生的动手能力 激发 学生的创新意识 四 总体活动目标 知识技能目标 1 有目的的 具体的了解早餐提供给人体的能量和 其他营养 知道小学生早餐与健康的重要性 2 了解早餐的营养搭配方法 提高学生爱护身体健 康的意识 过程与方法目标 2 1 学习早餐的制作方法 提高学生的观察能力和生 活自理能力 2 通过活动 提高学生发现问题 研究问题 解决 问题的综合能力 并以此了解到吃早餐对学习和健康的重 要作用 情感态度价值观目标 1 引导学生树立爱劳动 爱生活 爱护自己身体 关爱他人 尊重他人劳动成果 勤俭节约的良好品质 2 培养学生发现问题的能力 在活动中感受合作和 交流的乐趣 使学生学会沟通 学会分享 五 活动重点 通过探究性学习了解早餐与健康的关系 掌握合理的早餐 搭配的方法 学会设计营养均衡的早餐 六 活动难点 设计一份合理的早餐菜单 七 教法与学法 一 实践性 研究性学习以活动为主要开展形式 强调学生的亲身 经历 要求学生积极参与到各项活动中 在学习本课时 学生 结合自己的早餐 当营养师亲自搭配早餐 设计一 周的早餐食谱 等实践环节 让学生亲身体验如何合理搭 配早餐 在这些实践的活动中使发现并解决问题 体验和 感受生活 发展学生的实践能力和创新精神 二 自主性 综合实践活动的实施要以学生的直接经验或体验为基 础 将学生的需要和兴趣放在核心地位 充分发挥学生的 主动性和积极性 教师创设情境 亲自搭配早餐 大大提 高了学生的学习兴趣 激发了学生的积极性和主动性 三 合作性 学生通过小组合作 探讨出合理搭配早餐的方法 在 合作探究活动中 学生与学习伙伴交流分享自己的体验和 想法 既有成功的喜悦 又激发思维活动 培养了探索精 神和合作学习的习惯 八 活动前准备 教师 多媒体课件 制作早餐表的表格 学生 1 带来自己喜欢的各种早餐食品 2 调查早餐中 常吃的食物的营养成分 3 填写教材中的调查表 4 上 网了解有关于早餐与健康的各方面知识 活动过程 3 活动环节 师 生 活 动 设计意图 一 早餐 众生相 激 趣导入 1 课件出示 中国学生营养蓝皮书 开课 我用情境创设法让学生观看课前录制 好的他们身边熟知的同学吃早餐时的录像 让学生边看边思考 哪种吃早餐的方式有利 于身体健康 当视频开始播放时 学生的注 意力立即被吸引过来 饶有兴趣地边看边指 点 视频一结束 学生围绕提出的问题纷纷 举手 争着发表意见 课件出示 学生饶 有兴趣观看视频 2 这时 老师适时过渡并引出这节课 的探索主题 早餐的学问可大了 今天 我 们就一起来研究 早餐吃什么 板书课题 观 看 学 生 早 餐 情 况 视 频 营 造 一 种 热 烈 的 观 看 氛 围 激 发 他 们 的 观 看 兴 趣 和 思 考 问 题 的 兴 奋 点 使 学 生 一 开 课 就 能 迅 速 地 进 入 活 动 探 索 状 态 中 二 提出研 究问题 1 围绕早餐吃什么主题同学们想研 究那些问题 这里 让学生提出自己想要 研究的问题 学生的思维不受局限 纷纷举 手 教师经过梳理 归纳 打出本课需要重 点研究的问题 课件出示 研究问题 早餐食品的营养成分 早餐与健康的知识 如不吃早餐的危害 等 怎样科学配置营养早餐 2 研究问题出示后再次发挥学生的自 主性 师说 请各学习小组自由选择自己 最感兴趣的一个问题进行研究 可上网搜寻 资料 教师调节各小组研究问题 让学生把收 集的资料放到电脑文件夹里 课件出示 学生查找资料 老师和学生一起查找资料 查找资料收藏在文件夹里 在 这 样 的 教 学 过 程 中 课 堂 处 处 以 学 生 为 中 心 由 学 生 来 提 出 想 要 探 究 的 问 题 让 学 生 来 解 决 问 题 使 学 生 真 正 成 为 了 学 习 的 主 体 而 计 算 机 是 学 生 进 行 自 主 探 究 的 工 具 网 络 就 成 了 学 生 探 究 的 助 推 器 上 网 查 询 是 学 生 乐 于 做 的 一 件 事 这 种 教 学 方 法 可 以 培 养 学 生 查 找 处 理 信 息 的 能 力 在 查 找 资 料 中 学 生 思 维 相 互 碰 撞 合 作 探 究 合 作 意 识 潜 移 默 化 三 探究危 害 根据上网收集的资料 并结合生活实际 谈一谈不吃早餐 或者进食营养不均衡的早 这 个 环 节 主 要 引 导 学 生 从 资 料 和 同 4 餐对身体有什么危害 学 们 的 现 身 说 法 中 把 不 吃 早 餐 或 者 进 食 营 养 不 均 衡 的 早 餐 所 带 来 的 危 害 进 行 梳 理 总 结 从 中 知 道 其 危 害 性 激 发 学 生 合 理 搭 配 早 餐 的 欲 望 四 了解合 理搭配早餐 的相关知识 这是教学中的重点环节 分两个步骤来完 成 1 反馈交流 了解早餐常吃食品的营养 价值 1 请学生结合网络收集的资料小组研 究讨论早餐常吃食品的营养价值 2 小组代表汇报研究成果 课件出 示 教师指导小组交流学习 这 一 环 节 教 师 着 重 培 养 学 生 分 工 合 作 意 识 及 对 资 料 归 纳 总 结 提 炼 的 能 力 提 升 学 生 的 语 言 表 达 能 力 因 为 三 年 级 刚 开 设 综 合 实 践 课 学 生 对 如 何 有 效 开 展 小 组 合 作 交 流 的 方 法 还 不 太 明 确 这 时 教 师 要 给 予 示 范 性 指 导 我 以 一 个 小 组 为 例 选 一 名 组 织 能 力 强 的 同 学 任 小 组 长 组 织 小 组 成 员 有 序 地 一 个 个 说 别 人 说 过 的 发 言 不 再 重 复 最 后 选 一 个 表 达 能 力 强 的 同 学 作 小 组 汇 报 人 引 导 学 生 交 流 各 自 学 习 收 获 在 交 流 中 生 生 之 间 互 相 合 作 互 相 碰 撞 不 断 产 生 出 创 新 的 火 花 2 当学生通过交流了解早餐常吃食品的 营养价值后 抛出一个问题让学生思考 是 不是哪种食物营养价值高就只吃这一种呢 自然过渡到怎样科学配置营养早餐 课件出 示食物结构金字塔图片让学生了解相关知识 这个环节运用食 物结构金字塔图 片形象直观地告 诉我们每餐摄取 哪种食物多些 哪种食物少一些 5 五 实践运 用 争当小 小营养师 1 课件出示 奇奇餐厅 吃早点自 助餐活动 创设情境 告诉学生老师带你们 去一个地方 它的名字叫 奇奇餐厅 这 个 奇奇餐厅 可好啦 它能够给客人提供 方便 根据客人的需要自己配菜 让我们一 起走进餐厅 看看他们为我们准备了什么早 餐 看哪些小组的早餐搭配的最有营养 学生进入 小小营养师 小组合作采用 贴图方式配置自己的早餐 并说明理由 2 请小组代表介绍小组搭配的早餐 说出这样搭配的原因 其他小组的同学在互相评价的过程中 指导科学饮食 合理用餐的方法 早 餐 对 于 三 年 级 的 学 生 来 说 并 不 陌 生 但 是 要 科 学 合 理 地 用 好 早 餐 还 是 有 一 点 难 度 学 生 在 游 戏 的 过 程 中 采 用 进 入 奇 奇 餐 厅 吃 自 助 早 餐 的 游 戏 活 动 使 学 生 积 极 参 与 到 活 动 中 去 不 管 是 经 历 成 功 还 是 失 败 都 将 进 一 步 激 发 起 他 们 更 深 入 研 究 早 餐 和 健 康 的 热 情 3 练习运用 巩固所学 请你开一周 早餐菜单 课件出示 一周早餐菜单电子 表格 多媒体上点出一周早餐菜单表格 利用 掌握的关于营养方面的知识 小组合作探究 你们想建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐 填 写表格 课件出示 学生多媒体上的作品展示 学生表格完成后提交 从多媒体控制台上展 出优秀小组设计 按照作品等级给予不同星 级评价 对于存在问题的小组设计 全班共 同帮助修订 意见要得到该组的认同 及时 订正的小组也给予表扬鼓励 在学生进行自主 学习 合作探究 交流汇报之后 安排一个开放度 比较大的练习 让学生对所学知 识进行巩固和梳 理 六 课后实 以板报和倡议书及主题班会等形式宣传关 学习的外延与生 6 践活动 于早餐的知识 并发出倡议 1 设计了 早餐与健康 和 今早 你吃了吗 两块主题板报在学校进行宣传同 时采访同学们看后感想 并向学生发放问卷 调查表了解同学们吃早餐的情况 课件出示 成果展示 主题板报 问卷调查 2 撰写了 早餐与健康成长 倡议 书 并在周一升旗仪式上向全校师生发出倡 议 早餐重要 合理膳食 健康我要 100 分 课件出示 成果展示 倡议书 3 为了把活动推向高潮 学生们充 分发挥自己的长处 精心设计了 健康我要 100 分 主题队会 并邀请我校政教主任和 部分班主任现场观看 他们自编自演了小品 胖子与瘦子 自编了 早餐歌 吃早 餐 有营养 长得高 身体壮 小朋友 要 记住 少吃零食身体棒 等节目 赢得了阵 阵掌声 在全校掀起了 早餐学问大 的宣 传高潮 也把这次活动推向了高潮 课件出示 成果展示 主题班会 活的外延相等 拓宽综合实践学 习渠道 加强课 后实践活动 才 能从根本上提高 学生综合实践能 力 教师要即时 抓住知识的迁移 点 把学习的内 容向课后进行延 伸 教学活动评价 活动名称 小组成员 活动组长 指导教师 评价内容 自我评价 老师评价 家长评价 1 有创造性 可操作性强 贴近学生的知识 生活实际 4 分 3 分 2 分 2 为提出课题查阅了资料 有比较多的跟课题 有关的资料 资料共享 4 分 3 分 2 分 3 找到了合适的协作者 4 分 3 分 2 分 提出实 践活动 课题 20 4 确立活动课题前能与协作充分协商 2 分 7 5 设计了较为详细的活动计划 4 分 3 分 2 分 6 收集相关研究资料 使用调查 访问 上网 查阅图书等三种以上手段 6 5 4 7 有效地 较多地获得相关资料 资料来源科学 有价值 4 分 3 分 2 分 8 按计划有效开展研究活动 活动有记录 6 5 4 9 能对活动的内容和方法进行合理的修改 4 分 3 分 2 分 10 小组成员分工合理 合作愉快 工作效率高 卓有成效 10 9 8 分 11 能对数据 资料进行科学的统计 分析 形成 了活动小结 10 分 9 分 8 分 7 分 完成实 践活动 过程 50 分 12 10 9 8 13 及时完成对活动成果的交流活动 交流汇报效 果较好 16 分 15 分 14 分 13 分 12 分 14 在校报 黑板报发表或展示成果 10 9 8 分 实践成 果交流 30 分 15 利用媒体对外发表 产生较好的影响 4 3 2 分 等级 100 80 优 70 79 良 50 69 合格 50 分以下要努力 等级 板书设计 板书讲究简洁 明了 同时起到强化重点的作用 这一课的板书 学生提 出的三个研究课题及时在网上发布 板书由食物结构金字塔图片和不吃早餐的 危害 文字合理膳食 均衡营养组合而成 这些板书有利于对知识进行梳理 有利于学生研究的成果总结展示 也有利用于学生的记忆 我是这样设计板书 的 课件出示 板书 8 早餐吃什么 不吃早餐的危害 题目 早餐吃什么 作者姓名 程明慧 工作单位 根河市敖鲁古雅鄂温克民族小学 职称 职务 中学高级 电话 13500603451 邮编 022350 学科 研究性学习 组别 中小学综合实践活动 学段 小学三年级 单元 合理膳食 均衡营养 一 会造成低血糖 二 会严重影响记忆 力 三 易换慢性疾病 四 诱发胆结石 五 容易发胖 9 课时 1 3 课时 教材版本 内蒙古人民出版社