2019年沪教版初中化学九年级下册第8章《食品中的有机化合物》单元测试题A卷.doc

2019年沪教版初中化学九年级下册第8章食品中的有机化合物单元测试题A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共15题；共15分)1. （1分）下列肥料属于复合肥料的是（ ） A . 硫酸钾K2SO4B . 磷酸二氢钙Ca（H2PO4）2C . 尿素CO（NH2）2D . 硝酸钾KNO32. （1分）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（ ） A . 霉变大米燕煮后食用B . 为保障腊肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠C . 做蛋糕时加入少量的小苏打，使它更松软D . 用甲醛溶液浸泡荔枝，以保鲜防腐3. （1分）下列食品中富含蛋白质的是（ ） A . 鱼肉B . 蔬菜C . 稻米D . 芝麻油4. （1分）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法不正确的是（ ） A . 糖类都是由碳、氢、氧元素组成的有机化合物B . 饱和硫酸铵溶液能使蛋白质失去原有的生理功能C . 控制油脂摄入可减少肥胖的发生D . 人体所需大多数是维生素不能在体内合成，需从食物中摄取5. （1分）合理饮食，健康生活，下列食物富含油脂的是（ ） A . 豆腐B . 肥肉C . 米饭D . 西红柿6. （1分）人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（ ） A . 大米B . 鸡蛋C . 羊奶D . 紫白菜7. （1分）下列叙述不正确的是（ ）A . 唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B . 人体的能量全部由糖类提供C . 食用加碘盐可预防甲状腺肿大D . 蔬菜、水果等富含维生素8. （1分）芳芳暑假去海边玩，捡到一些贝壳，回来后，她在贝壳上滴稀盐酸，发现产生了使澄清石灰水变浑浊的气体。这说明贝壳中含有（ ） A . Ca2+B . SO42-C . Cl-D . CO32-9. （1分）在图所示装置的烧杯中放有金鱼藻，用该装置可以收集到某种气体。下列说法中错误的是（ ） A . 该气体能使带火星的木条复燃B . 该反应把光能转化成了化学能C . 该气体一个重要的用途是制取碳酸饮料D . 图示试管内气体的压强小于外界大气压10. （1分）食品的种类繁多，营养丰富下列食品中蛋白质含量相对较多的食品是（ ） A . 馒头B . 酱牛肉C . 黄油D . 水果11. （1分）下列关于O2和CO2的说法正确的是A . 都含有氧元素B . 都是氧化物C . 都含有氧气分子D . 都能使带有火星的木条复燃12. （1分）下列有关物质的检验、鉴别以及分离、提纯的做法，正确的是（ ） A . 检验食品中是否含有淀粉：用碘化钾溶液B . 鉴别K2SO4和(NH4)2SO4两种固体：加熟石灰研磨C . 除去CaCO3固体中的少量Na2CO3：加入足量稀盐酸充分反应后过滤D . 分离Fe和CuSO4固体混合物：加入足量的水溶解，过滤13. （1分）下列家庭小实验不能成功的是（ ） A . 用食盐水浸泡菜刀除去表面的铁锈B . 用闻气味的方法区别白酒和白醋C . 用燃烧的方法区别羊毛和涤纶D . 用肥皂水区别软水和硬水14. （1分）下列对物质的判断正确的是（ ） A . 塑料是合成材料B . 锌是合金C . 尿素是复合肥D . 氧化镁是有机物15. （1分）观察图片，结合已学知识，判断下列说法正确的是（ ） A . 反应前的物质都是化合物B . 反应后的粒子一定是水分子C . 反应前后原子数目一定发生变化D . 反应前后分子种类一定发生变化二、 填空题 (共5题；共15分)16. （2分）如图是几种粒子的结构示意图： （1）AE共有_种元素，B所表示的元素位于元素周期表的第_周期，该元素的原子容易_（填“得到”或“失去”）电子 （2）表示原子的粒子有_（填序号，下同）； （3）表示阴离子的有_； （4）写出E表示的粒子符号_ 17. （2分）生活、生产中处处有化学。 （1）幼儿及青少年缺_元素会患佝偻病和发育不良。 （2）净水时除去不溶性固体杂质的操作名称为_,实验室中常用的硬水软化方法为_。 （3）古代用墨书写的字画能流传至今的原因是_。 （4）下列物质中,属于溶液的是_。 A . 自来水B . 冰水C . 蒸馏水D . 水银18. （4分）“化学与人体健康息息相关，化学让生活更美好”,试回答下列问题: （1）泉州有“元宵花灯”和“提线木偶”等文化遗产。元宵花灯采用塑料亚克力（PMMA）制作,具有经久耐用的特点,PMMA属于_（填“金属”或“合成”）材料，提线木偶装饰材料有蚕丝和棉花等,鉴别蛋丝和棉花的方法是_。 （2）人体生长发育需要蛋白质，下列食物中富含蛋白质的是_（填字母序号）。 A . 牛肉B . 米饭C . 西红柿D . 苹果（3）缺_（填元素名称）会引起甲状腺肿大，食用富含该元素的海产品如_（填一种）有利于人体摄取该元素。 （4）自然界中的水都不是纯水。除去水中的色素、异味可用_吸附，生活中可用_方法将硬水转化为软水（选填“过滤”、“沉降”、“煮沸”、“消毒”）。 19. （4分）文化的传承、科技的发展、新材料的研发等都离不开化学。 （1）贵州茅台酒名扬天下。茅台酒酿造的发酵过程属于_(填“物理”或“化学”)变化。“一滴茅台，满屋飘香”，在其汽化的过程中，分子间的间隔_。 （2）“元宵花灯”是我国非物质文化遗产。现常采用PMMA(塑料亚克力)替代传统材料制作灯具外壳，PMMA材料具有_优点，属于_(填“无机物”或“有机物”)。 （3）石墨纤维的制造推动了宇航业等高科技产业的发展。石墨纤维、石墨烯和石墨均是由_元素组成的单质，石墨充分燃烧的化学方程式为_，该反应的基本反应类型是_。 （4）“膜分离技术”可使二氧化碳穿过分离膜被氨水吸收，生成的碳酸氢铵(NH4HCO3)可用作化肥。碳酸氢铵属于_(填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”)。 20. （3分）早在春秋战国时期，我国就开始生产和使用铁器。工业上炼铁的原理是利用一氧化碳和氧化铁的反应。某化学兴趣小组利用如图装置进行实验探究，请按要求填空： （1）为了避免玻璃管在加热时可能发生爆炸，加热前应_； （2）写出CO还原Fe2O3的化学方程式_； （3）实验中盛澄清石灰水的试管中可观察到的现象是_。 三、 推断题 (共2题；共8分)21. （5分）推断题A、BH八种物质，有下图所示关系：其中D能使带火星的木条复燃， G为淡黄色固体，H是一种有刺激性气味的气体，试推断： （1）请你根据上述信息，回答：D的化学式为_， H的名称为_, B在反应中的作用：_. （2）写出反应的化学反应的文字表达式_； （3）如果反应中的条件是加热，则反应化学反应文字表达式为_ 22. （3分）A常温下是一种无色无味的液体，在通电条件下生成气体B和气体C，气体B能使带火星的木条复燃，黑色固体D在气体B中燃烧发出白光，生成一种能使澄清石灰水变浑的气体E，淡黄色固体F在气体B中发出明亮的蓝紫色火焰，生成一种刺激性气味的气体G；固体H在气体B中燃烧，火星四射，大量放热，生成黑色固体I请回答下列问题 （1）写出下列物质的符号：D_；E_；H_；I_ （2）写出下列反应的化学方程式 A在通电条件下生成气体B和气体C_淡黄色固体F与气体B反应生成气体G_四、 计算题 (共2题；共4分)23. （1分）在3Fe+2O2Fe3O4反应中，_份质量的铁跟_份质量的氧气反应，生成_份质量的四氧化三铁24. （3分）现有2900t含Fe3O480%的磁铁矿石（杂质中不含铁元素），试计算： （1）Fe3O4的相对分子质量是_； （2）该磁铁矿石含Fe3O4的质量是_； （3）该磁铁矿石含铁元素的质量是_； （4）理论上能得到含杂质4%的生铁的质量是_。 第 12 页 共 12 页参考答案一、 单选题 (共15题；共15分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、二、 填空题 (共5题；共15分)16-1、16-2、16-3、16-4、17-1、17-2、17-3、17-4、18-1、18-2、18-3、18-4、19-1、19-2、19-3、19-4、20-1、20-2、20-3、三、 推断题 (共2题；共8分)21-1、21-2、21-3、22-1、22-2、四、 计算题 (共2题；共4分)23-1、24-1、24-2、24-3、24-4、