2019-2020年四年级品德与社会下册 浓浓乡土情 1说课稿 人教新课标版.doc

2019-2020年四年级品德与社会下册 浓浓乡土情 1说课稿 人教新课标版教材分析：浓浓乡土情选自人教版品德与社会四年级下册第一单元。本单元是对小学低年级内容的拓展和延伸，意在让学生通过了解家乡的自然环境、风景名胜、风俗文化、地域特色、历史变迁等，多方面的了解家乡。本课的设计主旨是通过考察和了解家乡的文化生活，感受家乡的可爱，激发对家乡的热爱。教学目标：1考察和了解家乡的文化艺术，认识具有家乡特色的地域文化艺术，感受家乡的可爱，激发热爱家乡之情。2探索家乡文化艺术的形成与地理环境的关系，从而理解“一方水土养一方人”的含义。重点与难点：重点是让学生多角度了解家乡文化，难点是在了解家乡文化的同时激发热爱家乡之情。学情分析：学生对家乡的文化有一定了解，但是不够系统，了解的途径也很单一，对家乡的历史了解的不多。教学方法：交流法教学理念：培养学生调查了解事物的基本方法，让学生在生动活泼、灵活多样的组织形式中身临其境，通过多种感官、多种形式感知、实践、了解家乡。附送：2019-2020年四年级品德与社会下册 浓浓乡土情 2教学参考 人教新课标版家乡美食和特产珠海的美食集九州佳肴，融四海美味，兼收并蓄博采众长。生猛海鲜，仿古盛馔，风味小食乃至海外餐饮的多品类犹如群芳竞艳，使这里成为饮食文化的百花园。而最著名的要数“珠海四大名菜”斗门重壳蟹、横琴蚝 、白藤莲藕、万山对虾，此外还有我最喜欢吃的四处漂香泥烩鸡,当然我们这里的好吃的远不止这些，还有渔歌唱晚（秘制赖尿虾）、浪漫蚝情（鲍汁扣横琴蚝）、金鳗戏鳝（海鳝双味）、香鸽鱼（豉油皇白鸽鱼）等等，欢迎您来品尝哟！ 珠海特产的种类不少，有南屏脆肉鲩、横山粉葛、白藤水鸭、白蕉禾虫、对虾、黄金风鳝，当然少不了各种岭南佳果，不仅荔枝果香醉人，龙眼、香蕉、葡萄、菠萝、西瓜、柑橙、芒果、草莓、小托山桔等美味佳果也香溢四时。家乡习俗造屋 造屋为农村重大喜事，造屋前先请风水先生占八卦和翻查通书确定房屋的坐向及动土日期。动工日，张贴“开工大吉”，燃放鞭炮。施工过程供奉“土地公”，祈佑工程顺利进展。升架屋顶主梁（俗称“上梁”）时，在梁中间吊挂一块红布条，上贴“上梁大吉”、“太公在此”之类的红纸条幅。升梁之后，主人家用煎堆抛往梁上，邻居来接吃，谓之“煎堆碌碌，金银满屋。” 进宅新屋建成后，择吉日入住，是谓“进宅”俗称“入伙”，这一天，要在新屋内燃放爆竹，焚烧纸符、地契及用草把薰炙驱鬼。搬家时，将米、煎堆、糕、油灯和一笼小鸡先进新屋，家具次之。亲友以镜框、花瓶等礼品为贺，主人设筵酬谢。 渔民乔迁新船，其俗与陆上人家相近。新船下水，俗称“落排”，先备上猪肉、饭、焚香祭祀，燃放爆竹。新船头系红布，称“系龙须”。船下水时，折纸船放于海面，以祈安顺，船主设“新船酒”宴请亲友。 开灯农历正月初二、初四日，新生男丁之家带自备莲花灯到祖祠，悬之柱上，俗称“天灯”。是日，由族长为男孩排出字辈并记入祠堂族牌里（女不入册），称“入字册”。其间燃蜡烛香火，祭祀祖先。至初八日，各人为自家的花灯添油点灯，俗称“天灯”（添丁之意）。开灯日持续至正月十一日完毕，祖祠将燔肉分给族内男丁，此谓“太公开灯分猪肉，人人有份”。之后，请男性亲友到家里或祠堂饮“开灯酒”，亲友向孩子赠饰物、衣服。建国后，此俗渐革，孩子起名多不按辈排行。 民俗介绍 江苏饮食选料讲究，四季有别。南京厨师素有“天厨”之称，南京板鸭又称“官礼板鸭”和“贡鸭”、桂花盐水鸭饮誉中外。扬州菜是我国四大风味菜之一，以清蒸鲥鱼、“三套鸭”、清炖蟹粉狮子头为代表。苏州的松鼠鳜鱼、原闷鱼翅、酱鸭名气也很大。家常菜有炒螺蛳、葱烤鲫鱼、霉干菜烧肉等，南京地区钟爱吃野菜，有菊花脑、马兰头、芦蒿、母鸡头等。小吃多达140多，根据季节变化制作多时令小吃。如初一吃糕团，新春吃春卷，元霄节吃元霄、青团，立夏吃五香茶叶蛋，夏天吃绿豆糕，中秋吃月饼、南瓜烧糯米饭，九月蟹黄包，十月烘年糕，腊月是腊八粥、鸡丝粥。名茶有苏州碧螺春、宜兴阳羡茶、南京云雾茶、雨花茶。农村有太湖之滨的重豆茶，南京地区用开水冲蜂蜜或糖的“糖茶”。用开水打入鸡蛋的“称砣茶”，用茶叶煮的蛋则称“元宝蛋”。各地区还有很多茶馆，这些茶馆不仅是解渴之处，还是重要的社交场合。颇有名气的是扬州富春茶社。此外还有戏茶厅，观众可以一边听戏，一边饮茶、嗑瓜子，茶房还需给观众送茶、点烟，此间还有卖小吃的商贩来回座位间。饮酒也名目繁多，大致有“年节酒”、“散福酒”、“元霄酒”、“端午酒”、“七月半酒”、“中秋酒”、“重阳酒”、“冬至酒”、“喜酒”、“会亲酒”、“三朝酒”、“进屋酒”、“剃头酒” 、“满月酒”、“周岁酒”、“寿酒”、“豆腐酒”及“插秧酒”、“丰收酒”、“开业酒”、“利市酒”、“分红酒”、“拜师酒”、“满师酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“洗尘酒”、“竖屋酒”、“搬场酒”、“社酒”、“会酒”等等。土特产介绍 扬州是我国玉器重要产地之一，古籍书经 禹贡中便有扬州贡瑶琨的记述。1977年在扬州蜀冈尾闾，发现新石器时代后期氏族公共墓葬60多处，有石斧、石锛、玉璧、玉琮等器物，说明早在4000年前，先民们就在这里生产生活，有了玉石琢磨的活动。解放后在扬州境内发现和清理的百余座汉墓中，出土玉器数以百计，达数十个品种。唐代扬州琢玉，在手工业兴盛中有新的发展，贵族豪门用玉件装饰楼阁，所谓雕栏玉户。唐僖宗时，盐铁史高骈在扬州建有御楼，用金玉制作蟠龙蹙凤数十万件，装饰其中。高骈还将多年搜刮的扬州玉器珠宝数万件献给朝廷。唐代民间以玉器为佩、饰品亦渐开风气。宋代扬州玉器已向陈设品发展，花鸟、炉瓶等品种日益丰富，造型、琢磨艺术水平大为提高。清乾隆时，扬州琢玉进入全盛时期，清宫中重达千斤、万斤的近10件大玉山，多半为扬州琢制，其中重逾万斤被称为玉器之王的大禹治水图玉山，成为稀世之宝而名闻遐迩。今天的扬州玉器，全面继承和发展了传统优良技艺。艺师们设计制作了大批造型优美、琢工精致的玉器，艺术水平仍居僵前列，产品在国际市场上享有盛誉。扬州玉器分炉瓶、人物、花鸟、走兽、仿古、山子雕6个类别，品种齐全，花色繁多。70年代初琢制的白玉宝塔炉，在全国玉器评比中一鸣惊人，1981年在东京、名古屋专柜展出，受到日本各界人士高度赞赏。1986年琢成的白玉五行塔，主塔七级八面，高105厘米、宽32厘米，以8根玉链、440圈链条从四方连接四塔，构成群体，是古往今来玉塔中的一件罕见之佳作；同年琢制完成的聚珍图碧玉山，通高120厘米、宽90厘米，重达1000多公斤，以著名石刻为题材，集乐山大佛、大足石佛、龙门大佛和云冈石佛于一体，构成深邃幽秘的福地仙境。展出时，引起轰动，首都新闻界纷纷发布消息，并给予高度评价，香港报纸称这件碧玉山是继中国清代乾隆年间制成的大型玉器大禹治水图之后二百年来仅见的玉器珍品，它充分反映了中国玉石雕刻技艺的新水平。珠海渔女在家乡风景秀丽的香炉湾畔，矗立着一尊巨型石雕-珠海渔女，她领戴项珠，身掮鱼网，裤脚轻挽，双手高高擎举一颗晶莹璀璨的珍珠，带着喜悦而又含羞的神情，向世界昭示着光明，向人类奉献珍宝。 这座石雕，身高8.7米，重量10吨，用花岗岩石分70件组合而成， 是中国著名雕塑家潘鹤的杰作。而今，这座雕像已成为珠海市的象征，渔女优美的传说，伴随着家乡在国内的知名度，流传越来越广、越远。相传古代有位仙女被香炉湾美丽的风光迷住了，不愿返回天上，决意下到凡间，尽享这人间美景。她扮成渔女，织网打鱼，捞蚌采珠，心灵手巧，且心地善良，常采灵芝草配上珍珠粉为渔民治病，深受渔民的爱戴。在劳动中，她结识了一位憨厚老实的渔民青年海鹏，两情缱绻，朝夕相依。不幸的是，耿直的海鹏轻信了一个矮子的谗言，要仙女摘下手镯给他作订情信物，仙女听了泪如泉涌，向海鹏倾诉了自己的身世，原来仙女是南海龙王的女儿，龙宫中八个管家婆为防她思凡遁逃，每人给她套上一只手镯，只要脱掉一只，她就会死去。然而海鹏却不肯相信渔女的话，鬼迷心窍，转身要走，渔女为明心志，猛力拉下一只手镯，旋即死在情人怀里。海鹏此时悔恨已晚，饮声泣血哀天恸地。 九洲环长老为这人神之间的深情厚爱所感动，引导海鹏上大九洲岛，找到一株还魂草，并嘱咐他还魂草须用男人的鲜血浇灌，才能长大作药用，救人命。海鹏于是每天用自己的血浇灌还魂草，日复一日，年复一年，精诚所至，金石为开，还魂草终于长大，救活了仙女。从此，仙女真正来到人间。成亲那天，她和姑娘们在海边拾到一枚硕大无比的海蚌，挖出一颗举世无双的宝珠，于是，渔女高擎着宝珠，献给德高望重的九洲长老