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食品添加劑參考規格目錄(CAC/MISC 6)LIST OF CODEX ADVISORY SPECIFICATIONS FOR FOOD ADDITIVES ( CACIMISC 6 ) 前言以下2張規格目錄列出了所有經國際食品法典委員會核准的食品添加劑和調味劑的規格及其實施年份，以及後來增訂內容的實施年份。括弧中的年份只表明了修訂後的碑和重金屬限量的實施時間:這些年份代替了之前引用的規格專著中的時間。2張目錄列出了被認為具有風味作用或不具有風味作用的物質，其中，某些風味物質的規格實施時間與非風味物質的規格實施時間有所不同。這些規格由FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會JECFA編制，有FAOJECFA專著1 (2005)食品添加規格聯合綱要(目前所有規格專著都出自JECFA第1屆至第65屆會議)以及其後同系列的出版物。以上所有規格專著也可以在JECFA網站(http:/www.fao.org/ag/agn/jecfa-additi ves/search.html?lang=en)上查詢到。除了少數不具有風 味功能的添加劑外，其他風味物質的規格未收錄進食品添加規格聯合綱要1 (2005)中。JECFA第65屆會議編制的所有當前食品添加劑規格都是專用於FAO食品與營養論文52及其附錄1-13中提及的風味物質。專用作風味物質的食品添加劑的規格是在JECFA第65屆會議之後編制的，發表於FAO JECFA專著系列中，並可以在FAO JECFA網站的另一個資料庫中( http:/apps3.fao，org/jecfa/flav_agents/flavag-q.jsp?language=en)中查詢到。 食品添加劑規格清單食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份Acesulfame potassium 乙眈磺膠酸餌950 1997，2003 Acetic acid， glacial 冰乙酸260 1979 (2003)，2005 Acetic and fatty acid esters of glycerol 乙酸和脂肪酸甘油田旨472a 1981 (2001) Acetylated oxidized starch alpha-Acetoacetate decarboxylase from 出自短芽子包桿菌的乙眈乙酸脫竣酶，1451 2001 Bacillus brevis expressed in Bacillus subtilis 表示為枯草芽抱桿菌Acetone 丙酣1999 Activated carbon 活性炭1991，1993 (2004) Adipic acid 己二酸355 1979，2001 Agar 瓊脂406 1999 Alginic acid 海藻酸400 1999 Alitame 阿力甜956 1997 (2003)，2003 Allura red AC 誘惑紅AC129 1987 (2003) Aluminium ammonium sulfate 硫酸鋁餃523 1989 (2005) Aluminium lakes of colouring matters 硫酸鋁餌(明磯)2005 Aluminium potassium sulfate 硫酸鋁餌(明磯)522 2001 (2004) Aluminium powder 鋁173 1979，1999，2005 Aluminium sodium sulfate 硫酸鋁納521 1981 Aluminium sulfate (anhydrous) 無水硫酸鋁520 1981，2001 (2003) Amaranth 克萊紅123 1981，1987 (2003) Ammonia solution 氨水527 1997 (2003) Ammonium alginate 海藻酸鍛403 1999 (2003) Ammonium carbonate 碳酸氮503 ( i ) 1979，1985 (2003) Ammonium chloride 氯化鍛510 1983 (2005) Ammonium dihydrogen phosphate 碳酸二氫鍛342 ( i ) 1985，1987 (2003) Ammonium hydrogen carbonate 碳酸氫餃503 (ii) 1989 (2005) Ammonium polyphosphate 聚磷酸鎖452 (v ) 1995 (2001) Ammonium salts of phosphatidic acid 磷脂酸鍛442 2001 alpha-Amylase (thermostable) from Bacillus licheniformis ，澱粉酶(耐熱型)，來自地衣芽抱桿菌 1983，2004 alpha-Amylase，and glucoamylase from Aspergillus oryzae， var. 澱粉酶和葡糖澱粉酶，來自米麯黴 1100 1983，2001 alpha-Amylase from Aspergillus oryzae， var. ，澱粉酶，來自米麯黴 1100 2001 CACIMISC 6持續更新中，此為2007年最新版。FAOJECFA專著1 (2005)、食品添加品規格聯合綱要僅有英文版發行。續表食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份alpha-Amylase from Bacillus megateriumexpressed in Bacillus 澱粉酶，來自巨大芽抱桿菌，表現 1100 2001 subtilis 為枯草芽子包桿菌alpha-Amylase fromBacillus stearothermophilus 澱粉酶，來自嗜熱脂肪芽抱桿菌 1100 1995 alpha-Amylase from Bacillus stearothermophilusexpressed in ，澱粉酶，來自嗜熱脂肪芽抱桿菌， 1100 2001 Bacillus subtilis 表現為枯草芽抱桿菌alpha-Amylase from Bacillus subtilis 澱粉酶，來自枯草芽抱桿菌 1100 1995 Amyloglucosidase from Aspergillus niger，var. ，澱粉酶，來自黑麯黴 1100 2003 Annatto extracts (solvent-extracted bixin) 腦脂樹橙提取物，紅木素160b ( i ) 2007 Annatto extracts (solvent-extracted norbixin) 靦脂樹橙提取物，降紅木素160b (ii) 2007 Annatto extracts (acqueous-processed bixin) 靦脂樹橙提取物(紅木素水性加工)160b ( i ) 2007 Annatto extracts (alkali -processed norbixin， acid-precipitated) 靦脂樹橙提取物(降紅木素鹼性加工，160b ( ii ) 2007 經酸沉澱)Annatto extracts (alkali-processed norbixin， not acid-precipitated) 腦脂樹橙提取物(降紅木素鹼性加工，160b ( ii ) 2007 不經酸沉澱)Argon 氧氣2001 Ascorbic acid 抗壞血酸300 1981 (2004) Aspartame 天冬田先苯丙氨酸甲酸(阿斯巴甜)951 1983 (2003) Aspartame-acesulfame salt 阿斯巴甜糖.安賽蜜鹽962 2001，2006 Azodicarbonamide 偶氮二甲毗膠927a 1979 (2005) Azorubine 偶氮玉紅122 1987 (2003) Bees wax 蜂蠟901 1993，2006 (2005) Beet red 甜菜紅162 1991 (2003) Benzoic acid 苯甲酸210 1997 (2003) Benzoyl peroxide 過氧化苯甲酌928 1979，2001，2005 Benzyl alcohol 苯甲醇、韋醇1983，1997 (2005) Blackcurrant extract 黑加侖紅精163 (iii) 2003 Bone phosphate 骨質磷酸鹽542 1991 (2004) Brilliant blue FCF 先藍FCF133 1987 (2003) BrownHT 棕色HT155 1987 (2003) Butan-l-ol 丁炕-1-醇1987 (2005) Butan-2-01 丁;院-2-醇1983 Butane-1，3-diol 丁炕-1，3-二醇1983 (2005) Butylated hydroxyanisole 丁基控基菌香隧320 1991 (2004) Butylated hydroxy toluene 丁基起基甲苯321 1993 (2004) Calcium acetate 乙酸鈣263 1981 (2005) Calcium alginate 海藻酸鈣404 1999 Calcium aluminium silicate 矽酸鋁鈣556 1981，1987 (2003) Calcium ascorbate 抗壞血酸鈣302 1983 (2004) Calcil1m benzoate 苯甲酸鈣213 1987，1997 (2005) Calcium carbonate 碳酸鈣170 (i ) 1981 (2005) Calcium chloride 氯化鈣509 1979 (2005) Calcium citrate 擰橡酸鈣333 1979 (2003) Calcium cyclamate 環己氨基酸鈣952 1983，1997 (2005) alcium dihydrogen diphosphate 二磷酸二氫鈣450 (vii) 2003 Calcium dihydrogen phosphate 磷酸工氫鈣341 ( i ) 1997 (2003) Calcium di-L-glutamate D，L-谷氨酸鈣 623 1978，1991 (2003) Calcium disodium ethylenediaminetetraacetate 乙二膠四乙酸二納鈣385 1989 (2004) Calcium gluconate 葡萄糖酸鈣578 1978，1999 Calcium 5-guanylate 5-鳥昔酸鈣 629 1978 (2003) Calcium hydrogen phosphate 磷酸氫鈣341 (ii) 1979 Calcium hydroxide 氫氧化鈣526 1979(2003) Calcium 5-inosinate 5-肌昔酸鈣 633 1978 (2003) Calcium lactate 乳酸鈣327 1978 (2003) CalciumDL回malate DL-蘋果酸鈣 352 (ii) 1987 (2003) Calcium oxide 氧化鈣529 1979 (2003) Clcium propionate 丙酸鈣282 1981，1999 Calcium 5-ribonucleotides 5-核背酸鈣 634 1978 (2003) Calcium sorbate 山梨酸鈣203 1981，1999 Calcium stearoyl 2-lactylate 2-乳酸化硬脂酸鈣 482 ( i ) 1997 (2001) Calcium sulfate 硫酸鈣516 1979 (2005) Candelilla wax 小燭樹蠟902 1993，2006 . ( 2005 ) Canthaxanthin 角黃素、裸藻酣161g 1987，1991，1999 (2003) Caramel colours 焦糖著色劑類) 1991，2001 ( 2003 ) Carbohydrase from Bacillus lichenifonnis 糖酶(來自地衣芽抱桿菌)1989 Carbon dioxide 二氧化碳290 1999 續表食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份Carmines 月四脂紅120. 1997，20.0.1 .(20.0.3) Camauba wax 巴西棕櫚蠟90.3 1999 beta-apo-8 -Carotenal /3-阿樸-8-胡蘿卡素田基16De 1987. (20.0.3) beta- Carotene from Blakeslea trispora /3-葡聚糖酶，得自黑麯黴16Da 20.0.4 beta-Carotene， synthetic 盧胡蘿卡素(人工合成)16Da ( i ) 1991 (20.0.3) beta-apo-8-Carotenoic acid， ethyl ester 盧，阿樸-8-胡蘿卡素酸甲醋或乙醋16Df 1987 (20.0.3) Carrageenan 卡拉膠40.7 1989，20.0.3 Carthamus red 紅花紅看色劑1999 (20.0.3) Carthamus yellow 紅花黃著色劑1991，1999 (20.0.3) Castor oil 離麻油150.3 1987 (20.0.5) Catalase from Micrococcus lysodeicticus 過氧化氫酶，來自微球菌屬1983 Cellulase from Penicillium funiculosum 纖維素酶，來自渥曼青黴素20.0.1 Cellulase from Trichoderma longibrachiatum 纖維素酶，來自木黴菌1993 Chlorine 氯氣925 1987 (20.0.5) ChlQ!9phyllins， copper complexes， sodium and potassium salts 葉綠素銅絡合物，餌和納141 (ii) 1991 (20.0.3) Chlorophylls 葉綠素140. 1991 (20.0.3) Chlorophylls， copper complexes 葉綠素銅絡合物141 ( i ) 1991 (20.0.3) Cholic acid 膽酸10.0.0. 1981 (20.0.1) Chymosin A from Escherichia coli K-12 containing the J疑乳酶A，來自含有凝酶酶原A基因 20.0.1 prochymosin A gene 的人腸桿菌K-12Chymosin B from Aspergillus niger var. awamori containing the 凝乳酶B，來自凝酶酶原B基因泡盛20.0.1 prochymosin B gene 曲酶Chymosin B from Kluyveromyces lactis containing the J疑乳酶B，來自凝酶酶原B基因的乳 20.0.1 prochymosin B gene 酸克魯維酵母Citranaxanthin 擰橡黃質1991 (20.0.5) Citric acid 擰橡酸330. 20.0.1 Citric and fatty acid esters of glycerol J 擰橡酸、脂肪酸甘油田旨472c 1981，1991 (20.0.1) Cochineal extract 腦脂蟲紅20.0.1 (20.0.3) Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose 父聯竣甲基纖維素納(交聯纖維素膠)468 20.0.3，20.0.4 Q!pric sulfate硫酸銅519 1978，1981 (20.0.4) Curcumin 薑黃色素10.0.( i ) 1997，20.0.3 (20.0.3)，20.0.4 Curdlan 可得然膠(熱凝膠)424 20.0.1，20.0.3 alpha-Cyc1odextrin -環糊精 457 20.0.3 beta-Cyc1odextrin 盧環糊精459 1997 (20.0.5) gamma-Cyclodextrin y-環糊精 458 20.0.1 Cyc10hexane 環己炕1983 (20.0.5) Cyc10hexyslulfamic acid 環己氨基酸(和納、餌、鈣鹽)952 1997 (20.0.3) Dammargum 達馬(樹)脂1993 (20.0.5) Desoxycholic acid 去氧膽酸1981 (20.0.1) Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol 二乙眈酒石酸和脂肪酸甘油田旨472e 1991，1999，20.0.3 (20.0.3) Diammonium hydrogen phosphate 磷酸氫二鍛342 (ii) 1983 (20.0.3) Diatomaceous earth 矽藻土20.0.1 Dicalcium pyrophosphate 焦磷酸二鈣450. (vi) 1983 (20.0.1) Dichloromethane 二氯甲:院1983，1999 Diethyl ether 乙由主20.0.1 Diethyl tartrate 甲自迷1989 (20.0.5) Diethylene glycol monoethyl ether 丙二醇一甲基隧1993 C2DD5) Dilauryl thiodipropionate 硫代二丙酸二月桂酶389 1981 (200.4) Qimethyl dicarbonate二炕酸二甲醋242 1993 (20.0.5) Dioctyl sodium sulfosuccinate 磺基丁二酸納二辛醋480. 1978，1987，1993 (20.01) Dipotassium 5-guanylate 5飛鳥昔酸二餌 628 1989 (20.0.3) Dipotassium hydrogen phosphate 磷酸氫二餌340. (ii) 1979 (20.0.3) Dipotassium 5-inosinate 肌昔酸餌632 1978，1989 (20.0.3) Disodium ethylenediaminetetraacetate 乙二肢囚乙酸二納386 1981 (20.0.4) Dipotassium 5-inosinate 5-鳥背酸二鈾 627 1978，1995 (20.0.3) Disodium ethylenediaminetetraacetate 磷酸氫二鈾339 (ii) 1979 (20.0.3) Disodium 5-guanylate 5-肌昔酸二鍋 631 1995 (20.0.3) Disodium hydrogen phosphate 焦磷酸二納450.( i ) 1995 (20.0.1) (20.0.3) Disodium 5二inosinate 5-核昔酸二納 635 1978 (20.0.3) Dodecyl gallate Enzyme preparations used in food 沒食子酸十二炕醋312 1995，1997 (20.0.4)，20.0.7 processing-General Specification and Consideration Erythorbic acid 異抗壞血酸315 1981 (20.0.4) Erythritol 赤鮮醇、赤鮮糖醇、丁囚醇968 20.0.1 Erythrosine 赤鮮紅127 1987，1993，1995、(20.0.3) Ethyl acetate 醋酸乙醋、乙酸乙醋1997 續表食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份Ethyl alcohol 乙醇1997 Ethyl cellulose 乙基纖維素462 1983，1985 (2003) Ethyl p-hydroxybenzoate 對資基苯甲酸乙酶214 1999 Ethyl hydroxyethyl cellulose 乙基短乙基纖維素467 1999 Ethyl lactate 乳酸乙酶1985 Ethyl maltol 乙基麥芽盼637 1978 (2003) Ethyl methyl ketone 甲基乙基嗣、了酣1987 Ethyl protocatechuate 原兒茶酸乙酶1981 (2004) Eugenyl methyl ether 丁香盼甲酶1989 Fast green FCF 堅牢綠FCF143 1989 (2003) Fast red E 堅牢紅E1987 (2003) FeIC ammonium citrate 擰橡酸鐵鎖381 1987 (2005) Ferrocyanides of caicium，potassium and sodium 亞鐵氟化鈣，鋼和納538，536，535 1981 (2003) Ferrous gluconate 葡萄糖酸鐵579 1978，1987，2001 Ferrous lactate 乳酸亞鐵585 1991 (2004) Ferrous sulfate 硫酸鐵2001 Ferrous sulfate， dried 無水硫酸鐵2001 Ficin 無花果蛋臼酶1101(iv) 1983 Fumaric acid 富馬酸297 1991，2001 Furfural 糠醒1983 Gellangum結冷膠418 1993，1999 Geranyl acetate 乙酸香葉醋1983 beta-Glucanase from Aspergillus niger 盧-葡聚糖酶，來自黑曲黴菌1995 beta-Glucanase from Trichoderma harzianum (1-葡聚糖酶，來自哈茨木黴菌1993，2001 Glucono delta-lactone 葡萄糖酸-15-內酶575 1983，1999 Glucose isomerase from Actinoplanes missouri ens is 葡萄糖酸異構酶，來自密蘇裡遊動放1987 線菌Glucose isomerase from Bacillus coagulans 葡萄糖酸異構酶，來自凝結芽抱桿菌1987 Glucose isomerase from Streptomyces olivaceous 葡萄糖酸異構酶，來自橄欖色鏈黴菌1987 Glucose isomerase from Streptomyces olivochromogenes 萄糖酸異構酶，來自橄欖著色劑鏈黴1987 菌Glucose isomerase from Streptomyces rubiginosus 葡萄糖酸異構酶，來自鏽赤鏈黴菌1983，1989 Glucose isomerase from Streptomyces violaceoniger 匍萄糖酸異構酶，來自紫黑吸水鏈黴1987 菌Glucose oxidase and catalase from Aspergillus niger， v町 葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶，來自黑1983 麯黴L-Glutamic acid L-谷氨酸 620 1978，1991 (2003) . Glycerol 甘泊、丙二醇422 1979 (2005) Glycerol diacetate 甘泊雙醋酸鹽1979 (2005) Glycerol ester of wood rosin 木松香甘泊醋445 1993，1997(2001) Green S 食用綠s142 1987(2003) Guaiac resin 愈瘡樹膠314 2001 5-Guanylic acid 5-鳥背酸 626 1989 (2003) Gum Arabic 阿拉伯膠414 1981，1999 Helium 氮氣2001 Heptanes 庚;皖1989 (2005) Hexamethylenetetramine 人亞甲基四肢239 1978 (2005) Hexanes 己炕1999 Hexose oxidase from Chondrus crispus， expressed in Hansenula 己糖氧化酶，來自海藻，在漢遜酵母2005 poly1tlQIPha 中表達4町Hexylresorcinol 4-己基間苯一盼 586 1999 Hydrochloric acid 鹽酸507 1997 (2003) Hydrogen peroxide 過氧化氫1989，2005 Hydrogenated poly-1-decene 氫化聚乙烯-1-類烯907 1999，2001，2003 1-Hydroxyethylidene-1，I-diphosphonic acid 起基亞乙基麟酸2005 Hydroxypropyl cellulose 資丙基纖維素463 2005 Hydroxypropylmethyl cellulose 程丙基甲基纖維素464 2005 Indigotine 青走藍及其鋁色澱132 1987 (2003) 5-Inosinic acid 肌背酸630 1989 (2003) Insoluble polyvinylpyrrolidone 聚乙烯nbc咯炕酣(不溶型)1202 1991 Invertase from Saccharomyces cere vi siae 轉化酶，來自釀酒酵母澱粉酶1103 2003 Iron oxides 氧化鐵2) 1983，1987，2005 Isoamyl acetate 乙酸賓戊醋1983，1999 (2005) Isoamyl alcohol 異戊醇1997 Isobutanol 異了醇1983，1987，1999 (2005) 續表食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份Isomalt 異麥芽糖異友芽糖醇)953 1991，1993，1997 (2003) Isopropy I acetate 乙酸異丙酶1983，1985 (2005) Isopropyl citrate mixture 擰橡酸異丙醋混合物384 1981 (2004) Karaya gUll! 刺梧桐樹膠416 1991 (2003) Koniac flour 魔芋粉425 1997 (2003) Laccase from Myceliophtora thermophila， expressed in Aspergillus 漆酶，來自蝕絲黴卡氏菌，在米麴菌2006 oryzae 中表達Lactic acid 乳酸270 1997 (2005) Lactic acid and臼tty acid esters 91 glyro! 乳酸和脂肪酸甘油田旨472b 1981 (2001) Lactitol 乳糖醇966 1987，1997 (2003) Lecithin 蛋黃素、卵磷脂322 1995 (2004) Light petroleum 石油田迷、輕石油1983 (2005) Lithol rubine BK 立素玉紅BK180 1987 (2003) Lutein from Tagetes erecta 葉黃素，來自萬壽菊161b ( i ) 2005 Lycopene (synthetic) 番茄紅素(人工合成161d ( i ) 2007 Lycopene from Blakeslea劍。些 番茄紅素(三抱布拉黴發酵提取)161d (iii) 2007 Lyso巧me hydrochloride 溶菌酶1105 1993 (2005) Magnesium chloride 氯化娛511 1987 (2005) Magnesium di-L-glutamate D，L-二谷氨酸筷 625 1983，1987，1991 (2003) Magnesium gluconat 葡萄糖酸鎮580 1987，2001 Magnesium hydrogen phosphate 磷酸氫鎮343 (ii) 1985 (2005) Magnesium hydroxide 氫氧化鎮528 1979 (2003) Magnesium hydroxide carbonate 磷酸氫鎮504 (ii) 1987 (2003) Magnesium D-lact DL-乳酸鎮 329 1987 (2003) Magnesium L-lactate L-乳酸鎮 1987 (2005) Magnesium silicate (synthetic) 矽酸鎮鹽(合成的)553 ( i ) 1985 (2003)，2004 Malic acid (DL-) DL-蘋果酸 296 1979，2001，2003，2007 Maltitol 麥芽糖醇965 1991，1997 孔1altitol syrup麥芽糖醇糖漿965 1999 Maltogenic amylase from Bacillus stearothermophilus， expressed 麥芽基因澱粉酶，來自嗜熱脂肪芽抱2001 in Bacillus subtilis 桿菌，在枯草桿菌中表達Maltol 麥牙醇636 1983 孔1annitol甘露糖醇421 1991，1997 (2003) Methanol 甲醇1987 (2005) Mhyl cello 甲基纖維素461 1987 (2003) 孔1ethyl p-hydroxybenzoate對究基苯甲酸甲醋218 1999 Microcristalline cellulose 微晶纖維素460 2001 Microcrystalline wax 微晶蠟905c ( i ) 1999，2001 Mineral oil (high vi scosity) Mineral oil (medium and low 液體石蠟，局勁度:液體石蠟，中低905d3) 1997(2005); 1999，2003 vi scosity) ; Mineral oil (medium and low viscosity) 素占度Mixed Carotenoids 類胡蘿卡素混合物1999 (2003) Mixed Xylanase， beta-glucanase enzyme preparation， produced by 木聚糖酶盧葡萄糖背酶混合物，來自2004 a strain of Humicola insolens 特異腐質黴Modified starches 改性澱粉4) 1991，1999，2003 Monoammonium L-glutamate L-谷氨酸-氨 624 1991 (2003) Monoglyceride citrate 擰棱酸單甘油田旨1981 (2005) Monopotassium L-glutamate L-谷氨酸一餌 622 1978，1991 (2003) Monosodium L-glutamate L-谷氨酸納 621 1991 (2003) Natamycin 匹馬菌素(那他黴素)235 1979，2004 Neotame 紐甜961 2004 Nitrogen 氯氣941 1983，1985，1997，2001 Nitrous oxide 氧化亞氮942 1987，1989，2001 Octanoic acid 辛酸2005 Octyl gallate 沒食子酸辛酶311 1995，1997 (2004) Oxygen 氧2001 Paprika oleoresins 辣椒紅160c 1991 (2003) Patent blue V 專利藍V131 1991 (2003) ?ectinase from Aserl!s nig val. 果膠來自黑麯黴變種2001 Pectins 果膠440 1987，1993，2003 Pentapotassium triphosphate 二磷酸五餌451 (ii) 1989 Pentasodium triphosphate 二磷酸五納451 ( i) 2001 Petroleum jelly 凡士林905b 1999 Phosphoric acid 正磷酸338 1997 (2003) Phospholipase Al from Fusarium venenatumexpressed in 磷脂酶At，來自鐮刀菌維生素，表不Aspergyllusorizae 為火麯黴2006 續表食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份Poly (vinyl alcohol) 聚乙烯醇1203 2005 Polydextroses 聚葡萄糖類1200 1983，1997，1999 Polydimethylsiloxane 聚一甲基矽油900a 1989，1993 (2004) Polyglycitol syrup 氫化葡萄糖漿964 1999 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate 聚氧乙烯(20)山梨糖酣單硬脂酸酶435 1983 (200) (吐溫60)Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate 聚氧乙烯(20)山梨醇酣一硬脂酸醋436 1983 (200) Polyvinyl alcohol 聚乙烯醇1203 2005 Poly vi些yl pyolidone 聚乙烯口比咯炕酣1201 1983 Potassium acetate 醋酸傭261 ( i ) 1978 Potassium algate 海藻酸餌402 1999 Potassium benzoate 苯甲酸餌212 1981，1997 (2005) Potassium bromate 澳酸傭924a 1979，1991，1997 (2005) Potassium carbonate 碳酸傭501 ( i ) 1979(2003) Potassium chloride 氯化錦508 1983 (2005) Potassium dihydrogen citrate 擰橡酸一氫錦332 ( i ) 1991 (2002) Potassium dihydrogep phosphate 磷酸氫餌340 ( i ) 1979 (2005) Potassium gluconate 葡萄糖酸餌577 1983，1999 Potassium hydrogen carbonate 碳酸氫餌501 ( i ) 1979 (2003) Potassium hydroxide 氫氧化餌525 1979 (2003) Potassium iodate 腆酸餌917 1991 (2005) Potassium lactate (solution) 乳酸餌(溶液)326 1978 (2004) Potassium metabisulfite 低亞硫酸傭224 1981，2001 Potassium nitrate 硝酸餌252 1997 (2005) Potassium nitrite 亞硝酸餌249 1997 (2005) Potassium polyphosphates 聚磷酸餌鹽452 (ii) 1985 (2004) Potassium propionate 丙酸餌283 1999 Potassium saccharin 糖精954 1987(2003) Potassium sodium L( + )-tartrate L(+)-酒石酸餌納 337 1995 (2005) Potassium sorbate 山梨酸傭202 1981，1999 Potassium sulfate 硫酸傭515 1989 (2005) Pota耐ium sulfit冠 亞硫酸餌225 1989，2001 Powdered cellulose 粉狀纖維素460(ii) 1979(2003) Processed Euchema seaweed 瓊脂菜屬海藻製品407a 2003 Propan-2-o1 苯乙酣1987，1999 P哩nicacid 丙酸280 1999 P些應!gallat冠 沒食子酸丙醋310 1995，1997 (2004) !rg自le glycol丙一醇1520 1999(2005) Propylene glycol alginate 海藻酸丙一醇醋405 1999 Propylene glycol esters offatty acids 丙一醇脂肪酸酶477 1999 (2001) Protease from Aspergillus oryzae，var. 蛋白酶，來自米麯黴變種1101 ( i ) 1983，2001 Protease from Streptom仕adiae 蛋白酶，來自弗氏鏈黴菌1101 ( i ) 1985 Pullulan 普魯蘭多糖1204 2006 Pullulanase from Klebsiella aerogenes 普魯蘭多糖，來自克氏桿菌屬1983 Quillaia extract(Type 1) I型皂樹皮提取物 999 ( i ) 2004 Quillaia extract (Type 2) II型皂樹皮提取物 999(ii) 2004，2006 Quinine hydrochloride 鹽酸奎寧1983，1985，1991，1995 Quinine sulfate 硫酸奎寧1983，1985，1995 Quinoline yellow 喳琳黃104 1987 (2003) Red2G 紅色2G128 1987 (2003) Rennet from Bacillus cereus 其凝乳，來自蠟樣桿菌1987 Rennet fromRhizomucor species 其凝乳，來自特殊的根毛黴2001 Riboflavin 核黃素101 ( i) 1991 (2003) Riboflavin from Bacillus sub tilis核黃素，來自枯草芽抱軒菌101 ( i ) 2001 (2003) Riboflavin 5飛phosphate sodium核黃素-5-磷酸納101 (ii) 1991 (2003) Saccharin 糖精954 1991 (2003) Saffron 番紅花1989 (2003) Salatrim 穀利偉1999，2003 Salts offatty acids 脂肪酸鹽470 1991 (2001) Shellac， bleached 白蟲膠904 2001 Silicon dioxide， amorpho 一氧化矽(無定型)551 1981 (2003) Smoke flavourings 煙霧香精2003 Sodium acetate 乙酸納262 ( i ) 1978 (2003) Sodium alginate 海藻酸納401 1999 Sodium aluminium phosphate， acidic 酸性磷酸鋁納541 ( i ) 1989 (2004) 續表食品添加劑英文名稱食品添加劑中文名稱INS編號 實施年份odium lumin