资源描述
实验一植物细胞实验目的1 . 了 解 光 学 显 微 镜 的 结 构 和 保 养 方 法 ， 掌 握 显 微 镜 的 使 用 。2 . 掌 握 植 物 细 胞 在 光 学 显 微 镜 下 的 基 本 构 造 。3 . 了 解 植 物 细 胞 的 多 样 性 。4 . 了 解 植 物 细 胞 后 含 物 的 种 类 、 形 态 构 造 及 化 学 鉴 别 方 法 。5 . 掌 握 临 时 装 片 法 、 徒 手 切 片 法 和 绘 图 的 基 本 知 识 。实验方法 一 、 植 物 细 胞 的 基 本 构 造（一）表皮细胞的结构取 洋 葱 鳞 叶 ， 用 刀 片 在 其 内 表 皮 上 轻 轻 地 划 一 0 .5 cm2 的 方 形 ， 用 镊 子 将 内表 皮 快 速 撕 下 ， 至 于 载 玻 片 已 备 好 的 水 滴 上 ， 盖 上 盖 玻 片 ， 用 吸 水 纸 吸 取 多 余 的水 ， 制 成 临 时 装 配 于 低 倍 镜 下 观 察 ， 可 见 一 些 排 列 整 齐 ， 彼 此 紧 密 相 连 ， 近 长 方形 的 细 胞 群 。选 择 其 中 一 个 细 胞 ， 转 换 高 倍 镜 仔 细 观 察 其 内 部 结 构 。为 了 进 一 步 看 清 细 胞 的 各 个 部 分 ， 可 用 稀 碘 液 染 色 （ 于 盖 玻 片 一 边 滴 入 染 液 ，同 时 于 盖 玻 片 的 另 一 边 用 吸 水 纸 吸 ） ， 细 胞 经 碘 液 的 作 用 产 生 不 同 的 反 应 ， 在 高倍 镜 下 可 以 看 到 其 结 构 。观 察 内 容 ： 1 . 细 胞 壁为 植 物 细 胞 所 特 有 ， 位 于 细 胞 的 最 外 层 ， 光 学 显 微 镜 下 常 看 到 一 层 。2 . 细 胞 质充 于 细 胞 壁 内 ， 染 色 较 浅 ， 有 时 被 大 液 泡 挤 成 一 薄 层 ， 仅 在 细 胞 的 两 端 比 较明 显 或 靠 近 细 胞 壁 的 边 缘 比 较 明 显 。3 . 细 胞 核为 小 球 体 或 扁 球 体 ， 染 色 较 深 。 在 幼 嫩 的 细 胞 中 位 于 细 胞 中 央 ； 在 成 熟 细 胞中 由 于 有 中 央 大 液 泡 的 形 成 ， 使 它 紧 贴 于 细 胞 壁 。 细 胞 核 包 括 核 膜 、 核 液 、 核 仁 （ 为 核 质 中 1 个 3 个 发 亮 的 小 颗 粒 ） 。 有 时 在 撕 裂 表 皮 时 ， 细 胞 已 经 破 裂 ， 细 胞核 与 细 胞 质 流 出 ， 因 此 细 胞 中 无 细 胞 核 。4 . 液 泡在 细 胞 质 中 较 透 明 的 部 分 即 液 泡 ， 幼 嫩 的 细 胞 内 能 看 到 多 个 小 液 泡 ， 成 熟 细胞 仅 有 一 个 大 的 液 泡 ， 占 据 了 细 胞 的 绝 大 部 分 。（二）果肉细胞的形态与结构用 解 剖 针 挑 取 成 熟 的 番 茄 果 肉 或 西 瓜 果 肉 ， 于 载 玻 片 中 分 散 ， 制 成 水 装 片 ，在 显 微 镜 下 观 察 ， 可 见 圆 形 或 椭 圆 形 的 细 胞 ， 并 观 察 其 细 胞 结 构 。二 、 细 胞 器 的 观 察（一）质体（有色体） 取 红 辣 椒 去 其 表 皮 ， 取 果 肉 细 胞 ， 用 水 制 成 临 时 片 ， 在 显 微 镜 下 观 察 ， 可 见许 多 不 规 则 的 红 色 、 黄 色 、 橙 色 的 颗 粒 ， 即 为 有 色 体 。（二）线粒体取 洋 葱 鳞 叶 表 皮 置 于 有 水 滴 的 载 玻 片 上 ， 滴 加 碱 性 紫 2 滴 3 滴 ， 1 分 钟 2分 钟 ， 冲 洗 3 次 ， 盖 上 盖 玻 片 ， 于 显 微 镜 下 观 察 ， 可 见 细 胞 核 、 细 胞 壁 、 线 粒 体均 成 紫 色 ， 但 线 粒 体 呈 蚁 蚕 状 。三 、 纹 孔 和 胞 间 连 丝1 . 单 纹 孔取 制 好 的 洋 葱 鳞 叶 内 表 皮 细 胞 ， 置 于 高 倍 镜 下 观 察 ， 发 现 相 邻 两 细 胞 间 的 壁 上 ， 有 许 多 极 小 的 凹 陷 ， 即 单 纹 孔 。2 . 胞 间 连 丝取 辣 椒 的 表 皮 于 载 玻 片 上 ， 用 水 装 置 ， 制 成 临 时 标 本 片 ， 在 显 微 镜 下 观 察 可看 到 细 胞 连 接 处 有 细 小 连 丝 ， 即 为 胞 间 连 丝 。四 、 植 物 细 胞 后 含 物（一）淀粉粒取 马 铃 薯 块 茎 一 小 块 ， 用 刀 刮 取 少 许 混 浊 汁 液 ， 用 水 装 置 ， 制 成 临 时 标 本 片 ，置 显 微 镜 下 观 察 。 可 见 有 许 多 大 小 不 等 呈 卵 圆 形 、 类 圆 形 的 颗 粒 即 淀 粉 粒 。 注 意观 察 单 粒 、 复 粒 、 半 复 粒 的 形 态 结 构 ， 观 察 淀 粉 粒 的 层 纹 、 脐 点 的 位 置 和 形 状 。 观 察 后 ， 于 盖 玻 片 的 一 侧 滴 加 稀 碘 液 1 滴 ， 并 在 盖 玻 片 相 对 的 一 侧 ， 用 吸 水 纸 吸 水 ， 使 稀 碘 液 逐 渐 引 入 盖 玻 片 内 ， 注 意 观 察 淀 粉 粒 颜 色 的 变 化 。（二）草酸钙结晶分 别 取 大 黄 、 半 夏 （ 或 山 药 ） 、 猪 苓 、 射 干 粉 末 各 少 许 ， 分 别 放 在 4 个 载 玻片 上 ， 滴 加 水 合 氯 醛 溶 液 数 滴 ， 用 解 剖 针 边 搅 拌 边 在 酒 精 灯 上 微 微 加 热 约 2 3分 钟 ， 加 热 过 程 中 ， 为 了 避 免 蒸 干 ， 随 时 添 加 水 合 氯 醛 溶 液 （ 滴 加 水 合 氯 醛 时 ，移 开 酒 精 灯 ） ， 并 且 在 水 合 氯 醛 沸 腾 后 。 应 离 开 酒 精 灯 稍 作 冷 却 再 加 热 。 重 复 滴加 水 合 氯 醛 3 次 4 次 即 可 。 加 热 后 ， 待 玻 片 稍 冷 ， 再 加 甘 油 乙 醇 溶 液 1 滴 ， 用解 剖 针 调 匀 ， 加 盖 玻 片 ， 并 擦 净 盖 玻 片 以 外 的 溶 液 ， 以 备 显 微 镜 下 观 察 。 这 样 的临 时 制 片 通 常 称 为 水 合 氯 醛 装 置 ， 这 种 操 作 过 程 又 可 称 为 透 化 过 程 。1 . 簇 晶 观 察 大 黄 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可 见 星 状 或 簇 状 的 结 晶 ， 即 为 簇 晶 。2 . 针 晶 束观 察 半 夏 （ 山 药 ） 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可 见 散 在 ， 但 多 集 成 束 的 针 状 结晶 ， 即 为 针 晶 或 针 晶 束 。3 . 方 晶观 察 猪 苓 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可 见 正 方 形 、 双 锥 形 、 类 方 形 等 形 状 的 结晶 ， 即 为 方 晶 。4 . 柱 晶观 察 射 干 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可 见 长 柱 型 的 结 晶 ， 即 为 柱 晶 。 观 察 后 ， 任 取 一 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 于 盖 玻 片 的 一 侧 ， 滴 加 5 0 %的 硫 酸 试 液 一 滴 ，用 吸 水 纸 将 硫 酸 试 液 吸 入 盖 玻 片 内 ， 并 擦 净 盖 玻 片 周 围 的 硫 酸 ， 于 低 倍 镜 下 观 察 。实验结果 一 、 植 物 细 胞 的 基 本 构 造（ 一 ） 表 皮 细 胞 的 结 构 洋 葱 鳞 叶 内 表 皮 细 胞在 低 倍 镜 下 观 察 到 排 列 整 齐 ， 彼 此 紧密 相 连 ， 近 长 方 形 的 细 胞 群 。 洋 葱 鳞 叶 内 表 皮 细 胞在 高 倍 镜 下 观 察 到 细 胞 壁 ， 细 胞 质 和细 胞 核 。细 胞 核细 胞 质细 胞 壁（ 二 ） 果 肉 细 胞 的 形 态 与 结 构 西 瓜 果 肉在 显 微 镜 下 观 察 ， 可 见 圆 形 或 椭 圆 形的 细 胞 。细 胞 质细 胞 壁细 胞 核 二 、 细 胞 器 的 观 察（ 一 ） 质 体 （ 有 色 体 ） 红 辣 椒 果 肉 细 胞于 低 倍 镜 下 可 观 察 到 许 多 不 规 则 橙 色的 颗 粒橙 色 颗 粒 红 辣 椒 表 皮 细 胞于 高 倍 镜 下 可 观 察 到 许 多 不 规 则 红 色和 橙 色 颗 粒橙 色 颗 粒红 色 颗 粒（ 二 ） 线 粒 体 洋 葱 鳞 叶 表 皮 细 胞 ， 滴 加 碱 性 紫 ，显 微 镜 下 观 察 ， 可 见 细 胞 核 、 细 胞 壁 、线 粒 体 均 成 紫 色 ， 但 线 粒 体 呈 蚁 蚕 状 。线 粒 体 三 、 纹 孔 和 胞 间 连 丝1 . 单 纹 孔 洋 葱 鳞 叶 内 表 皮 细 胞 ， 置 于 高 倍 镜 下观 察 ， 发 现 相 邻 两 细 胞 间 的 壁 上 ， 有 许 多极 小 的 凹 陷 ， 即 单 纹 孔 。单 纹 孔 2 .胞 间 连 丝 辣 椒 的 表 皮 细 胞在 显 微 镜 下 观 察 可 看 到 细 胞 连 接 处 有 细 小连 丝 ， 即 为 胞 间 连 丝 。胞 间 连 丝 四 、 植 物 细 胞 后 含 物 （ 一 ） 淀 粉 粒马 铃 薯置 显 微 镜 下 可 观 察 到 许 多 大 小 不 等 呈卵 圆 形 、 类 圆 形 的 颗 粒 即 淀 粉 粒 。复 粒 （ 具 有 3 个 脐 点 ， 每 个 脐 点 有 各 自 层纹 ）单 粒 淀 粉 （ 有 一 个 脐 点 和 自 己 的 层 纹 ） 半 复 粒 淀 粉 （ 具 有 两 个 脐 点 ， 每 个 脐 点有 各 自 层 纹 外 ， 还 被 有 共 同 层 纹 ）滴 加 稀 碘 液 1 滴 ， 观 察 到 淀 粉 粒 颜 色变 化 ， 且 看 不 清 楚 层 纹 。 （ 二 ） 草 酸 钙 结 晶 大 黄 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可 见簇 状 的 结 晶 ， 即 为 簇 晶 。簇 晶 半 夏 （ 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ，可 见 散 集 成 束 的 针 状 结 晶 ， 即 为针 晶 束 。针 晶 束猪 苓 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可见 正 方 形 、 双 锥 形 、 类 方 形 等 形 状 的 结 晶 ， 即 为 方 晶 。方 晶射 干 粉 末 的 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 可 见 长 柱 型 的 结 晶 ， 即 为 柱 晶 。柱 晶观 察 后 ， 取 一 水 合 氯 醛 装 置 片 ， 于 盖 玻 片 的 一 侧 ， 滴 加 5 0 %的 硫 酸 试 液 一 滴 ， 用吸 水 纸 将 硫 酸 试 液 吸 入 盖 玻 片 内 ， 并 擦 净 盖 玻 片 周 围 的 硫 酸 ， 于 低 倍 镜 下 观 察 （ 试想 为 什 么 不 用 高 倍 镜 ？ ） ， 注 意 结 晶 有 何 变 化 ？ 为 什 么 ？ 答 ： 低 倍 镜 下 观 察 已 足 够 ， 无 需 高 倍 镜 下 观 察 。 草 酸 钙 结 晶 溶 解 析 出 并 形 成 硫 酸 钙 针 状 结 晶 析 出 。讨论在 观 察 洋 葱 鳞 叶 内 表 皮 细 胞 时 ， 在 高 倍 镜 下 观 察 到 细 胞 壁 ， 细 胞 质 和 细 胞 核 。但 由 于 由 于 液 泡 较 透 明 ， 并 未 观 察 到 。思考题（ 1 ） 为 何 细 胞 的 各 个 部 分 遇 碘 液 后 会 染 色 深 浅 或 不 染 色 的 反 应 ？ （ 2 ） 在 你 的 周 围 还 能 看 见 哪 些 形 态 的 植 物 细 胞 ？（ 3 ） 为 什 么 说 淀 粉 粒 、 草 酸 钙 结 晶 在 生 药 鉴 别 中 具 有 鉴 定 价 值 ？（ 4 ） 结 晶 体 除 草 酸 钙 结 晶 外 还 有 哪 一 种 ？ 两 者 如 何 鉴 别 ？（ 5 ） 你 能 说 出 已 学 过 的 植 物 细 胞 后 含 物 的 种 类 吗 ？答 ： （ 1 ） 碘 液 可 以 将 蛋 白 质 染 成 棕 黄 色 ， 而 细 胞 的 各 个 部 分 蛋 白 质 含 量 不 同 ， 故会 出 现 细 胞 的 各 个 部 分 遇 碘 液 后 会 染 色 深 浅 或 不 染 色 情 况 。（ 2 ） 周 围 还 能 看 见 ,纺 锤 形 ,长 筒 形 ,星 形 ,梭 形 ,多 面 体 形 态 的 植 物 细 胞 。（ 3 ） 淀 粉 粒 的 形 状 、 大 小 、 层 纹 和 脐 点 常 随 植 物 的 不 同 而 异 。 不 是 所 有 的 植 物都 含 有 草 酸 钙 结 晶 ， 所 含 的 草 酸 钙 结 晶 又 因 植 物 种 类 不 同 而 具 有 不 同 的 形 状 和 大小 。 故 这 些 特 征 可 作 为 鉴 别 生 药 的 依 据 。（ 4） 碳 酸 钙 晶 体 。 碳 酸 钙 晶 体 加 醋 酸 则 溶 解 并 放 出 二 氧 化 碳 ， 可 与 草 酸 钙 结 晶 区 别 。（ 5） 淀 粉 粒 ， 菊 糖 ， 蛋 白 质 ， 脂 肪 和 脂 肪 油 ， 晶 体 。
展开阅读全文