茶文化赏析 在线作业.docx

茶文化赏析_在线作业_2交卷时间：2016-03-12 12:44:49一、单选题1.(5分)“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（ ）提出的主要观点。 A. 吴振铎 B. 陈文华 C. 林治 D. 周渝得分：5知识点：1 茶之序展开解析答案A解析2.(5分)中华民族的“国饮”是指（ ）。 A. 茶 B. 牛奶 C. 水 D. 酒得分：5知识点：8 茶之绎展开解析答案A解析3.(5分)下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ ） A. 文成公主 B. 赵飞燕 C. 太平公主 D. 王昭君得分：5知识点：3 茶之饮展开解析答案A解析4.(5分)黄茶的最大特点是（ ）。 A. 绿叶红镶边 B. 高香持久 C. 汤色清亮 D. 黄汤黄叶得分：5知识点：2 茶之源展开解析答案D解析5.(5分)古代的茶税和榷茶最初始于（ ）。 A. 南北朝 B. 唐朝 C. 明朝 D. 秦朝得分：5知识点：4 茶之事展开解析答案B解析6.(5分)苏轼次韵曹辅寄壑源试焙新芽中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（ ）。 A. 茶芽 B. 灵芝 C. 金银花 D. 野菊花得分：5知识点：6 茶之韵展开解析答案A解析7.(5分)午子绿茶的茶韵是（ ）。 A. 幽韵 B. 岩韵 C. 雅韵 D. 冷韵得分：5知识点：6 茶之韵展开解析答案A解析8.(5分)藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ ）。 A. 三道茶 B. 奶茶 C. 盐茶 D. 酥油茶得分：5知识点：3 茶之饮展开解析答案D解析9.(5分)茶经的作者是（ ）。 A. 宋徽宗 B. 陆羽 C. 明太祖 D. 皎然得分：0知识点：5 茶之艺展开解析答案B解析10.(5分)西湖龙井的独特韵味是（ ）。 A. 香韵 B. 冷韵 C. 形韵 D. 雅韵得分：5知识点：6 茶之韵展开解析答案D解析二、多选题1.(5分)千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（ ） A. 清 B. 和 C. 寂 D. 静得分：0知识点：8 茶之绎展开解析答案A,D,B,C解析2.(5分)泡茶三要素是（ ）。 A. 泡茶水温 B. 茶叶用量 C. 冲泡时间 D. 茶壶质地得分：5知识点：3 茶之饮展开解析答案B,A,C解析3.(5分)下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ ） A. 大吉岭红茶 B. 印度阿萨姆红茶 C. 祁门红茶 D. 斯里兰卡高地红茶得分：5知识点：2 茶之源展开解析答案B,C,A,D解析4.(5分)下列选项与鸦片战争有关的是（ ）。 A. 茶叶 B. 大米 C. 鸦片 D. 丝绸得分：0知识点：2 茶之源展开解析答案A,C解析5.(5分)以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（ ） A. 黄茶 B. 白茶 C. 灰茶 D. 花茶得分：5知识点：1 茶之序展开解析答案C,D解析三、判断1.(5分)我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。（ ）得分：5知识点：3 茶之饮展开解析答案正确解析2.(5分)在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。（ ）得分：5知识点：2 茶之源展开解析答案错误解析3.(5分)中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。（ ）得分：5知识点：7 茶之道展开解析答案正确解析4.(5分)十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。（ ）得分：5知识点：8 茶之绎展开解析答案正确解析5.(5分)道家学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。（ ）得分：5知识点：7 茶之道