提供能量与营养的食物第1课时糖类

糖类 油脂。1．下列富含糖类的食品是(　　)。A．①③　　　　 B．①④。C．②④ D．①②。【解析】　玉米、大米中富含淀粉。豆油中富含油脂。2．下列物质中不属于油脂的是(　　)。A．润滑油　　 B．花生油。C．棉籽油 D．羊油。油脂属于酯类物质。

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1、糖类 油脂(建议用时：45分钟)学业达标1下列富含糖类的食品是()ABCD【解析】玉米、大米中富含淀粉；豆油中富含油脂；鱼中富含蛋白质。【答案】D2下列物质中不属于油脂的是()A润滑油B花生油C棉籽油D羊油【解析】润滑油一般指石油产品，其成分属于烃类物质；油脂属于酯类物质。

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