第九单元专题训练 专题十八生物技术 5 下列有关微生物应用于生产生活的解释 说明 错误的是 A 武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵B 发霉的花生 玉米不能食用 因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C 产甲烷细菌能在。专题九生物技术。联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。
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1、第九单元专题训练 专题十八生物技术 5 下列有关微生物应用于生产生活的解释 说明 错误的是 A 武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵B 发霉的花生 玉米不能食用 因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C 产甲烷细菌能在。
2、专题九生物技术,生物技术本部分内容考查形式以选择题为主,以社会热点为背景,联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。平时学习中,要注意日常生活中的生物技术与微生物的结合;要注意对比转基因技术和克隆技术,明确它们之间的异同及对人类未来的影响。例1(2018衡阳)将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是()A.冰箱中无空气B.低温杀死了食物中的微生物C.冰箱中无微生物D.低温抑制了微生物的生长和。
3、主题十八生物技术,知识点一发酵技术1.乳酸发酵（1）概念：利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术。（2）原理：乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下大量繁殖，将葡萄糖等有机物分解成乳酸。葡萄糖乳酸+能量。（3）应用：制作酸奶、酸泡菜、酸黄瓜、奶酪等。制作酸奶：灭菌接种密封发酵。,2.酒精发酵葡萄糖酒精+二氧化碳+能量。（1）概念：酵母菌的发酵作用。（2）原理：酵母菌在适宜的温度和无氧。
4、专题八生物技术,重点难点突破一、发酵技术1.发酵的原理微生物有的适于在有氧条件下生存，有的适于在无氧条件下生存，有的在有氧和无氧条件下均能生存。不同微生物在分解有机物（主要为糖类）的过程中会产生人类在食品制作过程中所需要的物质。（1）白酒、米酒、啤酒的酿造先用曲霉将淀粉分解成葡萄糖（糖化），再用酵母菌发酵酿酒。（2）葡萄酒等果酒的酿造不需要用曲霉糖化，而是在一定条件下直接用酵母菌酿造。,2.食品。
5、第九单元 专题训练,专题十八生物技术,5. 下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（） A. 武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵 B. 发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 C. 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气 D. 根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质 6. 我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关。
6、专题九生物技术 生物技术本部分内容考查形式以选择题为主,以社会热点为背景,联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。平时学习中,要注意日常生活中的生物技术与微生物的结合;要注意对比转基因技术和克隆技术,明确它们之间的异同及对人类未来。
7、考 点 梳 理 考 一 考 二 典 例 精 析 考 一 考 二 考 三 考 四 决 胜 中 考 单 选 填 空 题 识 图 题 考 点 梳 理 考 一 考 二 典 例 精 析 考 一 考 二 考 三 考 四 决 胜 中 考 单 选 填 空。