酵母细胞的固定化课件2

固定化酵母细胞。下面是利用固定化酵母细胞发酵生产啤酒的实验过程。酵母细胞的活化。称取lg干酵母置于50mL烧杯中。加l0mL蒸馏水。配制物质的量浓度为0．05mol／L的氯化钙(CaCl2)溶液。步骤3。配制海藻酸钠溶液。称取0．7g海藻酸钠置于50mI．烧杯中。由于海藻酸钠在水中溶解速度很慢。并用。

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1、固定化酵母细胞,下面是利用固定化酵母细胞发酵生产啤酒的实验过程：步骤1：酵母细胞的活化。称取lg干酵母置于50mL烧杯中，加l0mL蒸馏水，搅拌，静置1h。步骤2：配制物质的量浓度为005molL的氯化钙(CaCl2)溶液。,步骤3：配制海藻酸钠溶液。称取07g海藻酸钠置于50mI烧杯中，加l0mL蒸馏水，由于海藻酸钠在水中溶解速度很慢，所以50mL的烧杯要放在酒精灯上用旺火持续加热，并用。

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